2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şübhəsiz ki, bir çox insan badımcan "qayıqlarını" tez və dadlı bişirməyi bilir. Axı, belə bir yemək sadə və zərif tərəvəz yeməyidir, bu, yalnız bir saat yarım ərzində hazırlanır və çox miqdarda bahalı və qəribə məhsullar tələb etmir. Bu gözəl və dadlı yeməyi necə bişirəcəyini bilməyənlər üçün onun reseptinə daha yaxından nəzər salaq.
Sobada bişmiş badımcan qayıqları: ətraflı resept
Tələb olunan maddələr:
- toyuq filesi - 300 q;
- göbələk - 160 q;
- kiçik lampalar - 2 ədəd;
- bərk pendir - 100 q;
- təzə göyərti - böyük dəstə;
- gənc badımcan - 3 əd;
- az yağlı mayonez - 120q;
- duz, ətirli ədviyyatlar, qırmızı bibər - şəxsi zövqə və istəyinə görə;
- yetişmiş qırmızı pomidor - 3 əd;
- günəbaxan yağı - 65 ml (qovurmaq üçün).
Doldurmanın hazırlanması prosesi
Badımcan "qayıqları" sobada çox tez bişirilir. Buna görə də, doldurma onlar üçün daha yaxşıdıruzunmüddətli istilik müalicəsi tələb etməyən birini hazırlayın. Bunun üçün toyuq filesi istifadə etmək qərarına gəldik. 300 q miqdarında qəbul edilməli, yaxşıca yuyulmalı, sümüklərdən və dəridən ayrılmalı, sonra işlənmiş şampinonlar ilə birlikdə xırda doğranmalıdır.
Badımcanların göbələkli “qayıqlarının” daha ətirli olması üçün içliyi əvvəlcədən qaz sobasında qovurmaq məsləhətdir. Bunu etmək üçün güveç qabını qızdırın, içinə yağ (günəbaxan) tökün və göbələk və doğranmış soğan ilə toyuq filesi parçaları qoyun. Daha sonra məhsullar yaxşıca qızardılmalı, həmçinin duz, istiot, göyərti və ətirli ədviyyatlarla səxavətlə ədv edilməlidir.
Tərəvəz emalı prosesi
Badımcan "qayıqları" tercihen yumşaq qabığı olan orta ölçülü və gənc tərəvəzlərdən hazırlanmalıdır. Onlar yaxşıca yuyulmalı, göbəkləri və sapları kəsilməlidir, sonra uzununa yarıya bölünməlidir və özəyi çıxarılmalıdır. Belə hərəkətlər nəticəsində nazik divarları olan bir neçə "qayıq" almalısınız. Qırmızı pomidorları da ayrıca yuyub dairələrə kəsmək lazımdır (pomidorlar böyükdürsə, yarım halqalar şəklində).
Xörəyin formalaşdırılması
Xörəyin bütün komponentləri hazır olduqdan sonra onu formalaşdırmağa başlamalısınız. Bunu etmək üçün, patlıcan "qayıqlarını" bir çörək qabına qoyun və sonra onları əvvəllər qızardılmış toyuq, soğan və göbələk doldurulması ilə doldurun. Bundan sonra, maddələr qalın bir mayonez təbəqəsi ilə örtülməlidir. Naharı daha şirəli etmək üçün təzə də əlavə etmək lazımdırpomidor dilimləri və rəndələnmiş sərt pendir.
İstilik müalicəsi
Badımcan qayıqları sobada təxminən 35 dəqiqə bişirilməlidir. Bu, tərəvəzlərin yumşaqlaşması və pendirin əriməsi və dadlı papaq əmələ gəlməsi üçün kifayət qədər vaxtdır.
Düzgün xidmət etmək necə
Göbələk və toyuq filesi ilə doldurulmuş belə tərəvəzlər yalnız isti verilməlidir. Ancaq bundan əvvəl, badımcan "qayıqlarını" hissələrə ayırmaq və boşqablara qoymaq tövsiyə olunur. Həmçinin, belə qeyri-adi və gözəl yeməyi təzə buğda çörəyi və göyərti ilə vermək lazımdır.
Tövsiyə:
Badımcanın insanlar üçün faydaları
Badımcan çox dadlı və sağlam tərəvəzdir. Kölgə ailəsinə aiddir. Bu məhsulun vətəni Hindistandır, burada onun qidada istifadəsi bir çox əsrlər əvvəl başlamışdır. İndi pomidor və kartofun yaxın qohumu olan badımcan Rusiyada da yetişdirilir
Gözəl ad günü salatları. Ləzzətli ad günü salatları: reseptlər
Ad günü həqiqətən hər bir insanın həyatında hər şeydə bayram hiss etmək istədiyiniz ən parlaq və ən sevincli günlərdən biri hesab olunur. Və hətta qeyri-adi ad günü salatları bu işdə kömək edə bilər. Onlarla təkcə özünüzü deyil, həm də qonaqları sevindirmək böyük şərəfdir
Ləzzətli bayram salatı: sadə reseptlər, gözəl bəzək
Məqaləmizdə ləzzətli bayram salatlarından danışmaq istəyirik. Onların bir çoxu artıq hər hansı bir bayramın klassik atributuna çevrilmişdir. Ət, balıq, meyvə, tərəvəz… Salatların bütün çeşidini sadalamaq mümkün deyil. Onlardakı inqrediyentləri dəyişdirərək, getdikcə daha çox kulinariya şah əsərləri yarada bilərsiniz. Məqalədə hər kəs dostlarınızı təəccübləndirəcək sadə bayram salatlarını tapa bilər. Belə reseptlər hər evdar qadının arsenalında olmalıdır
Ət və pomidorla doldurulmuş balqabaq qayıqları
Sobada doldurulmuş balqabaq qayıqları istənilən ailə və ya bayram şam yeməyi üçün mükəmməl isti yemək kimi xidmət edə bilər. Həm də qeyd etmək lazımdır ki, bu cür tərəvəzlər tamamilə hər hansı bir tərkib hissəsi ilə doldurula bilər - ətdən göyərtiyə qədər. Bu yazıda biz kıyılmış dana əti, pomidor və pendir ilə bişirmə variantını təklif edirik
Ləzzətli və gözəl açıq pancake: orijinal bişirmə üsulu
Adi pancakelərdən bezmisinizsə, o zaman səhər yeməyi üçün onların yerinə açıq işlənmiş pancake bişirmək olar. Onların çox tez və asanlıqla hazırlandığını qeyd etmək lazımdır. Bununla belə, belə bir deserti qızartmaq prosesində hər cür səy və təxəyyül etməli olacaqsınız
