2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Somonlu "Fettuccine" (makaron) həm İtaliyada, həm də Rusiyada ümumi yeməkdir. Onlar onu incə zərif dadı və hazırlanması asanlığı üçün sevirlər. Əsas odur ki, bərk sortlardan və qırmızı balıq filetosundan hazırlanmış yaxşı makaron olmalıdır. Kim daha kökəldirsə, somon və ya alabalıq almağı məsləhət görə bilər;
Bu gün biz kremli sousda qızılbalıq ilə "Fettuccine Pasta" adlı məşhur və ən zərif yeməyi hazırlayacağıq. Olduqca tez hazırlanır və sadə məhsullardan maksimum bişirmə müddəti 20 dəqiqədir. İstənilən hipermarketdə satılan uzun yastı əriştələrdən - "Fettuccine"dən istifadə edəcəyik.
Məhz bu əriştə ilə qızılbalıq makaron zərif, şirəli və ətirli olur. Tez bişirilir və qaymaqlı sousla yaxşı gedir. O, həmçinin minimum kalori miqdarını ehtiva edir. İstəyirsinizsə, zövqünüzə uyğun əriştə yerinə adi spagetti və ya digər makarondan istifadə edə bilərsiniz, istənilən variantda yemək ləzzətli və doyumlu olur.
Kremli sousda qızılbalıq ilə "Fettuccine makaron"
Tələb olunan komponentlər:
- Fettuccine əriştəsi - 200 qram;
- ağır krem (təxminən 300 qram);
- qızılbalıq, dondurulmuş, təzə və ya azca duzlu - 300 qram;
- kərə yağı 50 qram;
- soğan başı;
- sarımsaq (iki diş);
- cilantro, reyhan;
- duz, istiot;
- çimdik oregano.
Böyük qazana (100 qram makaron üçün - litrə) soyuq su tökün, dadına görə duz əlavə edib orta istiyə qoyun. Makaronu qaynar suya tökün, iki dəqiqə qarışdırın və "al dente" (təxminən 10 dəqiqə - paketdəki təlimatlara baxın) bişirmək üçün buraxın.
Makaronumuz qaynayarkən balığın qayğısına qalaq. Əgər onu dondurmusunuzsa, o zaman əvvəlcədən əridilməlidir. Yüngül duzlu və ya təzə qızılbalıq götürmək daha yaxşıdır, kiçik boşqablara kəsilməlidir.
Kərə yağı tavaya göndərin, doğranmış soğanı eyni yerə qoyun - qızılı rəngə qədər qızardın. Soğanı kremlə tökün və yaxşı qarışdırın. Sonra bu qaymaqlı soğan qarışığına balıq, istiot, duz, sarımsaq və oregano əlavə edin - az odda beş dəqiqədən çox olmayan müddətə qaynadın.
Hazır əriştələri dərin boşqaba qoyun, üzərinə sousda balıq qoyun, hamısını yaşıl budaqlarla - cilantro və reyhanla bəzəyin. Kremli sousda makaron tamamilə yeməyə hazırdır. Onu isti yemək daha yaxşıdır. Xoş iştahalar!
Məsləhətlər və Hiylələr
Makaron pomidor və xama sousları, həmçinin rəndələnmiş pendirlə bişirilə bilər. Sousu qalınlaşdırmaq üçün bir xörək qaşığı un ("bechamel"də olduğu kimi) qoyun.
Makaronların qaynamaması üçün bol suda bişirilməlidir. Somonlu makaronu daha ətirli və parlaq etmək üçün müxtəlif quru ədviyyatlardan - oregano, reyhan, qırmızı bibər və s. istifadə etdiyinizə əmin olun. Təzə otları da unutma, o, həm də yeməyə orijinal dad verir və onu daha sağlam edir.
Makaronu yalnız keyfiyyətli makarondan (bərk sortlardan) bişirsəniz, heç vaxt yaxşı olmayacaqsınız. Bunun parlaq nümunəsi hər gün yeyən incə italyanlardır. Pastanı təzə tərəvəz və az yağlı sous ilə birləşdirin. Ət əvəzinə göbələk və ya quş əti götürün.
Tövsiyə:
Çəhrayı qızılbalıq, qızılbalıq və konservləşdirilmiş balıqların qulağında nə qədər kalori var. Balıq şorbası reseptləri
Balıq ən azı həftədə bir dəfə yemək süfrəsində görünməlidir - heç kim bununla mübahisə etməyəcək. Balıqları yağlı souslarla bişirməsəniz və yağda qızartmasanız, faydalı məhsul olduqca pəhrizlidir. Sevdiyiniz bədəninizin bəzi hissələrinin həcmini bir qədər az altmaq və eyni zamanda faydalı mikroelementlərlə qidalanmaq istədiyiniz zaman balıq şorbası yeyə bilərsiniz
Ceviche: qızılbalıq, qızılbalıq, ton balığı resepti. peru mətbəxi
Nəşr Peru mətbəxindən reseptlər seçimini təqdim edir. Mövcud inqrediyentlərdən öz ceviche hazırlamağı öyrənəcəksiniz
Evdə qırmızı balığı necə turşu etmək olar - çəhrayı qızılbalıq, qızılbalıq, alabalıq
Şəxsi seçimlərinizi rəhbər tutaraq çoxlu pula qənaət edərək və bəlkə də ləzzətin dadını dəyişdirərək qırmızı balığı evdə necə duzlamağı bilmək istərdinizmi? Bu çətin deyil. Kiçik bir məhsul dəsti, üç gündən çox olmayan - və öz əllərinizlə duzlanmış qırmızı balıq artıq süfrənizdədir
Belfish: hansı balıq, necə bişirilir? Ağ qızılbalıq: fotoşəkilləri olan reseptlər. Fırında ağ qızılbalıq bişirmək
"Ağ balıq? Nə cür balıq? Necə bişirmək olar?”deyə adi insan soruşur. Ümid edirik ki, məqaləmizi oxuduqdan sonra Rusiyanın dəniz faunasının bu gözəl nümayəndəsinin mənşəyi və emalı ilə bağlı bütün şübhələri aradan qalxacaq
Krem sousunda dəniz məhsulları makaron: Sadə reseptlər
Demək olar ki, hər evdə makaron ehtiyatı var. Onların populyarlığı hazırlığın sürəti və asanlığı ilə bağlıdır. Bu məhsuldan ət, balıq, küftə və ya kolbasa üçün kifayət qədər dadlı yan yemək hazırlanır. Amma qaymaqlı sousda dəniz məhsulları ilə hazırlanan makaron xüsusilə dadlıdır
