2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qaymaqlı sousda göbələkli spagetti - əsl qurman bu yeməkdən məmnun qalacaq. Bu olduqca başa düşüləndir, çünki kremin zərif dadı göbələklərin zərif notları ilə birləşir. Bu kulinariya sənətinin simfoniyasını düzgün bişmiş spagetti ilə qonaqlarınıza təqdim etsəniz, heç kim biganə qalmayacaq.
Doğru sous
Qaymaqlı sousda göbələkli spagetti ənənəvi olaraq göbələkdən istifadə etməklə hazırlanır. Lakin sonuncuya əsl bilicilərə layiq dad vermək üçün sousu düzgün hazırlamaq lazımdır.
Beləliklə, qaymaqlı sous hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 500 q göbələk, muskat, 200 ml orta yağlı krem, soğan, sarımsaq dişi, duz və yağ.
Spagettini qaymaqlı sousda göbələklə bişirməyin ilk addımı belədir.
Göbələklər və soğanlar təmizlənməli və yaxşıca yuyulmalıdır, tercihen axar su altında. Sonra iki yemək qaşığı qızdırılan tavaya qoyulur.xörək qaşığı kərə yağı, bir az həll edin və doğranmış soğanı içinə endirin. Soğanı necə doğramaq göbələklərin necə işlənəcəyindən asılıdır. Beləliklə, onları nazik boşqablara bölməyi planlaşdırırsınızsa, estetik baxımdan üzüklər və ya yarım üzüklər ilə doğranmış soğan daha gözəl görünəcəkdir. Və əksinə, doğranmış soğan da doğranmış şampinonlar üçün uyğundur.
Soğan bir az qızılı rəng almağa başlayan kimi ona göbələk əlavə edib qarışdırmadan təxminən iki dəqiqə qaynamaq lazımdır. Sonra, soğan-göbələk qarışığını təxminən on beş dəqiqə qızardın, sonra kremə tökün və hər şeyi bir çimdik muskat qozu ilə ədviyyat edin. Qarışıq qaynayan kimi tavanın altındakı istiliyi az altmaq lazımdır - sousu daha iki dəqiqə qaynamağa buraxın, bundan sonra ocaqdan götürülür.
Spagettini qaymaqlı sousda göbələklə bişirməyin ilk addımı tamamlandı.
Düzgün makaron
Dərhal qeyd etmək yerinə düşər ki, göbələk və soğana krem əlavə olunduğu andan spagetti bişirməyə başlamalısınız. Beləliklə, spagetti əvvəllər duz əlavə edilmiş qaynar suya qoyulur. Onlar bir az bişənə qədər bişirilməlidirlər. Bundan sonra, onlar artıq mayedən təmizlənərək atılmalı və zeytun yağı ilə ədviyyat edilməlidir. Burada dərhal rezervasiya etməlisiniz ki, göbələk ilə spagetti bişirmək üçün reseptlərin əksəriyyəti zeytun yağı əlavə etməyi tövsiyə edir. Və bu vəziyyətdə məsələ hətta bu yeməyin İtaliyadan gəlməsi deyil, zeytun yağı əhəmiyyətli dərəcədə azaldırkrem ilə müqayisədə yeməyin kalorili məzmunu, lakin eyni zamanda makarnaya dadlı not əlavə edir.
Hər şey düzgün aparılıbsa, spagetti sousla eyni vaxtda hazır olacaq. Bu niyə lazımdır? Ən zərif acı sousla örtülmüş, demək olar ki, hazır olan makaron "çatmaq" üçün.
Bu yeməyi hazırlamaq çox asandır.
Kulinariya ləzzətləri
Yuxarıdakı resept tez şam yeməyi üçün mükəmməldir. Soğan-göbələk qarışığını yuxarıdakı nisbətlərdə əvvəlcədən dondursanız, prosesi optimallaşdıra bilərsiniz.
Vaxt çoxdursa, bu yeməyi şampinonlarla deyil, meşə göbələkləri, məsələn, porcini ilə bişirmək daha yaxşıdır. Onlar daha ətirli və daha doyumludur.
Bundan əlavə, kulinariya təcrübələrini sevənlər qaymaqlı sousda qara spagetti bişirməlidirlər. Proses demək olar ki, eyni görünür, lakin adi qara makarondan fərqli olaraq, yuxarıda təqdim olunan sousda və göbələksiz bişirilə bilər. Və bu halda, slaydda qoyulmuş qırmızı və ya qara kürü və ya karides şirniyyat əlavə edə bilər.
Tövsiyə:
Qaymaqlı sousda ləzzətli balıq. Ən yaxşı sous seçimləri
Qəribədir ki, statistika göstərir ki, çox adam balığı dəstəkləmir. Təbii ki, biz o ölkələri saymayaq ki, orada o qədər də alternativ var. Dəniz məhsullarının nə qədər faydalı olduğunu bilsələr də, bir çoxları hələ də quru heyvanların ətinə üstünlük verirlər. Kremli sousda balıq qastronomik istəklərinizi yenidən düşünmək üçün gözəl bir yoldur. "Gravy" ona ətirlilik və şirəlilik verir, çoxları üçün xoşagəlməz balıq qoxusunu aradan qaldırır və adi bir şam yeməyini tanrıların ziyafətinə çevirir
Qaymaqlı sousda qızardılmış kerevit
Biz xərçəngkimi böyük bir qazanda duz və göyərti ilə bişirirdik. Bəs kerevit kərə yağı və ətirli ədviyyatlarla isti bir qızartma qaba getsə, daha pis olacaqmı?
Qaymaqlı sousda qızılbalıq: resept və bişirmə məsləhətləri
Xörək "Qaymaqlı sousda qızılbalıq" əsl restoran yeməyidir. Faydalı və qidalandırıcı xüsusiyyətləri ilə birlikdə xidmət etmək inanılmaz dərəcədə gözəldir. Bu nəcib qırmızı balığı evdə müxtəlif qaymaqlı souslarla bişirmək olduqca mümkündür. Bu yeməklə siz sevdiyiniz insanı, eləcə də uşaqları, qohumları, dostlarınızı romantik şam yeməyinə hazırlayaraq təəccübləndirə bilərsiniz. Kremli sousda somon üçün bəzi reseptlər bu məqalədə təqdim olunur
Kalmar qaymaqlı sousda necə bişirilir. Resept
Qaymaqlı sousda kalamar bəzən özlərini dəniz məhsulları ilə ləzzətləndirməyi sevənlər üçün mükəmməl yeməkdir
Qaymaqlı sousda ürəklər: fotoşəkillər, yemək xüsusiyyətləri, məsləhətlər və fəndlər ilə addım-addım resept
Qaymaqlı sousda ürəklər kifayət qədər sadə, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı yeməkdir. Onun xüsusiyyəti bişirmə sürətindədir. Hətta kifayət qədər mürəkkəb bir yemək 40 dəqiqədən çox olmayaraq bişiriləcəkdir. Bu məhsulu hazırlamaq üçün ən dadlı və sadə reseptlər burada təsvir ediləcəkdir
