2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qızardılmış yeməklər çoxları tərəfindən məşhurdur. Xüsusilə onların tərkibində ət komponentləri varsa. Bəzi reseptlər həqiqətən orijinaldır və bəziləri, bəlkə də, hər şeyi bilir. Hər halda, bu cür reseptlərdən xəbərdar olmalısınız. Axı siz tavada ət, toyuq və ya istənilən dadlı tərəvəz bişirə bilərsiniz.
Soğanlı mal əti
Qovrulmuş ət yeməkləri tərəvəz yan yeməklərinə əla əlavədir. Beləliklə, bu reseptə görə yemək hazırlamaq üçün sizə lazımdır:
- 500 qram ət;
- iki soğan;
- bir çay qaşığı duz;
- şəkər qədər;
- bir az qara istiot;
- qovurmaq üçün bitki yağı.
Dana əti kimi qızardılmış ətləri soğanla bişirmək çox çəkmir.
Reseptin təsviri
Başlamaq üçün soğanın qabığı soyulur və nazik yarım halqalara kəsilir. Soğan böyükdürsə, parçaları yenidən yarıya bölə bilərsiniz. Duz, şəkər tozu və istiot qarışdırılır. Ət yuyulur, qurudulur, orta ölçülü parçalara kəsilir. Ədviyyat qarışığı ilə qarışdırılıb.
Yağ tavada qızdırılır, sonra ona ət parçaları göndərilir. Bu qızardılmış yeməyi daim qarışdıraraq, təxminən on dəqiqə yüksək istilik üzərində qızardın. Sonra soğan qırmızı parçalara göndərilir. Yumşaq qədər qızardınyay.
Sonra təxminən yarım stəkan qaynar su tökün, tavanı qapaq ilə örtün, istini azaldın və ət bişənə qədər daha otuz dəqiqə qaynadın.
Donuz eti
Qızardılmış yeməklər dadlı donuz pirzolasıdır. Onları hazırlamaq üçün götürməlisiniz:
- 600 qram pulpa;
- stəkan süd;
- iki toyuq yumurtası;
- xörək qaşığı duz;
- stəkan un;
- bir az üyüdülmüş qara bibər;
- qovurmaq üçün bir az bitki yağı.
Bu qızardılmış yemək üçün qarnir olaraq siz kartof püresi, qızardılmış və ya təzə tərəvəz, dənli bitkilər bişirə bilərsiniz.
Donuz pirzolası bişirilir
Başlamaq üçün dərin bir qaba süd tökün, içinə hər iki toyuq yumurtasını parçalayın, bir az duz və istiot qoyun. Kütlənin homojen olması üçün hərtərəfli qarışdırın.
İndi əvvəl süzülmüş unu əlavə edin. Quruluşunda homojen olan donuz əti üçün xəmir almalısınız. Bir qaşıq və mikserlə döyə bilərsiniz. Ardıcıllığa görə, qalın xama kimi çıxır. Daha maye olduğu ortaya çıxdısa, bir az un əlavə etməyə dəyər. Əks halda, xəmir sadəcə tavaya yayılacaq.
Donuz əti yuyulur və qurudulur. Pulpa bir yarım santimetr genişlikdə dilimlərə kəsilir. Onlar çəkiclə döyülməlidir. Bundan sonra, hər bir parçanı duz və istiot qalıqları ilə ovuşdurun. Donuz ətini marinat etmək üçün iyirmi dəqiqə buraxmaq daha yaxşıdır.
Qızdırılmış, qoxusuz olan tavaya yağ tökün. Donuz əti xəmirdə yuvarlanır, kifayət qədər bol vəsonra qızartmaq üçün göndərilir. Eyni zamanda, yanğın orta səviyyədən bir qədər aşağı edilir. Hər iki tərəfə qızardın. Parçalar salfetin üzərinə qoyulduqdan sonra artıq yağın axması üçün. Belə qızardılmış yemək sendviçlər üçün də əsas ola bilər.
Soya sousunda toyuq
Bu resept üçün toyuq, hər hansı hissədən fileto götürün. İstəyirsinizsə, döşü götürə bilərsiniz və ya budları götürə bilərsiniz. Qızardılmış yeməklər üçün reseptlər müxtəlifdir, onlarda toyuq əti olduqca tez-tez olur. Bişirmək üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürün:
- 100 ml. soya sousu;
- 800 qram toyuq əti;
- iki soğan;
- yarım çay qaşığı qurudulmuş göyərti, istənilən, zövqə görə;
- istiot və duz;
- bitki yağı - bir xörək qaşığı.
Toyuq yuyulur, qabığı soyulur və parçalara kəsilir. Soğanlar soyulur və nazik yarım halqalara kəsilir. Toyuq, soğan, bibər və duzu bir qabda birləşdirin. İndi soya sousu və yağı qarışdırın, qurudulmuş otlarla mövsüm edin. Hər şey toyuğa əlavə edilir və diqqətlə, tercihen əllərinizlə qarışdırılır. Əti otuz dəqiqə buraxın. Bununla belə, parçaları bir gecədə tərk etmək yaxşıdır.
Sonra kənarları hündür tava götürüb qızdırıb toyuq ətini soğanla göndərirlər. Qızardın, qarışdırın. Lazım gələrsə, qabın yanmaması üçün tavaya bir az yağ əlavə edin. Sonra yanğın azaldılır, qalan şoraba əlavə edilir və qapağın altında daha yarım saat bişirilir.
Souslu qızardılmış balqabaq
Qızardılmış ətdən ləzzətli nahar bişirə bilərsiniz və ya özünüzü tərəvəzlə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Məsələn, bu yay yeməyi seçimi üçün sizə lazım olacaq:
- bir gənc kiçik ilik;
- qovurmaq üçün bitki yağı, qoxusuz;
- duz və istiot.
Tərəvəzin qabığı soyulur, dairələrə kəsilir. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın, parçaları hər iki tərəfə qızartmaq üçün göndərin. Hazır zucchini salfetə köçürülür ki, yağ şüşə olsun. Sonra bibər və duz səpilir.
Sousu üçün:
- bir stəkan xama;
- bir neçə diş sarımsaq;
- duz.
Sarımsaq presdən keçirilir, xama əlavə edilir, duz çəkilir. Hər şey qarışdırılır və təxminən iyirmi dəqiqə dəmlənir. Balqabaq sousu ilə süfrəyə verilir. O, həmçinin əla qarnir hazırlayır.
Bir çox evdar qadın tavada yemək bişirməyi xoşlayır. Bu şəkildə yemək sadə və sürətlidir və nəticə bütün ailəni sevindirəcəkdir. Beləliklə, siz souslu qızardılmış mal əti və ya toyuq, eləcə də donuz ətini bişirə bilərsiniz. Əla yay yeməyi ola biləcək tavada qızardılmış tərəvəzləri unutmayaq.
Tövsiyə:
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Bulyon ət, balıq və ya tərəvəzdən hazırlanmış maye bulyondur
Bulyon ilk yeməklərin hazırlanması üçün əla əsasdır. Ət, balıq, quş əti, tərəvəz və ya göbələkdən az miqdarda ədviyyat və kök əlavə edilərək qaynadılır. İnsan orqanizmi tərəfindən asanlıqla mənimsənilir və pəhriz qidası üçün tövsiyə olunur. Bugünkü məqalədə bulyon hazırlamaq üçün əsas incəlikləri və reseptləri nəzərdən keçirəcəyik
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
Tərəvəz bişirmək necə dadlıdır? Tərəvəzdən yeməklərin reseptləri. Qızardılmış tərəvəzlər
Dietoloqlar daha çox tərəvəz yeməyi tövsiyə edir. Onların tərkibində immunitet sistemini yaxşı vəziyyətdə saxlamağa kömək edən çoxlu vitamin və minerallar var. Müntəzəm olaraq tərəvəz istehlak edən insanlar bütün növ xəstəliklərə daha az meyllidirlər. Çoxları tərəvəzləri ləzzətli bişirməyi bilmir və adi yeməklər çoxdan yorulur. Məqaləmizdə təcrübəsiz evdar qadınlar üçün yeməklərin çeşidini şaxələndirməyə kömək edəcək yaxşı reseptlər vermək istəyirik
Manqalda hansı ət yemək daha yaxşıdır: donuz, mal əti, quzu və ya quş əti?
Kababın həqiqətən dadlı olması üçün onun hansı ətdən hazırlandığını necə öyrənmək olar? Bu məqalə istifadə olunan məhsullar üçün mümkün variantları təsvir edir. Hər növün müsbət və mənfi cəhətləri ətraflı təsvir edilmişdir. Bu, əsas piknik yeməyi - barbekü hazırlamaq üçün lazım olan hər şeyi satın almadan əvvəl dəqiq qərar verməyə imkan verəcəkdir
