Smetanlı göbələkli kartof üçün reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün siz xama sousunda göbələk ilə kartof bişirməyi öyrənəcəksiniz, çünki bu yeməyə ən uyğun gəlir. Bu yazıda siz göbələkli xama ilə kartofun necə bişirilməsini, qızardılmasını və pörtlədilməsini, həmçinin yeməyə yalnız dad və dad verəcək digər inqrediyentləri öyrənəcəksiniz.

Bişirmə üsulu

Əksəriyyət sizin şəxsi üstünlüklərinizdən asılıdır, lakin yemək hazırlamaqda əhəmiyyətli fərq var. Kartoflu xamada hansı göbələk reseptini sınamaq istədiyinizə hələ tam qərar verməmisinizsə, o zaman onlar haqqında bir az daha çox öyrənin.

Bişirmə üsulu

Çörək bişirməyin faydaları nələrdir?

İlk olaraq onu qeyd etmək lazımdır ki, sobada bişmiş yemək həmişə qızardılmışdan daha az qidalıdır. Beləliklə, bütün "dietoloqlar" nəzərə almalıdırlar ki, arıqlayan zaman yeməklər adətən buxarda bişirilir və ya bişirilir, lakin mütləq qızardılmır.

İkincisi, qızartma ilə müqayisədə, yemək bişirərkən, əksər hallarda, ən çox miqdarda qida və vitamin qalır. Çörək bişirməyin başqa bir üstünlüyü yeməklərin müxtəlifliyidir. Sadəcə bilərsənxama sousunda bişirin və ya məsələn, güveç hazırlaya və ya qazanlarda bişirə bilərsiniz.

Qızartma üsulu

Bu seçim daha şirəli və yağlı nəsə həvəskarları üçün daha uyğundur. Nə qədər və hansı yağdan istifadə etdiyinizə görə hazır yeməyin yağ tərkibi dəyişir. Qaraciyər və ya artıq çəki ilə bağlı probleminiz yoxdursa, o zaman göbələk və xama ilə qızardılmış kartofu təhlükəsiz bişirə bilərsiniz.

Breyzmə alternativ bişirmə üsuludur, lakin ən az kalorilidir, ona görə də qızardılmış yeməklərdən uzaqlaşa bilmirsinizsə, ancaq sağlamlığınıza görə buna ehtiyacınız varsa, o zaman buna getməlisiniz.

Necə bişirəcəyinizə qərar verdikdən sonra aşağıda sadalanacaq məhsulları təhlükəsiz şəkildə ehtiyatla toplamağa və sonra bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Fırında bişirmək üçün inqrediyentlər

• Kartof - 500q
• Soğan - 1 baş.
• Göbələk (şampignonlar) konservləşdirilmiş və ya təzə - 500 q.
• Smetan - 200q
• Sarımsaq - 2-3 diş.
• Zövqə görə duz.
• Bibər - dadmaq.
• Bitki yağı.
• Zövqə görə müxtəlif ədviyyatlar.

Sobada göbələkli kartof bişirmək

Bişirmə üsulunu seçmisinizsə, deməli bu, xama ilə sobada göbələk ilə adi kartof bişirmək üçün bir reseptdir, ancaq pendirlə bişirmək, toyuq və ya ət əlavə etmək olar, bu olacaq aşağıda göstərilmişdir.

1. İlk olaraq sobanı 180 dərəcə qızdırmağa başlayın, həmçinin yeməkləri yayacağınız çörək qabını yağla yağlayın. Çox yağlamayın, yoxsa çox yağlı olacaq.
2. Sonra, kartofu hazırlayın: qabığını soyun və yaxşıca yuyun. Onu üzüklərə kəsin, çox qalın deyil, çox nazik deyil. Çörək qabına qoyun.
3. Soğanı soyun və yuyun, sonra nazik yarım halqalara kəsin, ancaq daha kiçik doğraya bilərsiniz, hər şey şəxsi istəyinizdən asılıdır. Onu həmçinin kartofun üzərinə bir çörək qabına qoyun.
4. Göbələkləri hazırlayın: yuyun və incə doğrayın. Konservləşdirilmiş göbələkləri seçmisinizsə, bu daha asandır: sadəcə bankadan suyu tökmək və onları bir çörək qabına gözəl şəkildə düzmək lazımdır. Üstünə bir az daha soğan səpə bilərsiniz, bu onlara dad qatacaq.
5. Sarımsağı rəndələyin və ədviyyatlı yemək üçün kartofa əlavə edin.
6. Pomidor və ya bibər kimi seçdiyiniz daha çox tərəvəz əlavə edə bilərsiniz.
7. İndi duz, istiot və istədiyiniz kimi başqa ədviyyatlar əlavə etmək vaxtıdır. Bu, zerdeçal, marjoram və ya bir az acı bibər ola bilər.
8. Hər şey çörək qabına səliqə ilə düzüldükdən sonra hamısının üzərinə xama tökmək lazımdır. Kartof və göbələklərin üzərinə bərabər şəkildə yayın ki, boş yer qalmasın, əks halda hər şey quruyub dadını itirəcək.
9. Hər şey hazır olduqdan sonra kartoflarınızı sobaya 40 dəqiqə göndərin, lakin hazırlığını daim yoxlayın. Xama qızılı bir rəng almalıdır və kartof qəhvəyi rəngə çevriləcəkdir. kartofsobada göbələk və xama ilə ətirli və inanılmaz dadlı çıxır!
10. Kartofun bişdiyinə əmin olduqda, onu təhlükəsiz şəkildə broylerdən çıxara bilərsiniz. Kartofun özləri gözəl görünüş və qızılı ətirli çalar əldə edib, lakin siz yenə də yeməyinizi təzə otlar ilə bəzəyə bilərsiniz: yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri və ya istədiyiniz hər şey.

Göbələk, xama və pendirli kartof üçün resept

Bu yemək üçün sizə yalnız əlavə pendir lazımdır, lakin bu resept əvvəlki ilə çox oxşardır, ona görə də öz istəyinizlə daha çox ət əlavə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, toyuq da götürə bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə ət ən ahəngdar şəkildə birləşdirilir. Beləliklə, ət, göbələk, kartof, xama, pendir varsa, o zaman bişirməyə başlayın.

1. Çörək qabını və ya qazanı, ümumiyyətlə, yeməyi bişirəcəyiniz qabı yağla yağlayın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Kartofu və soğanı yuyun, qabığını soyun və əvvəlki reseptdə olduğu kimi doğrayın. Çörək qabına yayın.
3. Ədviyyatlar əlavə edin.
4. Göbələkləri doğrayıb təmizləyin, kartofun üstünə qoyun və sonra inqrediyentlərin üzərinə xama çəkin.
5. İndi əti hazırlayın: onu yuyun və kiçik kublara bənzər parçalara kəsin. Əti kartofun üstünə düzün. Üstünə də bir az xama tökün.
6. Ətə ədviyyat əlavə edin.
7. Sarımsağı rəndələyin və yeməyin qalan hissəsinə əlavə edin.
8. Sonra pendiri rəndələyin ki, çörək qabının demək olar ki, bütün səthini əhatə etsin. Bu onun əriməsi və yeməyin üzərinə gözəl yayılması üçün lazımdır.
9. Bir saat sobaya göndərin, vaxtaşırı ətin hazırlığını yoxlayın. Pendir və kartof qəhvəyi rəng alacaq, xama "qabıq" kimi xidmət edəcək və qızılı rəngə çevriləcək.
10. Kulinariya şah əsərinizi sobadan çıxarın və göyərti ilə bəzəyin.

Göbələkli xamada qızardılmış kartof

Xörək üçün sizə lazım olacaq:

• Bitki yağı.
• Kartof - 500q
• Soğan - 1 baş.
• Sarımsaq - 2-3 diş.
• Smetan – 100q
• Konservləşdirilmiş göbələklər (şampignonlar) – 500 q.
• Duz, istiot - dadmaq.
• Zövqə görə müxtəlif ədviyyatlar.

Göbələk ilə kartof qızartmaq üçün resept

Bu reseptdə hər şeyi birdən qoyun və qızardın, alınmayacaq. Qızartma prosesində tədricən yemək əlavə etməli və hər şeyin yanmasın, lakin xırtıldayan, lakin dadlı qabıq əldə etməsi üçün hazırlamalısınız.

1. Kartofu hazırlayın: qabığını soyun, yuyun və orta qalınlıqda halqalara və ya yarım halqalara kəsin. Əgər çox incə doğrasanız, o zaman prosesdə olan kartoflar sadəcə olaraq yandıra bilər və çox qalın kəssəniz, əksinə, qızartmayacaqlar.
2. Soğan qabığını soyun, yuyun və kiçik parçalara kəsin. Bu halda, yarım üzüklər çox uyğun deyil, çünki onlar hələ də qızardılacaqlar. Soğanı xırda doğrasanızparçalar, daha çox şirə verəcək və kartof və göbələkləri daha yaxşı islatacaq.
3. Göbələkləri yuyun və xırda-xırda doğrayın, konservləşdirmisinizsə, o zaman yenə bankadan şirəni boş altın və ayrı qaba qoyun.
4. İndi tavanı qızdırmağa başlayın. Yağlayın, bu dəfə peşman olmayın, amma həddindən artıq da etməyin.
5. Əlinizi yavaşca tavaya gətirin və nə qədər isti olduğunu yoxlayın. Tavanın və yağın kifayət qədər qızdığına əmin olduqdan sonra üzərinə kartofu səpə bilərsiniz. Qızartma zamanı xarakterik bir səs eşidirsinizsə, o zaman kartofu vaxtında qoyursunuz.
6. Cəmi bir neçə saniyə, kartofu tavaya qoyaraq, göbələk və soğanı əlavə edin. Onları eyni vaxtda yerləşdirə bilərsiniz, narahat olacaq heç nə yoxdur.
7. Ədviyyatlar əlavə edin, sarımsağı rəndələyin və bütün inqrediyentləri bir neçə dəqiqə qızardın.
8. Kartofun qabıqla örtüldüyünü gördükdə ocağı söndürüb qapaq ilə örtüb yeməyinizi bir neçə dəqiqə dəmləyə bilərsiniz.
9. Xidmət edə bilərsiniz! Yeməyin özünün hazırlanmasında xama yoxdur, lakin kartof tez-tez onunla verilir, çünki onu mükəmməl şəkildə tamamlayır. Siz həmçinin yeməyi göyərti ilə bəzəyə və əlavə dad üçün pendiri rəndələyə bilərsiniz.

Smetan sousunda toyuqlu bişmiş kartof resepti

Toyuq ətinin həm sobada, həm də qızartma zamanı kartofla yaxşı getdiyini söyləmək olmaz. Toyuq ilə qızardılmış kartofun resepti əvvəlkini demək olar ki, tamamilə təkrarlayır, buna görə də bu üsulu göz ardı etmək olmaz.bişirmək, güveç kimi. Kartofları qaynatmaq üçün kənarları olan bir qızartma qabına ehtiyacınız olacaq. Əgər göbələk, toyuq, kartof, soba, xama və soğan varsa, o zaman prosesə başlayın!

1. Smetan sarımsaq sousunu hazırlamaqla başlayın ki, qalan inqrediyentləri hazırlayarkən onun dəmlənməsinə vaxt tapsın. Onu bişirmək üçün sizə lazım olacaq: xama, sarımsaq, dadmaq üçün ədviyyatlar, bir az bitki yağı və su. Əvvəlcə xama sarımsaq və ədviyyatlarla qarışdırılır, sonra bir az bitki yağı tökülür və yaxşıca qarışdırılır. Orta miqdarda su tökün və yenidən qarışdırın. Qəribə görünə bilər, lakin söndürmə üçün eyni su ilə əldə edilə bilən maye konsistensiya tələb olunur. Siz sousu soyuducuya qoya və ya otaqda qoya bilərsiniz - istənilən halda o, sadəcə dəmlənəcək.
2. Kartofu təmizləyin, yuyun və nazik halqalara və ya yarım halqalara kəsin.
3. Göbələk və soğan ilə də eyni şeyi edin.
4. Toyuq ətini yuyun və orta qalınlıqda və uzunluqda kiçik parçalara kəsin.
5. Tava qızdırın və içinə bir az bitki yağı tökün. İçinə toyuq və kartof qoyun və bir az qızardın.
6. İlk inqrediyentləri yüngülcə qızardın, qalanları əlavə edin: göbələk və soğan. Onları içəriyə qoyan kimi yavaş-yavaş xama sousunu tökün. Toyuq və kartof ən azı yarısı sousda gizlənməlidir.

Tavanın üzərini qapaq ilə örtün, içindəki konsistensiyanı arabir qarışdırın. Təxminən 10-15 dəqiqə qaynadınaşağı istilikdə, sonra bir neçə dəqiqə örtün. Pişirmə zamanı çiy yumurta və ya rəndələnmiş pendir əlavə edə bilərsiniz. Xidmət edin!

Sizə göbələkli xamada kartof bişirmək üçün müxtəlif çeşidlər təqdim olunur. Bütün bu reseptlər özünəməxsus şəkildə maraqlıdır və yeməklər dadlıdır, ona görə də sizə daha yaxın görünən birini seçin. Bu reseptlərə uyğun olaraq xama ilə kartoflu göbələk bişirmək sizin üçün çətin olmayacaq.