Kəsmik sobalı pita: sadə və maraqlı reseptlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Özlüyündə lavaş və onunla yeməklər qəlyan altılar, sendviçlər və ya pendir, kolbasa və ya tərəvəz dilimləri kimi adi qəlyan altılara əla alternativdir. Bu yeməyi müxtəlif üsullarla və istənilən doldurma ilə hazırlamaq olar. Ən məşhuru sobada kəsmikli pide çörəyidir, fotoşəkili aşağıda təqdim olunur, göyərti və pendir, həmçinin qoz-fındıq və quru meyvələr.

Bundan əlavə, bu yemək çox tez hazırlanır, onu təkcə bayram süfrəsində deyil, gündəlik həyatda da istifadə etmək olar.

Sobada kəsmikli lavaş resepti

Tələb olunan maddələr:

• qablaşdırma hazır lavaş;
• kəsmik - 200 q;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• dənəvər şəkər - 50 q;
• xama - 2 xörək qaşığı;
• kişmiş - 50 q;
• quru ərik - 50q

Başlamaq üçün toyuq yumurtalarını döyün və onlara şəkər əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və homojen bir vəziyyətə gətirin. Sonra kəsmiki üyüdünkişmiş və quru ərik tökün, xama əlavə edin və yumurta qarışığını tökün. Nəm əllərlə ortaya çıxan kütləni qarışdırın və pide çörəyini yayın. İsterseniz, doldurma bir qarışdırıcı və ya daldırma qarışdırıcı ilə çırpıla bilər. Bu, onu daha yumşaq və tüklü edəcək.

Pide çörəyini bir neçə hissəyə kəsin, üzərinə içliklərimizi qoyun. Hər bir hissəni rulonlara çeviririk, perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün. Əvvəlcədən kərə yağı və ya marqarinlə yağlanmış çörək qabından da istifadə edə bilərsiniz.

Pide çörəyimizi kəsmikli sobaya 190 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə göndəririk. Yemək hazır olduqdan sonra onu bir neçə hissəyə kəsin, gözəl şəkildə boşqaba qoyun və təzə meyvələrlə bəzəyin.

Otlar və pendirli rulonlarda

Tərkibi:

• lavaş;
• kəsmik - 150 q;
• cəfəri;
• duz;
• pomidor - 2 ədəd;
• bibər;
• xama - 50 q;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• işlənmiş pendir - 100q

Bişirmə üsulu:

• kəsmiyi xama, istiot və duzla qarışdırın;
• yumurtaları qaynadın, kiçik parçalara ayırın;
• cəfərini əzin və pomidoru doğrayın;
• pendiri rəndələyin, sonra bütün inqrediyentləri qarışdırın;
• xəmiri üç hissəyə kəsin, içini düzün və yuvarlayın;
• 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Sərv etməzdən əvvəl məhsulu xama və incəliklə bəzəyindoğranmış yaşıl soğan.

Sarımsaq və kəsmik ilə rulonlarda

Digər qeyri-adi resept sobada sarımsaq və şüyüd ilə kəsmikli pide çörəyidir.

Tərkibi:

• lavaş;
• kəsmik - 200 q;
• iki diş sarımsaq;
• mayonez 2- st. l.;
• duz;
• qara bibər;
• bərk pendir - 50q;
• şüyüd.

Addım bişirmə:

• blenderdən istifadə edərək kəsmik, mayonez və doğranmış sarımsağı hamarlanana qədər döyün;
• sonra göyərtiləri doğrayın, kəsmikə tökün və ədviyyatlar əlavə edin;
• yenə qarışdırın, pide çörəyinin üzərinə yayın;
• pita çörəyini bir boruya yuvarlayın və perqamentli çörək qabına köçürün;
• Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və üzərinə pide rulonu səpin.

Sobada kəsmiklə pide çörəyini təxminən 20-25 dəqiqə 180 dərəcə istilikdə bişirin.

Kəsmik və bananlı lavaş rulonları

Bu yemək bayram süfrəsi üçün şirin qəlyan altı, işdə və ya məktəbdə tez qəlyan altı kimi xidmət edə bilər.

Sobada kəsmik və banan ilə pide çörəyi bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• lavaş;
• kəsmik - 150 qram;
• banan - 2 əd;
• şəkər - 50 qram;
• xama - 50 qram.

Bişirmə üsulu:

• kəsmiyi bananla üyüdün, şəkər və xama əlavə edin;
• mikserlə çalınnəticədə heç bir parça qalmayana qədər kütlə;
• pita çörəyini stolun üstünə qoyun və iki hissəyə kəsin;
• üstünə içliyimizi əlavə edin və hər hissəni bir boruya yuvarlayın;
• qəlibi kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə pide rulonları qoyun;
• qəlibi təxminən 10-15 dəqiqə 200 dərəcə isidilmiş sobaya göndərin.

Bu qəlyan altı banan sayəsində inanılmaz dərəcədə yumşaq və zərifdir. Hazır yeməyi şəkər tozu və ya şokolad çipləri ilə bəzəyə bilərsiniz.