Doldurulmuş balqabaq: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zucchini yalnız müxtəlif növ salatlar və güveç hazırlamaq üçün istifadə edilə bilməz. Onlar öz başlarına tam bir yeməyə çevrilə bilərlər. Və bunun üçün çoxlu maddələr və vaxt sərf etmək lazım deyil. Doldurulmuş zucchini fotoşəkili ilə reseptdən istifadə edərək, doyurucu, qidalı, dadlı və ən əsası pəhriz yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Doldurma çox müxtəlif ola bilər. Adi tərəvəzdən ətə qədər. Onları həm qazanda, həm də sobada bişirə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda doldurulmuş balqabaq üçün resept

Tərkibi:

• Zucchini - on beş ədəd.
• Kök - yeddi ədəd.
• Soğan - altı ədəd.
• Kərə yağı - əlli qram.
• Şüyüd - yüz qram.
• Düyü - iki stəkan.
• Pendir - dörd yüz qram.
• Qurudulmuş zirinc - yeddi ədəd.
• Su - iki yüz mililitr.
• Bitki yağı.
• Dəfnə yarpağı.
• Yaşıl.
• İtalyan otları.
• Ədviyyatlı kiçik bibər.
• Torpaqlanmışbibər.
• Duz.

Tərəvəzli balqabaq bişirilir

İlk olaraq bütün inqrediyentləri hazırlamalısınız. Doldurulmuş balqabağın dadlı çıxması üçün tərəvəzlər gənc və şirəli olmalıdır. Zelentsy kiçik, avuç içindən bir qədər böyük seçilməlidir.

Əvvəlcə düyünü bir az duzlu suda qaynatmaq lazımdır. Bu zaman içlik üçün qalan inqrediyentləri hazırlaya bilərsiniz. Soğanı soyun, yuyun və kublara kəsin, lakin çox kiçik deyil. Yerkökü soyun, yuyun və böyük sürtgəcdən keçirin.

Multivarka qabına bir norma bitki yağı tökün, sonra doğranmış yerkökü və soğanı əlavə edin. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra qapağı bağlamaq və "Qızartma" rejimini açmaq lazımdır. Tərəvəzləri on dəqiqə bişirmək üçün buraxın.

Doldurulmuş balqabaq üçün pendir incə doğranmalı və ya hətta sürtgəcdən keçirilməlidir. Multivark taymerinin vaxtı bitdikdə, pendiri tərəvəzlərə əlavə etməli və dərhal qarışdırmağa başlamalısınız. Bu onu əridəcək, amma qızartmayacaq.

Sonra dolma balqabaq hazırlamaq üçün yenidən düyüyə qayıtmaq lazımdır. Suyu boş altın və düyü qarışdırıcı qaba qoyun. Üzərinə kərə yağı da əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, qapağı bağlayın və hələlik kənara qoyun.

Yaşılları yuyun və artıq nəmliyi silkələyin. Sonra incə doğrayın. Acı bibərlə də eyni şeyi edin. Onları italyan otları ilə qarışdırın və multivark qabına köçürün. Hər şeyi yenidən qarışdırın. İndi içliyi sınamalıyam.duz üçün. Multivarka qabından hər şeyi çıxarın və ayrı bir qaba köçürün. Kasanı kağız dəsmallarla yaxşıca silin.

İndi zucchini özünüz hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün onları yaxşıca yuyun və hər meyvəni üç hissəyə bölün: hər biri dörd-beş santimetr. İndi bir çuxur yaratmalıyıq. Bunu etmək üçün, balqabağın kənarından təxminən bir santimetr geri çəkilin və nüvəni bıçaqla kəsin. Dərinliyə gedin ki, hər hissənin dibi olsun.

Qalan balqabaq pulpasını iki hissəyə bölün. Onlardan birini xırda doğrayıb içinə əlavə edin. Yenidən yaxşıca qarışdırın. İçliyi bir çay qaşığı ilə balqabaq içinə basdırın. Doldurulmuş balqabaqları tərs multivarka qabına qoyun. Su miqdarına tökün. "Pişirmə" rejimini təyin edin və təxminən iyirmi beş dəqiqə bişirin. Yemək hazırdır.

Sobada doldurulmuş balqabaq resepti

Tərkibi:

• Zucchini - beş ədəd.
• Toyuq budu - üç ədəd.
• Düyü - bir stəkan.
• Pendir - yarım kiloqram.
• Mayonez - on xörək qaşığı.
• Duz.
• Şüyüd.

Bişmiş balqabaq

Əvvəlcə toyuq budlarını soyuducudan çıxarıb bir az isinmək lazımdır. Bu müddət ərzində sobada bişmiş dolma balqabaq üçün düyü qaynadın. Suyu bir az duzlayın və içinə taxıl normasını tökün. Tam bişənə qədər qaynadın.

Ayaqlar bir az isindikdə onları da tam bişənə qədər qaynadın. Suyu boş altın və soyumağa icazə verin. Sonra ayaqlardan çıxarınfilmə çəkin və əti sümükdən tamamilə ayırın. Sonra onu çox incə doğramaq lazımdır.

Qaynadılmış düyünü ətlə qarışdırın. Ərinmiş pendiri incə sürtgəcdən keçirin və qalan içliyi üzərinə tökün. Pendir yaxşı üyüdülmürsə, o zaman onu əvvəlcə bir neçə dəqiqə dondurucuya qoymaq olar.

Sonra kıyılmış ətə mayonez əlavə edib hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İçlik hazırdır, indi zucchini hazırlamaq lazımdır. Tərəvəzləri yaxşıca yuyun və qurudun. Uzunlamasına iki hissəyə kəsin. Hər bir parçanın dibini bir az kəsmək lazımdır ki, "qayıqlar" düz dursun və yan tərəfə əyilməməsin. Toxum və pulpa parçalarını təmizləmək üçün qaşıq və ya bıçaqdan istifadə edin.

Hər parça doldurulmalıdır. Yalnız doldurulmuş zucchini bişirmək üçün qalır. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və üzərinə qayıqları qoyun. Onları yarım saat sobaya göndərin. İki yüz dərəcə bişirin. Hazır zucchini şüyüd budaqları ilə bəzədilə bilər.

Kıyılmış ətlə doldurulmuş balqabaq

Tərkibi:

• Zucchini - beş ədəd.
• Kıyılmış ət - bir kiloqram.
• Şampignonlar - bir kiloqram.
• Pendir - yarım kiloqram.
• Kök - beş ədəd.
• Soğan - beş ədəd.
• Sarımsaq - on diş.
• Bitki yağı.
• Duz.
• Bibər.
• Yaşıl.

Kıyılmış ətli balqabaq bişirilir

Göbələklər, qiymə ət və balqabaq pulpası özləri heç kəsi laqeyd qoymayacaq unikal ləzzət kombinasiyası yaradır. Kıyılmış ət ilə doldurulmuş balqabaq üçünvə sobada bişmiş dadlı çıxdı, gənc və təzə tərəvəzləri seçmək lazımdır.

Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Kökləri kirdən və qaranlıq yerlərdən azad edin, kranın altında yuyun və qurudun. Sonra qaba sürtgəcdən keçirin. Tavaya bir az bitki yağı tökün, yerkökü və soğanı eyni yerə tökün. Orta atəşə qoyun və tərəvəzlər yumşaq olana qədər qovurun.

Göbələklər tünd ləkələrdən təmizlənir, yaxalanır və artıq nəmi süzülür. Göbələklər nazik dilimlərə kəsilir və yumşaq qədər qızardılır. Sonra onları bir qarışdırıcıya tökün. Hamarlanana qədər doğrayın. Onları bir az sərinləyin. Bu zaman göyərti yuyun və sarımsağın qabığını soyun. Onları incə doğrayın. Bir konteynerdə qızardılmış tərəvəzləri, göbələkləri, qiymələri və göyərti qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin, sonra hərtərəfli qarışdırın.

Balqabağı yuyun və qurudun. Hər bir meyvəni üzüklərə kəsin, uzunluğu beş santimetrdən çox olmayacaq. Əti bir qaşıq və ya bıçaqla çıxarın. Qalanlardan, boşluqlar üçün altlıq kimi xidmət edəcək bir neçə üzük kəsin. Kıyılmış ət ilə doldurulmuş balqabaq reseptinə görə, çörək qabını folqa ilə örtün. Bütün üzükləri düzün, üstünə isə balqabaq borularını düzün.

"qəlibləri" içliklə doldurun. Folqa ilə örtün və sobaya göndərin. İki yüz dərəcə istilikdə yarım saat bişirin. Kıyılmış ət ilə bişmiş doldurulmuş balqabaq bişirildikdən sonra folqa çıxarmaq, onlara pendir səpmək və iyirmi dəqiqə sobaya göndərmək lazımdır. Yemək hazırdır.

Yeməkkəsmik

Doldurulmuş Balqabaq üçün Tərkibi:

• Zucchini - on ədəd.
• Kəsmik - iki yüz qram.
• Zülallar - beş ədəd.
• Süd - yüz əlli mililitr.
• Smetan - yüz əlli mililitr.
• Şallot - yeddi ədəd.
• Zeytun yağı.
• muskat qozu.
• Ədviyyatlar.

Kəsmik ilə balqabaq bişirilir

Zelentsy yaxşıca yuyun və qurudun. Hər meyvəni iki hissəyə kəsin. Bir bıçaq və ya qaşıq istifadə edərək, balqabağın nüvəsini çıxarmaq lazımdır ki, kənarından yarım santimetr pulpa qalsın. Yaranan "qayıqları" üç dəqiqə qaynar və azca duzlu suda ağartmaq lazımdır.

Soğanı yuyun və incə doğrayın. Balqabaqdan qalan pulpa kiçik parçalara bölünməlidir. Soğan, pulpa və bir neçə qaşıq zeytun yağı qarışdırın. Əvvəlcədən isidilmiş tavada beş-yeddi dəqiqə qaynamağa buraxın. Əsas odur ki, yanğın çox zəif olmalıdır.

Yaranan qarışıma xama qoyun və südü tökün. Zövqə görə ədviyyatlar əlavə edin, muskat qozu ilə səpin və yaxşı qarışdırın. Qapaq ilə örtün və başqa on dəqiqə bişirin. Ocaqdan götürdükdən sonra ayrı bir qaba tökün və bir qədər soyumağa qoyun.

Ayrılan zülalları içliyə tökün. Sonra kəsmik əlavə edin. Yenidən yaxşıca qarışdırın və on dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Artıq nəmi silkələmək üçün balqabağın "qayıqları". Çörək qabını yağla yağlayın. Qayıqların dibini bir az kəsin ki, daha sabit olsunlar. Onları zeytun yağı ilə fırçalamaq asandır.bişmə zamanı qurumasınlar deyə yağ.

Zucchini qiymə ilə doldurun və çörək qabına qoyun. Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın. Doldurulmuş zucchini təxminən iyirmi dəqiqə bişirin. Yeməyin isti təqdim edilməsi tövsiyə olunur.

Morina ilə doldurulmuş balqabaq

Tərkibi:

• Zucchini - iki kiloqram.
• Konservləşdirilmiş treska - dörd yüz qram.
• Yumurta - səkkiz ədəd.
• Mayonez - dörd yüz qram.
• Pomidor - on iki ədəd.
• Şirin bibər - on iki ədəd.
• Kahı - iki dəstə.
• Limon - bir şey.
• Tomat pastası - dörd yemək qaşığı.
• Cəfəri - iki dəstə.
• Ədviyyatlar.

Baqabağının cod ilə bişirilməsi

Konservləşdirilmiş cod ilə doldurulmuş balqabaq çox dadlı və doyurucu olur. Və yumurta ilə bişirməyə başlamaq lazımdır. Onları bir tencereye qoymaq, soyuq su və duz tökmək lazımdır. Yanğına qoyun və qaynana qədər gözləyin. Yeddi dəqiqə qaynatın. Maye boşaldıqdan sonra soyuq su tökün. Soyudun, sonra soyun və incə doğrayın.

Balqabağı yuyun, hər meyvəni iki hissəyə kəsin. Bütün toxumlardan qurtulun. Pulpa çıxarılmalıdır, lakin kənarların kənarları boyunca yarım santimetr qalması üçün.

Cəfərini yuyun, artıq nəmini silkələyin və xırda doğrayın. Bibərləri yuyun, toxumları və arakəsmələri çıxarın, sonra kiçik parçalara kəsin. Kahı yuyun və kənara qoyun. Limonu yuyun, qabığını soyun və incə dilimlərə kəsin. Pomidoryuyun və incə sürtgəcdən keçirin. Konservləşdirilmiş yeməkdən cod çıxarın, süzgəcə köçürün və artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin. Sonra çəngəl ilə yaxşıca əzin.

Balqabağın qalan pulpasını ətçəkən maşında doğrayın. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Ayrı bir qabda pulpa, doğranmış yumurta, balıq, bibər və pomidoru birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Balqabaq qayıqlarını içliklə doldurun və dərin tavaya qoyun.

Onları bir az su ilə tökün, bir az bitki yağı və doğranmış pomidor əlavə edin. Balqabaq tamamilə bişənə qədər qaynatın. Bitmiş qayıqları düz bir qaba köçürün. Kahı, cəfəri, limon və mayonezlə bəzəyin.

Sobada, tavada və yavaş ocaqda bişmiş balqabaq dolması bişirilməsi çox az vaxt aparan əla yeməkdir. Ancaq eyni zamanda, nəticə həm təsadüfi nahar, həm də şam yeməyi, həm də bayram tədbiri üçün mükəmməl olan doyumlu, qidalı və şirəli yeməkdir.

Doldurulmuş balqabaq bişirmək asandır. Buna görə də, hətta təcrübəsiz aşpazlar resepti mənimsəyə və əla məzə hazırlaya biləcəklər. İçlik öz zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər. Toyuq ətini donuz və ya mal əti ilə əvəz edin. Kıyılmış ət - ət parçaları. Göbələklər chanterelles və ya göbələk ilə əvəz edilə bilər. Hər şey şəxsi zövq seçimlərindən asılıdır.