2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Xərçəng yalnız isti mövsümdə ləzzət ala biləcəyimiz mövsümi ləzzətdir. Onları özünüz tutmasanız, bu artropodların bir hissəsi üçün dəyirmi bir məbləğ ödəməli olacaqsınız. Beləliklə, pulun boşa getməməsi üçün ən yaxşı reseptləri bilməyə dəyər.
Xərçəngi necə seçmək olar
Mağazada kerevit seçərkən sağlamlığınız üçün təhlükəli olmayan keyfiyyətli məhsul almağa imkan verəcək bir neçə nüansları bilməlisiniz.
İlk olaraq almağı planlaşdırdığınız xərçəngin harada tutulduğunu soruşmalısınız. Tezgahda görünməzdən əvvəl çayda yaşayanlara üstünlük verməyə dəyər. Göllərin və süni su anbarlarının durğun suyu bakteriya və mikrobların inkişafı üçün daha əlverişli mühitdir.
İkincisi xərçəngin xarici hərəkətliliyidir. Pəncərədə təzə artropodların olduğu iddia edilən bir dağ varsa, lakin heç bir fəaliyyət göstərmirsə, onları mütləq almamalısınız. Lakin pəncələri ilə çata bildikləri hər şeyi sürünməyə və ya çimdikləməyə çalışan xərçəngkimilər ən təzə olacaq.
Ölçüyə gəlincə, daha böyük şəxslərə üstünlük vermək lazımdır. 13-15 sm-dən uzun olanlar gələcək yeməyimiz üçün ən yaxşı seçim olacaqdır. Xərçəng çox kiçikdirsə, o zaman çox güman ki, o, qidanın az olduğu bir mühitdə yaşayıb, bu isə o deməkdir ki, o, özü də qeyri-sağlam və az istifadə oluna bilər.
Bişirmə
Qızardılmış kerevit bizə daha tanış olan qaynadılmışdan daha pis ola bilməz. Bişirməzdən əvvəl onlar yaxşıca yuyulmalı, bağırsaq və yemək borusu çıxarılmalıdır.
Sonra əvvəlcədən isidilmiş tavaya təxminən 100 ml bitki yağı və iki qat daha çox soya sousu tökün. Acılı sevənlər üçün bir neçə damcı Tabasco sousu və doğranmış sarımsaq əla əlavə olacaqdır. Qeyd etmək lazımdır ki, dərin bir qızartma qabdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu, yemək zamanı xərçəngkimi qarışdırmağı və sousu yaymağı asanlaşdıracaq.
Xərçəngləri təxminən 15 dəqiqə qızardın, arabir qarışdırın ki, hər birinin üzərinə ətirli soya sousu olsun. Bişirmə prosesində qızardılmış xərçəngkimilər xarakterik qırmızı rəng əldə edir ki, bu da onların hazırlığının dərəcəsini müəyyən etmək üçün istifadə edilə bilər.
Xərçəng sousu
Sous istənilən yeməyin son toxunuşu ola bilər. Hətta bizimki kimi sadə bir şey üçün. Və adi xərçəngkimilərdən daha yaxşı, yalnız qaymaqlı sousda qızardılmış kerevit ola bilər. Ayrı bir əsas yemək və ayrıca sous vermək istəyirsinizsə, onu ayrıca bişirmək olduqca mümkündür.
Hazırlamaq üçün rahat qabda 120 q kərə yağı əritmək, bir-iki xörək qaşığı xırda doğranmış soğan və eyni miqdarda şirin bolqar bibəri əlavə etmək lazımdır. Daim qarışdıraraq, dadmaq üçün qırmızı bibər və qırmızı bibər əlavə edin. Sonra eyni 3-ü tökünİncəsənət. l. ağ şərab və bir neçə dəqiqə orta istilikdə buraxın. Qarışıq yumşaq bir şəkildə qaynadılmalıdır. Ən sonunda qızdırılan sousa kiçik hissələrdə təxminən 300 q krem pendir əlavə edin. Pendir tamamilə əridilməlidir.
Belə ədviyyatlı sous ilə birlikdə reseptini bir az yuxarıda təsvir etdiyimiz qızardılmış xərçəngkimilər tamamilə gözlənilməz rənglərlə parıldayacaq və təkcə pivə qəlyan altısı deyil, həm də bayram süfrəsi üçün əla yemək olacaq.
Əla iştaha!
Tövsiyə:
Qaymaqlı sousda ləzzətli balıq. Ən yaxşı sous seçimləri
Qəribədir ki, statistika göstərir ki, çox adam balığı dəstəkləmir. Təbii ki, biz o ölkələri saymayaq ki, orada o qədər də alternativ var. Dəniz məhsullarının nə qədər faydalı olduğunu bilsələr də, bir çoxları hələ də quru heyvanların ətinə üstünlük verirlər. Kremli sousda balıq qastronomik istəklərinizi yenidən düşünmək üçün gözəl bir yoldur. "Gravy" ona ətirlilik və şirəlilik verir, çoxları üçün xoşagəlməz balıq qoxusunu aradan qaldırır və adi bir şam yeməyini tanrıların ziyafətinə çevirir
Qaymaqlı sousda qızılbalıq: resept və bişirmə məsləhətləri
Xörək "Qaymaqlı sousda qızılbalıq" əsl restoran yeməyidir. Faydalı və qidalandırıcı xüsusiyyətləri ilə birlikdə xidmət etmək inanılmaz dərəcədə gözəldir. Bu nəcib qırmızı balığı evdə müxtəlif qaymaqlı souslarla bişirmək olduqca mümkündür. Bu yeməklə siz sevdiyiniz insanı, eləcə də uşaqları, qohumları, dostlarınızı romantik şam yeməyinə hazırlayaraq təəccübləndirə bilərsiniz. Kremli sousda somon üçün bəzi reseptlər bu məqalədə təqdim olunur
Spagettinin qaymaqlı sousda göbələk ilə bişirilməsi
Kremli sousda göbələkli spagetti - bu xörək əsl qurmanı sevindirəcək, bu başa düşüləndir, çünki qaymağın zərif dadı göbələklərin zərif notları ilə iç-içədir. Bu kulinariya sənətinin simfoniyasını düzgün bişmiş spagetti ilə qonaqlarınıza təqdim etsəniz, heç kim biganə qalmayacaq
Kalmar qaymaqlı sousda necə bişirilir. Resept
Qaymaqlı sousda kalamar bəzən özlərini dəniz məhsulları ilə ləzzətləndirməyi sevənlər üçün mükəmməl yeməkdir
Bekonlu qaymaqlı sousda makaron: resept
Resepti bu yazıda təsvir olunan qaymaqlı sousda bekonlu makaron çox dadlı və qidalı yeməkdir. Çox sadə hazırlanır və universal hesab olunur. Yemək çox doyurucu olur. Və müxtəlif yollarla bişirmək olar
