Kəsmikli kruassanlar: sadə və dadlı reseptlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Kəsmikli kruassanlar sadə və dadlı evdə bişirmə üçün əla seçimdir. Bu zərif, xırtıldayan yemək hazırlamaq olduqca asandır. Bunun üçün adətən mayasız qatıq pastasından istifadə edilir. Bir çox evdar qadın desert üçün hazır bazadan istifadə edir. Onu demək olar ki, hər bir ərzaq mağazasında tapmaq olar.

Şişmiş xəmir resepti

Baza üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• 300 qram miqdarında marqarin.
• Duz (yarım çay qaşığı).
• Təxminən üç stəkan un.
• 2 yumurta.
• Bir kiçik qaşıq sirkə.
• Bir az süd.

Kəsmikli kruvasan üçün içlik tərkibinə daxildir:

• 20q dənəvər şəkər.
• Smetan - 1 xörək qaşığı.
• 200 qram az yağlı kəsmik.

Vanil tozu desertə səpmək üçün istifadə olunur.

Bu ləzzəti hazırlamaq üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

1. Marqarini incə doğrayın və unla birləşdirin.
2. Kütlələrə bir yumurta əlavə edin.
3. Sirkə su ilə 4/5 stəkan miqdarında seyreltilir. Nəticədə qarışıq duzla birləşdirilir və qalan inqrediyentlərlə birlikdə qoyulur.
4. Məhsulları yaxşıca ovuşdurun. Xəmiri soyuq yerdə bir saat yarım çıxarın.
5. İçlik üçün kəsmik şəkər tozu və xama ilə qarışdırılır.
6. Desertin əsası iki hissəyə bölünür.
7. Hər iki fraqmentdən böyük bir tort əmələ gəlir, onu yuvarlamaq lazımdır.
8. Xəmir dörddəbir kəsilir.
9. Onlar daha üç hissəyə bölünür.
10. İçlik üçbucaqların ən geniş hissələrinə qoyulur.
11. Kənarları qatlanmalı və parçalar bükülməlidir.
12. Məhsullar döyülmüş yumurta və süd qarışığı ilə sürtülür. Vanil tozu ilə örtülmüşdür.
13. Şişmiş pendirli kruvasanlar sobada otuz dəqiqə bişirilir.

Kişmişli çörək resepti

Bu yemək üçün istifadə edilib:

• Bir funt dondurulmuş maya xəmiri.
• 300 qram kəsmik.
• İki yumurta.
• Şəkər (təxminən 40 q).
• 100 qram miqdarında açıq kişmiş.

Bişirmə prosesi belə görünür:

1. Kəsmikli kruvasan hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmiri soyuducudan çıxarmaq lazımdır.
2. Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılıb.
3. Kişmiş yuyulmalıdır. 5 dəqiqə qaynar su ilə bir qaba qoyun.
4. Sudan çıxarın, kəsmik, şəkər və yumurta ilə birləşdirin.
5. Şəffaf xəmir unlu süfrəyə düzülür və 8 kvadrat təbəqəyə bölünür.
6. Bu parçalardanüçbucaqlar əmələ gətirir. Onları yuvarlanan sancaqla açın.
7. İçlik hər fraqmentin ən geniş hissəsinə qoyulur. Üçbucaqları rulonlara yuvarlayın.
8. Yumurta çəngəl ilə üyüdülür. Onlar məhsulların səthini örtür.
9. Kəsmik və kişmişli kruvasanlar bir az yağla bulaşmış metal təbəqəyə qoyulur.

Fırında təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Moruq içliyi ilə müalicə edin

Bu yemək tələb edir:

• Hazır xəmirin qablaşdırılması.
• 150 qram həcmində kəsmik.
• Şəkər qamışı - 4 xörək qaşığı.
• 100q moruq.
• Yumurta.
• 3 böyük qaşıq ərik mürəbbəsi.
• 30 qram badam ləçəkləri.

Kəsmik və moruqlu şiş kruvasanları necə hazırlamaq olar?

1. Xəmir əridilib, açılır.
2. Üçbucaqlara bölünür.
3. Kəsmik şəkər qamışı ilə birləşdirilir. Yaranan kütlə xəmir parçalarının kənarlarına qoyulur.
4. Moruq əlavə edin.
5. Üçbucaqları rulonlarda bükün.
6. Məhsullar döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlanır.
7. Təxminən yarım saat sobada bişirin.
8. Kəsmikli isti kruasanların üzərinə konfitur qatı qoyulur və üzərinə badam səpilir.

Ərik mürəbbəsi ilə desert

Krem üçün aşağıdakı maddələr istifadə olunur:

• Kərə yağı - təxminən 30 qram.
• 200q kəsmik.
• Vanil qablaşdırmasıtoz.
• 80 qram şəkər tozu.

Desertə həmçinin daxildir:

• 100q ərik mürəbbəsi.
• Şəkər tozu (1 çay qaşığı).
• Un - eyni miqdarda.
• 200 qram həcmində şirniyyat xəmiri.
• Yumurta.
• Təxminən 100 q kərə yağı.

Bişirmə

Ərik mürəbbəsi ilə kəsmikli kruasan resepti belə görünür:

1. Xəmir soyuducudan çıxarılmalıdır.
2. Kərə yağı (70 qram) kvadratlara kəsilir, dondurucuya qoyulur.
3. Məhsulun qalan hissəsi əridilməlidir.
4. Xəmir unla örtülmüş taxtaya yayılır. Onlar onu kiçik təbəqələrə ayırırlar, daha sonra onlardan 2 üçbucaq əmələ gəlir.
5. Hər parçanı ərinmiş kərə yağı ilə örtün.
6. Sonra doldurucu hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün kəsmik vanil tozu ilə birləşdirilir. Şəkər tozu ilə mikserlə çalınmış kərə yağı əlavə edin. Komponentlər əzilir. Siz bərabər teksturalı kütlə əldə etməlisiniz.
7. Xəmir üçbucaqlarının səthinə bir parça dondurulmuş kərə yağı qoyuruq, parçaları rulonlara bükürük.
8. Məhsullar çörək kağızı ilə örtülmüş metal təbəqəyə qoyulur.
9. Yumurta üyüdülür. Onunla kruasanların səthini fırçalayın.
10. 25 dəqiqə bişirin.
11. Sonra xəmirlər soyudulmalıdır. Uzunlamasına yarıya bölün. Altını kəsmik kremi ilə örtün. Ərik mürəbbəsi ilə yayın.
12. Desertin ikinci yarısını üstünə qoyun. Xəmirləri şəkər tozu ilə səpin.

Kəsmik və albalı ilə dadlı

Bu yemək üçüntələb olunur:

• 450 qram hazır qatıq xəmiri.
• Vanil tozu qablaşdırması.
• Kəsmik (təxminən 250 q).
• 20 qram dənəvər şəkər.
• Yumurta.
• 150 q miqdarında albalı giləmeyvə.

Bu deserti necə hazırlamaq olar?

1. Kəsmik vanil və şəkər tozu ilə sürtülür.
2. Xəmir əridilir, üçbucaqlara bölünür.
3. Bir qat unla örtülmüş masaya qoyun.
4. Hər parçanın kənarına kiçik bir qaşıq içlik və giləmeyvə qoyulur.
5. Plastiklər rulonlarda yuvarlanmalıdır.
6. Perqamentlə örtülmüş metal təbəqənin səthinə qoyun.
7. Bir qat çırpılmış yumurta ilə yağlayın, sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Əla iştaha!