Dadlı donuz əti kotletləri: evdə yemək

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ən məşhur və sevimli ət yeməklərindən biri mal və ya toyuq ilə donuz əti kotletləridir. Onlar müxtəlif şərhlərdə və müxtəlif məhsullarla hazırlanır: qoz-fındıq, pendir, kraker, yağ, quru meyvələr. Hər halda, onlar dadlıdırlar. Onlara həm adi günlərdə, həm də bayramlarda xidmət etmək olar. Kotletlər təzə otlar, tərəvəzlər və qaynadılmış kartoflarla yaxşı gedir. Bu ləzzəti sevənlər üçün maraqlı reseptlər təklif edirik.

Dolma donuz əti Kiyev kotletləri

Bu, sadə inqrediyentlərlə özünüz hazırlaya biləcəyiniz əsl restoran yeməyidir. Bir kiloqram donuz əti üçün məhsullar dəsti: iki yumurta, soğan, un (100 q). Marinad üçün: bitki yağı (50 ml), ədviyyatlar (dadmaq üçün) və sarımsaq (3 diş). İçlik üçün: şampinonlar (200 q), gavalı (200 q), pendir (100 q), mayonez (50 q), sarımsaq (2 diş).

Sulu donuz əti kotletləri bişirmək üçün təzə tender filetosu almaq, hissələrə bölünmüş çubuqlara kəsmək və döymək lazımdır. Marinad hazırlamaqyuxarıda göstərilən məhsullardan və əti 3 saat ərzində qoyun. Bu vaxt biz doldurmağı edəcəyik - onlardan ikisi olacaq. Birincisi qızardılmış göbələk və pendirdən, ikincisi isə gavalı və pendirdən hazırlanır. İstəyirsinizsə, digər komponentlərdən istifadə edə bilərsiniz. Amma mütləq tərkib hissəsi kremli dad verən pendir olmalıdır.

Turşu parçaların üzərinə içlikləri qoyun. Diqqətlə rulonlara yuvarlayın - bir-birinə bərkidilməsə, diş çubuğundan istifadə edə bilərsiniz. Hər bir rulon una, sonra isə mayonezlə döyülmüş yumurtaya yuvarlanmalıdır. Əvvəlcədən isidilmiş tavaya aşağı tikişlə yayırıq və hər iki tərəfdən qapağın altında qızardırıq. Hazır donuz kotletlərini kahı yarpaqlarına qoyun və qaynadılmış gül kələmi ilə süfrəyə verin.

Klassik kotletlər

Tərkibi:

• yarım kilo donuz əti;
• bir tikə çörək;
• yumurta;
• bir az kərə yağı;
• yay;
• sarımsaq;
• düyü (250 q);
• xama (10 q);
• çörək qırıntıları;
• duz, istiot;
• bulyon (100q) tomat pastası (20q);
• cilantro (dəst).

Kıyılmış donuz ətini qızardılmış soğan, qaynadılmış düyü və əvvəlcədən isladılmış çörəklə (tercihen ağ) qarışdırın. Yumurta, bibər, duzda sürürük və yaxşı qarışdırırıq - oval kotletləri düzəldirik. Sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın və isti tavaya göndərin.

Qızardılmış kotletləri çörək qabına qoyun, bulyonu, xama və tomat pastası sousunu tökün, 15 dəqiqə qaynadın.sobada mənim. Əldə etdiyimiz təbii donuz kotletləri bunlardır. Üstünə cilantro səpin və kartofla süfrəyə verin. Yeməyin kalorisi çox yüksəkdir (100 qr üçün 380 kkal), buna görə də pəhriz saxlayan insanlara onu yemək tövsiyə edilmir - baxmayaraq ki, müqavimət göstərmək çətindir.

Doğranmış donuz əti kotletləri

Tərkibi:

• kq seçilmiş donuz əti;
• xardal (5q);
• sarımsaq, soğan;
• yumurta;
• un (100 q);
• qara istiot,duz;
• pendir (200q).

Əti yaxşıca yuyun və çox kiçik zolaqlara kəsin. Bu dərs çox vaxt aparacaq, amma nəticə buna dəyər. Bu şəkildə hazırlanan doğranmış kotletlər içərisində bütün şirəliliyi saxlayır. Zəriflik və ləzzət üçün xardal əlavə edin - bir saat soyuducuda saxlayın.

Əti soğan, sarımsaq, yumurta və rəndələnmiş pendirlə qarışdırın. Ədviyyatlarla səpin və yuvarlaq kotletlər düzəldin, sonra una batırın və qızardın. Onları daha arıq etmək üçün bir neçə növ ət - toyuq və donuz ətini qarışdıra bilərsiniz. Çalışın və həzz alın!