Dərhal salat: Çin kələmi plus

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Hətta keçən əsrin sonlarında "Çin" adlanan salat həm Rusiya, həm də Avropa üçün kifayət qədər qəribə məhsul idi. Pekin kələmi, bir qayda olaraq, birbaşa Orta Krallıqdan gəldi (orada 6-cı əsrdən becərilir). Bu gün onu hər hansı bir supermarketdə almaq olar və müxtəlif təzahürlərində ani salat belə ucuz və sağlam məhsuldan yaxşı hazırlanır. Məqalədə bu sürətli yeməyin ən məşhur variantlarından yalnız bir neçəsi təqdim olunur.

Alma ilə ani Çin kələm salatı

Bu, bütün il boyu hazırlana bilən maraqlı, sağlam yeməkdir. Onun üçün götürün: bir Pekin başı, bir xiyar, bir banka konservləşdirilmiş qarğıdalı, bir neçə şirin və turş sort alma, 150-200 qram sərt pendir (hər hansı). Bu ani salatı geyinmək üçün istifadə edirik: bir slayd ilə bir qaşıq fransız xardal, eyni miqdardazeytun yağı və alma sirkəsi, yarım stəkan 30% yağlı mayonez.

Tez bişirilir

1. Yuyulmuş kələm yarpaqlarını zolaqlara kəsin, böyük bir qaba qoyun, üzərinə doğranmış xiyar və alma əlavə edin.
2. Artıq mayeni boş altmaq üçün qarğıdalıları süzgəcə atın. Əvvəlki inqrediyentlərlə birlikdə qaba əlavə edin.
3. Pendiri incə rəndələyin. Ümumi kütləyə əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
4. Soyunma hazırlayın: xardal və sirkəni yağ və mayonez sousu ilə birləşdirin. Hər şeyi qarışdırın və salata tökün. Zövqə görə duz əlavə edin.
5. İndi hazır salatı yarım saat soyuducuda saxlamaq lazımdır. Qaynadılmış düyü, yüngül toyuq doğraması, tərəvəz şirələri yeməyin yanında əladır.

Crab ilə ani kələm salatı

Yaxşı, təbii ki, biz əsl cır ətindən deyil, tanış və ucuz çubuqlardan (200 qram) istifadə edəcəyik. Həm də bir baş Pekin kələmi, bir neçə bərk qaynadılmış yumurta, orta ölçülü xiyar (təzə), mayonezli duz və yeməyi bəzəmək üçün göyərti götürün.

1. Çin kələmi nazik zolaqlara kəsilmiş.
2. Xiyar - kublar və ya yarımdairələr. Yumurtaları doğrayın.
3. Soyudulmuş çubuqlar nazik zolaqlara və ya kublara kəsilir - istədiyiniz kimi.
4. Yuxarıda göstərilən bütün inqrediyentləri böyük bir qabda qarışdırın və zövqünüzə görə duz əlavə edərək mayonezlə ədviyyat edin. Bəzək olaraq üzərinə təzə ot budaqları və yaşıl soğan lələkləri qoya bilərsiniz.
5. İpucu: yeməyi müxtəlifləşdirmək istəyirsinizsə, əlavə edinkonservləşdirilmiş qarğıdalı - bir qutu.

Ananaslı

Ananaslı ani Çin kələm salatı heç də az tez hazırlanır. Onu hazırlamaq üçün öz şirəsində bir baş kələm, bir banka ananas götürün.

1. Pekinka xırdalanıb qaba köçürülür.
2. Mayeni süzdükdən sonra eyni yerə ananas əlavə edin (tökməyin!). Lazım gələrsə, meyvələri daha kiçik parçalara kəsin.
3. Yeməyə bankadan şirəsi əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Bu ani salat ızgara ətləri mükəmməl müşayiət edir.

Vetçina ilə

Resept qeyri-mümkün dərəcədə sadədir, lakin dad, əmin olun ki, üstündür. Beləliklə, Pekini bir çəngəl, 200 qram yaxşı vetçina, 200 qram konservləşdirilmiş yaşıl noxud, bir neçə diş sarımsaq, çox yağlı olmayan mayonez, duz miqdarında götürürük. Bu yeməyi bəzəmək üçün təzə göyərti istifadə edirik.

1. Kələmi (əlinizlə də qopara bilərsiniz) kifayət qədər iri doğrayın.
2. Jambon nazik zolaqlara kəsilir.
3. Yaşıllıqları doğrayın. Əlinizdə olanı götürün: cəfəri ilə şüyüd, cilantro, yaşıl soğan.
4. Bütün inqrediyentləri uyğun bir qabda birləşdiririk, süzgəcə süzülmüş yaşıl noxudu əlavə edirik, bir neçə diş sarımsağı sarımsaqla əzdik.
5. Finalda məzəni mayonezlə səpin, yaxşıca qarışdırın, lazım gələrsə, dadmaq üçün bir az duz əlavə edin. Hazırdır - onu süfrəyə verə bilərsiniz.

Pekin plus bolqar bibəri

Onu qəbul edirikaşağıdakı maddələr: üç şirin bibər, bir kələm başı, bir neçə alma, bir qaşıq zeytun yağı, bir az alma sirkəsi, ədviyyatlar və duz.

1. Pekin pirzola.



2. Şirin bibər toxumlarından və sapından təmizlənir və zolaqlara kəsilir. Şirəli almalar təsadüfi kəsilir.
3. zeytun yağı və sirkədən salat sosu hazırlayırıq, onları blenderlə qarışdırırıq.
4. Soyunma əlavə edərək bütün inqrediyentləri qarışdırın. Şəxsi üstünlüklərə uyğun olaraq duz ilə ədviyyatlar əlavə edirik. Sonra salatın soyuducuda dəmlənməsinə icazə verin - sözün həqiqi mənasında 10-15 dəqiqə. Və onu masaya qoya bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, üstünə kiçik krakerlər və ya çiplər ilə səpə bilərsiniz - bu dadlı və orijinal olacaq. Hər kəsə xoş iştahalar!