Qarğıdalı salatı reseptləri: yemək seçimləri və inqrediyent uyğunluğu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bişənlər indi bir çox yeməklərə konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edirlər. Salatlar istisna deyil. Bəlkə də ən məşhur belə salat cır salatıdır. Bununla belə, bir çox yemək kitablarında qarğıdalı ilə salatlar üçün digər reseptlər tapa bilərsiniz. Bu məhsul ət məhsulları, dəniz məhsulları və hətta tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Qarğıdalı yeməklərə müəyyən ətirlilik və şirinlik verir.

Demək olar ki, bütün qarğıdalı salatları hazırlamaq üçün çox səy tələb olunmur. Onlar çox sadədir və hətta ən təcrübəsiz aşpazları da edə biləcəklər. Belə salatlar çox razıdır və həm bayram süfrəsi, həm də gündəlik nahar üçün uyğundur. Bir çox insanlar klassik salatı unudaraq qarğıdalı salatlarına üstünlük verirlər. Dadı ilə yanaşı, qarğıdalı vitaminlərlə zəngin olması ilə də tanınır. Bir çox məhsulla birləşdirildiyi üçün qarğıdalı ilə salatlar hazırlayarkən, edə bilməzsinizsınaqdan keçirməkdən və fərqli məhsullar əlavə etməkdən çəkinin.

Qarğıdalı salatları

Mətbəxdə yeni başlayanlar üçün müxtəlif reseptlər arasından müəyyən salat seçmək olduqca çətindir. Mütəxəssislər əvvəlcə daha çox ənənəvi yeməkləri sınamağı məsləhət görürlər. Məsələn, qarğıdalıya pomidor, xiyar, bibər əlavə etmək olar. Daha qənaətbəxş bir şey əlavə etmək lazım olduğu hallarda, lobya, ət və ya vetçina istifadə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, xərçəng çubuqları və qarğıdalı ilə salat yeməyin klassik versiyası hesab olunur.

Qeyd edildiyi kimi, salatlar üçün çoxlu reseptlər var, hətta oruc tutanlar üçün uyğunlaşdırılmış reseptlər də var. Bu salatların tərkibində ət, yumurta və süd məhsulları yoxdur. Bu halda, yeməyin əsas komponentləri göbələk, lobya, tərəvəz (qaynadılmış və ya təzə) olur. Adətən belə salatlar xardal ilə hər hansı bir yağ qarışığı ilə ədviyyatlıdır. Siz həmçinin limon suyu və ya ətirli sirkə ilə salat bəzəyə bilərsiniz.

Vegetarianlar və çəki izləyənlər üçün uyğunlaşdırılmış qarğıdalı salatı reseptləri də var. Bu vəziyyətdə minimum kalorili tərəvəz salatları uyğun olacaq. Düzgün resept tapmaq indi çox asandır. Bununla belə, bütün mövcud reseptləri başa düşmək üçün əvvəlcə ənənəvi qarğıdalı salatı ilə tanış olmalısınız.

Klassik resept

Artıq qeyd edildiyi kimi, qarğıdalı salatlarının klassik versiyası xərçəng çubuqları və qarğıdalı ilə salatdır. Bu yemək artıqdıruzun müddət masalarda oturdu. Müxtəlif bayramlar və adi ailə şam yeməyi üçün hazırlanır. Belə bir salatın hazırlanması heç bir xüsusi inqrediyent tələb etmir. Yemək üçün sizə lazım olan tək şey:

• 500q cır çubuqları;
• beş yumurta;
• qarğıdalı qutusu;
• mayonez;
• dadmaq üçün duz və göyərti.

Addım-addım qarğıdalı və yumurta ilə cır salatının bişirilməsi:

1. Öncə yumurtaları qaynadın.
2. Yumurta qaynayıb soyuduqca yengeç çubuqlarını kublar şəklində doğrayıb bir qaba tökmək lazımdır.
3. Növbəti addım yumurtaları doğramaqdır. Bu, özünüz və ya xüsusi cihazlardan istifadə etməklə edilə bilər.
4. Dilimlənmiş yumurtalar cır çubuqları ilə qaba əlavə edilir.
5. Sonra qarğıdalı qutusunu açıb içini qaba əlavə etməlisiniz.
6. Növbəti addım yeməyi mayonezlə ədviyyat etmək və göyərti səpməkdir.

Bu standart salat reseptidir. Bəzi insanlar ona təzə xiyar, pendir və ya qaynadılmış düyü əlavə edirlər. Həmçinin, cır çubuqlarını cır əti ilə əvəz etmək olar. Daha az dadlı deyil.

Toyuq və qarğıdalı

Daha az olmayan başqa bir resept toyuq və qarğıdalı ilə salatdır. Beləliklə, salat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• file - 500 q;
• qarğıdalı qutusu;
• beş yumurta;
• soğan və yerkökü - bir neçə ədəd;
• turşu göbələk;
• mayonez.

Bütün bişirmə addımları:

1. İlk addım fileto, yumurta və yerkökü qaynatmaqdır.
2. Növbətixırda doğranmış göbələk, turşu soğan.
3. Qaynadılmış yerkökü sürtgəcdən keçirin. Toyuq filesi kublara kəsilir. Yumurtalar da xırdalanmalıdır.
4. Bundan başqa, salat qarışdırıla və ya qatlana bilər: toyuq, yerkökü, göbələk, soğan, yumurta və qarğıdalı.
5. Hər qatı mayonezlə yayın.

Beləliklə, toyuq və qarğıdalı ilə salat hazırdır. Toyuq adi qaynadılmış və ya hisə verilmiş kimi istifadə edilə bilər. Fileto da qızardıla bilər.

Tərəvəz yeməyi

Bu resept aşağı kalorilidir və həm çəkidən qorxan insanlar, həm də vegetarianlar üçün mükəmməldir. Salat hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• bir bolqar bibəri;
• bir qırmızı soğan;
• bir xiyar;
• qarğıdalı qutusu;
• dörd albalı pomidor;
• zeytunyağı.

Salatın hazırlanması:

1. İlk addım tərəvəzləri doğramaqdır. Bibər, xiyar və soğan - kublar, pomidor - yarım. Bütün tərəvəzləri bir qaba tökün.
2. Doğranmış tərəvəzlərə qarğıdalı əlavə edilir və qarışdırılır.
3. Yeməyi zeytun yağı və ya limon suyu ilə bitirin.
4. Duz və istiot.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı və tərəvəzli salata xidmət edərkən göyərti səpmək olar.

Ədviyyatlı salat

Bu salatın resepti ədviyyatlı Koreya yeməklərini sevənlərin xoşuna gələcək. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdırməhsullar:

• ət - 0,5 kq;
• üç yumurta;
• 100q Koreyalı kök;
• qarğıdalı qutusu;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar;
• mayonez.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı salatının addım-addım hazırlanması:

1. İlk addım, həmişə olduğu kimi, ətin bişirilməsidir. O, doğranıb tavada qızardılmalıdır.
2. Koreya üslubunda yerkökü və qarğıdalı hazır ətə əlavə edilir.
3. Daha sonra yumurtaları qaynatmaq, doğramaq və digər məhsullara əlavə etmək lazımdır.
4. Alınan salata mayonez, duz və qarışdırmaq lazımdır.

Xörənin dadı olduqca maraqlıdır.

Krutonlu xörək

Həmçinin kruton və qarğıdalı ilə salat hazırlaya bilərsiniz. Onu hazırlamaq üçün sizə məhsullar lazımdır:

• kələm;
• qarğıdalı qutusu;
• 300q vetçina;
• croutons;
• mayonez;
• duz və ədviyyatlar;

Salatın hazırlanması:

1. Kələm zolaqlara kəsilir.
2. Vetçina da dilimlərə kəsilməlidir və kələmə əlavə edilməlidir.
3. Qadağa qarğıdalı əlavə edilir.
4. Sonra qarışığa mayonezlə ədviyyatlı xırda xırtıllar əlavə edilməlidir.

Əlbəttə, bu salatı bişdikdən dərhal sonra, krakerlər islanmamışdan əvvəl yemək yaxşıdır.

Ananas yeməyi

Ananas və qarğıdalı salatının çox maraqlı, ədviyyatlı dadı var. Ancaq bu, onu digər salatlardan daha az populyar etmədi. üçünonun hazırlanması üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

• file;
• beş yumurta;
• ananas qutusu;
• qarğıdalı qutusu;
• pendir;
• mayonez.

Bu salatı hazırlamaq çox sadədir:

1. Əvvəlcə toyuq ətini qaynatmaq lazımdır. Hazır ət kublara kəsilməlidir.
2. Haşlanmış yumurtalar kublara kəsilir və ətə əlavə edilir.
3. Pendir də kublara kəsilə və ya sürtgəcdən keçirilə bilər. Hamısı şəxsi üstünlüklərdən asılıdır. Sonra pendir qaba əlavə edilir.
4. Daha sonra qarğıdalı və doğranmış ananas salata əlavə edilir.
5. Salatanı mayonezlə bitirin.

Bu yemək heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

Bişirmə sirləri

Yuxarıda göstərilən qarğıdalı salatının bütün reseptlərini hazırlamaq olduqca asandır, lakin yeməyi mümkün qədər dadlı etmək üçün bir neçə bişirmə sirlərini bilməlisiniz.

1. Bəzi aşpazlar yayda istehsal olunan qarğıdalı almağı məsləhət görürlər. Bunu belə izah edirlər ki, daha şirəli olur.
2. Salatın görkəminə önəm verən insanlar şüşə qablarda qarğıdalı almaq daha yaxşıdır, çünki bu yolla məhsulun növünü və formasını dərhal müəyyən edə bilərsiniz.
3. Aşağıdakı qidalar qarğıdalı ilə yaxşı gedir: kalamar, qızılbalıq, çəhrayı qızılbalıq.
4. Salataya ədviyyat vermək üçün portağal və ya qreypfrut əlavə edin. Ananas və qarğıdalı ilə salat da çox məşhurdur. Onun dadı olduqca maraqlıdır və bir çox qurmanların xoşuna gələcək.
5. Salatda tərəvəzlərdən pomidor, soğan, xiyar əla hiss olunur. Taxıllardan düyü və ya mərcimək əlavə etmək daha yaxşıdır.
6. Təzə xiyar qabının çox sulu olmasının qarşısını almaq üçün doğranmış xiyarların süzülməsinə icazə verilməlidir.
7. Qarğıdalı tək başına duzlana bilər. Bu asan məsələ deyil, lakin məhsulun yüksək keyfiyyətli olduğuna əmin ola bilərsiniz.

Bir az bitir

Gördüyünüz kimi qarğıdalılı salatlar üçün müxtəlif reseptlər var. Bununla belə, onların hamısı olduqca tez və sadə hazırlanır. Hər kəs ən çox bəyəndiyi resepti seçə biləcək. Mətbəxdə çox təcrübəsi olmayanlar üçün fotoşəkilləri olan hazır reseptlər böyük köməkçilər olacaq. Addım-addım bişirmə ilə səhv etmək çox çətindir.