Yeməkdə yeni söz: kokos unu. Hindistancevizi unu reseptləri Hindistancevizi unu: necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Rəflərdə əvvəllər görünməmiş müxtəlif yemək kitablarının görünüşü ilə evdar qadınlar yeni, çox cazibədar reseptlərlə tamamlandı. Və getdikcə çörək bişirmək üçün adi buğda deyil, hindistan cevizi ununu seçirlər. Onun istifadəsi ilə hətta adi yeməklər də yeni bir dad "səs" əldə edərək süfrəni daha zərif və rəngarəng edir.

Kokos unu nə yaxşıdır

Deyəsən, niyə son kulinariya şah əsərinin dadını riskə ataraq naməlum bir şeylə məşhur olanı dəyişdirmək lazımdır? Hər kəs bilir ki, məhsulların səhv birləşməsi dəfələrlə hazırladığınız və bütün ailə yeyənlərin aşiq olmasını bacaran yeməyi "öldürə" bilər. Bu vaxt, aşpazlar risk almağa hazırdırlar və getdikcə daha çox kokos unu alış-veriş siyahılarında yanıb-sönür. Ondan reseptlər artıq kifayət qədər çoxdur. Peçenye, xəmir və tortlar üçün, eləcə də onunla xüsusi və orijinal hala gələn adi çörək üçün bütün digər un növlərini əvəz edir. Bu, kokos ununun daha sağlam olması ilə bağlıdır.başqaları. Birincisi, vitaminlərlə, o cümlədən D vitamini ilə zəngindir, bunun olmaması səbəbindən qışda hər kəs əziyyət çəkir. İkincisi, tərkibində kalium və asanlıqla həzm olunan çoxlu miqdarda maqnezium var. Nəticədə, hindistan cevizi unu daxil olan çörəkçilik maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir, həzmi yaxşılaşdırır və yaxşılaşdırır, dərini cavanlaşdırır və qan damarlarının tıxanma ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Kokos unu: necə hazırlanır

Məhsulun cəlbediciliyi onun qiyməti ilə əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Bundan əlavə, onu almaq həmişə mümkün deyil. Bu çatışmazlığı aradan qaldırmaq üçün insanlar bir üsul inkişaf etdirdilər ki, un öz başına kokos lopalarından asanlıqla hazırlana bilər. Bu, daha az başa gəlir və olduqca əlverişli olur: talaş demək olar ki, hər bir supermarketdə satılır. "İstehsal" alqoritmi aşağıdakı kimidir.

1. Tıraşlar dörddə bir həcmdə su ilə tökülür və 4 saat kənara qoyulur.
2. Blender və ya hamarlanana qədər birləşdirin.
3. Kütlə kokos südü olan mayedən cuna ilə diqqətlə sıxılır. Çox cazibədar yeməklərdə istifadə edilə bilər.
4. Sıxılmış kütlə sobanın üzərinə yayılır və sobaya qoyulur, 90 qr-a çatdırılır. quruyana qədər.

Yalnız iş parçasını un halına qədər üyütmək qalır.

Berry Cupcakes

Hindistan cevizi unundan istifadə edilən ən yaxşı reseptlərdən biri hazırlamaq çox asandır və verirəla nəticələr. Bir qabda bir stəkan unun özü, bir qaşıq soda və yarım duz qarışdırılır. Başqa bir qabda yarım stəkan bal altı yumurta ilə döyülür, tədricən bir stəkan kokos südü və arzu olunarsa 3 xörək qaşığı vanil ekstraktı əlavə edilir. Hər iki kütlə birləşdirilir, onlara bir stəkan yaban mersini və ya moruq qarışdırılır və xəmir kağız fincanlarla örtülmüş qəliblərə paylanır. Qırx dəqiqə bişirin və çay üçün desert hazırdır.

Banan güveç

Bu, gözəl səhər yeməyi ola bilər və ya axşam çayına xoş əlavə ola bilər. Bir qabda yarım qaşıq qabartma tozunu, bir stəkan kokos lopasının üçdə birini, kokos unu (dörd qaşıq) və dadmaq üçün götürülmüş darçın birləşdirin. Ayrı-ayrılıqda dörd banan yoğrulur və sonra eyni sayda yumurta ilə döyülür. Quru bir qarışıq əlavə olunur və yarım stəkan istənilən doğranmış qoz-fındıq əlavə olunur. Kütləvi bir qəlibə dökülür, yağla yağlanır (tercihen hindistan cevizi) və diş çubuğu ilə pirsinq quru bir şiş verənə qədər 20 dəqiqədən yarım saata qədər bişirilir. Daha çox cazibədar olmaq üçün hazır güveç ərinmiş şokoladla tökülür və üzərinə kokos səpilir.

Gourme Cookies

Heç bir ev çörək bişirmədən tamamlanmaz. Hər bir sahibə ailə üzvlərini dadlı və qeyri-standart bir şeylə sevindirməyə çalışır. Bu yeməklərə, təbii ki, hindistan cevizi unundan hazırlanmış peçenye daxildir. Onun üçün, ilk növbədə, birləşdirmək lazımdır - mexaniki mətbəx cihazlarından istifadə etmədən - bir çanta qabartma tozu, iki yemək qaşığı şəkər tozu(şəkərlə əvəz edilməsi yolverilməzdir), yarım stəkan kokos unu (pedantlar üçün - 120 qram) və 20 q kokos lopaları. Bir çimdik duz əlavə etməyi unutmayın, onsuz heç bir xəmir etməməlidir. Yarım paketdən bir qədər çox kərə yağı (150 q) soyudulur və incə doğranır. Parçalar quru bir qarışığa dökülür; xəmir yoğrulur - adi qısa çörək kimi, yalnız kokos unu. Son dərəcə incə çıxır, buna görə də sevgi ilə və yavaş-yavaş yoğurmaq lazımdır. Saatın üçdə biri üçün iş parçası soyuducuda dayanır; Bu müddət ərzində sobanın sadəcə 165 Selsiyə qədər istiləşməsi üçün vaxt tapacaq. Xəmirin otaq istiliyinə çatmasını gözləmədən, ondan yenə bir yayma istifadə etmədən peçenye hazırlanır. Təxminən dörddə bir saat bişiriləcək; hazırlıq əlaməti hamar qızıl səth hesab edilə bilər.

Hazır peçenyeləri belə yeyilə bilər və ya şəkərli meyvə kremi və ya şokolad qabığı ilə zənginləşdirə bilərsiniz.