Maya pancake: reseptlər, yemək xüsusiyyətləri və icmallar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Blinçlər təkcə böyüklərin deyil, uşaqların da ən sevimli yeməklərindən biridir. Həmişə ya dadlı pancake, ya da çox nazik və eyni zamanda doyurucu pancake bişirəcək nənənin yanına gəlməyi kim sevməz. Bu gün biz maya pancake üçün ən məşhur reseptləri, eləcə də qəşəng bir yemək hazırlamağa kömək edəcək bir çox digər faydalı məlumatları ətraflı müzakirə edəcəyik. İndi başlayaq!

Südlü

Başa düşdüyünüz kimi, mayalı pancake resepti xəmirdə maya olmayan pancake reseptindən bir qədər mürəkkəbdir, lakin böyük bir artı var - belə məhsullar çox havadar və sulu olur. Bu kulinariya şah əsərini hazırlamaq üçün bizə 2 stəkan süd, 4 stəkan un, 3 yumurta, 12 q quru maya, 3 xörək qaşığı şəkər, 100 q bitki yağı və 1 çay qaşığı duz lazımdır.

Addım bişirmə

Dəbdəbəli mayalı pancake kifayət qədər tez hazırlanır və ilk addım xəmiri hazırlamaqdır. Əvvəlcə 2 qarışdırın12 qram quru maya ilə stəkan ilıq süd, orada 4 stəkan un əlavə edin, bütün qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmir istədiyiniz konsistensiyanı əldə etmək üçün dəsmal ilə örtülməli və təxminən yarım saat buraxılmalıdır.

Sonra bir çay qaşığı duz, yarım xörək qaşığı şəkər, üç yumurta, bir xörək qaşığı kərə yağı qarışdırın və sonra bütün bu qarışığı qalxmış xəmirə əlavə edin. Növbəti addım bu testin yüksəlməsi üçün daha 20 dəqiqə vaxt verməkdir.

İndi siz pancake bişirməyə başlaya bilərsiniz. Tavaya kifayət qədər bitki yağı tökün, qızdırın və sonra bir qaşıq ilə pancake şəklində yayın. Pişirmə bir tərəfdən təxminən bir yarımdan iki dəqiqə çəkir. Yəni 4 pancake bişirmək üçün sizə təxminən 5 dəqiqə vaxt lazım olacaq. Budur, indicə öyrəndiyiniz tüklü maya pancake üçün belə sadə resept, lakin biz dayanmırıq və bu kulinariya şah əsərini hazırlamağın ən məşhur yollarını müzakirə etməyə davam edirik.

Kefirdə

Yüklü pancake xoşunuza gəlirmi? Onda bu resepti mütləq bəyənəcəksiniz. Bu üsulla qəşəng bir yemək hazırlamaq üçün sizə 4 stəkan un, bir stəkan kefir, 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı, 3 toyuq yumurtası, 1 xörək qaşığı şəkər və bir çay qaşığı quru maya, həmçinin dadmaq üçün duz lazımdır..

Qeyd etmək vacibdir ki, kefir mayalı pancake çox dadlıdır, ona görə də özünüzü və yaxınlarınızı təəccübləndirmək üçün bu kulinariya şah əsərini təhlükəsiz bişirə bilərsiniz!

Birlikdə yemək bişiririk

ÜçünBu yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə quru mayanı kefirlə qarışdırmaq, orada lazımi miqdarda şəkər əlavə etmək, un tökmək və hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. İndi xəmiri bir müddət buraxın ki, qalxsın. Qeyd etmək lazımdır ki, xəmir qabı az və ya çox isti yerdə olmalıdır.

Növbəti addım xəmirlə birlikdə qaba yumurta, yağ, duz əlavə etmək, hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq və ikinci dəfə qalxması üçün xəmirə daha 20-30 dəqiqə verməkdir. Növbəti addım pancake hazırlamağa başlamaqdır. Tavaya kifayət qədər günəbaxan yağı tökün, qızdırın və sonra xəmiri qarışdırmadan qaşıqla qoyun. Pancake hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızardılmalıdır.

Siz indicə ailənizin hər bir üzvünün sevəcəyi mayalı kefir börəkləri hazırladınız.

Oruç

Heç yağsız pancake sınamısınız? Əgər belə deyilsə, o zaman bu hazırlıq üsuluna diqqət yetirməyi unutmayın. Bu kulinariya şah əsərini hazırlamaq üçün saat yarım vaxt sərf edəcəksiniz və sonda hər birinin kalorililiyi 400 kilokalori olmaqla 6 porsiya əldə edəcəksiniz.

Beləliklə, bu kulinariya şah əsəri üçün sizə 600 q un, 4 xörək qaşığı şəkər, 11 q quru maya, 1 çay qaşığı duz, 600 ml miqdarında aşağı kalorili kefir və bitki yağı lazımdır. yemək.

Bişirmə

İlk addım süzülmüş unu şəkər, maya, duz və maya ilə qarışdırmaqdır.kefir. Xəmir kifayət qədər qalın xama kimi görünməlidir. İndi xəmiri təxminən 60 dəqiqə isti yerə qoymaq lazımdır ki, həcmi 2 və ya hətta üç dəfə artsın. Qeyd etmək lazımdır ki, xəmir heç vaxt qarışdırılmamalıdır!

İndi qabı günəbaxan yağı ilə qızdırırıq, xəmiri qarışdırmadan tavaya bir xörək qaşığı qoymağa başlayırıq və pancakeləri hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə qızardırıq.

Sizə kiçik bir sirri açaq: pancakelərin daha möhtəşəm olması üçün onları tavanın qapağının altında vam odda qızartmaq lazımdır. Kefirdə sulu maya pancake hazırdır!

Qayalı süd və xama üzərində

Heç kəsilmiş süd və xama ilə hazırlanmış pancake dadmısınız? Təsəvvür etmək çətindir, lakin bu, hətta ən mürəkkəb qurmanı təəccübləndirə biləcək çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün çoxlu inqrediyent tələb olunmur: 250 ml kəsmik, 175 q xama, 5 q quru maya, 3 toyuq yumurtası, 50 q bitki yağı, 4 xörək qaşığı şəkər və 400 q buğda unu.

Bişirmə prosesi

Bu yeməyi bişirmək üçün lazım olan bütün inqrediyentləri hazırladıqdan sonra ilk iş qatığı xama və maya ilə qarışdırıb, kifayət qədər yumurtanı çalıb şəkəri əlavə etməkdir. Qarışığı daim qarışdıraraq, lazımi miqdarda un əlavə etmək lazımdır, xəmirin qalxması üçün bir az vaxt verin.

Tavaya lazım olan miqdarı tökünbitki yağı, onu qızdırın və sonra xəmiri bir-bir yemək qaşığı götürün və tavaya qoyun, isti yağda, hər bir pancake hər iki tərəfə təxminən 2-3 dəqiqə qızardın. Siz indicə tüklü maya pancake hazırladınız! Maya ilə, bildiyiniz kimi, pancake daha sulu olur, ona görə də bir çox evdar qadınlar məhz belə yemək reseptlərinə üstünlük verirlər.

Bişirmə Xüsusiyyətləri

Süddə və ya kefirdə sulu maya pancakelərinin müəyyən bişirmə xüsusiyyətləri olması tamamilə məntiqlidir. Bu vəziyyətdə belə vacib məlumatları qeyd etmək lazımdır: buğda unundan köftə hazırlamadan əvvəl onu süzmək lazımdır və bu, ən azı iki və ya hətta üç dəfə edilməlidir. Bu, nəticədə havadar xəmirlər alacağınıza zəmanət olacaq.

Bundan əlavə, onu da qeyd etmək lazımdır ki, tava nə qədər isti olarsa, pancake bir o qədər az yağlı olar.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, xəmiri kefirdə hazırlanan pancakeləri qapağın altında qızartmaq daha yaxşıdır, çünki bu halda daha möhtəşəm olacaq.

Maya ilə sulu börəklərin hazırlanmasının başqa bir xüsusiyyəti xəmirə vanilin əlavə edilməsidir. Bu halda, yemək daha ətirli olacaq!

Blinçin hazırlanmasının əlavə xüsusiyyətləri arasında onu da qeyd etmək lazımdır ki, bəzi evdar qadınlar bu halda xəmirin daha havadar çıxacağına inanaraq bütöv yumurtadan deyil, yalnız sarısından istifadə edirlər.

Yeri gəlmişkən, əgər siz blinçiklərə meyvə əlavə etmək istəyirsinizsə, onda mütləq qabıqlarını soyub, qaba gətirin.inqrediyentlərin konsentrasiyası eyni olması üçün püresi halına salın.

Mayalı pancakelərin hazırlanmasının ən məşhur və faydalı xüsusiyyətlərini indicə müzakirə etdik və indi gəlin bu məqalədə təqdim olunan bişirmə üsulları haqqında dünyada milyonlarla evdar qadının tərk etdiyi rəylərdən danışaq.

İnsanlar nə düşünür?

İnternetdə pancake hazırlamaq üçün çox sayda üsul dərc edilmişdir, lakin bu məqaləyə yalnız son dərəcə müsbət rəyləri olan ən məşhur reseptlər daxil edilmişdir. Dünyanın hər yerindən insanlar yazır ki, yeməklər həqiqətən sulu və doyumlu olur və onların dadı ən mürəkkəb gurmeni belə təəccübləndirə bilər. Onlar bütün ailə üzvlərini böyük bir süfrəyə toplamağa kömək edəcəklər, çünki təzə qızardılmış qırmızı və ətirli pancakelərdən daha dadlı nə ola bilər! İnanın, siz həm də ailənizin sevimli yeməklərindən birinə çevriləcək həqiqətən qəşəng kulinariya əsəri hazırlaya biləcəksiniz.

Beləliklə, bu gün maya ilə tüklü pancake hazırlamağın ən məşhur yollarını müzakirə etdik. Bu yazıda mayasız bir resept yox idi, amma qeyd etmək istərdim ki, belə məhsullar da var, amma sonda belə məhsullar o qədər də möhtəşəm deyil.

Beləliklə, əgər siz həqiqətən dadlı və eyni zamanda sulu pancake sevirsinizsə, o zaman bu materialda bu nəfəs kəsən kulinariya şah əsərlərini hazırlamaq reseptlərinə mütləq diqqət yetirməlisiniz. Yalnız özünüzü deyil, həm də təəccübləndirməyə çalışınailənizin üzvləri, çünki çox mümkündür ki, nə siz, nə də onlar daha əvvəl belə dadlı yeməklərdən dadmısınız.

Ümumiyyətlə özünüzü və yaxınlarınızı inanılmaz dadlı kulinariya şah əsərləri ilə təəccübləndirin. Yaxşı iştaha və yaxşı əhval-ruhiyyə!