Kəsmik jele: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zəngin bir ziyafət sona yaxınlaşdıqda, bir çox qonaqlar desert üçün tort təklifinə daha az həvəs göstərirlər. Mədə üçün sərt tortlar, tortların yağlı kremləri az adamı cəlb edir. Qonaqlara desert üçün kəsmik jele ilə xidmət edin. Fotoşəkilli bir resept onu tez və səy göstərmədən etməyə kömək edəcəkdir. Desertlər ən yaxşı şəkildə təxəyyüllə bəzədilib. Onların parlaq rəngi və zəngin dadı qonaqlar tərəfindən uzun müddət yadda qalacaqdır. Siz həmçinin bütöv bir jele tort hazırlaya bilərsiniz. Minimal kalorilidir, çünki o, tək biskvit tortundan ibarət olacaq. Bu məqalədə kəsmik jele hazırlamaq və dadlı desertlər bişirmək üçün müxtəlif reseptləri oxuyun.

Kəsmik və süddən

İsitmək üçün bəlkə də ən asan reseptdən başlayaq. Bu kəsmik jele şənlik yeməyini çəkmir, lakin axşam yeməyində ailə tərəfindən yeməyə layiqdir. Yavaş bir atəşə bir stəkan süd ilə bir tencere qoyduq. İki xörək qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Süddə qaynamanın ilk əlamətləri görünən kimi ocağı söndürün. Bir şorba qaşığı dərhal yeməli jelatin əlavə edin. Qarışdırın, soyudulana qədər buraxınotaq temperaturu və soyuducuya qoyun (və ya soyuq mövsümdə tencereyi dərhal balkona qoyun). Kütləvi kifayət qədər qalınlaşdıqda, yüz qram körpə kəsmik (vanil, kişmiş və ya quru ərik ilə) ilə qarışdırıcı ilə qarışdırın. Şirniyyat qablarda düzülür və axşam yeməyi gözləmək üçün soyuducuya göndərilir. Süfrəyə verməzdən əvvəl nanə yarpaqları və ya giləmeyvə ilə bəzəyin.

Desert "Zebra"

Gəlin işimizi indi çətinləşdirək. 25 qram jelatini yarım stəkan sərin 10% qaymaq və ya tam süddə isladın. Bunu bir dəmir stəkanda edirik. Yarım saatdan sonra kristallar şişdikdə, konteyneri su banyosuna qoyun. Bu o deməkdir ki, bir stəkan qaynar su ilə geniş bir qabda yerləşdirəcəyik. Jelatin tamamilə həll olunana qədər qarışığı daim qarışdırın. Bir qaynağa gətirmədən, istidən çıxarın. Kəsmik (400 q) ələkdən keçirilir. Bu, altı yemək qaşığı şəkərlə qarışdırmağımızı asanlaşdıracaq. Şirin kəsmik kütləsinə 400 ml xama əlavə edin. yoğurmaq. Krem ilə jelatinlə birləşdirin. Hər şeyi iki qaba bölürük. Onlardan birinə dörd xörək qaşığı kakao tozu əlavə edib yaxşıca yoğurun. İndi qabların üzərinə kəsmikli desertimiz-jelli “Zebra” qoymağa başlayırıq. Dibinə bir az ağ kütlə qoyduq, səthi bıçaqla düzəldin. Sonra qəhvəyi təbəqə qoyun. Sonra yenə ağ və s. Desertin üstünü kokos lopaları ilə bəzəyin və bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Meyvəli kəsmik jele

Bu yemək üçün konservləşdirilmiş ananasları şərbətdə, qovun toplarında və yavə ya şaftalı. Bir sözlə, şirəsi çox olan bütün meyvələr edəcək. Əvvəlcə jelatin paketini bir stəkan isti su ilə doldurun. Jelly qatılaşdırıcı həll olunana qədər atəşə qoyun və qızdırın. Qarışıq soyuduqda, meyvələri kublara kəsin və onları demək olar ki, yarısına qədər dolduraraq qablara düzün. Dörd yüz qram kəsmiki ələkdən ovuşdurun. İki stəkan az yağlı xama və bir stəkan şəkər tozu ilə qarışdırın. Kütləyə həll edilmiş jelatin əlavə edin. Qarışığın yarısını qablarda - meyvənin üstünə yayırıq. Üst hissəsini bıçaqla düzəldin. İkinci yarıda iki və ya üç yemək qaşığı kakao əlavə edin. Ağ təbəqənin üstünə yoğurun və qablara qoyun. Şirniyyatı üç saat soyuducuya qoyun. Süfrəyə verməzdən əvvəl nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

Təzə giləmeyvə jeli

Təzə təsərrüfat qaragiləsi kəsmiki klassikdir. Və əgər onlar jele içində birləşsələr, onda əsl dad ekstravaqanzasını alırsınız! Əvvəlki reseptdə olduğu kimi bişirməyə başlayırıq - jelatin və sudan qatılaşdırıcı hazırlayırıq. 200 qram kəsmik ələkdən silin. Bir stəkan portağal suyu ilə tökün (təzə daha yaxşıdır). Bir neçə xörək qaşığı şəkər tozu əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Qatılaşdırıcının üçdə birini və bir stəkan kremi bu kütləyə tökün. Qarışdırın və kremlərə tökün. Biz vazaları soyuducuya qoyuruq və giləmeyvə götürürük. 150 qram qaragilə və moruqu müxtəlif qablarda püre halında doğrayın. Hər yeməyə qatılaşdırıcının üçdə birini əlavə edin. Kəsmik jele bir az sərtləşəndə üzərinə moruq tökün. Soyuducuya dörddə bir saat qoyduq. Moruq jele tutduqda, blueberry kütləsini qoyun. Hər bir qaymağı bağlayırıqyemək filmi. Şirniyyatları soyuducuda saxladıqdan dörd saat sonra bəzəməyə başlayacağıq. Dekorasiya üçün çırpılmış qaymaq və bir neçə parça təzə bütöv giləmeyvə uyğun gəlir.

Kəsmik və qatıq ilə jele

Qatılaşdırıcının hazırlanması ilə başlayın. Soyuyan zaman 200 qram təzə kəsmiki ələkdən keçirib əzin və ya sürtün. İndi bu tüklü kütləni üç qaşıq şəkərlə yoğurun. İstənilən meyvə ləzzəti ilə iki standart paket qatıq (içmək deyil) əlavə edin. Qarışdırın və yarım stəkan qaymaq tökün (orta yağ). Sonda seyreltilmiş jelatin əlavə edin. İndi kəsmik jelemizi orijinal şəkildə necə təqdim edəcəyimizi düşünək. Kulinariya saytlarında fotoşəkillər bizə çoxlu maraqlı fikirlər verir. Onlardan biri budur. Yüksək tərəfləri olan bir çörək qabı yapışqan filmlə örtülmüşdür. Hələ maye kütləni tökün. Gəlin soyuqda donduraq. İndi kiçik kublara kəsirik. Tartletlərin dibinə bir qaşıq qalın mürəbbə qoyun. Kəsmik qatıq jelesini zənbillərə qoyun. Üstünə zirvə əlavə edin.

Kəsmik və qatıq ilə jele

Bu desert pəhriz saxlayanlar üçün uyğundur. İki yemək qaşığı ani jelatini suda isladın. Yarım saatdan sonra atəşə qoyun, qarışdırın və sərinləmək üçün kənara qoyun. Kəsmik (200 q) ələkdən keçirib eyni miqdarda şəkər tozu ilə qarışdırırıq. Bir hissəsini maye bal ilə əvəz edə bilərsiniz. Adi yağ tərkibli kefir (400 ml) bir qədər qızdırılır. Onu kəsmikə tökün. Orada jelatin əlavə edin. Bir ovuc təzə və yadondurulmuş çiyələk (lakin hər hansı digər giləmeyvə edəcək), bir qarışdırıcı və ya sadə bir çəngəl ilə püresi. Həmçinin kəsmik jele əlavə edin. Orada bir az daha limon və ya portağal qabığı sürtün. Bu desertə dad qatacaq. Qabların kənarlarını suya, sonra isə kokos ləpələrinə batırın. Şaxta kimi çıxacaq. Kremləri üzərinə jele yayırıq. Üç saat soyuducuya qoyun. Deserti bütöv giləmeyvə, nanə yarpaqları və mürəbbə ilə bəzəyin.

Kəsmik və xama ilə jele

Bu məhsulda konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edəcəyik: şaftalı, ananas və ya kokteyl qabı. Xama turş dadını tarazlaşdırmaq üçün əsas tərkib hissəsini adi kəsmik deyil, körpə kütləsi - vanil və ya kişmiş ilə hazırlayacağıq. Amma biz həmişə olduğu kimi, jele ilə məşğul olanda, qatılaşdırıcının hazırlanması ilə işə başlayırıq. Jelatin soyuduqda, meyvələri incə doğrayın (2 şaftalı və ya bir neçə ananas halqası). Uşaq kəsmiklərində (400 qram) bir stəkan xama və dənəvər şəkər əlavə edin. Hamarlanana qədər yoğurun. İndi bir az soyudulmuş jelatin əlavə edə bilərsiniz. Kəsmik-xama jelini yenidən yoğurun. Meyvələri qabların altına qoyun. Onların üzərinə jelenin yarısı qədər qoyuruq. Qalanlarına iki xörək qaşığı kakao tozu qoyun. Qarışdırın və ağ desert qatının üstünə qoyun. Kremanki iki-üç saat soyuqda qoyduq. Çırpılmış qaymaq, şəkərli meyvələr və qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Jelli süngərli tort

Bu desert ləzzətli bir ziyafətdən sonra əla yemək olacaq. Tortun üstünə sərin jele əladırxüsusilə isti yayda iştahı artırır və stimullaşdırır. Əvvəlcə biskvitli tort bişirək. Yumşaldılmış kərə yağı (50 q) 75 q şəkərlə qarışdırılır. Üç yumurta və iki qaşıq xama əlavə edin. Hamarlanana qədər yoğurun. Un və qabartma tozunu əlavə edin. Xəmir "yaş" olmalıdır. 2-3 xörək qaşığı kakao və bir ovuc qoz-fındıq əlavə edin. Qarışdırın, bir qəlibə yayın və bişməyə qoyun. İndi ikinci qat cheesecake hazırlayırıq. İki yüz qram kəsmiki ələkdən keçirin. Bir stəkan xama və 2-3 xörək qaşığı şəkər tozu ilə qarışdırın. Bu kütləni bitmiş və artıq soyumuş biskvitli tortun üzərinə yayırıq. Tortu soyuducuya qoyun ki, cheesecake "alsın". Bunun üzərinə həm adi, həm meyvə, həm də kəsmik jele qoya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir qatılaşdırıcı hazırlayırıq, pendir kütləsi ilə yoğururuq, soyuq qoyuruq. Jele özlü olanda tortun üstünə yayın.