2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Toyuqlu pendir şorbası həm böyükləri, həm də bəzən nahara inandırmaq çox çətin olan uşaqları sevindirəcək gözəl yeməkdir. Buna görə də bu kulinariya şah əsərinin necə bişirilməsinin sirrini açmağa dəyər.
Doyma və sağlam
Pendirli toyuq şorbasının necə yaradıldığının sirrini açmamışdan əvvəl onu da qeyd etmək lazımdır ki, təəssüf ki, kalorisini ciddi hesab edənlərə yaraşmayacaq. Həqiqətən, tərkibində çoxlu faydalı maddələr olmasına baxmayaraq, pəhriz qidası üçün hələ də uyğun deyil. Lakin qurmanlar bu şorbanı öz dadı ilə qiymətləndirəcəklər.
Ona görə başlayaq. Yeməyin adına əsaslanaraq, yığmaq lazım olan ilk şey pendirdir. Əksər reseptlər ərinmiş versiyadan istifadə etməyi tövsiyə edir. Bu formada şorbada ən tez həll olunacaq. Bununla birlikdə, məsələn, parmesan kimi sərt növlərdən etibarlı şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Düzdür, əvvəlcə qaba sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir.
Tərəvəzlərə də ehtiyacınız olacaq: yerkökü, dörd kiçik kartof, böyük soğan və göyərti. Və, əlbəttə ki, toyuq filesi, eləcə də bir fincan haqqında unutmayındüyü.
Pendirli toyuq şorbası özü aşağıdakı kimi hazırlanır. Toyuq filesi kiçik kublara kəsilir, təxminən iki litr su ilə tökülür və ətin hazır olması üçün kifayət qədər vaxt bişirmək üçün göndərilir. Bu prosesə paralel olaraq kartof doğranır, kök orta sürtgəcdə sürtülür, soğan isə xırda doğranır.
File bişən kimi üzərinə yaxşıca yuyulmuş düyü əlavə edilməlidir. Birlikdə başqa on dəqiqə bişirmək lazımdır. Sonra toyuq-düyü qarışığına kartof əlavə edilir. Hər şeyi təxminən yeddi dəqiqə qaynatmaq və soğan ilə ədviyyata buraxırlar. Bir qaynadək gətirin və yerkökü ilə mövsüm edin. Kartof tam bişənə qədər bişirmək üçün buraxın və lazım olan vəziyyətə çatan kimi pendiri əlavə edin.
Daimi qarışdırılan şorba daha yeddi dəqiqə ocaqda saxlanılır, bundan sonra çıxarılır və ədviyyat və göyərti ilə ədviyyat edilir.
Toyuq ilə belə fərqli pendir şorbası
Kulinariya kolleksiyalarında təqdim olunan bu ilk yeməyin fotoşəkilləri müxtəlifliyi ilə heyran edir. Fakt budur ki, hər bir aşpazın onun hazırlanmasının öz sirləri var. Belə ki, toyuq ilə pendir krem şorbası xüsusilə məşhurdur.
Hazırlamaq üçün əvvəlki reseptdə olduğu kimi demək olar ki, eyni məhsullara ehtiyacınız olacaq, sadəcə olaraq aşağıdakı inqrediyentləri əlavə edin: bir stəkan süd, yağ, qaymaq və yumurta.
Yaradılış prosesinin özü də yuxarıda təsvir ediləndən fərqlidir. Beləliklə, səkkiz orta boy kartof və toyuq filesi tam bişənə qədər ayrıca qaynadılır. Eyni vaxtdadoğranmış soğan və rəndələnmiş yerkökü kərə yağında şəffaf olana qədər qızardılır.
Hazır olan kartof püresi, içinə bir az toyuq suyu tökülür. Bundan sonra, onunla konteyner çox zəif bir atəşə qoyulur və qalan bulyon nazik bir axınla tökülür, daim qarışdırılır. Sonra qızardılmış yerkökü və soğan ilə mövsüm və on dəqiqə ləng buraxın. Bu zaman südü, yumurtanı, 4 xörək qaşığı qaymağı və pendiri çalmaq lazımdır ki, sonra onu daim qarışdıraraq şorbaya əlavə etmək lazımdır. Qarışıq vahid qaymaqlı bir tutarlılıq əldə etdikdən sonra yeməyin demək olar ki, hazır olduğunu güman edə bilərik. O, yalnız göyərti, xırda doğranmış toyuq əti və ədviyyatlarla ədviyyat edilməlidir.
Toyuq ilə pendir şorbası bir çox üsullarla hazırlana bilər və təqdim olunan iki yemək bu yeməyi sınaqdan keçirmək üçün yalnız başlanğıc nöqtəsidir.
Tövsiyə:
Şorba üçün hansı pendir uyğundur? Krem pendir şorbası necə hazırlanır
Bu ən zərif yeməklərin reseptləri analoqlar arasında aparıcı yerlərdən birini tutur. Son vaxtlar daha çox evdar qadınlar forumlarda sual verirlər: emal edilmiş pendirdən şorbanı necə bişirmək olar? Mütəxəssislərin fikrincə, ləzzətli pendir şorbası hazırlamaq üçün emal edilmiş pendirlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki onlar daha plastikdir və isti bulyonda yaxşı həll olunur, yeməyi iştahaaçan südlü rəng verir
Krem pendir şorbası necə hazırlanır: yemək prosesinin addım-addım təsviri ilə resept variantları
Emal edilmiş pendirdən hazırlanmış pendir şorbaları əsl incəlikdir. Onları bişirmək asan, sürətli və sağlamdır. Məqalədən oxucu bu yeməyin müxtəlif variantları, onun hazırlanmasının ümumi prinsipləri və incəlikləri haqqında məlumat əldə edəcək, həmçinin krem pendir şorbası üçün üç resept tapacaq
Kokos südü və krevetli Tay şorbası (tom yum şorbası): inqrediyentlər, resept, yemək hazırlamaq üçün məsləhətlər
Hər ölkənin milli xörəkləri var, onları daddıqdan sonra onların reseptini mütləq bilmək istəyəcəksiniz. Ən məşhurlarından biri kokos südü və krevetli Tay şorbasıdır - evdə asanlıqla hazırlana bilən tom yum. Bununla belə, bu yeməyin bir neçə çeşidi var, ümumiyyətlə, hamısı bir-birinə bənzəyir. Tayland şorbasını hindistan cevizi südü və karides, eləcə də digər inqrediyentlərlə necə hazırlayacağınızı məqaləmizdən öyrənin
Zərif turşu pendir: fotoşəkilli resept
Marinasiya edilmiş ev pendiri bayram şam yeməyi üçün dadlı məzədir. Pendir hazırlamaq üçün bir çox variant var, lakin əsas maddələr həmişə eynidır. Bu məzə üçün reseptlər Aralıq dənizi mətbəxindən gəlir
Kasu marzu qurdlu pendir. Pendir milçək sürfələri ilə pendir
Ən qeyri-adi və qəribə yeməklərin yalnız ekzotik ölkələrdə hazırlandığına inanılır. Amma elə deyil. Məsələn, İtaliyada mavi pendir incəlik hesab olunur. Ancaq digər süd məhsulları ilə müqayisədə o, sadəcə çiçək kimi görünəcək. Daha iyrənc məhsul qurdlu pendirdir. Xeyr, o pozulmayıb. Xüsusi olaraq hazırlanır və böyük zövqlə yeyilir
