Kəsmik xəmiri: fotoşəkillərlə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Xəmirin bir çox növləri var: maya, xəmir, kəsmik. Bu gün kəsmik xəmirindən və ondan hansı şirniyyatların hazırlana biləcəyindən danışacağıq. Yəni kəsmik xəmirindən reseptləri foto ilə təqdim edəcəyik.

Məhsul seçimi

Belə xəmirin əsas tərkib hissəsi təbii ki, kəsmikdir. Qəribədir ki, bu vəziyyətdə məhsul seçmək üçün heç bir meyar yoxdur. Məhsulun nə qədər yağlı olmasının əhəmiyyəti yoxdur. Həm də bir müddət soyuducunuzda kəsmik və bəlkə də bir az turşluq olsa belə, qorxulu deyil. Bu məhsulun özü turş südlüdür, buna görə narahat olmaq üçün heç bir şey yoxdur, çörək bişirmək üçün eynidir. İndi addım-addım kəsmik xəmirinin reseptinə birbaşa baxaq.

Tərkibi

• Kəsmik – 200q
• Şəkər - 0,5 stəkan.
• Yumurta - 1 ədəd.
• Un - 1 stəkan.
• Qabartma tozu - 2 çay qaşığı.
• Kərə yağı – 50q
• Zövqə görə duz.
• Dadmaq üçün vanil şəkəri.

Kəsmik xəmiri: reseptyemək

1. İlk olaraq test üçün kifayət qədər böyük bir qab hazırlayın. Sonra kəsmiki içinə qoyun və çəngəl və ya çəngəl ilə yumşaldın.
2. Kəsmik kütləsinə şəkər, duz və yumurta əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Otaq temperaturunda yumşalması üçün yağı əvvəlcədən buraxın. Bunun üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, mikrodalğalı sobada yumşaldın, sözün həqiqi mənasında 5-10 saniyəyə qoyun. Kərə yağı yumşaldıqdan sonra onu qalan inqrediyentlərlə qarışdırın.
4. Unu əvvəlcədən ələkdən süzün. Çox güman ki, siz artıq bilirsiniz ki, unu oksigenlə doyurmaq üçün bu lazımdır, lakin daha da önəmlisi, hətta sadəcə olaraq, unu ələkdən keçirməsəniz, xəmirdə arzuolunmaz parçalar əmələ gələ bilər.
5. Əvvəlcə unu qabartma tozu ilə qarışdırın və yalnız sonra bu kütləni xəmirə əlavə edin. Bütün xəmirləri mikserlə qarışdırmaq, topaqlar görünsə, onları çıxarmaq daha rahat olacaq.
6. Xəmir hazırdır! Xəmirləri bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Kəsmikli tort tort: inqrediyentlər

Bu üsul üçün sizə lazım olacaq:

• Kəsmik – 150q
• Şəkər - 60 q.
• Un - 1 stəkan.
• Kərə yağı – 100q
• Zövqə görə duz.
• Vanil şəkəri - istəyə görə dadmaq.

Kəsmikli Qısa ÇörəkResepti

1. Xəmir hazırlamaq üçün qab və tercihen mikser hazırlayın. Qısa xəmir pastasının resepti adi reseptdən fərqlidir, buna görə də təlimatları ciddi şəkildə yerinə yetirmək vacibdir. İlk növbədə, bu vəziyyətdəunu ələkdən bir qaba süzün.
2. Bu reseptdə kərə yağı yumşalmamalı, əksinə, sərin olmalıdır. Dondurucuya bir neçə dəqiqə göndərin, sonra çıxarın, kublara kəsin. Kərə yağının əriməyə vaxtı olmaması üçün hər şeyi etməyə çalışın. Kərə yağını unla yaxşıca qarışdırın.
3. İndi kəsmik əlavə edin və sonra bütün inqrediyentləri qarışdırın.
4. Duz və şəkər əlavə edin, yenidən qarışdırın və hazırsınız! Ancaq belə bir xəmirdən bir şey etməzdən əvvəl onu çantaya və ya başqa bir qaba qoymalı və sonra 20-30 dəqiqə dondurucuya göndərməlisiniz.

Kəsmik xəmirindən nə etmək olar

Xəmirin özünün hazırlanmasının çətin olmayacağına artıq əmin oldunuz. Ancaq bu, hamısı deyil, ondan hər cür şirniyyat, xüsusən də xəmir bişirmək olar. Sonra sobada kəsmik xəmirindən müxtəlif reseptlərin siyahısı və daha çoxu aşağıda sizə təqdim olunacaq.

Bəs kəsmikli və kəsmikli xəmirdən nə hazırlamaq olar? Aşağıdakı seçimlər var:

1. Pendirli tortlar. Bir tavada qızardılan ləzzətli sadə yemək. Yüngül və qidalı səhər yeməyi üçün mükəmməldir. Qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və ya xama ilə verilə bilər.
2. Kukilər. Ən dadlı peçenyelər kəsmikli xəmirdən hazırlanacaq, daha xırda və yumşaq olur. Belə peçenyelər şənlik süfrəsi üçün hazırlana və bir növ buzlanma və ya krem ilə bəzədilə bilər. Uşaqlar və böyüklər sevinəcək.
3. Roguelike. Kəsmik resepti kimiSimit testi yuxarıda müzakirə edilənlərdən hər hansı biri ola bilər, lakin siz simitlərin özlərini necə hazırlayacağınızı da öyrənməlisiniz. Bu sobada bişmiş yumşaq havalı xəmirdir. İçinə mürəbbə və ya başqa mürəbbə əlavə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, bu yemək fransız kruvasanlarına bənzəyir.
4. Kəsmik Pasxa. Təbii ki, belə bir yemək əsasən Pasxa üçün hazırlanır, lakin analoqları da var. Ümumiyyətlə, şəkərli meyvələr qoya biləcəyiniz çox zərif və dadlı desertdir, onlar məhsula yalnız ətir və dad verəcəkdir.
5. Müxtəlif piroqlar. Kəsmik xəmiri müvafiq olaraq çox yumşaq və havadar hesab olunur və üzərindəki piroqlar sadəcə heyrətamizdir. Sınamağa dəyər!
6. Kəsmikli dönərlər. Rus donuts-top - dadlı yemək! Hazırlanması çox asandır, onlar bayram süfrəsi üçün də mükəmməldir.

Pendirli simit resepti

İndi proses haqqında ətraflı:

1. Xemir hazir olduguna gore tek edeceyiniz xemiri açıb kəsib formaya salmaqdir. İş yerini unla səpməyi unutmayın, əks halda xəmir həm əlinizə, həm də süfrəyə yapışacaq. Forma yarpaq şəklinə bənzəməlidir, sonra təbəqəni kruvasan şəklinə yuvarlayın.
2. Sobanı əvvəlcədən qızdırın. Optimal temperatur 180 dərəcədir.
3. Bitki yağı ilə çörək qabını yayın, üzərinə simitlərinizi yayın və kifayət qədər isidilmiş sobaya 20-25 dəqiqə göndərin. Vaxtaşırı baxıb hazırlığı yoxlamağı unutmayın.
4. Simitləri şəkər tozu ilə bəzəyib süfrəyə verə bilərsiniz.

Reseptkəsmik peçenye

İndi sizə kəsmikli xəmir lazımdır.

1. Soyuducudan çıxararaq, təxminən 1 sm qalınlıqda çubuqla açın.
2. Əgər gözəl peçenye kəsiciləriniz varsa, o zaman onlarla peçenye kəsin, əgər onlar əlinizdə deyilsə, onları əl ilə bıçaqla kəsməli olacaqsınız, bu bir az daha çətin olacaq. Lakin siz adi stəkanlardan da istifadə edib yuvarlaq peçenye hazırlaya bilərsiniz.
3. Yenə sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın, sonra çörək qabını bitki yağı ilə örtün.
4. Çərəzləri çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə sobaya göndərin. Daim onu izləyin və hazırlığı yoxlayın.
5. Bu ləzzətli peçenyenin üzərini çəkməyə belə ehtiyac yoxdur, sadəcə üzərinə ərinmiş kərə yağı sürtmək olar. Amma hələ də istəsəniz üstünə şəkər və ya şəkər tozu səpə bilərsiniz və ya ümumiyyətlə şəkər tozu hazırlaya bilərsiniz - şirin olsa da, heç də az dadlı olmayacaq.

Syrniki resepti

Kəsmik xəmiri üçün bu resept çox sadə və tez hazırlanır:

1. Xəmirin əllərinizə və süfrəyə yapışmaması üçün iş yerinizlə yanaşı əllərinizə də un ilə başlayın.
2. Xəmiri toplara yuvarlayın və bir az yastılayın.
3. Tava qızdırın və bir az bitki yağı tökün. Hər iki tərəfə yüksək keyfiyyətli cheesecakes qızardın və xama ilə xidmət edin.

Yekun olaraq belə qənaətə gələ bilərik ki, kəsmik xəmirinin reseptlərini hazırlamaq çox asandır və sizbunun üçün çox səy göstərməyə ehtiyac yoxdur. Siz də belə bir xəmirdən yeməklər üçün bir neçə resept öyrəndiniz və artıq bişirmisinizsə, həqiqətən dadlı olduğuna əminsiniz. Sizə yemək bişirməkdə uğurlar və yuxarıdakı yeməklərin hamısını bişirməkdə uğurlar arzulayıram!