2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yayın sonunda bir çox bağbanlar böyük miqdarda alma toplayır. Kimsə meyvələrdən şirə sıxır, mürəbbə hazırlayır, zefir hazırlayır, kimisi isə marmelad adlı şirin məhsulla yaxınlarını sevindirir. Bildiyiniz kimi, belə bir jele müalicəsi pektin əsasında yaradılır. Ancaq həmişə bu maddə mağazalarda ayrıca satılmır. Buna görə də, alma marmeladının əlavələr və boyalar olmadan necə hazırlandığını sizə xəbər verəcəyik (yalnız meyvələrdən və dənəvər şəkərdən). Bu şirin məhsula unikal dad vermək üçün yemək prosesində portağal suyu və portağal qabığından da istifadə etmək qərara alınıb.
Evdə alma marmeladı necə hazırlanır
Tələb olunan maddələr:
- istənilən çeşiddə yetişmiş alma - 1 kq;
- dənəvər şəkər - 1 stəkan;
- təzə portağal - 4 əd.;
- şəkər tozu - isteğe bağlıdır (deserti bəzəmək üçün).
Apple Processing
Alma marmeladını mağazada satıldığı kimi hazırlamaq (daha da yaxşı) üçün bütün bişirmə qaydalarına ciddi əməl etməlisiniz. 1 kq meyvə götürmək, qabığını soymaq və toxum qutusunu çıxarmaq tələb olunur. Bu elementləronu atmamalısınız, çünki onların tərkibində bizə lazım olan pektin də var. Onu çıxarmaq üçün qabıqları cunaya bükmək, möhkəm bağlamaq və sonra bir az su ilə bir qazana qoymaq və qabıq yumşaq olana qədər qaynatmaq lazımdır. Bundan sonra, çanta soyuyana qədər gözləmək lazımdır, sonra ondan suyu eyni tavaya sıxmaq lazımdır. Pulpa atmaq olar.
Narıncı emal prosesi
Evdə alma marmeladı hazırlayarkən ona tamamilə istənilən meyvə əlavə etmək olar. Bu, zərifliyə xüsusi bir ətir, rəng və dad verəcəkdir. Bu reseptdə təzə portağaldan istifadə etmək qərarına gəldik. Onlar 4 ədəd miqdarında götürülməlidir, yuyulmalı, qabığı soyulmalıdır (zesti sürtgəcdən keçirməyinizə əmin olun) və suyu yaxşı sıxın. Sonra hazırlanmış komponentləri qarışdırmağa başlamalısınız.
İstilik müalicəsi
Portağal qatqılı alma marmeladı belə hazırlanır: dərin qazana şəkər tozu tökülür, əvvəlcədən hazırlanmış pektinli su (alma qabığı bişmiş yerdə) tökülür və vam odda qoyulur. Kütləvi məhsul əriyəndə ona incə doğranmış alma, həmçinin suyu və portağal qabığı əlavə edilməlidir. Bu tərkibdə kütlə qapalı qapaq altında 10 dəqiqə bişirilməlidir.
Ətirli pürenin homojen konsistensiyaya sahib olması üçün əldə edilən qarışığı blenderdə güclü şəkildə əzmək lazımdır. Sonra, kütlə yenidən qazana qoyulmalı və artıq nəm çıxarılana qədər qaynadılmalıdır. Bu zaman püresi yanmasın deyə daim qarışdırmaq məsləhətdir. Qarışıq maye çatışmazlığından "üfürməyə" başlayanda yanğını söndürməlisiniz.
Desertin formalaşdırılması
Baza hazırladıqdan sonra dayaz nimçə götürüb bitki yağı ilə yağlamaq və sonra 2 santimetr qalınlığında qaynar kütlə ilə doldurmaq lazımdır. Pürenin səthini böyük qaşıqla hamarlamaq və evdə hazırlanmış alma marmeladının bərkiməsi üçün bir gün buraxmaq məsləhətdir.
Ayrılan vaxtdan sonra kəsmə taxtası götürüb üzərinə şəkər tozu səp, üzərinə dondurulmuş ləzzət qoyub, sonra kiçik hissələrə kəsmək lazımdır.
Tövsiyə:
Əti özünüz necə bişirmək olar? Evdə yemək bişirməyi öyrənmək
Ət xörəkləri istənilən ziyafətdə əsas yeməklər olub və qalır. Bununla belə, düzgün bişirməyi bacarmalıdırlar. Əks halda, ət quru və sərt olacaq. Özünüzü və qonaqlarınızı orijinal və qeyri-adi bir şeylə müalicə etmək istəyirsinizsə, sobanı istifadə edin. Ət bişirmək o qədər də çətin deyil. Bir neçə əsas qaydaları bilmək kifayətdir. Əgər onlara əməl etsəniz, ət çox şirəli, ətirli və yumşaq olacaq
Manqal necə bişirilir? Barbekü üçün əti necə seçmək olar? Barbekü sousunu necə hazırlamaq olar
Manqalın həqiqətən dadlı olması üçün onu düzgün bişirməyi bacarmaq lazımdır. Dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində onun reseptlərinin çoxlu çeşidi var, lakin təcrübədən göründüyü kimi, ən dadlısı Qafqaz barbeküsü olub və qalır. Barbekü necə bişirilir? Bu prosesin incəlikləri nələrdir? Dumanlı ət üçün ən yaxşı sous hansıdır? Bütün bunlar haqqında - daha çox
Osetin pendirini özünüz necə hazırlamaq olar: resept, məsləhətlər və sirlər
Pendir həvəskarları son vaxtlar bir az kədərlidirlər. Qiymət etiketi yaxşı məhsullar üçün sadəcə astronomik rəqəmləri göstərir və vicdanlı bir insan üçün mövcud olan şey, təəssüf ki, tamamilə dadsızdır. Bununla belə, ümidsizliyə qapılmamalısınız. Osetiya pendirini özünüz bişirə bilərsiniz və hətta pendir hazırlamaqda təcrübəsizlik də burada maneə olmayacaq. Sobanın yanında bir az səbir və diqqətlilik tələb olunur. Və çox az pula müstəsna dadlı məhsul əldə edirsiniz
Krekerləri özünüz necə hazırlamaq olar: evdə resept
Həqiqətən, kraker hazırlamaq çətin deyil. Evdə resept yeməkdə çox təcrübə tələb etmir
Makaron peçenyelərini özünüz necə hazırlamaq olar?
Makaron peçenyesi yumurta ağından, şəkər tozu və badam qırıntılarından hazırlanmış və xüsusi kremlə doldurulmuş evdə hazırlanmış desertdir. Belə qeyri-adi incəlik Fransada xüsusilə məşhurdur. Onun yaranma tarixi orta əsrlərə gedib çıxır. Daha sonra adı çəkilən əyalətin sakinləri badamla, həmçinin “makaroni” adlanan xırda xəmir parçaları ilə çox dadlı və şirin şorba hazırlamağa başlayıblar
