2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Zərif, aşağı kalorili və sağlam desert - kəsmik və albalı ilə sufle tortu. Tez və sadə şəkildə hazırlanır. Təcrübəsiz bir sahibə də bu işin öhdəsindən gələcək. Məqalədə desert reseptini və onun hazırlanmasına dair tövsiyələri oxuyun.
Tərkibi
Əlamətdar odur ki, bu deserti hazırlamaq üçün lazım olan bütün inqrediyentlər istənilən mağazada satılır və ucuzdur. Ekzotik meyvələrə və ya xüsusi qidalara ehtiyac yoxdur.
Kəsmik və albalı ilə sufle tortu hazırlamaq üçün sahibəyə lazım olacaq:
- bir toyuq yumurtası;
- 100 qram şəkər (adi çuğundur);
- 100 ml az yağlı xama;
- 2 xörək qaşığı ətirsiz günəbaxan yağı (təmizlənmiş);
- 80-100 qram birinci dərəcəli buğda unu;
- 4 səviyyəli çay qaşığı kakao tozu;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu olmadan (yalnız soda edə bilərsiniz);
- 250 qram turş olmayan kəsmik;
- 200 ml krem;
- 100 qram şəkər tozu;
- 20 qram jelatin;
- 40 ml təmizqaynadılmış su;
- 200 qram konservləşdirilmiş albalı.
Əlinizdə olan bütün bu inqrediyentlərlə kəsmik və albalı ilə sufle tortu hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Fotoşəkilli resept sizə necə davam edəcəyinizi izah edəcək.
Bişirmə sifarişi
Desert üç mərhələdə hazırlanır:
- biskvit əvvəlcə bişirilir;
- sonra kəsmik krem hazırlanır;
- son mərhələdə kəsmik və albalı ilə sufle tortu yığılır.
Hər addımın təfərrüatları.
Biskvit bişirmək
Ləzzətli biskvit əldə etmək üçün əvvəlcə xəmiri hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün yumurtanı bir qaba parçalayın, üzərinə şəkər əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Sulu kütləyə bitki yağı və xama tökün. Hər şeyi yenidən yaxşıca döyün.
Unu ayrı bir qaba tökün, üzərinə qabartma tozu və kakao əlavə edin, hamarlanana qədər hər şeyi qaşıqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Alınan quru qarışığı kiçik hissələrlə maye kütləyə əlavə edin, yaxşıca yoğurun ki, topaqlar qalmasın. Mikserdən istifadə edə bilərsiniz, lakin bu mərhələdə təcrübəli aşpazlara çırpma ilə işləmələri tövsiyə olunur.
21x21 sm ölçüdə formanı yağla (günəbaxan yağı və ya donuz yağı ilə) yağlayın, içinə xəmiri tökün (qalınlığı 3 sm-dən çox olmamalıdır) və əvvəlcədən isidilmiş 190°C sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin. Biskviti çıxarıb soyuduqdan sonra 2x2 sm ölçüdə kublara kəsin.
Kəsmik kreminin hazırlanması
Daxil olarkənsobada biskvit bişirilir, krem hazırlayırıq: jelatini su ilə tökün, qarışdırın və şişmək üçün 20 dəqiqə buraxın. Kəsmikə qaymaq və şəkər tozu əlavə edin. Hamar və vahid olana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Su banyosunda əridilmiş jelatini mikserlə işləməyi dayandırmadan kəsmik kremin içinə nazik axınla tökün.
Kəsmik və albalı ilə sufle tortunun yığılması
20 sm diametrli yay formasını yapışqan filmlə örtün. Dibinə bir az kəsmik rkem tökün, qaşıqla hamarlayın. Kremin üzərinə albalı biskvit dilimlərini düzün, üzərinə krem qatı tökün, sonra yenidən albalı biskvitini qoyun və yenidən qaymaq tökün. Səthi qaşıqla hamarlayın, yapışqan filmlə örtün və tamamilə bərkimək üçün soyuducuya qoyun.
5-6 saatdan sonra resepti yuxarıda təsvir olunan kəsmik və albalı ilə sağlam, dadlı və zərif sufle tortu hazırdır!
Tövsiyə:
Yağsız kəsmik: 100 qrama görə kalori. Xama ilə kəsmik: 100 qrama görə kalori. Kəsmik ilə Vareniki: 100 qrama görə kalori
Kəsmik fermentləşdirilmiş süd məhsullarına aiddir, aşağı kalorili məzmuna malikdir və südün oksidləşməsi, ardınca zərdabın süzülməsi yolu ilə əldə edilir. Kalori miqdarına görə yağsız kəsmik (100 qr-da kalori miqdarı - 70%, yağ tərkibi 1,8% -ə qədər), yağlı kəsmik (19 - 23%) və klassik (4 - 18%) bölünür. . Bu məhsulun əlavə edilməsi ilə yeməklər üçün bir çox resept var
Qatılaşdırılmış süd ilə kəsmik güveç: resept. Klassik kəsmik güveç: fotoşəkil ilə resept
Kəsmik güveçinin zərif, südlü dadı hər birimizin uşaqlıqdan xatırlayır. Yetkinlərin heç biri belə bir desertdən ləzzət almaqdan imtina etməz, uşaqlar da. Onun hazırlanması üçün müxtəlif variantlar var, bir qayda olaraq, maddələr siyahısında fərqlənir. Lakin onların əsasını klassik güveç təşkil edir. Onun haqqında danışacağıq. Sizi həmçinin qatılaşdırılmış süd ilə kəsmik güveç hazırlamağı öyrənməyə dəvət edirik. Resept təəccüblü dərəcədə sadədir
Pendirli sufle necə hazırlanır? Fransız pendiri sufle
Romantik atmosfer yaratmağı və ləzzətdən həzz almağı kim bilir? Əlbəttə ki, fransızlar! Həm romantik şam yeməyi, həm də ailə bayramı şam yeməyi üçün ideal olan gözəl, havadar və inanılmaz dərəcədə iştahaaçan yeməyin ideyasını onlardan götürəcəyik. Və biz pendir sufle bişirəcəyik
Qış üçün şəkərli albalı: fotoşəkilli resept. Evdə şəkərli albalı necə hazırlanır?
Az adam bilir, lakin şəkərli albalı evdə olduqca asanlıqla hazırlana bilər. Bu incəlik necə hazırlanır, biz bir az daha danışacağıq. Biz də sizə bu desertdən necə istifadə edəcəyinizi və bütün qışda necə saxlayacağınızı söyləyəcəyik
Qış üçün albalı kompotu necə hazırlanır. Bir neçə uğurlu reseptlər
Bağların, çarpayıların vitaminlərlə dolduğu yay aylarında çalışqan evdar qadınlar qış üçün onları ehtiyatla saxlamağa çalışırlar. Bunun üçün meyvə və tərəvəzlər qurudularaq dondurulur, mürəbbələr bişirilir, kompotlar bağlanır, salatlar hazırlanır. Əlbəttə ki, hər bir evdar qadının kifayət qədər miqdarda əlinə düşən hər hansı bir tərəvəz və ya meyvə üçün bir neçə "növbətçi" resepti var. Məsələn, qış üçün albalı kompotu prinsipcə konservasiya ilə məşğul olan demək olar ki, hər kəs tərəfindən hazırlanır
