Dəniz iti jeli: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Gec payızdır və giləmeyvə mövsümü bitmiş kimi görünür. Bütün hazırlıqlar görülür, zirzəmidə düz cərgələrdə tərəvəz və meyvələr, mürəbbə və turşular olan bankalar var. Ancaq gec payız bizə başqa bir hədiyyə verir. Bu, bədənimiz üçün soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün lazım olan bütün vitaminlər, makro və mikroelementləri ehtiva edən dəniz itidir.

Qısa təsvir

Dünyanın ən sağlam giləmeyvələrindən biri, şəkəri az və vitaminləri yüksəkdir. Bütün bunlar deyil, dəniz iti bədənə turş dad verən üzvi turşular verir. Bor və dəmir, manqan və digər faydalı maddələrin mənbəyidir. Bu, yalnız bir müalicə deyil, həm də payız və qışda bədən üçün dəstəkdir. Sadə dəniz iti jeli sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırmağa kömək edir, bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir və yuxarı tənəffüs yollarının xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Giləmeyvə tərkibində həzm sistemini normallaşdırmaq üçün istifadə edilən beta-karotin var.

Hər gün üçün sadə jele

Bu giləmeyvə xüsusilə dadlı olmadığı üçün əsasən vitamin əlavəsi kimi yeyilir. Problemsiz qidalanmaqonun uşağı, çaytikanı jele etməyə çalışın. Minimum vaxt və səy və çıxışda əla nəticə. Dadmaq üçün bir stəkan giləmeyvə, iki xörək qaşığı kartof nişastası və şəkər götürməlisiniz.

İlk növbədə giləmeyvələri yuyub çeşidləmək lazımdır. Bütün əzilmiş, xarab olanlar peşman olmadan bir kənara qoyulmalıdır. İndi onu bir ələkdən silin və ya bir qarışdırıcıda üyüdün. Giləmeyvə püresi hazırdır, hələlik bir kənara qoyuruq. Dəniz iti jele şəkərsiz hazırlana bilər, lakin sonra çox dadlı olmayacaq. Odur ki, zövqünüzü rəhbər tutun.

İndi siropu hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün tavaya 2,5 stəkan su tökün, dadmaq üçün şəkər qoyun və qarışdırın. Qarışıq qaynadıqda, kartof nişastasını, sonra giləmeyvə püresini əlavə edin və oddan çıxarın. Dəniz iti jele ailənizin sevimli desertinə çevriləcək.

Nişasta hazırlayın

Bu məsələ üzərində daha ətraflı dayanmaq istərdim, çünki bir çox təcrübəsiz evdar qadınlar üçün bu yemək jelatinli parçalarla çıxır. Təzə dəniz iti jelesini mükəmməl etmək üçün müəyyən qaydalara əməl etməlisiniz. Əvvəla, unutmayın ki, quru nişastanı birbaşa şərbətə tökə bilməzsiniz. Onu qarışdırmağa və çoxlu sayda topaq əldə etməyə vaxtınız olmayacaq. Ayrı bir qaba tökün və az miqdarda su tökün, homojen bir qarışıq əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırın.

İndi siz son akkorda başlaya bilərsiniz. Nişasta lazımdır ki, dəniz iti jele (fotoşəkilli resept tutarlılığı aydın şəkildə göstərir) qalınlaşsın. Və nə qədər, özünüzü tənzimləyə bilərsiniz. Kimsə jele içməyi sevir, kimisi isə yalnız qaşıq dayananda yeyir. Sobada olan isti şərbətdə seyreltilmiş nişastanı nazik bir axınla tökmək lazımdır. Baloncuklar görünən kimi, tavanı oddan çıxarmaq lazımdır. İndi sizə jelatinli tutarlılıq verilir və siz giləmeyvə komponentlərini daxil edə bilərsiniz.

Qışda nə etməli

Əlbəttə ki, qışın şaxtasında təzə giləmeyvə əldə etmək mümkün deyil, lakin bu lazım deyil. Dondurulmuş dəniz iti kisseli daha pis deyil və ən əsası, daim dondurucuda ola bilər. Təbii ki, yeməklərin öz nüansları var. Giləmeyvə əvvəlcə dondurucudan çıxarılmalı və bir neçə saat buraxılmalıdır. İndi bir süzgəcdə yuyun, suyun boşalmasına icazə verin. Giləmeyvə ayrı bir qabda suyu toplayarkən bir ələk və ya doka ilə sürtülməlidir. Soyuducuya qoyuruq. Ələkdə qalan kütlə qaynar su ilə tökülür və bir qaynağa gətirilir. Yenidən bir ələk və ya cənə ilə süzün. Bulyon yenidən tavaya qaytarıla və nişasta ilə ədviyyat edilə bilər. Bir az soyuduqdan sonra (bunun üçün tavanın ocaqdan götürülmüş stenddə 10-15 dəqiqə dayanması kifayətdir), soyuducuda qalan suyu tökün. Bir çırpma ilə tez qarışdırın. Çaytikanı jele resepti çox sadədir, lakin hər evdar qadın onu özünəməxsus şəkildə hazırlayır.

Maye jele

Yuxarıda təsvir edilən məhsulların nisbəti bir qaşıqla yemək lazım olan kifayət qədər qalın içki əldə etməyə imkan verir. Əgər jele içməyi sevirsinizsə, o zamanonları bir az dəyişməlisən. Çox vaxt uşaqlar bu reseptə görə hazırlanır. Payız soyuğunu ərəfəsində çox faydalı olacaq. Sizə iki stəkan dəniz iti giləmeyvə, bir stəkan şəkər lazımdır (bu miqdar ya azaldıla, ya da artırıla bilər). Bundan əlavə, 3 xörək qaşığı kartof nişastası və iki litr su götürün.

Bundan əlavə, bütün prosedur yuxarıda təsvir ediləni təkrarlayır. Yeganə fərq nişasta və suyun nisbətidir. Bu, hansı jele almaq istədiyinizdən asılıdır. Mayeni stəkana tökmək olar və qalın olanı adətən boşqablara düzülür və qaşıqlarla yeyilir.

Şəffaf jele

Deyəsən, bütün seçimlər artıq tükənib. Ancaq yox, hər evdar qadının dəniz iti jele bişirmək üçün bir az sirri var. Xüsusilə, yalnız kartofda deyil, qarğıdalı nişastasında da hazırlana bilər. Onların fərqi ondadır ki, birincisi şəffafdır, ikincisi isə mirvaridir.

Bu resept üçün iki stəkan dəniz iti giləmeyvə və bir yarım stəkan şəkər tələb olunur. Kiçik bir qazan götürün, üzərinə iki litr su əlavə edin və atəşə qoyun. Ayrı-ayrılıqda, dörd qaşıq nişasta, yeddi yemək qaşığı südü seyreltin. Prosedurun qalan hissəsi tamamilə eynidır. Nəzərə alın ki, nişasta yalnız soyuq mayelərlə, o cümlədən südlə seyreltilə bilər.

Südlü jele

Əvvəlki reseptdə bu yeməyə süd əlavə etmək mövzusuna artıq toxunmuşuq. O, xüsusi zəriflik verir və dadını bəyənirsinizsə,onda növbəti resepti mütləq sınayın. Xüsusilə uşaqlar və mədə şirəsinin yüksək turşuluğundan əziyyət çəkən insanlar üçün faydalı olacaq. Hazırlamaq üçün sizə bir stəkan çaytikanı mürəbbəsi, bir yarım stəkan şəkər, beş yemək qaşığı qarğıdalı nişastası və bir yarım litr süd lazımdır.

İlk olaraq şərbəti hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün südü şəkərlə qaynatın və ona seyreltilmiş nişasta əlavə edin. 3-4 dəqiqə güclü şəkildə qarışdırdığınızdan əmin olun. İndi ən vacib şey. Hündür eynəklər götürün və isti süd jeli və soyuq dəniz iti mürəbbəsi qatını qoyun. Soyuducuda soyudun - və cəhd edə bilərsiniz.

Desert jele

Bu yemək xüsusilə uşaqların xoşuna gəlir. Onu hazırlamaq üçün təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə götürməlisiniz, dəniz iti mürəbbəsi də mükəmməldir. Süd əsasında çox dadlı jele çıxır. Ancaq kaloriləri az altmaq istəyirsinizsə, su götürün. Bir litr süd üçün 20 q jelatin, 250 q mürəbbə və ya əzilmiş giləmeyvə və dadmaq üçün şəkər tələb olunur. Pişirmə, jelatinin südə dökülməsi və şişməyə buraxılması ilə başlayır. Bundan sonra, qalan südün içinə tökülür və bir qaynağa gətirilir. Kalıba tökün və bir az sərinləyin. Jele qalınlaşmağa başlayanda giləmeyvələri içinə qoyun və tam qalınlaşana qədər soyuducuya qoyun.

Nəticə əvəzinə

Reseptlərin çoxu giləmeyvə özünün istilik müalicəsini nəzərdə tutmur. Dondurulmuş və ya təzə, söndürülməzdən əvvəl hazırlanmış şərbətə qoyulur. Bu qənaət etməyə imkan verən əsas sirrdirən çox vitaminlər. Jelly'i tez bir şəkildə bişirmək istəyirsinizsə, o zaman giləmeyvə şəkərlə qaynadıb, nişasta əlavə edib sərinləmək üçün çıxara bilərsiniz. Sağlamlıq faydalarınıza gəldikdə vaxta qənaət etməyə dəyərmi?