Morse: foto ilə yemək resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şimal meşələrinin ən qiymətli giləmeyvələrindən biri uzun müddətdir yoluxucu və soyuqdəymə, qan azlığı, qızdırma və maddələr mübadiləsi pozğunluqlarının müalicəsində istifadə edilmişdir. Səhərlər ənənəvi çay və ya kofe əvəzinə, əlbəttə ki, zoğalın da daxil olduğu vzvarets adlı içki içdilər. Nəsildən-nəslə təkcə resept deyil, həm də sağlamlıq və güc anbarı olan mərcanı şirəsinin faydaları haqqında biliklər ötürülürdü.

Əsas şeylər haqqında qısaca

İçkinin heyrətamiz effektivliyi giləmeyvələrin biokimyəvi tərkibi ilə izah olunur:

• Saxaroza, qlükoza, fruktoza - 4,7%. Sağlamlığımız üçün zərərli olan kristal şəkərdən fərqli olaraq, bunlar bədən tərəfindən tamamilə mənimsənilən təbii karbohidratlardır;
• Üzvi turşular (limon, quinik, benzoik, qlikolik, malik, oksalik) - 3,5%;
• Vitamin C - 20-28 mq;
• Pektinlər - 0,7%. Bu maddələr bədəni ağır metallardan neytrallaşdırmaqda böyük rol oynayır.

Bir çox zoğal şirəsi reseptləri var və onların hamısı həzm sisteminin normal fəaliyyəti üçün lazım olan çoxlu sayda iz elementlərinin (kob alt, mis, manqan, molibden) olması səbəbindən çox faydalıdır. xüsusi enzimatik reaksiyalar. Tərkibində stabilizatorlar, konservantlar və boyalar olmayan hər gün 2-3 stəkan təbii içki istehlak etsəniz, bütün bu maddələr asanlıqla və sadə şəkildə əldə edilə bilər.

Yeganə əks göstəriş odur ki, giləmeyvə həzm şirəsinin ifrazını artırır ki, bu da bütün terapiyanın onu zəiflətməyə yönəldiyi xəstəliklərdə tamamilə arzuolunmazdır.

Asan zoğal suyu resepti

Giləmeyvənin bütün faydalı xüsusiyyətlərini özündə saxlaması üçün içki hazırlamaq istəyirsiniz? Bunu etmək üçün bir stəkan təzə zoğal yaxşıca yaxalamaq və sonra onları bir ət dəyirmanından keçirmək və ya taxta əzməkdən istifadə edərək pulpa etmək lazımdır. Plastik bir ələk götürün (metal olanlar bütün qidaları məhv edir) və qırıntıları içindən süzün. Nəticə 1,5 litr su ilə qarışdırılmalı və zəif atəşə qoyulmalı olan az miqdarda şirə olacaq.

Mayeni bir qaynadək gətirin, lakin səthdə qabarcıqların əmələ gəlmədiyinə əmin olun. 5-7 dəqiqədən sonra şirəni ocaqdan götürün və içinə yarım stəkan şəkər tökün. Şirin kristallar tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. İçki içməyə hazırdır!

Dondurulmuş Berry İçki Resepti

Bir qab sərinləşdirici içki ilə sağ qalmaq asandırhətta ən yorucu istilik və qışda və mövsümdənkənar bir soyuqluğun öhdəsindən gəlmək üçün. Bəs əlində təzə giləmeyvə yox idisə və dondurucudakı ehtiyatlar çoxdan boşdursa nə etməli? Problem deyil! Siz supermarketdən alınmış dondurulmuş giləmeyvə paketindən istifadə edə bilərsiniz.

Beləliklə, meyvə içkisi hazırlamaq üçün 500 q zoğalın buzunu əritmək, sonra blenderdən keçirib ətçəkən maşından keçirmək lazımdır. Sonra, yaranan şlamı bir stəkan şəkərlə qarışdırın (istəsəniz, məbləğ artırıla və ya azaldıla bilər). Bir qazana təxminən 3 litr su tökün, ocağa qoyun və yüksək odda qızdırın. Maye qaynayan kimi giləmeyvə püresi ehtiyatla onun içinə atın və qarışdırın. İçki təxminən 3-5 dəqiqədən sonra söndürülə bilər. Sonda meyvə içkilərini məmnuniyyətlə süzüb içmək qalır!

Dondurulmuş giləmeyvə reseptinin kiçik bir nüansı var: heç bir halda zoğalın üzərinə qaynar su tökərək əritməyin! Giləmeyvə bir qaba köçürülməlidir və soyuducuya qoyulmalıdır ki, proses təbii şəkildə baş versin. 3-4 saatdan sonra onlar əriyəcəklər. Otaq temperaturunda defrost edildikdə, giləmeyvə dərhal şirə verəcək və bu, gələcək içkinin dadına ən yaxşı təsir göstərməyəcək.

Zoğal lingonberry

Təcrübə göstərir ki, zoğal və lingonberries bir-biri ilə mükəmməl birləşir. Birincidə turşluq varsa, ikincisi onu şirinliyi ilə tamamlayır.

Meyvə içkisinin resepti çox sadədir. Əvvəlcə bir ələkdən 300 q zoğal və 200 q lingonberries silmək lazımdır. Yaranan suyu soyuducuda çıxarın və tortu üç litr su ilə doldurulmuş bir qazana göndərin. ByDadmaq üçün şəkər səpin və qabları sobaya göndərin. Qaynamanın ilk əlamətləri görünən kimi dərhal qabı oddan çıxarın. Giləmeyvə şirəsi soyuyan kimi onu incə ələkdən və ya dəsmaldan süzün, əvvəllər kənara qoyulmuş şirəni tökün və qarışdırın.

Vitaminli içki

Bu zoğal, qaragilə, albalı və qarağat meyvə içkisi resepti hamiləliyin son aylarında ayaq və ovucların şişməsi ilə qarşılaşan hamilə qadınlar üçün əsl xilas olacaq. Bu maddələrin olması bədəndən artıq nəmin çıxarılmasına kömək edir. Buna görə də, həb içmək istəmirsinizsə və bitki mənşəli tinctures iyrəncdirsə, o zaman sizin və körpəniz üçün ən yaxşı yoldaş şəkərsiz hazırlanmalı olan turş içki olacaq.

Beləliklə, başlanğıc üçün yuxarıda sadalanan giləmeyvələrdən 150 q götürün və şirəçəkən, ətçəkən və ya blenderdən keçirin. Həmişə olduğu kimi, suyu bir stəkana tökün və soyuducuya qoyun və tortu bir qazana köçürün və üç litr su tökün. İstəyə görə dilimlənmiş alma əlavə edə bilərsiniz. Bir qapaq ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə aşağı istilikdə (qidalı maddələri qorumaq üçün) qaynamağa buraxın. Dörddə bir saatdan sonra içkini süzün, otaq temperaturuna qədər soyudun, soyuducuda olan suyu tökün və qarışdırın.

Zoğal və alma

Ənənəvi meyvə içkisi reseptini təkcə digər giləmeyvə ilə deyil, həm də meyvələrlə əlavə etmək olar. Yaxşı birləşmə bir alma ilə çıxacaq, onun olması içkinin dadını daha doymuş edəcəkdir. Və ləzzəti artırmaq istəyirsinizsə, darçın əlavə edin. O, təkcə alma ilə deyil, həm də mərcanı ilə mükəmməl şəkildə "anlaşır".

Beləliklə, 300 q giləmeyvə götürün, ətçəkən maşından keçirin, şirəni həmişəki kimi soyuducuya qoyun və tortu atmayın. Bir qazanda bir litr su qaynadın və içinə 4 orta ölçülü alma dilimləri atın. Bir neçə dəqiqədən sonra zoğal püresi və darçın çubuğu əlavə edin. Daha 1-2 dəqiqə qaynadın və istidən çıxarın. Sərin, soyudulmuş suyu tökün, üç xörək qaşığı bal ilə tatlandırın, qarışdırın və stəkanlara tökün.

Zülallı qızardılmış şərab

Ənənəvi meyvə içkisi reseptini ədviyyatlarla dəyişin və ekzotik vurğu əldə edin. Bişirməzdən əvvəl darçın çubuğu, 5 ətirli bibər və çəhrayı bibər noxudları, bir xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil, bir çimdik muskat qozu və 5 mixək hazırlayın. Sadalanan ədviyyatları məhlulda toz halına gətirin.

İndi 300 q zoğal götürün, blenderlə qarışdırın və ələkdən keçirin. Şirəni kənara qoyun və tortu bir litr su ilə tökün. 2 xörək qaşığı şəkər qamışı və doğranmış ədviyyatlar əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və sonra istiliyi azaldın, 7 dəqiqədən çox olmayan bişirin. Tencereyi oddan çıxarın, içkini sərinləyin, mütləq süzün, suyu ilə birləşdirin və bir neçə qaşıq bal ilə tatlandırın. Hazır içki həm soyuq, həm də isti sərxoş ola bilər.

Faydalı məsləhətlər

Artıq zoğal şirəsi üçün ən azı 6 resept bildiyiniz üçün, yalnız dadını deyil, həm də dadını artıracaq bəzi yemək üsullarını açıqlamağın vaxtı gəldi.fayda:

1. İçki ən böyük dəyəri adi su əvəzinə qızılgül bulyonundan istifadə etsəniz əldə edəcək.
2. Təravətləndirici giləmeyvə suyu təzə nanə yarpaqları ilə əla gedir. Lakin şəkərin bal ilə əvəz edilməsi tövsiyə olunur.
3. Limon suyu dəyəri artırmağa kömək edəcək. Meyvə dadlandırıcısı olaraq reseptə bir çimdik darçın və ya bir neçə budaq mixək əlavə edilə bilər.

Təzə şirənin gündəlik hazırlanması çətin olarsa, inqrediyentlərin miqdarını artırıb şirəni soyuducuda, şüşə qabda saxlaya bilərsiniz. Dondurulmuş və təzə zoğal eyni dərəcədə faydalıdır, beləliklə siz bütün il boyu bədəninizi gücləndirə və mövsümdənkənar mövsümdə asanlıqla sağ qala bilərsiniz.