Makaronu xərçənglə necə bişirmək olar? Fotoşəkillərlə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Crab makaron İtalyan aşpazlarının ixtirasıdır. Yerli kulinariya mütəxəssisləri müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlı souslarla birləşdirərək gurme inqrediyentləri ilə təcrübə aparmağa davam edirlər. Bu məqalədə ləzzətli yemək həvəskarlarının qastronomik rejimini orijinal şəkildə şaxələndirəcək müxtəlif reseptlər var.

Zucchini, pomidor və xərçəng əti ilə linguin

Artıq hamı küftə ilə spagettiyə, reyhan pesto ilə bəzədilmiş farfalleyə öyrəşib… Aralıq dənizi mətbəxinin qanunlarından kənara çıxmaq istəmədiyiniz zaman nə bişirmək lazımdır? Yengeçli makaron evinizin yaddaşında mütləq qalacaq!

İşlənmiş məhsullar:

• 1L tərəvəz suyu;
• 380q albalı pomidor;
• 320q linqvine pastası;
• 200q parça xərçəng əti;
• 60ml zeytun yağı;
• 1 balqabaq;
• reyhan.

Böyük bir qazanda qaynar suda makaronu paketdə göstərilən vaxtın yarısı qədər bişirin. Suyu süzgəcə süzün, makaronun üzərinə yüngülcə yağı çiləyin və inqrediyentin yapışmaması üçün qarışdırın.

Zucchini kublar şəklində doğrayın, pomidorları dörddəbir kəsin. bişirməktərəvəzlər yumşaq olana qədər tavada 5-8 dəqiqə, kənara qoyun. Bir stəkan bulyonu qaynadək gətirin; mayenin çoxu udulana qədər tez-tez qarışdıraraq makaron bişirin. Bulyonu tədricən tökün, sonra pomidor qarışığı və cır ətini əlavə edin. Yumuşana qədər bişirin.

Sarımsaqlı Krem Sousu

Bir neçə inqrediyentdən bu dəbdəbəli sarımsaqlı krem sous hazırlanır… Dadlı sous makaron və dəniz məhsulları üçün mükəmməldir.

Sarımsaq mixəklərini çəngəl ilə əzin. Orta odda orta qazanda bir kub kərə yağı əridin, süd və sarımsaq əlavə edin, qaynadək gətirin. Sos qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə çalın.

Snack yoxsa əsas? Xərçəngli makaron

Sadə makaron salatı səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyinə verilə bilər. Bu qidalandırıcı yemək bədəni enerji, faydalı minerallar və iz elementləri ilə doyuracaq.

İşlənmiş məhsullar:

• 400q rəngli spiral pasta;
• 200q cır çubuqları;
• 100ml azaldılmış yağlı mayonez;
• kərəviz, bolqar bibəri;
• şüyüd, yaşıl soğan.

Makaronu qablaşdırma təlimatlarına uyğun bişirin; Makaronu süzün və soyuq suda yuyun. Doğranmış yengeç və tərəvəzləri qarışdırın. Mayonezlə səpin, üstünü yapışqan filmlə örtün və xidmət etməzdən əvvəl ən azı 2 saat soyuducuda saxlayın.

Crab sousu, çili və reyhan ilə makaron

Qaymaqlı cır makaron bişirmək üçün özünüzü minimum dəstlə silahlandırmalısınızmaddələr. Crab çubuqları və ya konservləşdirilmiş qida kimi lüks ağ ət üçün büdcə əvəzedicilərindən istifadə etməkdən qorxmayın.

İşlənmiş məhsullar:

• 420q cır əti;
• 300 ml krem;
• 250q makaron;
• 200q pomidor;
• reyhan, çili, sarımsaq;
• zeytunyağı.

Yağı orta istilikdə qızdırın. Pomidor dilimlərini qarışdıraraq 1-2 dəqiqə və ya pomidorlar partlamağa başlayana qədər bişirin. Krem, ədviyyat ilə mövsüm, ət əlavə edin. 8-12 dəqiqə saxlayın. Eyni zamanda, makaronu qaynadın. Hazırlanmış inqrediyentləri birlikdə süfrəyə verin, istəsəniz, yeməyi əlavə olaraq sürtgəcdən keçirilmiş parmesanla səpin.

Crab və ispanaq dolması qabıqları

Crab makaron resepti təntənəli menyuya ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq, ailə ziyafəti və ya romantik görüş zamanı ətirli süfrə bəzəyinə çevriləcək.

İşlənmiş məhsullar:

• 20-25 nəhəng makaron qabığı;
• 320q ispanaq yarpağı;
• 200q rikotta pendiri;
• 110q qaynadılmış qar xərçəngi;
• 90q sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan;
• 1 toyuq yumurtası;
• pressed sarımsaq.

Sobanı 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Makaronu duzlu suda qaynadın, qabıqları yaxşıca yuyun. Ispanağı iki növ pendir və ətirli bibər ilə qarışdırın, cır əti və yumurta əlavə edin. Diqqətlə qarışdırın.

Hər qabığa təxminən 2 xörək qaşığı içlik doldurun. Onları bir konteynerə qoyunbişirmək üçün (açıq tərəfi yuxarı), qalan parmezanı səpin. İstəyə görə krem və ya xama ilə üstünə qoyun. 15-25 dəqiqə bişirin.

Ədviyyatlı sevənlər üçün

Qonaqları necə təəccübləndirmək olar? Kremli sousda cır ilə makaron, hətta ən cəld qurmanların da ürəyini fəth edəcək incə bir ləzzətdir. Evdə restoran yeməkləri hazırlamağın nə qədər asan olduğuna təəccüblənəcəksiniz.

İşlənmiş məhsullar:

• 350q makaron (kampanel və ya penne);
• 200 ml qaymaq və ya xama;
• 100 q toplu xərçəng əti;
• 60q Dijon xardal;
• 60q dənli xardal.

Makaronu duzlu suda 10-15 dəqiqə bişirin. Mayeni boş altın və makaronu dərin tavaya köçürün. Ayrı bir qabda iki növ xardal ilə xama qarışdırın, makaron əlavə edin. Hər şey əriyənə və birləşdirilənə qədər qarışdıraraq, orta istilikdə bişirin.

Bişirilmənin son mərhələsində əti əlavə edin. Ətirli yeməyi təzə cəfəri ilə bəzəyin. Bu incəlik kifayət qədər doyurucudur, lakin bunun sizin üçün kifayət etmədiyini düşünürsünüzsə, makaronu tərəvəz garnitı ilə tamamlayın.

Kremli Sousda Asan Yengeç Makaron Resepti

Roy alti üçün uyğun olan bu dəbdəbəli, qaymaqlı makaron yeməyi həm də təsadüfi yeməklər üçün idealdır, çünki hazırlamaq üçün vaxt tələb etmir.

İşlənmiş məhsullar:

• 400 q spagetti;
• 340q kralcır əti;
• limon qabığı, reyhan yarpaqları.

Sous üçün:

• 2 böyük yetişmiş avokado;
• 60ml limon suyu;
• 50q şam qozu;
• reyhan, sarımsaq.

Necə bişirilir:

1. Suyu qaynadək gətirin, makaronu qablaşdırma təlimatlarına uyğun bişirin.
2. Avokadonun qabığını soyun, qabığını çıxarın; meyvələri dörd hissəyə bölün.
3. Sous üçün bütün inqrediyentləri blenderdə hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Kral crab ət parçalarını qaynar suda tez ağartın (bir dəqiqədən çox olmayaraq).

Crab, zərif sous ilə ətirli makaron təqdim edin. Bundan əlavə, yeməyi ətirli ədviyyatlar buketi ilə bəzəyin, məsələn, doğranmış rozmarin, kəklikotu və ya reyhan səpilməsi. Əlavə ədviyyat üçün qırmızı bibər lopaları əlavə edin.