Toyuq ayaqlarını yavaş ocaqda necə bişirmək olar: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq budlarını yavaş ocaqda bişirmək sevdiklərinizi dadlı və sağlam yeməklə sevindirməyin çox asan yoludur. Bu proses çox miqdarda yağ tələb etmədiyindən, yeməyi qızardılmış deyil, bişmiş olur və rəqəmə zərər verməyəcəkdir. Və onu daha da pəhrizli etmək üçün dərini ayaqlardan çıxarmalısınız.

Toyuq ayaqlarını yavaş ocaqda necə bişirmək olar

Tavada toyuq budlarını bişirərkən mətbəxdə daimi olmanız lazımdır və yağ hər tərəfə sıçrayaraq sobanı tıxaya bilər, bu da tava ilə birlikdə yuyulmalı olacaq. Və təklif olunan yemək üsulu ilə belə çətinliklər baş verməyəcək və ən dadlı toyuqdan zövq almaq üçün daha çox vaxt olacaq. Bundan əlavə, multivark istiliyin bərabər paylanmasını təmin edir, ona görə də yanma praktiki olaraq mümkün deyil, sadəcə olaraq hər şeyi bir və ya iki dəfə yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.

Dadlıların hazırlanmasında əsas məqamyavaş ocaqda toyuq ayaqları bir şorabadır, burada toyuq ayaqlarını yavaş ocaqda bişirmək üçün göndərməzdən əvvəl müəyyən bir müddətə tab gətirmək vacibdir. Marinad hər zövqə görə hazırlana bilər və hər hansı bir reseptə ciddi riayət etmək lazım deyil, sadəcə bəyəndiyiniz ədviyyatları əlavə edin, yeməyi müxtəlif ədviyyatlarla şaxələndirin, amma həddindən artıq olmayın. Bişmiş toyuq üçün xama, soya və ya pomidor da daxil olmaqla demək olar ki, hər hansı bir sous uyğun gəlir. Bir sözlə, hər şey sizin əlinizdədir - cəhd edin, təcrübə edin. Bundan əlavə, onları göbələk və ya tərəvəzlə doldurmaq olar, bu da yeməyi tamamilə heyrətamiz ədviyyatlı dad verəcəkdir.

Toyuq BuduResepti

Bu gün mən sizinlə Redmond yavaş sobada qızardılmış toyuq ayaqlarını bişirmək üçün ən sadə, sübut edilmiş və heyrətamiz dərəcədə dadlı resepti bölüşmək istəyirəm. Bu sadə təlimata əməl etsəniz, hər şey mütləq nəticə verəcəkdir. Siz gözəl ətirli toyuqdan həzz ala biləcəksiniz və buna qətiyyən peşman olmayacaqsınız və qonaq edəcəyiniz qonaqlar, şübhəsiz ki, daha çox şey istəyəcək və bişirməyin sirrini açmağınız üçün yalvaracaqlar.

Qızartma rejimi demək olar ki, istənilən multivarkda mövcuddur, ona görə də bu cihazda toyuq ayaqlarının yüngül qızardılması prosesi çətin olmayacaq. Son çarə olaraq, bişirmə rejimindən istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, ayaqlar qovurma rejimində olduğundan daha pis tutmayacaq.

Tərkibi

Toyuq budlarını yavaş ocaqda bişirmək üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

1. Toyuq budu - 2-3 ayaq.
2. Qara üyüdülmüş bibər.
3. Duz.
4. Süfrə xardalı.
5. Günəbaxan yağı - 2-3 xörək qaşığı.
6. Soğan - 2 kiçik soğan.
7. Sarımsaq - 2 diş.

Toyuq budu yeməkləri həqiqətən asan, kifayət qədər tez hazırlanır və onları yumşaq, zərif və cəlbedici etmək üçün az səy tələb edir. Belə bir yeməyi xarab etmək demək olar ki, mümkün deyil.

Mağazada və ya marketdə toyuq budu seçərkən mütləq görünüşünə və iyinə diqqət yetirin. Təzə ayaqların hətta dərisi var, heç bir göyərmə, lələk və ya kir olmamalıdır və xoşagəlməz qoxuların olmaması vacibdir. Kəsilən dəri kobud olmamalıdır. Əgər ətə basarkən yaranan çuxur tez yox olarsa, bu, toyuğun yüksək keyfiyyətli olduğunu bildirir. Yalnız bundan sonra bu məhsulu təhlükəsiz seçə və bişirmək üçün mümkün qədər tez evə gətirə bilərsiniz.

İlk bişirmə addımı

Toyuq ayaqları yaxşıca yuyulmalı, ədviyyat və xardalla sürtülməlidir, istəyə görə ədviyyat əlavə etmək üçün sarımsaq əzilmişdir. Soğanı yarım halqalara kəsin, yaxşıca sıxın ki, şirəsi seçilsin və toyuq ətini daha da ətirli etsin. Sonra toyuq ayaqlarını qarışdırın. Toyuqu yarım saatdan bir saata qədər marinat etmək üçün buraxın - bu qədər məruz qalma müddəti kifayətdir. Unutmayın ki, toyuq marinadda nə qədər uzun müddət qalsa, o, bir o qədər yumşaq və şirəli olacaq.

Ədviyyatlar haqqında bir az

Məşhur əsas ədviyyatlara əlavə olaraq - duz, qara bibər və sarımsaq - toyuq ilə birləşdirmək üçün bir çox başqa ədviyyatlardan istifadə etmək olar. Çili bibəri xüsusi kəskinlik və kəskinlik verir. Həmçinin, zəncəfil, rozmarin, reyhan, köri, zerdeçal quş əti üçün əladır. Mağazalarda və supermarketlərdə toyuq ətinin marinatlanması üçün hazır ədviyyat dəstləri də var. Prosesi sürətləndirmək üçün bunlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin yenə də zövqünüzə uyğun, şəxsi nisbətlərinizdə ədviyyatlar seçməlisiniz. Bu yolla siz öz xüsusi reseptinizi yaradacaqsınız, çünki çox şey ədviyyatlardan asılıdır.

İkinci bişirmə addımı

Beləliklə, növbəti addım qovurmadır. Multivarka üçün qabı günəbaxan yağı ilə yağlayın və içinə duzlu ayaqları qoyun. Yuxarıdan toyuq ayaqlarının marinad edildiyi soğanı əlavə edin, qapağı bağlayın. Sonra, qızartma rejimini yandırın, bişirmə vaxtını təxminən 25 dəqiqəyə təyin edin. Toyuq budlarını əvvəlcə bir tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın, sonra ikinci tərəfi də qızardın, tam bişənə qədər gözləyin. Narahat olmayın, yavaş ocaq mütləq bu barədə siqnal verəcək.

Son bişirmə addımı

Siqnaldan sonra toyuqu bir az buraxın, dəmləyib sərinləyin. İndi yavaş ocaqda bişmiş toyuq ayaqları hazırdır. Yetər ki, kulinariya şah əsərinizi bir boşqaba gözəl şəkildə yerləşdirin, üzərinə qızardılmış və ya əvvəlcədən doğranmış təzə yaşıl soğan səpə bilərsiniz.

Qarnir kimi uyğun olan hər şeyhər şey: tərəvəz, kartof, makaron, dənli bitkilər, həmçinin turşu pomidor və ya turşu.

Toyuq budlarını kartofla birlikdə yavaş ocaqda da bişirə bilərsiniz. Bu komponentlər ideal şəkildə birləşdirilir və bir-birini tamamlayır. Bundan əlavə, kartof çox faydalıdır, çünki onların tərkibində çoxlu miqdarda qida var. Tərkibindəki B, C vitaminləri, eləcə də kalium sayəsində insan orqanizmində maddələr mübadiləsini tənzimləyir. Belə bir yeməyi bayram yeməyi kimi təsnif etmək olar və qohumlarınıza və dostlarınıza təqdim etmək, onları kulinariya bacarıqlarınızla təəccübləndirmək olar.

Beləliklə, yuxarıdakı reseptdən istifadə edərək toyuqları marinadlayın. Soyuducuya qoyun və kartofu hazırlamağa başlayın.

Kartof bişirilir

Toyuq ayaqlarını sonuncu sortun kartofu ilə yavaş ocaqda bişirmək üçün elə seçməlisiniz ki, kök yumruları bişirmə zamanı parçalanmasın və anlaşılmaz qarışıqlığa çevrilməsin. Kartofu yuyub qabıqlarını soyub uzununa 4-6 hissəyə kəsirik. Hamısı kök yumrularının ölçüsündən asılıdır. Çox böyük olmayan nümunələri seçmək daha yaxşıdır. Təzə kartofun qabığını soymağa ehtiyac yoxdur, sadəcə onları fırça ilə yaxşıca yuyun.

Multivarka qabının dibinə bir qat kartof qoyun, bir az duz edin, sonra toyuq ilə marinad edilmiş soğanı yayın, sonra toyuq budlarını bərabər şəkildə soğan yastığına qoyun, hər şeyi üstünə tökün. marinadın qalıqları. Qapağı bağlayın və təxminən 50 dəqiqə 860 Vt gücdə bişirmə rejiminə qoyun. Kartofun yanmaması və formasını itirməməsi üçün hər şeyi bir-iki dəfə qarışdırmalısınız.

Toyuq budlarını yavaş ocaqda bu şəkildə bişirəndə kartof sousda isladılır və ətirli, yumşaq və misilsiz dadlı olur, toyuq budu isə yumşaq və sulu olur.

Toyuq ayaqları üçün son toxunuşlar

Kartof və toyuq yeməyinə daha çox ədviyyat əlavə etmək üçün bir az quru göbələk və ya müxtəlif tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz: balqabaq, balqabaq, gül kələm və ya brokoli, balqabaq. Bu cür təcrübələr, əsas reseptə görə bir yeməyi bişirə bildiyiniz anda təyin edilə bilər. Aşağıda toyuq ayaqlarının bir fotoşəkili var. Yavaş ocaqda hətta təcrübəsiz aşpaz üçün onları bişirmək çətin olmayacaq.

Bu yemək ev menyunuzu mükəmməl şəkildə tamamlayacaq. Şənlik masasında da iştahaaçan görünəcək. Qışda müxtəlif turşular əlavə edin: turşu xiyar, pomidor, duzlu kələm, lecho və ya müxtəlif qış tərəvəz salatları. Əlavə garnitürün yay variantı - gözəl doğranıb boşqaba qoyulan hər növ tərəvəz və təzə otlar.

Hazır yemək gözəl tərtib edilməli və resepti sevimli yemək kitabınıza "Yavaş ocaqda toyuq budu" başlığı ilə yerləşdirməklə şəkil çəkdirməlidir. Fotoşəkilləri olan reseptlər sizin fəxrinizə çevriləcək və sevimli yeməklərinizi asanlıqla təkmilləşdirməyə imkan verəcək. Reseptləri çox altın, yaxınlarınızı əyləndirin. Və xoş iştaha!