Maye içlikli şokoladlı kekslər: resept və inqrediyentlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu çörək bişirmə variantı həm bayram deserti, həm də ailəvi çay süfrəsi üçün şirin yemək kimi uyğundur. Xəmir sadə görünməməsi üçün krem, ərinmiş şokolad, çırpılmış qaymaq və ya qənnadı səpmələri ilə bəzədilib. Kalıplarda və ya kiçik fincanlarda maye doldurulmuş şokoladlı kekslər hazırlayın.

Klassik yemək seçimi

Reseptdə əsas komponentlərdən biri tünd şokoladdır, desertə parlaq şokolad dadı verir. Qara şokoladı seçmək məsləhətdir, lakin südlü şokoladı daha çox sevirsinizsə, onu əvəz edə bilərsiniz. Tortun dadı daha az hiss olunacaq.

Məhsullar:

• 100 qram şəkər tozu;
• 100 qram kərə yağı;
• bir çimdik duz;
• şokolad çubuğu;
• 50 qram ağ şəkər;
• iki yumurta;
• 60 qram süzülmüş buğda unu;
• 3 sarısı.

Maye İçli Yaş Şokoladlı Keklərin Hazırlanması:

1. Şokoladı parçalayın, bir qaba qoyun. Kərə yağı kiçik parçalara ayırın, şokoladın üzərinə əlavə edin.
2. Qarışığı mikrodalğalı sobada və ya su hamamında əridin.
3. Ayrı qabda yumurta, sarısı və şəkəri çalın. Şokolad qarışığı, un əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Xəmiri yağlanmış qəliblərə tökün.
5. Deserti 190 dərəcədə 8-10 dəqiqə bişirin.

Yem hazırdır.

Ağ şokolad resepti

Badam ləçəklərindən keksləri bəzəmək üçün istifadə olunur. Onlar bişmiş məhsulları xırtıldayan və orijinal edir.

Desert üçün aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

• 380 qram süzülmüş buğda unu;
• iki toyuq yumurtası;
• 10 qram limon qabığı;
• 50 qram kakao;
• 3 kiçik qaşıq qabartma tozu;
• yarım stəkan badam ləçəkləri;
• 100-150 qram ağ şəkər;
• 1, 5 stəkan ilıq süd;
• 100 qram kərə yağı;
• ağ şokolad çubuğu.

Maye içli isti şokoladlı tortun hazırlanması:

1. Şokolad parçalanır və kiçik parçalara kəsilir.
2. Bir qaba un və qabartma tozunu tökün. Şokolad və şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
3. Ayrı qabda sitrus qabığını qarışdırın, südü tökün, yumurtaları çalın. Yaranan kütləni unla birləşdirin.
4. Xəmirə bir az günəbaxan yağı əlavə edin. Qatı və qaymaqlı olana qədər qarışdırın.
5. Muffin qablarını kərə yağı ilə yağlayın. Yaranan kütləni onlara tökün, üstünə ləçəklərlə səpinbadam.
6. Deserti 190 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.

Desert hazırdır.

Qatılaşdırılmış süd ilə resept

Bu keks resepti qatılaşdırılmış süddən istifadə edir. Onu həmçinin qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə əvəz edə bilərsiniz, onda içlik daha az maye olacaq.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• iki toyuq yumurtası;
• 75 qram qatılaşdırılmış süd;
• üç böyük qaşıq süzülmüş buğda unu;
• 100 qram kakao;
• 1/2 kiçik qaşıq qabartma tozu;
• 5 qram vanil şəkəri.

Bişirmə prosesi:

1. Bir qabda yumurtaları çalın, qatılaşdırılmış südü tökün. Kütləni bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Genişlənməli və köpüklənməlidir.
2. Kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya su hamamında əridin. Əla.
3. Soyudulmuş yağı yumurta qarışığına əlavə edin.
4. Tədricən unu, qabartma tozunu əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Kütləvi konsistensiyaya görə xama bənzəməlidir və topaqlar olmamalıdır.
5. Xəmiri qəliblərə yayın.
6. Sobanı 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
7. Xəmiri 20-25 dəqiqə bişirin.

Soyudulmuş deserti şəkər tozu ilə bəzəyə bilərsiniz. Bir böyük keks hazırlamaq istəyirsinizsə, o zaman iki dəfə çox məhsul istifadə edin və deserti 40 dəqiqə bişirin.

Banan resepti

Şokoladlı muffinləri maye içliklə bəzəmək üçün şokolad kremi və yaçırpılmış krem. Krem soyudulmuş xəmirlərə çəkilir.

Yemək üçün məhsullar:

• böyük banan;
• 300 qram süzülmüş buğda unu;
• 100 qram şokolad damcısı;
• 80 qram kakao;
• iki yumurta;
• böyük qaşıq qabartma tozu;
• 270 qram ağ qatıq;
• 0, 5 kiçik qaşıq soda;
• 100 qram kərə yağı;
• 250 qram ağ şəkər.

Bişirmə prosesi:

1. Bir qabda un, qabartma tozu, kakao, soda və şəkəri birləşdirin. Yaxşı qarışdırın.
2. Başqa qabda bananı əzin, yumurtaları çalın.
3. Kərə yağı əridin və banan qarışığına əlavə edin.
4. Eyni qaba qatıq və damcı şokolad qoyun. Qarışdırın və un qarışığına qarışdırın.
5. Qalıbları 3/4-də alınan kütlə ilə doldurun.
6. Xəmirləri 190 dərəcədə 8-10 dəqiqə bişirin.

Desert hazırdır.

Şaftalı resepti

Bu resept üçün şaftalı konservləşdirilmişdir, ona görə də meyvə şəkərli olduğu üçün onu şəkərlə aşmayın. Təzə şaftalıdan da istifadə edə bilərsiniz. Bu halda onları yumş altmaq üçün isti suya qoyun.

Şaftalı keksi resepti üçün sizə lazım olacaq:

• 45 qram kakao;
• 280 qram süzülmüş buğda unu;
• 200 qram ağ şəkər (xəmir üçün 130 və içlik üçün 70);
• bir kiçik qaşıq qabartma tozu;
• 400 qram şaftalı;
• 220 mililitr süd;
• 180 qram ərinmiş qaymaqlı pendir;
• 70mililitr günəbaxan yağı;
• bir kiçik qaşıq darçın;
• yumurta;
• bir kiçik qaşıq vanil şəkəri.

Maye doldurulmuş şokoladlı kekslərin hazırlanması addımları:

1. Şərbətdən meyvələri çıxarın və kiçik parçalara kəsin.
2. Bir qabda yumurtanı çalın, yağı tökün və şəkəri əlavə edin. Qarışıq.
3. Vanil, meyvə siropu, süd və unu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və şaftalı əlavə edin.
4. Ayrı bir qabda yumşaq pendir, şəkər və kiçik bir qaşıq şərbət qarışdırılır. Kütlə kremli olmalıdır.
5. Bişirmə qəliblərinin 1/4 hissəsini xəmirlə doldurun. İçliyi hər birinin ortasına qoyun. Qalan kütləni tökün.
6. Deserti 190 dərəcə sobada 15 dəqiqə bişirin.

Kupcakes hazırdır.

MikrodalğalıResept

Maye içlikli şokoladlı kekslər mikrodalğalı soba sayəsində bir neçə dəqiqəyə hazırlana bilər. Bu resept tək və ya az miqdarda desertdən dadmaq istəyənlər üçün uyğundur.

İnqrediyentlər 200-250 millilitrlik bir fincan üçün bir porsiya üçündür. Nəzərə alın ki, bişmə zamanı xəmirlər qalxacaq, ona görə də qabı 2/3 həcmində doldurun.

Məhsullar:

• 45 mililitr ilıq süd;
• yumurta;
• 15 ml günəbaxan yağı;
• 45 qram kakao;
• bir az qabartma tozu;
• 60 qram süzülmüş buğda unu;
• bir neçə kiçik şirniyyat;
• 4 böyük qaşıq ağşəkər.

Mikrodalğalı Maye Doldurulmuş Şokoladlı Tort üçün Addımlar:

1. Bir qabda un, kakao, qabartma tozu, şəkəri birləşdirin. Yumurtanı döyün, süd və yağ tökün. Qarışıq.
2. Alınan kütlə ilə kuboku yarıya qədər doldurun, konfetin ortasına qoyun. Qalan xəmiri tökün.
3. Mikrodalğalı sobanı maksimum gücə qoyun.
4. Deserti dəqiqə yarım hazırlayın.

Kupcake giləmeyvə və ya meyvələrlə bəzədilə bilər.

İpucu

Maye içlikli şokoladlı tortun hazır olduğunu öyrənmək üçün deserti diş çubuğu və ya kibritlə deşmək lazımdır. Çubuq quru qalsa, yemək hazırdır.

Kekkek bişirərkən sobanı açmayın. Soyuq havaya məruz qaldıqda xəmirin üstü düşə bilər.

Desert qəliblərini kərə yağı və ya günəbaxan yağı ilə yağlayın. Silikon qəlibdən istifadə edirsinizsə, onu nəmləndirməyə ehtiyac yoxdur.