Xolesterolu aşağı salan və qan damarlarını təmizləyən qidalar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Xolesterolun ürək-damar sisteminə zərərli olması, onun orqanizmdə toplanmasının ateroskleroz və insult kimi xəstəliklərin yaranmasına səbəb olması çoxlarına məlumdur. Buna görə düzgün bəslənməyə riayət etmək vacibdir. Qanda xolesterini effektiv şəkildə aşağı salan qidalar var. Bu yazıda onlar haqqında danışacağıq. Ancaq ilk növbədə xolesterolun nə olduğunu və onun funksiyalarının nə olduğunu başa düşməlisiniz.

Yaxşı və pis xolesterin

Xolesterol bütün canlı orqanizmlərin hüceyrə membranlarının bir hissəsi olan lipid üzvi birləşmədir. O, yeni hüceyrələrin əmələ gəlməsi üçün tikinti materialıdır, həmçinin müəyyən hormonların istehsalında iştirak edən əvəzsiz komponentdir. Əgər xolesterin orqanizmdə bu qədər mühüm rol oynayırsa, niyə bu qədər insan bundan qorxur?

Fakt budur ki, xolesterinin iki növü var: HDL (yüksək sıxlıqlı lipoprotein) və LDL (aşağı sıxlıqlı lipoprotein). Birinci növ hesab olunurfaydalı. Hüceyrə quruluşunda da mühüm rol oynayır. Ancaq LDL zərərlidir. Onun artıqlığı ateroskleroz, insult və infarkt kimi xəstəliklərin inkişafına səbəb olur. Zərərli lipidlər qan damarlarının divarlarında yerləşərək aterosklerotik lövhələr əmələ gətirir.

HDL-nin LDL-yə normal nisbəti 4-1-dir. Lipid balansını pəhrizlə tənzimləyə bilərsiniz, bunun üçün hansı qidaların qanda xolesterini aşağı saldığını bilməlisiniz.

Xolesterol qidaları

Yumurta sarısı, eləcə də bir çox dəniz məhsulları (midye, kalamar, balıq və kürü) böyük miqdarda xolesterin ehtiva edir. Lakin siz onlardan imtina etməməlisiniz, çünki onlar LDL səviyyəsini artırmır.

Piydə, yağlı ətlərdə, qaraciyərdə və yağda olan doymuş yağlar böyük təhlükə yaradır. Belə qidaların istifadəsi qanda pis xolesterinin toplanması riskini artırır. Ancaq onlardan tamamilə imtina etmək də mümkün deyil. Doymuş yağlar tiroid bezinin normal fəaliyyəti üçün vacibdir. Yalnız bu cür məhsulları az miqdarda istehlak etmək lazımdır. Gündəlik pəhrizinizdə 15 q doymuş yağ yoxdur

Xolesterolu azaldan və qan damarlarını təmizləyən qidalar

Balanslı qidalanma qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırmağa və qanda pis xolesterinin miqdarını az altmağa kömək edəcək. Düzgün seçilmiş qidalanma ateroskleroz, koronar ürək xəstəliyi və insultların əla qarşısının alınmasıdır.

Sonra, hansı məhsulların sürətlə azaldığına baxacağıqxolesterin. Bu siyahıya daxildir:

• sitrus meyvələri;
• yulaf kəpəyi;
• paxlalılar;
• kök;
• yaşıl çay;
• püstə;
• şirin bibər;
• badımcan;
• pomidor;
• giləmeyvə və başqaları.

İndi onların hər birinin xüsusiyyətlərinə baxaq.

Sitrus meyvələri

Limon, portağal və qreypfrut bir sıra faydalı maddələrə malikdir. Sitrus meyvələri ilə zəngin olan pektin xolesterolun parçalanmasında mühüm rol oynayır. Həll olunan pektin lifləri mədədə zərərli lipidləri udaraq özlü bir kütlə əmələ gətirir. Onlar xolesterolun qan dövranına daxil olmasının və damarların tıxanmasının qarşısını alır.

Yulaf ezmesi

Bu məhsul sayəsində siz turşuluq səviyyəsini yüksəldə bilərsiniz. Yulaf lopalarında çoxlu lif və beta-qlükonatın unikal komponenti var. Dietoloqlar bu maddəni xolesterol tələsi adlandırıblar. Yulaf ezmesi ilə yanaşı, tam taxıl çörəyi və kəpək yemək tövsiyə olunur.

Lobya bitkiləri

Paxlalıların dəyəri onların qida dəyəri və yüksək lif tərkibindədir. Lobya, mərcimək, noxud və ya adi noxuddan hazırlanan yeməklər bağırsaqların fəaliyyəti üçün çox faydalıdır. İçəri girərək, paxlalı bitkilərin meyvələri patogen mikrofloranın çoxalmasına imkan vermir. Həzm prosesində insan orqanizminə daxil olan zəhərli maddələri tutur və xaric edirlər. Onlar həmçinin trans yağları və pis xolesterini də xaric edirlər.qana sorulmalıdır.

Kök

Qanda LDL-nin səviyyəsini 15% az altmaq üçün iki ay ərzində gündə 2 kök yemək kifayətdir. Həmçinin, bu kök tərəvəz dişlərin və diş ətlərinin sağlamlığı üçün yaxşıdır. O, diş minasından qida qalıqlarını effektiv şəkildə təmizləyir və onun tərkibini təşkil edən maddələr kariyesin inkişafına və diş ətinin iltihabına səbəb olan bakteriyalarla mübarizə aparmağa kömək edir. Təzə yerkökü qaraciyər, böyrək və ürək-damar sistemi ilə bağlı problemləri olan insanlar üçün tövsiyə olunur.

Pomidor

Xolesterolu azaldan qidalar ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanların qida rasionuna daxil edilməlidir. Pomidorlar oxşar xüsusiyyətlərə malikdir. Likopen pomidorda olan parlaq qırmızı piqmentdir. Pis xolesterolu effektiv şəkildə parçalayır. Alimlərin fikrincə, LDL-nin 10%-dən xilas olmaq üçün gündə 25 mq likopen kifayətdir. Bu miqdarda maddə iki stəkan pomidor suyunun tərkibindədir.

Pomidorda qiymətli mikroelement - kalium var. Miokardın tonunu təmin edir. Məhz bu xüsusiyyəti sayəsində ürək-damar sistemi xəstəlikləri olan insanlara həkimlər mümkün qədər çox pomidor istehlak etməyi tövsiyə edirlər.

Dietoloqların fikrincə, pomidor əlavə kilolarla mübarizədə gözəl vasitədir. Bu, pomidorun özü aşağı kalorili məhsul hesab edilsə də, onların tərkibində aclıq hissini azaldan element olan xrom olması ilə əlaqədardır.

Sarımsaq

Xolesterolu azaldan qidalardan biri də sarımsaqdır. Antixolesterol təsiri bir maddənin - alliinin olması ilə əlaqədardır, buna görə sarımsağın belə bir xüsusi qoxu və kəskinliyi var. Bədənə heç bir faydası yoxdur. Bununla belə, sarımsaq hüceyrələrinin mexaniki məhvi zamanı alliinin çevrildiyi üzvi birləşmə allisin damarları aterosklerotik lövhələrdən yaxşı təmizləyir.

Ədviyyatlı tərəvəzin digər müsbət xüsusiyyətlərini qeyd etmək lazımdır:

1. Bu bitki mədəniyyətində olan allisin əzələ kütləsini artırmağa kömək edir. Steroidlərdən o qədər də təsirli deyil, lakin bədənə zərər vermir. Biceps və triceps həcminin artmağa başlaması üçün 4-5 diş sarımsaq yemək tövsiyə olunur və buna görə də məşq haqqında unutmayın.
2. Sarımsaq səmərəliliyi artırmağa kömək edir, beyin fəaliyyətini aktivləşdirir və sinir sisteminin funksiyalarını normallaşdırır. Bütün bunlar üzvi birləşmə - allisin sayəsində.
3. Bir diş sarımsaq yeməklə qan təzyiqini normallaşdıra bilərsiniz. Ancaq artıq dərman qəbul etmisinizsə, sarımsaq terapiyası təxirə salınmalıdır. Bəzi dərmanlarla birlikdə bu, nəinki kömək edəcək, həm də sağlamlığınıza zərər verəcəkdir.

Püstə

Püstə xolesterini aşağı salan qiymətli qidadır. Bu qoz-fındıqların tərkibində olan təbii bitki maddələri olan fitosterollar blokator kimi fəaliyyət göstərir və aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin qana udulmasının qarşısını alır.

Püstə ürək-damar sağlamlığı üçün vacibdir, çünki tərkibində lif, antioksidantlar, yüksək miqdarda qida maddəsi və mono doymamış yağ turşuları var.

Yaşıl çay

Xolesterolu azaldan qida yaşıl çaydır. Bu içki ilə qanda LDL-ni 15% azalda bilərsiniz. Yaşıl çayda flavonoidlərin olması kapilyar sistemi gücləndirə, həmçinin zərərli lipidlərin sayını azalda və yeni hüceyrələrin əmələ gəlməsi üçün zəruri olan yaxşı xolesterinin səviyyəsini artıra bilər.

Fövqəladə yüksək keyfiyyətli içki bu xüsusiyyətə malikdir. Yaşıl çay paketləri sizə heç bir xeyir verməyəcək.

Şirin Bibər

Qandakı xolesterini aşağı salan digər məhsul şirin bibərdir. Bu tərəvəz qan damarlarına gücləndirici təsir göstərir, antisklerotik təsir göstərir və LDL-ni bədəndən çıxarır. O, həmçinin qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir. Bibərdə çoxlu miqdarda vitamin var. Orta əsrlərdə bu tərəvəz sinqa xəstəliyini müalicə etmək üçün istifadə olunurdu.

Badımcan

Badımcanın tərkibində böyük miqdarda olan kalium ürək-damar sistemi xəstəliklərində çox faydalıdır. Tərəvəzin kimyəvi tərkibinə görə su-duz balansı normallaşır, orqanizmin turşu-qələvi balansı qorunur, xolesterinin səviyyəsi effektiv şəkildə azalır.

Balıq və balıq yağı

Balıq yağının dəyəri Omeqa-3 və Omeqa-6 yağının varlığındadır.turşular. Dəniz balığı ən faydalı hesab olunur. Böyük miqdarda balıq yağı cod qaraciyərində, sardina və qızılbalıqda olur. Bu məhsul hər bir insanın pəhrizində olmalıdır. O, təkcə qanda pis xolesterinin səviyyəsini az altmağa kömək etmir, həm də orqanizmin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan zülal tədarükçüsüdür.

Balıq ətində birləşdirici liflər azdır, ona görə də donuz, mal əti və digər ət növlərindən fərqli olaraq o, daha yaxşı sorulur və tez həzm olunur. Balıqları təşkil edən digər faydalı maddələrə nəzər salın:

1. Taurik turşusu nevroloji və ürək-damar xəstəliklərinə qarşı əla profilaktikdir.
2. Ftorid və fosfor diş sağlamlığı üçün yaxşıdır.
3. Potasyum - qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir.
4. Selenium - immunitet sisteminin gücləndirilməsinə cavabdehdir, əhval-ruhiyyənin tez-tez dəyişməsinin qarşısını alır.
5. Vitamin D raxit xəstəliyinə qarşı profilaktikdir.

Giləmeyvələr

Yay gözəl vaxtdır. Bu dövrdə qanda xolesterini azaldan ən faydalı qidaları diyetinizə daxil etməyin vaxtıdır. Giləmeyvə bu xüsusiyyətə malikdir:

• üzüm;
• mavi;
• mavi;
• chokeberry;
• böyürtkən;
• mərcanı;
• lingonberry.

Metabolik prosesləri yaxşılaşdırmaq üçün hər gün bu giləmeyvədən 150 q yemək məsləhət görülür. Çox faydalı və bağ moruqlarıvə çiyələk. Nar qan dövranı sisteminə faydalı təsir göstərir. Giləmeyvə çiy yeyilə bilər və ya meyvə içkiləri, şirələr və pürelər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Hansı qidaların qanda xolesterini tez aşağı saldığını öyrəndikdən sonra pəhrizinizi özünüz balanslaşdıra bilərsiniz. Belə bir pəhriz zərərli lipidlərdən xilas olacaq.