Buxarda hazırlanmış Türkiyə: Sadə Həllər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Türkiyə pəhriz məhsuludur. Tez-tez tərəvəz, makaron, bişmiş, souslarla ədviyyatlarla bişirilir. Ancaq buxarda hazırlanmış hinduşka ən az kalorilidir. Siz onu bir çox yolla bişirə bilərsiniz, məsələn, ədviyyatlardan və yavaş ocaqdan istifadə etməklə. Bu yemək seçimi üçün əla yan yemək təzə tərəvəz olacaq. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, hinduşkanı tamamlamaq üçün həm dondurulmuş tərəvəzlərdən, məsələn, brokoli, yaşıl noxud və s., həm də balqabaq və yerkökü kimi təzə tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Onların hamısı ətə şirəlilik qatır və həmçinin əla qarnir hazırlayır.

Dadlı və asan resept

Yavaş ocaqda buxarda bişmiş hinduşka resepti olduqca sadədir. Onun üçün ləzzət üçün fileto, lazımi ədviyyatlar, həmçinin sarımsaq götürün. Yeməyin ətin parlaq bir dadına sahib olması üçün ədviyyatlarla diqqətli olmaq lazımdır, onlar ölçülü şəkildə istifadə edilməlidir. Bu yemək üçün götürməlisiniz:

• iki fileto;
• bir neçə diş sarımsaq;
• çay qaşığı ədviyyatlar, məsələn, ət üçün;
• çörək qaşığı günəbaxan yağı;
• bir az duz, daha yaxşı dəniz.

Həmçinin ədviyyatlı qarışığın yerinə qurudulmuş bibər qarışığından istifadə edə bilərsiniz.otlar. Ümumiyyətlə, bu vəziyyətdə, təsəvvürünüzü göstərə bilərsiniz. Həmçinin, bəziləri sarımsağın miqdarını artırır və ya əksinə azaldır.

Addım-addım hinduşka bişirilir

Yavaş ocaqda buxarlanmış hinduşka hazırlamaq çox asandır. Fileto yuyulur və sonra qurudulur. Bir qabda düzün. Əti duz və ədviyyatlarla ovuşdurun. Sarımsaq soyulur, incə sürtgəcdən keçirilir və ətə əlavə edilir, qarışdırılır. Bitki yağı əlavə edin. Bu, ədviyyatların filetoya yapışmasına kömək edir.

Su multivarka qabına tökülür. Fileto qoyduqları xüsusi bir palet qoydular. Hindiyi "buxarda bişirmə" rejiminə qoyun. Yemək təxminən bir saat bişirilir. Ət hissələrə kəsilir, təzə tərəvəzlərlə ədviyyat edilir. İstəyirsinizsə, buxarda hazırlanmış hinduşka souslarla ətirlənə bilər. Məsələn, qurudulmuş və ya təzə otlarla xama.

Tərəvəzli Türkiyə

Bəzi bişirmə variantları eyni anda həm ət yeməyi, həm də qarnir hazırlamağa kömək edir. Bu buxarda hazırlanmış hinduşka resepti dondurulmuş tərəvəzləri tələb edir. Bu yemək üçün götürməlisiniz:

• üç yüz qram hinduşka;
• 400 qram dondurulmuş tərəvəz;
• 1,5 litr su;
• bir az duz;
• iki dəfnə yarpağı;
• qarabibər.

File dilimlərə kəsilir, duz və istiot əlavə olunur. Hinduşka parçaları, tərəvəzlər yavaş ocaqda buxarlanma qabına qoyulur. Bir qarışıq seçə bilərsiniz, yalnız bir növ götürə bilərsiniz, məsələn, gül kələm və ya brokoli. Kasaya su tökün, dəfnə yarpağı əlavə edin. Multivarkini təyin edin"Buxarda bişirmə". Hazır olanda baxın. Müstəqil yemək kimi tərəvəz ilə buxarda hazırlanmış hinduşka təqdim edin.

İkiqat qazanda yemək: inqrediyentlərin siyahısı

Bu yemək birbaşa ikiqat qazanda hazırlanır. Çox sayda tərəvəzə görə zərif və şirəli çıxır. Bu buxarda hazırlanmış hinduşka resepti üçün sizə lazımdır:

• 600 qram hinduşka;
• dörd kiçik soğan;
• bir çox yerkökü;
• dörd pomidor;
• iki yüz qram gül kələm;
• yüz qram balqabaq;
• dadmaq üçün ədviyyat.

Sərv etmək üçün əlavə olaraq daha çox təzə ot götürə bilərsiniz. Müxtəlif sadə souslar, məsələn, xama əsasında hazırlanan souslar da yaxşı işləyir.

Tərəvəzlə dadlı yemək bişirmək

Hinduşka yuyulur, hissələrə bölünür. Duz və istədiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. Ət dilimlərini buxar qazanının altına qoyun.

Soğanlar soyulur, kiçik kublara kəsilir. Yerkökü və balqabaq soyulur, birincisi qaba sürtgəcdə sürtülür, ikincisi iri parçalara kəsilir. Bu tərəvəzləri ətin üzərinə qoyun. Kələm inflorescences bölünür, üstə yığılır. Pomidorlar üzüklərə kəsilir, bütün maddələri onlarla örtün. Üstünə bu yeməyi göyərti ilə səpmək olar. İkiqat qazanda təxminən bir saat bişirilməlidir. Bu yemək üçün əlavə qarnir və ya sous tələb olunmur.

Haşlanmış kərəvizli Türkiyə

Bu dadlı yemək üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• 700 qram döş;
• 300 qram kərəviz sapı;
• reyhan, oregano və ya quru sarımsaq kimi bəzi ədviyyatlar.

File təxminən iki santimetr qalınlığında bifştekslərə kəsilir, taxtanın üzərinə düzülür və dadmaq üçün ədviyyat və duz ilə ədviyyat edilir. Burada təxəyyülünüzü göstərə bilərsiniz. Kərəviz saplarını kiçik parçalara kəsin. Onlar da duzlanır və ədviyyatlarla ədviyyat edilir. Zövqə görə bir az bibər əlavə edə bilərsiniz, təzə üyüdülmüş qara daha yaxşıdır.

Hind əti dilimləri qoşa qazan şəklində qoyulur, üzərinə kərəviz qoyulur. Bu yeməyi hazırlamaq üçün təxminən 30 dəqiqə çəkir. İsti verilir. Təzə pomidor və ya xiyar ilə bəzəyə bilərsiniz. Gözəllik üçün kərəvizi quyu kimi düzmək olar, onunla artıq tərəvəzin dadını götürmüş hinduşka steyki bəzəmək olar.

Ləzzətli hinduşka yeməkləri ikiqat qazanda hazırlana bilər. Onlar aşağı kalorili olurlar. Amma ədviyyatlar, tərəvəzlərin birləşməsi sayəsində hinduşka əti şirəli və yumşaq olur. Bu seçim adi toyuq döşünü asanlıqla əvəz edə bilər. Ən sadə reseptlərdə hinduşka filesi yalnız ədviyyatlar və sarımsaq ilə müşayiət olunur. Daha mürəkkəblərdə - ət üçün incə və sağlam garnitürə çevrilən müxtəlif tərəvəzlər.