2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Əgər mal əti kimi məhsul haqqında eşitməmisinizsə və onunla nə edəcəyinizi bilmirsinizsə, o zaman aşağıdakı məlumat məhz sizin üçündür! Beləliklə, bunun nə olduğunu anlayaq. Mal əti qarğıdalı inəyin ilkin proventrikuludur. Yemiş ot, silos və ya otların həzm olunduğu bir növ iri torbadır. Bu hissədən sonra kütlə abomasuma - fermentativ mədəyə daxil olur. Mal əti qarğıdalı əlli kiloqrama qədər yem saxlamaq qabiliyyətinə malikdir, buna görə də divarları çox sıx, qalın və hərəkət etmək qabiliyyətinə malikdir. Proventrikulun daxili tərəfi qara və ya açıq qəhvəyi rəngli bir səthə malikdir, bəzi hallarda rəng tünd yaşıl rəngə çata bilər. Narahat olma! Hamısı "bizim Burenka" üçün nə və hansı növ yemlərin verildiyindən asılıdır. Odur ki, bu xüsusiyyətlərdən qorxmayın! Bir çox ölkələrdə mal əti şirniyyatı incəlik hesab olunur. Məsələn, Polşada ondan lopa hazırlayırlar (xamada güveç), bizdə soğanla qızardmağa üstünlük verirlər.
Dana əti işkembe: yemək reseptləri
Belə bir ləzzətdən çoxlu xörəklər bişirmək olar, lakin qaymaq və tərəvəz əlavə edilən yeməyə ən çox tələbat var. Hazırlanması olduqca asandır. Hətta edə bilərsinizdəqiq ənənəvi reseptə sadiq qalmayın, ailənizin və özünüzün üstünlük verdiyi qidaları əlavə edin. Bişmiş yeməklər üçün yan yeməklərin kütləvi çeşidi sizin ixtiyarınızdadır. Mətbəxinizdəki hər şeylə uyğun gəlir. Ancaq yeməyi bişirməzdən əvvəl qarğıdalı yaxşıca təmizləməlisiniz. Onu çox yaxşı kazımaq lazımdır, bu, yuxarı bozumtul təbəqəni, müxtəlif mucus və filmləri çıxarmaq üçün lazımdır. Bir kiçik hiylə var: hər şeyin məhsuldan çox tez təmizlənməsi üçün yara izini iki gün duzlu suda isladın. Əgər
Əgər qarışıb vaxtınızı itirmək istəmirsinizsə, əksər mağazalar sizə tam təmizlənmiş məhsul təqdim edə bilər. Beləliklə, yemək üçün bizə lazımdır:
- Bir işkembe - bir kiloqram.
- Su - üç litr.
- Sirkə (9%) - doqquz yemək qaşığı (yemək qaşığı).
- Duz - üç yemək qaşığı (yemək qaşığı).
- Soğan - altı ədəd.
- Kök - üç ədəd.
- Kərə yağı - üç yemək qaşığı (yemək qaşığı).
- Krem - iki yüz mililitr.
- Sarımsaq - üç diş.
- Dəfnə yarpağı və bibər.
Dana ətindən tortu necə bişirmək olar
Su, sirkə və duz ilə marinad hazırlayın. Əvvəllər təmizlənmiş çapığı orada təxminən beş- altı saat isladın. Vaxt keçdikdən sonra marinadını boş altın. Yaranı yenidən su ilə doldurun və təxminən on beş dəqiqə qaynatın. Suyu dəyişdirin. Yenidən qaynadın. Bir yerkökü, iki soğan, bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin və aşağı istilikdə bişirin (təxminənüç-dörd saat). İşkembe yumşaldıldıqda, bulyonu boş altın və iştahanı sərinləyin. Sonra zolaqlara kəsin. Dərin bir qızartma qabda soğan və yerkökü yarı bişənə qədər qızardın, sonra sarımsaq, yağ və artıq doğranmış ət əlavə edin. Daha on dəqiqə bişirməyə davam edin. Sonra krem, duz tökün və dörddə bir saat qaynamaq. Əgər mal əti işkembe reseptlərinin mürəkkəb olduğunu düşünürsünüzsə, gördüyünüz kimi səhv etdiniz. Yaradıcılığınız dadmağa hazırdır!
Tövsiyə:
Dana əti insan orqanizmi üçün necə faydalıdır? Sadə və dadlı mal əti yeməkləri
Dana ətinin sağlamlığa faydaları hansılardır? Bu məhsulun kimyəvi tərkibi və kalorili tərkibi. Bir uşaq üçün dadlı mal əti yeməyi necə bişirmək olar? Qaynadılmış və bişmiş ət üçün reseptlər, eləcə də Tayland yeməkləri. Mal ətinin zərəri
Hansı qaraciyər daha dadlıdır - donuz əti, yoxsa mal əti? Donuz qaraciyəri niyə mal əti qaraciyərindən daha ucuzdur?
İndi bir çox insan düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl etməyə çalışır, lakin eyni zamanda uyğun pəhrizi ömürlük rejim deyil, pəhriz kimi qəbul edir. Bu fərqin aradan qalxması üçün sağlam olmayan qidalara sağlam qarşılıq tapmaqla yanaşı, qida asılılığınızı təşviq etməlisiniz. Məsələn, yağlı əti sakatatla əvəz edin. Sağlam qaraciyər üçün faydalıdır. Bəs hansı qaraciyər daha dadlıdır: donuz əti, yoxsa mal əti?
Əti (mal əti) necə bişirmək olar: fotoşəkilləri olan reseptlər
Bu günlərdə mağazalarda geniş çeşiddə mal əti tapa bilərsiniz, ona görə də onun üçün istifadə edə biləcəyiniz bəzi yemək üsullarını bilmək yaxşıdır. Onlardan bir neçəsi var və onların əsasında müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Əti (mal əti) dadlı etmək üçün necə bişirmək olar?
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
Müxtəlif içliklərlə mal əti rulonları. Mal əti rulon resepti
Şənlik süfrəsində təqdim olunan öz istehsalımız olan çoxsaylı soyuq qəlyan altılar arasında ət rulonları xüsusi yer tutur. Onları sobada və yavaş ocaqda, toyuqdan, donuz ətindən və hətta kıyılmış ətdən içlikli və ya doldurmadan bişirmək olar. Lakin mal əti rulonları xüsusilə rəngli, dadlı və eyni zamanda çox yüksək kalorili deyildir. Onları necə bişirmək olar, içərisinə nə qoymaq və onları necə düzgün təşkil etmək olar - bütün bunlar haqqında aşağıda tapa bilərsiniz
