2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çox dadlı və doyumlu ilk yemək - küftə ilə şorba. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz onu bişirə bilər, çünki proses çox sadədir. Böyük bir artı, şorbanın təkcə sadə deyil, həm də tez hazırlanmasıdır. Bütün inqrediyentlər mövcud olarsa, ev sahibəsi həm uşaqların, həm də böyüklərin xoşuna gələcək ilk yeməyin masada görünməsi üçün 35 dəqiqə vaxtı olacaq.
Bir çoxları küftə ilə şorbanın kalorili olması ilə maraqlanır? Məqalədə siz bu sualın cavabını, həmçinin dadlı ilk yemək reseptini tapa bilərsiniz.
Tərkibi
Köftəli klassik tərəvəz şorbası (onun kalorililiyi aşağıda göstəriləcək) aşağıdakı inqrediyentlərdən hazırlanır:
- toyuq bulyonu - 3 litr;
- kartof - 3 böyük kök yumruları;
- soğan - 1 böyük baş;
- kök - 1 ədəd (böyük);
- düyü - 2 səviyyəli yemək qaşığı;
- küftə (küftə) kıyılmış mal əti - 250 qram;
- yaşıllıq, duz, ətirli bibər - zövqə görə.
Bişirmə prosesi
Küftə ilə düyü şorbası hazırlamaq çox asandır: ət toplarını qaynayan duzlu bulyona tökmək lazımdır,7-10 dəqiqədən sonra düyü əlavə edin, başqa 10 dəqiqədən sonra - qaba doğranmış soğan və yerkökü, həmçinin kartof. Tərəvəz, küftə və düyü ilə birlikdə, tenderə qədər, yəni başqa 15-20 dəqiqə bişirilməlidir. Pişirmə sonunda şorba incə doğranmış göyərti ilə ədviyyat olunur, cəfəri və şüyüd ən yaxşısıdır. Birinci yemək çox zərif, ətirli, dadlı və doyurucudur. Uşaqlar və böyüklər bunu sevirlər.
Klassik resept sahibənin istəyi ilə dəyişdirilə bilər:
- toyuq bulyonu əvəzinə sadəcə su (onda küftə ilə şorbanın kalorisi xeyli aşağı olacaq) və ya göbələk suyu götürün;
- ət topları istənilən qiymədən ola bilər: toyuq, donuz, hinduşka;
- ədviyyat kimi kərəviz və ya cəfəri kökündən istifadə edə bilərsiniz;
- düyü buraxıla bilər və ya qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi ilə əvəz edilə bilər;
- hazır xörəyi xama ilə dadmaq olar (bu halda küftə şorbasının kalorisi əsas yeməkdən xeyli yüksək olacaq).
Bu kiçik hiylələrdən istifadə edərək, sahibə mətbəxi şaxələndirə və hər dəfə tanış görünən yeməyin yeni çalarları ilə yaxınlarını təəccübləndirə bilər.
Köftəli şorbanın kalorisi
Gəlin birbaşa əsas sualın cavabına keçək. Məqalədə verilmiş klassik reseptə əsasən ət topları ilə şorba bişirirsinizsə, onda onun kalori miqdarı yeməyin 100 qramı üçün təxminən 35-40 kalori olacaqdır.
Yeməyin qida dəyərini nə müəyyənləşdirir
Aydındır ki, istənilən yeməyin kalorililiyi onun tərkib hissələrindən asılıdır. Beləliklə, əgər dəyişsənizət topları ilə şorba üçün klassik resept, onda onun qida dəyəri də dəyişəcək.
Küftə şorbasının kalorisini 100 qram qidaya 60-65 kaloriyə qədər necə artırmaq olar:
- toyuq bulyonunu yağlı donuz suyu ilə əvəz edin;
- ət topları qiymə mal ətindən deyil, məsələn, ördək və ya donuz ətindən hazırlanır;
- daha bir inqrediyent əlavə edin - göbələk;
- şorbanı yağlı xama ilə doldurun.
Bu ilk yeməyi 100 qramda 30 kaloriyə necə endirmək olar:
- su və ya tərəvəz suyu ilə şorba bişirin;
- qiymə toyuqdan "kor" ət topları;
- düyü və ya başqa taxıl istifadə etməyin.
Zövqlə bişirin. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
100 qramda nişastanın kalori miqdarı nədir
Nişasta ağ toz görünüşünə malikdir, bəzən boz rəngli, qoxusuz və dadsızdır. Polisaxaridlərə aiddir. Kartof, qarğıdalı, düyü, buğda, lobya kimi müxtəlif məhsullardan əldə edilir. Nişastaya mikroskopla baxsanız, onun xırda dənəciklərdən ibarət olduğunu, barmaqlarınızın arasına sürtsəniz, cırıldadığını görə bilərsiniz. Bu səs taxılların bir-birinə sürtünməsi deməkdir. Soyuq suda da həll olunmurlar
Masanızdakı kolbasaların kalori miqdarı nədir
Hot-doqları, kolbasa rulonlarını xoşlayırsınız? Bu məhsulların kalori miqdarı olduqca yüksəkdir, lakin bəzi qaydalara əməl etsəniz, həm qaynadılmış, həm də qızardılmış kolbasa ala bilərsiniz
Zefir: tərkibi və faydaları. Ağ zefirin (1 ədəd) kalori miqdarı nədir?
Zefir uşaqlıqdan sevimli delikatesdir. Bəs sağlamlığımız üçün faydalıdırmı? Ağ zefirin (1 ədəd) kalori miqdarı nədir? Bu suallar uzun müddətdir ki, bir çox şirin dişi narahat edir
Toyuq yumurtasının kalori miqdarı nədir və onları pəhriz məhsulu hesab etmək olarmı?
Bir çox pəhrizlər qaynadılmış yumurtanın istifadəsini qadağan etmir. Bununla belə, həqiqətən arıqlamaq istəyənlərə hələ də yalnız zülalların istifadəsi ilə məhdudlaşmaları tövsiyə olunur. Toyuq yumurtalarının kalorili tərkibi çox yüksək deyil, sarısı isə daha qidalıdır. Buna görə də, ciddi bir pəhrizə riayət edənlər, onlardan imtina etmək daha yaxşıdır. Üstəlik, protein kremi, məsələn, yüngüllüyünə baxmayaraq, çox dadlıdır
Haşlanmış toyuq döşlərinin kalori miqdarı nədir
Orta əsrlərdə zəif uşaqlara və qocalara, həmçinin xəstə və yaralılara tonik kimi toyuq suyu içmək üçün verilirdi. Və ağ quş əti, daha çox döşlər verdilər. Kifayət qədər aşağı səviyyədə tibblə əcdadlarımız intuitiv olaraq başa düşdülər ki, bu xüsusi məhsulda bədən üçün lazım olan çoxlu zülallar və az həzm olunmayan yağlar var. Buna görə də, quş karkasının bu hissəsini inamla pəhriz məhsulu adlandırmaq olar. Qaynadılmış toyuq döşlərinin kalori miqdarı olduqca aşağıdır
