Smetan üzərində cupcake: resept, yemək xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kekk nədir? Bu həm böyük, həm də kiçik formada bişirilə bilən zəngin məhsuldur. Kalıplarda xama üzərində cupcakes resepti də olduqca sadədir. Daha tez-tez kekslərin bir növ içliyi və ya dadlandırıcısı olur, lakin heç bir əlavə tələb olunmayanlar da var, belə ki, hər halda əla dadı var.

Kupcakes demək olar ki, istənilən şirin içliklə bişirilə bilər: mürəbbə, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd və s. ilə siz şəkər tozu, qoz-fındıq, səpmə və s. ilə bəzəyə bilərsiniz. Həm klassik kekslər, həm şokoladlılar, həm də ikiqat tatlar var. Bu, eksperimentlər üçün bütöv bir sahədir, təxəyyülünüzü istifadə edin və fantaziya edin, yeni, özünüzə məxsus bir şey tapın! Və bu məqalədə siz xama ilə keks üçün addım-addım resept və hazır yeməklərin fotoşəkilləri ilə tanış olacaqsınız.

Kekklərin tarixi

Bişirməyə başlamazdan əvvəl qısa müddət ərzində keçmişə qayıtmalı və bu xəmirin haradan və necə gəldiyini öyrənməlisiniz. Və cupcakes tarixi olduqca maraqlıdır, belə ki, sizüfüqlərinizi genişləndirmək üçün onu oxumalısınız.

Kekklərin yaranması və onların bişirilməsi baxımından inkişafı qədim Romada yaranır. Zəngin xəmirlərin hazırlanması zamanı kulinariya mütəxəssisləri o vaxt göründüyü kimi, demək olar ki, hər şeyi ardıcıl olaraq qarışdırdılar: ən qaba arpa unu, yumurta və sonra bütün bunlara kişmiş və ya qoz-fındıq əlavə etdilər. Müasir xəmirlərə çox oxşar bir şey çıxdı.

Reseptin inkişafının növbəti mərhələsi təxminən 16-cı əsrdə, demək olar ki, hər yerdə istifadə edilən şəkərin kəşf edildiyi və Avropada çıxarılması öyrənildiyi zaman qeydə alınıb. Şəkər həm çörək bişirmək üçün, həm də ev işlərində, məsələn, meyvə saxlamaq üçün istifadə olunurdu. Şəkər onları bir müddət xarab olmamaqdan qorudu və gözə çarpan suyu özünə çəkdi. Beləliklə, şəkərin Avropada meydana gəlməsi kulinariya, o cümlədən çörək məmulatlarının hazırlanmasında mühüm rol oynadı.

19-cu əsrdə, Qərb ölkələri bu çörək məhsulunu rəsmi olaraq keks adlandırmağa başlayanda, onlar əvvəlcə gil qəliblərdə bişirilirdilər, bu da ətir, doğma və tanış bir şey hissi verirdi. Daha sonra insanlar cupcakes bişirmək üçün qəlibləri təkmilləşdirməyin yollarını axtarmağa başladılar, nəticədə əvvəlcə plastik qəliblər, sonra silikon qəliblər icad etdilər. Onlardan hazır xəmirləri çıxarmaq daha asan idi. Bu ixtira bu günə qədər bir çox aşpaz tərəfindən istifadə olunur.

Kekklərin tarixinə nəzər saldıqdan sonra ləzzətli şirniyyatlar hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentləri yığmalıyıq. Məqalədən sonra evdə bəzi keks reseptlərini öyrənəcəksiniz.xama üzərində, onların hamısı həqiqətən diqqətinizə layiqdir, ona görə də yemək hazırlamaqda uğurlar.

Şokoladlı xəmir üçün inqrediyentlər

Smetan (şokolad) üzərində tortun resepti klassikdən çox da fərqlənmir, lakin buna vaxt ayırmaq da vacibdir, ona görə də lazımi inqrediyentləri seçməklə başlayın.

Lazımdır:

• xama - 1 stəkan;
• un - 2 stəkan;
• yumurta - 2 ədəd;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• şəkər - 1,5 stəkan;
• kakao - 2 xörək qaşığı;
• yağ - 100q

Qeyd: İstəsəniz torta quru meyvələr, qoz-fındıq və ya başqa hər hansı bir şey əlavə edə bilərsiniz. Bunun üçün xəmirin hazırlanmasının sonuna bu doldurucu əlavə etmək kifayətdir.

Xatırmalı Şokoladlı Tort

Kekk hazırlamaq addımları.

1. Beləliklə, ilk növbədə yumurtaları qaba parçalayın, şəkər və kakao əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.
2. İndi xama və kərə yağı əlavə edin ki, əvvəlcə soyuducudan çıxarıb yumşalıb otaq temperaturuna çatana qədər buraxın. Ancaq bunun üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, onu mikrodalğalı sobada qızdırın, amma əriyənə qədər deyil, yumşalana qədər. Yumşaldılmış kərə yağı tam əridilmiş yağdan daha təsirlidir.
3. Bu mərhələdə un və qabartma tozunu əlavə etməlisiniz. Əgər siz çoxlu reseptlər oxumusunuzsa, onda yəqin ki, unu ələkdən keçirməyin vacib olduğunu bilirsiniz, çünki topaqlar əmələ gələ bilər və sonra xəmir çıxmayacaq.uğur qazanmaq. Prosedurdan sonra hər şeyi qarışdırın.
4. Keyfiyyətli xəmirlə keksinizə istədiyiniz içlik və ya qabı əlavə edə bilərsiniz.
5. Nəhayət bişirməyə başlayın. Xəmiri silikon və ya hər hansı digər qəliblərə qoyun, həmişə yağla yağlayın və +180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun, gələcək kekslərinizi təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Bu, daha az vaxt tələb edə bilər, buna görə də bir diş çubuğu götürməli və vaxtaşırı xəmiri deşməlisiniz. Diş çubuğunda xəmir izləri varsa, kekslər hələ hazır deyil, lakin o qədər təmiz qalırsa, onları təhlükəsiz şəkildə çıxara bilərsiniz.
6. Kekkləri çıxarıb boşqaba qoyduqdan sonra, məsələn, şirniyyat səpmələri və ya adi şəkər tozu səpərək keksi bəzəyə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, sınaq.

Klassik keks üçün inqrediyentlər

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• xama - 1 stəkan;
• un - 2 stəkan;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• şəkər - 1,5 stəkan;
• yağ - 100 q;
• yumurta - 2 ədəd.

Beləliklə, klassik tortun şokoladlı tortdan yalnız kakaonun olması ilə fərqləndiyini görə bilərsiniz.

Klassik Xama Keks Resepti

Pişirmə addımları.

1. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, yumurtaları şəkərlə hamarlanana qədər qarışdırın.
2. Növbətiyuxarıdakı məsləhətlərə əməl edərək xama və yağ əlavə edin. Qarışdırın.
3. Növbəti mərhələdə xəmir topaqsız olana qədər unu və qabartma tozunu tədricən qarışdırın.
4. Bu mərhələdə siz istəyə görə doldurucu əlavə edə bilərsiniz: meyvələr, qoz-fındıq, kişmiş və ümumiyyətlə ürəyiniz nə istəyir.
5. İndi xəmiri yağlanmış qəliblərə qoyun, +180°C temperaturda sobada 25-30 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı kibrit və ya diş çubuğu ilə keksləri yoxlayın.
6. Şəkər siropu hazırlayın və ya ən asan şəkildə bəzəyin.

Smetanlı kekslər üçün bu reseptlər sadə, hətta çox sadədir, ona görə də onları bişirmək sizin üçün çətin olmayacaq. Kekləri qəliblərdən çıxarmaq çətin ola bilər, çünki onlar çökə bilər və çörək qabına yarım keks buraxa bilərsiniz. O zaman çox da xoş bir vəziyyət olmayacaq. Bunun qarşısını almaq üçün kiçik kulinariya şah əsərlərinizi sınamağa tələsməməlisiniz, ancaq bir az soyumağa icazə verin. Onda onlar asanlıqla sizə təslim olacaq və ideal şəkildə formadan silinəcəklər.

Hama ilə "zebra" keksi. Resept

Bu resept əvvəlki iki reseptə çox bənzəyir, ona görə də onları oxusanız, ikirəngli keksin necə hazırlanacağını asanlıqla başa düşəcəksiniz.

İnqrediyentlərə şokolad üçün lazım olacaq. Tərkiblərin sayı iki ayrı testdə verilmişdir.

Birbaşa xama üzərində evdə hazırlanmış tort resepti:

1. İki kasa hazırlayın. İki ayrı hazırlayıntest: şokolad və standart.
2. İndi iki xəmiri təsadüfi qaydada qəliblərə tökün.
3. Əvvəlcədən 180°C-yə qədər isidilmiş sobada 25 dəqiqə keks bişirin.

Hama ilə kubok dekorasiyası

Bu resepti həyata keçirmək, həmçinin hazır xəmirləri düzmək asandır. Əgər əvvəlcədən heç nə əlavə etməmisinizsə, lakin sizə elə gəlirsə ki, nəsə çatışmır, onda ləzzətli xəmirləri bəzəməyin bir neçə mümkün yolu aşağıda verilmişdir.

1. Şəkər tozu və ya konfet səpin və ya hamısını qarışdırın.
2. Hazır muffinləri ərinmiş kərə yağı ilə fırçalayın.
3. Şəkər siropunu hazırlayın: bir yumurtanın ağını 150 q şəkər tozu ilə qarışdırın. İstənilən giləmeyvə və ya meyvənin suyunu əlavə edə bilərsiniz. Belə şərbətin üzərinə yenidən qənnadı məmulatı səpə bilərsiniz.

Rəylər

Xama ilə hazırlanmış tortun resepti haqqında heç bir mənfi rəy yoxdur. Hər kəs bu tortu sevir. Özbaşına bişirib sınayanların dediyi kimi, çox dadlı, ətirli və orta dərəcədə şirindir. İçlik olaraq ona fıstıq əlavə edə bilərsiniz. Gözəl qənnadı bəzəyi ona yalnız təntənə və yeni dad hissləri verəcəkdir. Xama ilə keks resepti sadə və sadədir.

Keksin inqrediyentləri sadədir, onları istənilən mağazadan almaq olar, hazırlamaq asandır. İndi siz hər üç xama tortu resepti ilə, eləcə də onları necə bəzəyəcəyinizlə tanış oldunuz.istənilən vaxt vaxtınızın təxminən bir saatını nəfis desert yaratmaq üçün sərf edə bilərsiniz.