Südlü pancake: foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ən çox yayılmış desertlərdən biri pancake və ya pancakedir. Bu cür yeməklərin populyarlığı onların çox sadə olması və hazırlanması üçün heç bir xüsusi inqrediyent tələb etməməsi ilə bağlıdır. Delikates çox yönlüdür və həm müstəqil nahar, həm də çay və ya qəhvə üçün desert kimi istifadə edilə bilər.

Bir çox uşaqlar, eləcə də bəzi böyüklər səhər yeməyində pancake və ya pancake yeməyi xoşlayırlar. Bu, çox dadlı, doyurucu və ən əsası - tez səhər yeməyidir. Bunu etmək üçün bir neçə variant var. Bəziləri kefirlə yemək bişirir, bəziləri isə südlə pancake hazırlayır. Bu delikatesin resepti çox sadədir. Mətbəxdə hətta yeni başlayanlar da öhdəsindən gələ bilərlər. Fritters yalnız şirin deyil bişirilə bilər. Həmçinin, yemək yağsız ola bilər və ya yumurta ehtiva etmir. Ümumiyyətlə, reseptlərin müxtəlifliyi ona gətirib çıxarıb ki, istənilən evdar qadın özü üçün ən yaxşısını tapa bilər.

Klassik resept

Klassik yemək üzərində pancake varsüd. Belə bir incəlik üçün resept o qədər sadədir ki, uğursuz ola bilməz. Yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 200 ml ilıq süd;
• iki yumurta;
• bir çimdik duz;
• bir neçə qaşıq şəkər;
• iki stəkan un;
• qabartma tozu;
• yağ.

Prinsipcə, deyildiyi kimi, pancake dadlı hazırlana bilər. Bunun üçün reseptdən şəkəri çıxarmaq lazımdır. Onu bir tatlandırıcı ilə, unu isə nişasta ilə əvəz etsəniz, pəhriz yeməyi əldə edə bilərsiniz. Təbii ki, uşaqlar üçün belə pancakelərdən istifadə etməmək daha yaxşıdır.

Addım bişirmə

Bütün məhsullar hazır olduqdan sonra birbaşa qızartmağa davam edə bilərsiniz. Beləliklə, süddə pancake bişiririk (addım-addım resept):

1. Əvvəlcə yumurtalar bir qaba çalınır. Onlara duz və şəkər əlavə edilir.
2. Alınan qarışım yaxşıca çalınmalıdır. Təbii ki, bunu çəngəl ilə də etmək olar, lakin ən yaxşısı mikserdən istifadə etməkdir.
3. Növbəti addım qaba isidilmiş süd əlavə etməkdir. Hər şeyi yenidən çırpmaq lazımdır.
4. Dördüncü addım unu süzməkdir. Bunu etmək lazımdır ki, oksigenlə zənginləşsin və yeməyi möhtəşəm olsun. Un qaba əlavə edilir.
5. Daha sonra soda və ya qabartma tozu əlavə etmək tövsiyə olunur.
6. Xəmir yaxşıca qarışdırılır ki, topaqlar qalmasın.
7. İndi tavanı qızdırmaq lazımdır. Üzərinə yağ tökmək məsləhətdir. Tava yapışmazsa, onsuz da edə bilərsiniz.
8. Yastı tortlar isti tavaya bərabər şəkildə düzülür. Onları hər iki tərəfə 5-7 dəqiqə qızartmaq lazımdır.

Gördüyünüz kimi resept çox sadədir və çox səy tələb etmir və bütün yeməyin hazırlanması təxminən 20 dəqiqə çəkəcək.

Mayalı xörək

Maya ilə hazırlanan yemək daha sulu və havadar olur. Süddə tüklü pancake bişirmək üçün yuxarıdakı resept bir qədər dəyişdirilməlidir. Çox vaxt quru maya yeməkdə istifadə olunur. Bu çox rahatdır, çünki yemək eyni dərəcədə tez və asanlıqla hazırlanır. Möhtəşəm desert hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 200q süd;
• bir çimdik duz;
• iki stəkan un;
• bir neçə qaşıq şəkər;
• bir qaşıq maya.

Gördüyünüz kimi bu yemək üçün yumurta istifadə edilmir. Blinçikləri təkcə dadlı deyil, həm də xoş ətirli etmək üçün xəmirə darçın, vanilin və ya digər ədviyyatlar əlavə edilir.

Süddə tüklü pancake bişirmək (şəkilli resept):

1. İlk addım südü qızdırmaqdır.
2. Sonra onu bir qaba töküb duz və şəkər əlavə edin.
3. Həmçinin qaba maya əlavə edin.
4. Növbəti addım alınan kütləni yaxşıca qarışdırmaq və yavaş-yavaş un əlavə etməkdir.
5. Xəmirin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.
6. Sonra qabı bir şeylə örtün. Xəmiri qalxmaq üçün isti yerə qoyun.
7. Bir saatdan sonra xəmir uyğun gələndə tortları qaşıqla isti tavaya yaymaq lazımdır.
8. Hər ikisindən yeməyi təxminən 10 dəqiqə bişirmək lazımdırtərəflər.

Bitmiş delikates çox tüklü olmalıdır.

Alma ilə pancake

Qeyd edildiyi kimi, südlə pancake hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var. Onlara müxtəlif əlavələr daxil ola bilər. Çox tez-tez pancake hər hansı bir meyvənin əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Alma ən məşhur əlavədir. Beləliklə, almalı pancake hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 200q süd;
• iki alma;
• un - iki stəkan;
• iki yumurta;
• bir çimdik duz;
• bir neçə qaşıq şəkər;
• qabartma tozu;
• yağ.

Alma və darçının birləşməsi çox dadlıdır, ona görə də xəmirə əlavə edə bilərsiniz.

Süddə pancake bişirmək (addım-addım foto ilə resept)

Alma pancake bişirmək klassik reseptlə demək olar ki, eynidir. Addım-addım bişirmə:

1. Almalar əvvəlcə qaba sürtgəcdən sürtülür.
2. Daha sonra qaba isidilmiş süd, yumurta, duz, şəkər və darçın əlavə edin.
3. Alınan qarışığı yaxşıca qarışdırmaq və üzərinə qabartma tozu və unu əlavə etmək lazımdır.
4. Növbəti addım alınan xəmirə alma əlavə etməkdir.
5. Xəmir xama konsistensiyasında olmalıdır.
6. Kiçik tortları qızdırılmış tavaya yayın.
7. Blinçikləri hər iki tərəfdə təxminən 8 dəqiqə qızardın.

Beləliklə, yemək hazırdır.

Şokolad Müalicəsi

Adi pancakelərdən bezdiyiniz zaman şokoladlı desert əla əvəzedici ola bilər. Bir qaşıq kakao qatılaşdırılmış süd və ya karamel ilə birlikdə adi dada müxtəliflik qatacaq. Südlə şokoladlı pancake hazırlamaq çox asandır. Yeməyin resepti aşağıdakı inqrediyentləri tələb edir:

• stəkan un;
• iki yumurta;
• 200q süd;
• bir çimdik duz;
• bir neçə qaşıq şəkər;
• iki xörək qaşığı kakao;
• qabartma tozu;
• yağ.

Bu reseptdə kakaonu bir bar tünd şokoladla əvəz etmək olar.

Addım-addım bişirmə təlimatları:

1. Əvvəlcə yumurtaları bir qabda çalın.
2. Sonra onlara şəkər və duz əlavə edilir.
3. Növbəti addım südü qızdırmaq və yumurtalara əlavə etməkdir.
4. Alınan qarışım mikserlə yaxşıca çalınmalıdır.
5. Daha sonra qaba un və kakao əlavə edilir. Hər şey yenidən yaxşıca qarışdırılır.
6. Xəmir tortları isti tavaya düzülür və hər tərəfi təxminən 8 dəqiqə qızardılır.

Prinsipcə istənilən pancake şokoladdan hazırlana bilər. Bunu etmək üçün istədiyiniz reseptə kakao əlavə edin.

Bir neçə sirr

Blinçikləri çox dadlı etmək üçün təcrübəli aşpazların tövsiyələrinə qulaq asmalısınız.

1. Xəmirdə təkcə buğda unundan istifadə etmək olmaz. Çovdar, yulaf ezmesi və hətta qarğıdalı mükəmməldir. Onlar həmçinin bir-biri ilə birləşdirilə bilər.
2. Hər kəsəinqrediyentlər bir-biri ilə yaxşı qarşılıqlı əlaqədə idi, onlar otaq temperaturunda olmalıdır.
3. Daha ətirli yemək üçün xəmirə vanilin və ya darçın əlavə edə bilərsiniz. Dadlı versiya üçün şüyüd mükəmməldir.
4. Çox vaxt yeməklər üçün xəmir südlə yoğrulur. Pəhrizli desert üçün su və ya soya südündən istifadə edə bilərsiniz. Blinçikləri yağsız da qızartmaq olar - yapışmayan tavada.
5. Xəmiri tüklü etmək üçün onu blender, mikser və ya adi çəngəl ilə döymək lazımdır.
6. Blinçikləri qaynar tavaya yaymaq bir-birindən aralı olmalıdır, çünki ölçüləri artacaq.
7. Xörəyi orta istilikdə qızardın. Tava örtüyünü cızmamaq üçün pancakeləri taxta çubuqla çevirin.
8. Blinçlər çox yağlıdırsa, kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Beləliklə, artıq yağ onlardan boşalacaq.

Bu məsləhətlərə əməl etməklə siz mükəmməl və dadlı səhər yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Nəticə

Gördüyünüz kimi, südlü pancake hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var. Həmçinin, bir çox insanlar südü su və ya kefirlə əvəz edirlər. Xəmiri nə üzərində bişirmək hər kəsin öz seçimidir. Tez-tez xəmirə meyvələr, kişmişlər, quru əriklər, müxtəlif ədviyyatlar və ya qoz-fındıq əlavə edilir. Pancake tercihen isti xidmət edin. Siz yeməyi müxtəlif meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz.

Bir çox insan qatılaşdırılmış süd və ya şokolad pastası ilə yeməklərə üstünlük verir. Bəziləri mürəbbə və ya xama xoşlayır. Ümumiyyətlə, bəzək üçün bir çox variant vardesert. Demək olar ki, hər kəs südlə pancake bişirə bilər. Hazır desertlərin fotoşəkili olan resept mətbəxə yeni başlayanlar üçün əla kömək olacaq.