2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Göbələkli şorba bəzən "miselyum" sözü də deyilir. Bu yeməyin reseptinə onların müxtəlif növləri daxil ola bilər: göbələklər, ağ göbələklər, şampinonlar və başqaları. Sizi bu yeməyin bəzi bişirmə variantları ilə tanış olmağa dəvət edirik.
Göbələk seçici: fotoşəkilli resept
Dadlı göbələk bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 100 q miqdarında ağ göbələk;
- göbələk - 150 q;
- bal göbələkləri - 400 q;
- bir neçə kök yumru (böyük) kartof;
- bir kiçik kök;
- böyük soğan başı;
- təxminən 100 q ağırlığında emal edilmiş pendir;
- inci arpa - 150 q;
- duz, istiot, göyərti;
- şorbaya əlavə (sarğı) kimi xama.
Addım-addım texnologiya
Miselyum necə hazırlanır? Bu şorbanın reseptində bir neçə növ göbələk var, lakin siz ən çox bəyəndiyinizi istifadə edə bilərsiniz.
1-ci addım
Bütün göbələkləri əvvəlcədən yaxşıca yuyun. Əzmək, qapaqlar böyükdürsə, kiçiklər bütöv qala bilər. Göstərilən miqdarda maddələrdən 3 litrlik bir qab almalısınızşorba. Beləliklə, yuyulmuş göbələkləri suya qoyun və qaynatmaq üçün sobaya qoyun.
2-ci addım
İnci arpasını yuyun və dərhal göbələklərə əlavə edin. Yeməyi birlikdə 20 dəqiqə bişirin. Qaynamanın əvvəlində köpüyü çıxarmağı unutmayın. Bibər və duz qoyun. Son tərkib hissəsi soya sousu ilə əvəz edilə bilər. Bu, göbələklərə daha ifadəli dad verəcək.
3-cü addım
Kök və soğanı soyun. Sonra kiçik parçalara kəsin. Onları tavada bitki yağı ilə qızardın. Kartofu soyun və kublara kəsin.
4-cü addım
Arpa və göbələk bişdikdən 20 dəqiqə sonra onlara kartof əlavə etmək olar. Daha 10 dəqiqədən sonra - qızardılmış soğan və yerkökü.
5-ci addım
Miselyum demək olar ki, hazırdır. Resept ərinmiş pendirlə əlavə edilə bilər. Bu məhsulun 100 qramını qaynar şorbaya batırın. Bulyonun rəngi dərhal açıq olacaq, dadı isə qaymaqlı olacaq. Bir dəfnə yarpağı qoyun.
6-cı addım
Pendir tamamilə həll olunana qədər şorbanı yaxşıca qarışdırın, ocağı söndürün və yeməyi 10 dəqiqə dəmləyin. Xidmət edərkən, miselyumu doğranmış göyərti ilə ədviyyat edin və xama qoymağınızdan əmin olun. Beləliklə, qalın və dadlı bir göbələkiniz var. Resept hazırlamaq asandır. Bu isti və doyurucu yemək bütün göbələk şorbalarını sevənləri sevindirəcək.
Göbələk göbələk qabı: resept
Bu şorbanı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- şampignon göbələkləri - 800 q;
- kartof 200 q (təxminən 2)orta kök);
- bir kiçik kök (təxminən 70q);
- bir və ya iki soğan;
- darı - 50 q;
- parça (təxminən 20 q) kərə yağı;
- şüyüd, duz;
- yeməyə əlavə olaraq xama.
Pişirmə texnologiyası
Göbələkləri yuyun, lazım gələrsə xırda-xırda doğrayın. Su ilə doldurun və sobaya qoyun. Kartof, yerkökü və soğanı soyun. Kiçik parçalara kəsin (yerkökü üçün böyük sürtgəcdən istifadə edin). Kərə yağında soğan və yerkökü qızardın. Göbələk bulyonundan köpük çıxarıldıqdan sonra göbələklərə kartof əlavə etmək olar. Buğdanı yuyun və qazana əlavə edin. 15 dəqiqədən sonra tərəvəz qızartmasını qoyun. Tərkiblər hazır olana qədər şorbanı qaynadın. Sonda dadmaq üçün doğranmış şüyüd və duz əlavə edin. Süfrəyə verərkən hər porsiyaya bir qaşıq xama qoyun. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Mikrodalğalı sobada şorba. Ən yaxşı şorba reseptləri
Bilirdinizmi ki, şorbalar təkcə ocaqda və yavaş ocaqda deyil, həm də mikrodalğalı sobada bişirilə bilər? Eyni zamanda daha az vaxt sərf edir. Dadına görə narahat olmayın, əvvəlki kimi qalacaq. Etməli olduğunuz tək şey sobanın gücünü izləməkdir
Miselyum (göbələk ilə şorba) necə bişirilir?
Məqaləmiz müxtəlif inqrediyentlər əlavə edilməklə və zərərli ləzzətlərdən istifadə etmədən yeməli göbələklərdən miselyumun necə bişirilməsini təsvir edəcək. Yeri gəlmişkən, ilk yeməyi orucda istehlak etmək olar
Şorba necə bişirilir? Şorba Seçimləri: Reseptlər və Tərkibi
Həkimlər düzgün həzm üçün ilk yeməkləri gündə bir dəfə nahar zamanı yeməyi məsləhət görürlər. Bir çox variant var, buna görə də evdar qadınlar eyni reseptə görə bişirəndə dad fərqli olur. Məqalədə məşhur növləri təhlil edəcəyik və şorbanı necə bişirmək barədə danışacağıq. Düzgün başa düşməyinizə kömək edəcək aşpazların məsləhətləri üçün sona qədər oxuyun
Asan şorba reseptləri. Sadə maddələrlə dadlı şorba necə hazırlanır
Sadə şorba reseptləri hansılardır? Onlara hansı maddələr lazımdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Rus mətbəxində şorbalar inanılmaz dərəcədə populyardır. Yəqin ki, onların Rusiyada yayılması uzun soyuq qış və sərt iqlimlə bağlıdır. Buna görə bir çox ailələr nəinki qışda, demək olar ki, müntəzəm olaraq nahar üçün şorba yeyirlər. Soyuq mövsüm üçün doyurucu, isti və qalın şorbalar, isti mövsüm üçün yüngül şorbalar ən yaxşısıdır
Saira: yemək reseptləri. Sauri ilə şorba, şorba ilə piroq, bişmiş saury
Balıq yeməkləri bir çox ailənin pəhrizində ət yeməkləri ilə rəqabət aparır. Çox vaxt onlar üçün saury istifadə olunur. Yemək reseptləri həm təzə balıq, həm də konservlər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu yaxşıdır, çünki çox sümüklü deyil, ucuzdur və açıq bir dadı və ya qoxusu yoxdur. Yəni bir çox başqa komponentlərlə birləşdirilə bilər
