Düyü, ət və ya tərəvəzlə doldurulmuş multibişirmə balqabaq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zucchini sağlam və dadlı tərəvəzlərdir, hər il bağlarda çoxlu miqdarda böyüyür. Bütün ailənin xoşbəxt və dolu olması üçün onları necə bişirmək olar? Əlbəttə ki, ət və ya tərəvəz doldurulması ilə doldurulmuş yavaş ocaqda zucchinidən daha yaxşı bir yemək variantını təsəvvür etmək çətindir. Bu seçim qızartmaqdan daha faydalıdır və onu daha sürətli etmək olar. Üstəlik, isti sobanın yanında dayanmaq məcburiyyətində deyilsiniz, bu da bir üstünlükdür.

Resept bir

Yavaş ocaqda doldurulmuş balqabaq sulu və dadlı çıxacaq. Bir orta ölçülü tərəvəzə, təxminən 300 q qiymə ət, soğan, ədviyyat, duz, səpmək üçün sərt pendir lazımdır. Balqabağı yaxşıca yuyun və tərəvəz qabığı ilə soyun. Beş santimetrdən çox olmayan kiçik parçalara kəsin. Tərəvəz gənc və yumşaqdırsa, qabığını soymaq lazım deyil. Hər bir parçanın altını tərk edərək, bir qaşıq ilə əti diqqətlə çıxarın. Kıyılmış əti götürün və zucchini "stəkanları" ilə doldurun. Yavaş ocağa bitki yağı tökün, boşluqları orada qoyun və 50 dəqiqə "bişirmə" rejimini yandırın. Pişirmə bitməsinə 10 dəqiqə qalmış hər porsiyaya bir parça pendir qoyun. İçində bişmiş balqabaqyavaş ocak, ət ilə doldurulmuş, dərhal masaya xidmət edə bilərsiniz. Onlar üçün ayrı bir yan yemək tələb olunmur - tərəvəz və ət bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Balqabağını çox sevməyən uşaqlar belə bu yeməyi məmnuniyyətlə dadacaqlar.

İkinci resept

Siz sadəcə qiymə ilə doldurulmuş balqabaqdan yox, yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz, həm də yeməyə düyü və yüngül pomidor sousu əlavə edə bilərsiniz. Sizə 300 q ət, iki balqabaq, bir yumurta, duz, bitki qarışığı, istiot, iki stəkan su, mayonez, sarımsaq, bir stəkan düyü, dörd pomidor, bir soğan lazımdır. Bir tencere götürün, su ilə doldurun və qaynadıqdan sonra düyü əlavə edin. Yarım bişənə qədər qaynadın və süzgəcdə süzün. Bu içliklə doldurulmuş balqabağı yavaş ocaqda bişirməzdən əvvəl üzərinə tərəvəz, yumurta və soyudulmuş düyü əlavə edərək qiymə hazırlayın. Duz və istiot, hər şeyi qarışdırın. Sarımsaq və mayonez əlavə edin. Balqabağın uclarını kəsin, tərəvəzləri yarıya bölün və toxumları və ortasını diqqətlə təmizləyin. Kıyılmış ətə ortadan götürülmüş tərəvəz pulpasını əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və sonra içliyi hazırlanmış yarımlara qoyun. Soğanı və pomidoru xırda doğrayıb bitki yağında yumşalana qədər qovurun. Bir stəkan su əlavə edin və bir az qaynadın. Hazırlanmış sousun içinə balqabağı qoyun. Yavaş bir sobada doldurulmuş tərəvəzləri başqa bir stəkan maye ilə tökmək lazımdır və "bişirmə" rejimi 60 dəqiqə yandırılmalıdır. Dadmaq üçün yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpə bilərsiniz. Hazır olduqda, yeməyi xama və təzə otlar sousu ilə masaya xidmət edin. Əlavəyan yeməklərə ehtiyac yoxdur.

Üçüncü resept

Toyuq və xama sousu ilə doldurulmuş yavaş ocaqlı balqabaq cəhd edin. Bir tərəvəz, 150 q toyuq filesi, yarım soğan, bir qaşıq xama, pomidor, 50 q pendir, duz, ədviyyatlar götürün. Balqabağı yuyun və soyun, yarıya bölün və nüvəni çıxarın. Yavaş ocağa bir neçə stəkan su tökün və buxar qabını üstünə qoyun. Fileto kəsin və zucchini pulpası və soğan ilə qarışdırın. Bu içliyi yarıların içərisinə qoyun, üstünə isə pendir və xama ilə pomidor qoyun. Buxarı 30 dəqiqə yandırın.