2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
“Qəhvə iç, sakitləş” deyiminin niyə mövcud olduğunu heç düşünmüsünüzmü? Bəli, çünki bu şərq içkisi sizə bütün gün enerji verməklə yanaşı, həm də düşüncə proseslərini stimullaşdırır və sınmış əsəbləri sakitləşdirir. Ancaq hazır qəhvə, hətta yaxşı bir marka olsa da, təbii məhsulun yalnız zəif oxşarlığı, ersatzıdır. İçkinin dadını pozmağın başqa bir vəhşi üsulu onu çay kimi stəkanda dəmləməkdir. Bütün qaydalara uyğun türk qəhvəsi necə hazırlanır? Oxuyun.
Yemək seçimi
Biz artıq yaxşı içki reseptinin ilk sirrini açmışıq. Bu cezvedir. Ukraynalılar ilk dəfə Vyana yaxınlığında türk karvanını (bir neçə kisə mükəmməl qızardılmış taxılla birlikdə) ələ keçirərək onunla tanış oldular. Ona görə də onlar bu yeməyi “türk” adlandırmağa başladılar və ruslar bu yeməyi onlardan götürdülər. Aşağıda geniş və boyunda daralır.tutumu. Türklər həm bir nəfər üçün, həm bir neçə, həm də böyük bir şirkət üçün. Keramika qablar da var. Bir türkdə evdə qəhvə necə dəmlənəcəyini bilmək istəyirsinizsə, onda belə bir məhsulla bir servant bəzəyin, lakin yemək prosesinə icazə verməyin - gil dadı içkiyə təsir edəcəkdir. Yalnız metal çubuqlardan istifadə edin.
Lobya seçin
Həm də çox vacib bir məqam. İçkinin dadı və aroması birbaşa ondan asılıdır. Mağaza qablaşdırmaları arasında "Cəzvədə yemək üçün qəhvə" seçin. Ancaq tam taxıl almaq daha yaxşıdır. Fakt budur ki, heç bir vakuum qablaşdırma üyüdmə zamanı mənzilin ətrafına yayılan o ecazkar məstedici qoxunu xilas etmir. Türkcə evdə qəhvə necə dəmlənir? Birinci addım: bir qarışığı satın alın - iki hissə Arabica-dan bir Robusta. Bu, həm dad, həm aroma, həm də içkinin gücünü təmin edəcəkdir. Orta və dərin qızardılmış lobya seçin. Əgər toz qəhvə alsanız, çox incə üyüdülməsinə üstünlük verilir.
Su seçimi
Kiçik qabda ilahi içki tez dəmlənir. Pişirmə prosesini uzatmalıyıq ki, toz mayeyə mümkün qədər qiymətli keyfiyyətlərini verməyə vaxt tapsın. Buna görə də, Turkuda evdə qəhvə dəmləmək təsvirində 2 nömrəli nöqtə su seçimidir. İçkini tam açmaq üçün buz kimi soyuq maye götürün. Təbii ki, su son dərəcə təmiz olmalıdır - bulaq və ya süzülmüşdür.
Prosesin özü
Beləliklə, biz ən vacib şeyə gəlirik. Qəhvə dəmləmə sirlərini bilmirsinizsəTurkuda evde, sonra lazimi qab-qacaq, yaxsi taxil ve temiz su olsa da burda alirsan. Əvvəlcə cezvəni bir az qızdıraq. Dibində bir stəkan içki üçün slayd ilə bir qaşıq nisbətində təzə üyüdülmüş qəhvə tökürük. Şəkərlə içirsinizsə, sonra yox, indi qoyun. Dadı yumş altmaq üçün bəziləri bıçağın lap ucuna duz əlavə edirlər. Su tökmədən əvvəl ədviyyatlar da qoyulur. Qarışığı qarışdırın və bir az qızdırın: qoxu gedəcək - sözlərdən kənarda! İndi cezvənin ən dar yerində soyuq su ilə doldurun. Kiçik bir atəşə qoyduq. Taxta çubuqla qarışdırın. Köpük qapağı əmələ gələn kimi onu çıxarın, çökənə qədər gözləyin və yenidən sobaya qoyun. Bunu üç dəfə edirik. Qaynamasına imkan verməyin! Yaxşı, sonra qaynar su ilə yuyulmuş stəkanlara tökün və ləzzət alın!
Yaxşı, indi türkdə qəhvə dəmləyirik. Reseptlər süd ilə seçimlə məhdudlaşmır. Kardamom, sarısı bal ilə püresi, darçın, likör, konyak, üyüdülmüş zəncəfil və hətta qara bibər ilə qəhvə hazırlayın. Təcrübə edin - və yalnız dadlı içki reseptinizi tapacaqsınız!
Tövsiyə:
Qəhvə maşını üçün qəhvə reseptləri: latte, hil ilə qəhvə, espresso
Qəhvə Rusiyada çay qədər məşhurdur. Ruslar bu ətirli və canlandırıcı içkini zövqlə içir, müxtəlif reseptlər üzrə hazırlayırlar. Onlar adətən kapuçino, latte və macchiato, yəni südlü qəhvə seçirlər. Və bu reseptlər seçimi şaxələndirməyə kömək edəcək
Qəhvə "Barista": rəylər, çeşid. Qəhvə maşınları üçün qəhvə
Əksər insanlar səhərə bir fincan aromatik qəhvə ilə başlayırlar. Bir qayda olaraq, ən dadlı canlandırıcı içki qəhvəxanalarda hazırlanır. Ancaq evdə necə bişirəcəyinizi öyrənə bilərsiniz. Bunun sirri Barista qəhvə paketindədir
Evdə türk qəhvəsi dəmləməyi bilirsinizmi?
Bu gün çoxları səhərini bir fincan güclü, ətirli və canlandırıcı qəhvə olmadan təsəvvür edə bilmir və yəqin ki, bu içki üçün əsl türk olmayan ev yoxdur. Axı evdə bişirmək çox asandır. Ancaq dodaqlarda əriyən ətirli köpük fincanın üstünü örtəcək şəkildə hazırlamaq hər kəsə müvəffəq olmur. Evdə bir türkdə qəhvə necə dəmlənir, bu məqaləni oxuyaraq öyrənəcəksiniz
Qəhvə nədən hazırlanır? Qəhvə harada hazırlanır? Ani qəhvə istehsalı
Qəhvə növlərinin spesifik darlığına baxmayaraq, seleksiyaçılar bu dadlı, canlandırıcı səhər içkisinin bir çox növlərini yetişdirmişlər. Onun kəşf tarixi əfsanələrlə örtülmüşdür. Efiopiyadan Avropa qurmanlarının süfrələrinə qədər getdiyi yol uzun və təhlükələrlə dolu idi. Qəhvənin nədən hazırlandığını və qırmızı dənələrin gözəl köpüklü ətirli qara içkiyə çevrilməsi üçün hansı texnoloji prosesdən keçdiyini öyrənək
Düzgün qidalanma: rəylər. Düzgün qidalanma proqramı. Düzgün səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi
Düzgün qidalanma proqramı sağlam həyat tərzi sürmək istəyənlər üçün vazkeçilməz bir şeydir. Balanslaşdırılmış yemək özünüzü daha yaxşı hiss etməyə, daha ayıq, aktiv və əyləncəli olmağa imkan verir. Bu məqalə düzgün bəslənmənin əsas prinsiplərini təsvir edəcəkdir. Onların ardınca çox tezliklə güc və enerji artımı hiss edəcəksiniz
