Fotolarla tənbəl köftə reseptləri

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Mağazadan alınan köftələri evdə hazırlanan küftələrlə müqayisə etmək olmaz. Müstəqil olaraq seçilmiş yemək üçün maddələr təzə olacaq. Buna görə də, köftələr özləri dadlı çıxacaqlar. Ancaq onları hazırlamaq üçün saatlarla vaxt sərf etmək həmişə arzu olunmur. Sonra tənbəl köftə üçün reseptlər xilasetmə üçün gəlir. Klassik həmkarları kimi bişirmək və dadmaq çox az vaxt tələb edir.

Tənbəl köftələr

Sizə lazım olanlar:

• Kərə yağı - xörək qaşığı.
• Duz - desert qaşığı.
• Kəsmik - dörd yüz qram.
• Şəkər - dörd çay qaşığı.
• Un - səkkiz xörək qaşığı.
• Yumurta - iki ədəd.

Tənbəl kəsmikli köftələri addım-addım necə bişirmək olar

İlk öncə aldığınız yağlı kəsmiki götürüb ələkdən silməyi unutmayın. Sürtgəcdən keçirilmiş kəsmiki bir qaba qoyun və içinə yumurtaları parçalayın, ərinmiş ilıq yağ, duz və şəkər tökün. Kasadakı bütün inqrediyentləri qaşıqla qarışdırın. Sonra buğda unu əlavə edinvə kəsmik yumşaq xəmir yoğurun. Sonra, tənbəl kəsmikli köftə hazırlamaq üçün xəmiri səxavətlə un səpilmiş masaya qoymaq lazımdır.

İndi siz əllərinizlə xəmirdən bayraqı yuvarlamaq və bıçağı unla səpmək, bayraqcığı parçalara ayırmaq lazımdır. Tənbəl köftələr üçün boşluq hazırdır. İndi su ilə dolu bir qazanı odda qaynatmaq lazımdır. Bir desert qaşığı duz tökün və sonra içinə köftə atın. Qarışdırdığınızdan və təxminən yeddi-səkkiz dəqiqə bişirdiyinizdən əmin olun. Tənbəl köftələr yuxarıya doğru üzdükdən sonra onları başqa üç-dörd dəqiqə qaynadın və süzgəcə köçürün. Su boşaldıqda, köftələri uyğun bir qaba köçürün və üzərinə xama tökün. Addım-addım reseptə əsasən hazırlanmış tənbəl pendirli köftələr nahara xidmət etməyə hazırdır.

Dərhal kartof köftesi

Hansı məhsullar tələb olunacaq:

• Yumurta - iki ədəd.
• Kartof püresi - altı yüz qram.
• Bibər - bir neçə çimdik.
• Duz - desert qaşığı.
• Un - üç yüz qram.
• Kərə yağı - yarım paket.

Bişirmə resepti

Tənbəl kartof köftələrinin bişirilməsi prosesini mümkün qədər sürətləndirmək üçün kartof püresini əvvəlcədən qaynatmaq daha yaxşıdır. Kartofu yuyun, böyük parçalara kəsin və bir qazana qoyun. Tencereyi su ilə doldurun və atəşə qoyun. Su qaynadıqdan sonra yanğını az altmaq və iyirmi beş-otuz dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sonra suyu boşaldın və kartofu əzməklə yaxşıca əzin. Soyudun və soyudun.

Reseptə başlamazdan əvvəltənbəl püresi kartof köftələrini soyuducudan çıxarmaq lazımdır. İçinə yumurta parçalayın, dadmaq üçün bir-iki çimdik qara bibər və süzülmüş un əlavə edin. Bütün bu maddələrdən tənbəl kartof köftəsi üçün xəmir yoğurun. Masanı unla yaxşıca səpin və kartof xəmirini qabdan onun üzərinə köçürün. Xəmiri hər tərəfdən un halına salın və üç eyni hissəyə kəsin.

Hər hissədən diametri iki yarım-üç santimetr olan kolbasalar düzəldin. Sonra xəmirdən kolbasaları parçalara ayırın, uzunluğu iki ilə üç santimetr olacaq, daha çox olmayacaq. Kəsiklərdə yaranan hər bir parça hər iki tərəfə unla yuvarlanmalıdır. Sonra bir qazanda suyu qaynatmaq, duzlamaq və içinə bişmiş tənbəl kartof köftələri qoymaq lazımdır. Qarışdırmağı unutmayın. Səthdən sonra belə köftələr beş dəqiqədən çox olmayan qaynadılır. Hazır köftələri yarıqlı qaşıqla çıxarın və böyük bir qabın üzərinə qoyun. Üstünə ərinmiş kərə yağı töküb nahar süfrəsində xidmət edin. İstəsəniz doğranmış şüyüd də səpə bilərsiniz.

Tənbəl pəhriz köftəsi

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Hercules - on xörək qaşığı.
• Yumurta - iki ədəd.
• Yağsız kəsmik - dörd yüz qram.
• Duz - iki çimdik.
• Şəkər - xörək qaşığı.
• Yoğurt - üç yüz mililitr.

Reseptə uyğun yemək

Reseptdən istifadə edərək addım-addım tənbəl yulaf küftələri və yağsız kəsmik bişirəcəyik. Bir qazan su dərhal atəşə verilə bilər, çünkiKöftələrin hazırlanması çox az vaxt aparır. Kəsmik yağsız olduğundan çoxlu topaqlardan ibarətdir. Buna görə də, mütləq mətbəx ələkindən sürtülməlidir. Sonra kəsmik ilə bir qabda yumurta qırmaq lazımdır, bu reseptdə buğda unu, bir az duz və şəkər əvəz edən hercules əlavə edin. Şəkərin miqdarı istəyinizdən asılıdır, o, bir çay qaşığı və ya bir qaşıq ola bilər.

Qabdakı bütün məhsullar yaxşıca yoğrulmalıdır. Yaranan kütlədən kiçik parçalar götürməlisiniz və onlardan bir qozdan daha böyük olmayan toplar yaratmaq üçün əllərinizlə istifadə etməlisiniz. Topları kəsmə taxtasına düzün. Su qaynayan kimi tavaya bir desert qaşığı duz tökün və bütün əmələ gələn kəsmik toplarını diqqətlə aşağı salın. Tənbəl pəhriz köftələrini bişirmək dörd-beş dəqiqə çəkir.

Sonra köftələri oluklu qaşıqla tavadan çıxarın və ya suyunu ehtiyatla boş altın. Tənbəl köftələri gözəl boşqaba düzün, bir az soyudun və üzərinə 1% qatıq tökün. İstəyirsinizsə, köftələr moruq və ya çiyələk kimi təzə giləmeyvə ilə bəzədilə bilər. İstədiyiniz digər meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Bu tənbəl parçaları həm səhər yeməyi, həm də yüngül şam yeməyi üçün təqdim etmək olar.

"Tənbəl" irmik üzərində köftə üçün klassik resept

Tələb olunan maddələr:

• Şəkər - iki yüz qram.
• İrmik - dörd yüz qram.
• Toyuq yumurtası - dörd ədəd.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Buğda unu - iki yüzqram.
• Kəsmik - səkkiz yüz qram.

Addım bişirmə

Bu resept üçün irmik ilə tənbəl köftə şəkli olan kəsmik, turş olmayan və yüksək yağ faizi ilə qəbul etmək daha yaxşıdır. Hazır yeməyin dadı birbaşa bundan asılıdır. Belə yağlı kəsmiki ələkdən sürtmək lazım deyil. Kifayət qədər dərin bir qab götürməlisiniz və içinə kəsmik qoyun. Burada yumurtaları qırın və şəkər əlavə edin. Tərkibləri bir qarışdırıcıda tüklü olana qədər qarışdırın. Sonra irmik və duz əlavə edib, yapışqan xəmir olana qədər qarışdırın, qabın üstünü yapışqan filmlə örtün və qırx dəqiqə soyuducuya qoyun.

Soyuducudan xəmir qabını çıxarıb içinə buğda ununu süzün. Yumşaq xəmir yoğurun. Əgər əllərinizə azca yapışırsa, daha un əlavə etmək lazım deyil, xəmir elə belə olmalıdır. Un əlavə edildikdə, bərk çıxacaq və bişdikdən sonra köftələr sərt və dadsız olacaq. Tənbəl köftələrin daha rahat formalaşması üçün yaranan xəmir iki və ya üç hissəyə bölünməlidir.

Hər parçanı əllərinizlə un səpilmiş stolun və ya kəsmə taxtasının üzərinə bükümlərə yuvarlayın. Sonra xəmirdən bütün bağlamaları iti bıçaqla parçalara ayırın, arzu olunarsa uzunluğu iki ilə dörd santimetr arasında ola bilər. Sonra tavanın üçdə ikisini su ilə doldurun, yüksək atəşə qoyun. Qaynar suya duz tökün və öz növbəsində irmik əlavə edərək bütün bişmiş tənbəl köftələri aşağı salın. İstiliyi azaldın və hərdən qarışdıraraq, bişənə qədər bişirin, yeddi-on dəqiqə.

Qaynar sudan hazır köftə və boşqaba qoyulur. Bu reseptə görə hazırlanmış tənbəl köftələri necə tökmək zövqünüzə bağlıdır. Bu xama, ərinmiş yağ, qatıq ola bilər. Əgər uşağınıza kəsmik və irmikdən ibarət ləzzətli və sağlam səhər yeməyini necə yedizdirəcəyinizi bilmirsinizsə, boşqaba tənbəl parçaları qoyun və üzərinə bütöv giləmeyvə mürəbbəsi tökün. Uşaq belə bir səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyan altı yeməkdən məmnun olacaq.

Vareniki pendir və kartof ilə "Tənbəl"

Bişirmək üçün inqrediyentlər:

• rəndələnmiş duzlu pendir - on xörək qaşığı.
• Un - altı xörək qaşığı.
• Kartof - on iki orta kök yumruları.
• Kərə yağı - xörək qaşığı.
• Sarımsaq - üç diş.
• Doğranmış şüyüd - xörək qaşığı.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Bibər - dadmaq üçün bir neçə çimdik.
• Smetan - beş yüz mililitr.
• Yumurta - üç ədəd.
• Çörək qırıntıları - yüz qram.

Bişmiş küftə

Yuyulmuş kartofları öz geyimlərində yumuşayana qədər qaynadın. Qabıqları soyun və püresi topaqsız hamar bir püre halına gətirin. İki çiy yumurta, duz, buğda unu, kərə yağı, sürtgəcdən keçirilmiş duzlu pendirin yarısını və yer bibərini kartof ilə bir qaba parçalayın. Bütün komponentləri yaxşıca qarışdırın və yaranan qalın kütlədən flagella yuvarlayın, diametri üç santimetrdən çox olmamalıdır. Çubuqlara kəsin.

Böyük bir qazan duzlu su odda qaynadın və bütün tənbəlləri orada bişirin. altı-səkkiz dəqiqə üçün kartof və pendirdən köftə. Bitmiş köftələri süzgəcə köçürün və artıq suyun boşalmasını gözləyin. Sonra odadavamlı bir forma götürməlisiniz, onu yağla yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Kalıbın içinə süzgəc parçaları qoyun.

Qalan rəndələnmiş pendirlə səpin. Ayrı bir qabda xama, bir yumurta və sarımsaqdan sıxılmış sarımsaq mixəklərini qarışdırın. Bu qarışıqla odadavamlı formada tənbəl köftələri qarışdırın və tökün. Formanı sobaya göndərin və yüz səksən dərəcə istilikdə otuzdan qırx dəqiqəyə qədər bişirin. Kartof və feta pendirli hazır tənbəl köftə, axşam yeməyinə isti halda xidmət edin.