Pivə qan damarlarını genişləndirir və ya daraldır? Pivədə nə qədər spirt var? Alkoqolun qan damarlarına təsiri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Belə bir fikir var ki, hipertoniya üçün həkimlər pivə içməyi məsləhət görürlər. Bu içkinin damarların lümenini genişləndirdiyinə inanılır, bu da təzyiqi az altmağa kömək edir. Belədir? Pivə qan damarlarını genişləndirir və ya daraldır? Həkimlər həqiqətən spirtli içki içməyi məsləhət görürlərmi? Alkoqolun qan damarlarına ümumi təsiri nədir?

Bütün bu sualların cavablarını məqalədə tapa bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, gec-tez sərxoşedici içki sevənlər evdə necə pivə hazırlamaq barədə düşünməli olacaqlar. Çünki orqanizmə ən az zərər verən də məhz bu cür spirtdir.

Köpüklü içkinin qan damarlarına təsiri

Beləliklə, pivə qan damarlarını genişləndirir və ya daraldır? Əlbəttə ki, hər hansı digər spirt kimi, sərxoşedici içki də damarları daha geniş edir və nəzəri olaraq təzyiq aşağı düşməlidir, çünki bütün arteriyalar, kapilyarlar və damarlar genişlənir, bu onların divarlarına təzyiqi azaldır. Üstəlik, pivə həm də sidikqovucudur və artıq mayenin buraxılması təzyiqi də azaldır.

Amma təəssüf ki, praktiki təcrübələr verirbir qədər fərqli nəticələr. Təzyiq düşür, lakin civə 8 millimetrdən çox deyil və bu, yarım litrdən çox sərxoşedici içki içməsəniz. Ancaq aşağı alkoqollu içkinin sonrakı istifadəsi hər şeyi məhv edə bilər. Gəmilər daha da genişlənəcəyindən, lakin ürək dərəcəsi artacaq. Bu o deməkdir ki, qan damarlardan daha yüksək sürətlə axacaq, müvafiq olaraq təzyiq yuxarı və aşağı atlamağa başlayacaq.

Beləliklə, pivə qan damarlarını genişləndirir, yoxsa daraldır sualının cavabı tapılıb, lakin bunun mənası yoxdur. Bundan əlavə, böyrək funksiyasının pozulması səbəbindən təzyiq çox tez yüksəlməyə başlaya bilər, xüsusən də iltihabın aktiv mərhələsi zamanı. Axı bu orqanizm qan təzyiqinin tənzimlənməsində birbaşa iştirak edir. Beləliklə, sonda məlum olur ki, pivə təzyiqi artırır.

Həddindən artıq pivə içməyin fəsadları

Pivə qan damarlarını genişləndirir və ya daraldır, artıq müəyyən edilmişdir, lakin qan damarları üçün başqa nəticələr varmı? Əlbəttə var:

1. Sərxoşedici içki qan damarlarının divarlarına mənfi təsir göstərən spazmolitik təsirə malikdir. Daha dəqiq desək, onların incəlmə riski əhəmiyyətli dərəcədə artır.
2. Şerbetçiotunun müntəzəm istifadəsi ilə xolesterol lövhələrinin əmələ gəlmə ehtimalı demək olar ki, 100% təşkil edir. Pivədə çoxlu m altoza var ki, bu da sonradan qlükozaya çevrilir. Əgər onun səviyyəsi həddindən artıq yüksək olarsa, damar divarlarının içərisində mikro çatlar əmələ gəlir və bu, xolesterolun yığılması üçün ideal yerdir. Beləliklə, köpükün damarları təmizlədiyi ifadəsi,səhv olduğu ortaya çıxdı.
3. Az miqdarda təbii pivə elastikliyi artırır. Ancaq bu, ondan sui-istifadə etməsəniz. İstehlak nisbətini aşsanız, divarlar sadəcə incə olacaq. Bu da öz növbəsində fasilələrə və müvafiq olaraq insult və ya infarktla nəticələnə bilər.
4. Pivə orqanizmdə arginin-vazopressin istehsalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və məhz bu maddə su-duz mübadiləsinə çox güclü təsir göstərir. Bu, bir stəkan pivədən sonra tualetə getmək istəyini izah edir.

Alkoqolun qan damarlarına təsirinin kəskin mənfi olduğu aydın olur.

Spirt və beyin damarları

Statistikaya inanırsınızsa, araşdırmalara görə, tez-tez spirtli içki qəbul edən insanların beyin damarlarının zədələnmə ehtimalı 4-5 dəfə çoxdur. Beynin aterosklerozu kimi bir xəstəliyə daha çox həssasdırlar. İçki içən vətəndaşlarda bu xəstəlik daha ağır formada baş verir və psixikaya güclü zərbə vurur.

Eyni şey insult üçün də keçərlidir. Məhz spirt həm müəyyən bir damarın tıxandığı işemik insult, həm də beyin qanamasının baş verdiyi hemorragik insult riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Alkoqoldan sui-istifadə edənlərin növbəti insult keçirmə ehtimalı iki dəfə çoxdur. Bütün yuxarıda deyilənlərdən aydın olur ki, pivə beyin damarlarına mənfi təsir göstərir.

Alkoqolun damar sisteminə təsiri

1. Hər gün köpüklü içki qəbul etməyi sevənlərin beyin mərkəzlərinin zədələnmə riski yüksəkdir, buna görə dədamar tonusunun tənzimlənməsi. Damarların niyə daraldığı sualına cavab budur. Bütün bunlardan sonra onlar sadəcə olaraq genişlənmək qabiliyyətini itirirlər.
2. vegetativ reaksiyaların pozulma ehtimalı yüksəkdir.
3. Endokrin sistem orqanlarının fəaliyyəti pozulur.

Bütün bu dəyişikliklər hipertansif böhrana səbəb olur. Və ya yuxarıda qeyd edildiyi kimi, tonun azalması səbəbindən qan axını yavaşlayır və işemik insult baş verir.

Pivə və ya hər hansı digər spirtin tez-tez istifadəsi səbəbindən qan damarlarının divarları keçirici olur və bu, davamlı olaraq beynin şişməsinə gətirib çıxarır. Qanın laxtalanma səviyyəsi yüksəlir. Qırmızı qan hüceyrələri toksinlərin təsiri altındadır, bu da onların qaz mübadiləsində iştirakını pozur. Pivənin təhlükəsi həm də onun altında duzlu ədviyyatlı qəlyan altıların ən çox istehlak edilməsindədir. Və belə qida hipertansif böhranın yaranmasına da kömək edir.

Köpüklü içkinin müntəzəm istehlakı qaraciyərin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir və bu da öz növbəsində maddələr mübadiləsini pozur. Bu da beyin damarlarının reaktivliyinə mənfi təsir göstərir. Alkoqoldan asılı olan bütün insanlar B vitaminlərinin çatışmazlığından əziyyət çəkirlər, buna görə orqanizmdə adrenergik reseptorlar nasazlaşır və bu, tez-tez damarların parezi və qanın durğunluğuna səbəb olur.

Alkoqol sərxoşluğundan ölən kişinin beynində daha incə tədqiqatlar aparılıb. Nüvə və protoplazma səviyyəsində sinir hüceyrələrində dəyişikliklər aşkar edilmişdir. Hər hansı bir güclü ilə zəhərləndikdə, eyni dəyişikliklər baş verirzəhər. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir vəziyyətdə beyin qabığı subkorteksdən daha çox zədələnir. Bu, yalnız bir şeyi ifadə edə bilər - alkoqol aşağı mərkəzlərdən daha yüksək mərkəzlərin hüceyrələrini daha çox məhv edir.

Sərxoş insanın beyninə nə olur

İnsan normal vəziyyətdə olanda qırmızı qan hüceyrələrinin səthində xüsusi örtük olur. Gəminin divarına sürtünmə nəticəsində elektrikləşir. Hər hansı bir qırmızı qan hüceyrəsi birqütblü mənfi boşalmaya malikdir, buna görə hərəkət zamanı onlar bir-birindən "sıçrayırlar". İstənilən spirt, hətta pivə də əla həlledicidir. Qoruyucu təbəqəni tamamilə məhv edir və stressi aradan qaldırır. Yəni eritrositlər dəf etməyi dayandırır və qan laxtaları əmələ gətirərək aktiv şəkildə bir-birinə yapışmağa başlayır. Və nə qədər çox içsəniz, bu formasiyalar bir o qədər böyük olur.

İnsan beynində on beş milyarddan çox neyron var. Hər bir sinir hüceyrəsinin özünəməxsus ən nazik mikrokapilyarı var. Onun vasitəsilə eritrositlər bir-bir hüceyrəyə sızır. Eritrositlərin yığılması ona yaxınlaşırsa, onlar girişi bağlayır və bununla da qanın neyrona girişini maneə törədirlər. Qırmızı qan hüceyrələrinə çıxışı olmayan hüceyrə on dəqiqədən az müddətdə ölür.

Oksigenə çıxış məhdudlaşdığından, beyində oksigen aclığı yaranır, buna "hipoksiya" deyilir. Bu zərərsiz intoksikasiya hesab olunur. Amma o qədər də zərərsiz deyil. Başlamaq üçün beynin müəyyən hissələri uyuşur, sonra isə tamamilə ölür. Alkoqoliklər isə bunu istirahət etmək və problemləri unutmaq fürsəti kimi görürlər.

Əslində belə eyforiya beynin əksər hissəsinin sadəcə işləməməsi və bütün məlumatları obyektiv qavramaq iqtidarında olmaması ilə əlaqədardır. Çox vaxt rədd edilən mənfi məlumatlardır. Nə qədər ürkütücü səslənsə də, insan beyni öldüyü bir vaxtda pivə içməkdən həzz alır. Kiçik bir içkidən sonra belə başda çoxlu ölü neyronlar görünür.

Patoloq alkoqoldan sui-istifadə etmiş şəxsin yarılmasını həyata keçirəndə beynin olması lazım olduğundan çox kiçik olduğunu, onun səthində xoralar, çapıqlar və hətta bütün strukturların itirilməsini aşkar edir.

Yarılma zamanı çox vaxt məlum olur ki, spirtdən ən çox əziyyət çəkən beyindir. Sərt qabıq gərgindir, yumşaq qabıq isə qanla dolur, hətta şişir. Damarların əksəriyyəti həddindən artıq genişlənmişdir. Həmçinin beyində 1-2 mm-lik çoxlu sayda mikrokistlər var. Onların görünüşü beyin qanaxmaları və nekrozu ilə təşviq olunur. Ən pisi odur ki, patoloqun belə bir şəkil tapması üçün hər gün sui-istifadə etmək lazım deyil, orta dərəcədə içənlər üçün də xarakterikdir.

Pivənin digər orqanlara təsiri

Pivə bütövlükdə orqanizmə necə təsir edir? Və burada cavab da məyusedicidir. Bütün daxili orqanlar istənilən, hətta zəif spirtdən əziyyət çəkir. Ən təhlükəli nəticələr bunlardır.

Böyrək çatışmazlığı

Sərxoşedici içkinin istifadəsi tənzimləyicisi məhz böyrəklər olan su-duz balansının pozulmasına səbəb olur. Pivədən sui-istifadə edildikdə, onlar sadəcə dayanırlaröhdəsindən gəlmək. Bəzi hallarda bu, pielonefritə, digərlərində isə sidik daşı xəstəliyinə çevrilir.

Qaraciyər çatışmazlığı

Pivədə mütləq olan etil spirti qaraciyər vasitəsilə orqanizmdən xaric olur. Heç kimə sirr deyil ki, spirt bir toksindir, qaraciyər hüceyrələrinin məhvinə səbəb olan odur.

Ürək çatışmazlığı

Alkoqolun təsiri altında ürək döyüntüləri kəskin şəkildə artdığından əzələ liflərinin sıxlığı azalır. Çox vaxt bu, sinus düyününün və ya mikroinfarktın pozulmasına gətirib çıxarır. O, həmçinin "pivə ürəyi" sindromunu təhrik edir.

Mədə altı vəziyə zərər

Köpüklü içki içdikdə bu orqana yük kəskin şəkildə artır. Onun əsas vəzifəsi insulinin istehsalıdır, onun köməyi ilə qlükoza oksidləşir və udulur. Pivə içərkən qanda şəkərin miqdarı yüksəlir, bu vəzi toxumasının fibrozuna gətirib çıxara bilər ki, ondan hormon çox az miqdarda istehsal olunur.

Yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, pivə içmək mərkəzi sinir sisteminə mənfi təsir göstərir. Sinir hüceyrələri məhv olur və bərpa oluna bilmir. Həmçinin, köpüklü içki beyin damarlarının aterosklerozuna səbəb ola bilər.

Piylənmə

Sərxoşedici içki insan orqanizmi tərəfindən qlükozaya çevrilən m altoza ilə çox zəngindir, lakin praktiki olaraq onu istehlak etmir. Təbii ki, bu, bədən yağ kütləsinin artmasına səbəb olur. Üstəlik, atalkoqolun daimi istifadəsi görmə kəskin şəkildə aşağı düşmə riski yüksəkdir, bu, göz almasında yüksək təzyiqlə əlaqədardır. Sinir hüceyrələri arasında sinir əlaqəsi pisləşir və bu, optik sinirin həssaslığına mənfi təsir göstərir.

Pivə bütün dünyada tanınan və sevilən içkidir. Onun ilk qeydi Qədim Misirlə bağlıdır. Hazırda bu içkini quru qanunu olan ştatlar istisna olmaqla, istənilən ölkədə istənilən supermarketdə tapmaq olar.

Rusiyada hansı pivənin yaxşı olduğunu başa düşmək üçün bir çox markaları sınamaq lazımdır. Amma yenə də alınmış heç bir içki öz əlləri ilə hazırlanmış içki ilə müqayisə edilə bilməz.

Evdə hazırlanmış köpüklü içki

Belə bir fikir var ki, evdə pivə hazırlamazdan əvvəl evdə pivə zavodu əldə etməlisiniz. Amma belə deyil. Bu proses üçün hər evdə olan mətbəx qabları da uyğun gəlir. Məsələn, böyük bir qazan. Üstəlik, mağazalarda həm maya qozaları, həm də səməni hazırlamaq bu gün ev istehsalçıları üçün daha asandır.

Pivə dəmləməzdən əvvəl resept götürməlisiniz. Axı, köpüklü içkilərin çeşidi kifayət qədər müxtəlifdir və eyni zamanda çox müxtəlif əlaqəli inqrediyentlər ola bilər.

Klassik içki hazırlayırsınızsa, onda yalnız maya, şerbetçiotu, səməni və su hazırlamaq lazımdır. Reseptdən yayınmasanız, bütün fasilələrə ciddi riayət edin, onda evdə hazırlanmış içki qalın bir tutarlılıq və qəşəng köpüklü qapaq ilə sizi sevindirəcəkdir. Evin əsas üstünlüyühoppy içki odur ki, filtrasiya və pasterizasiyadan keçmir, yəni onun dadı konservantların dadı olmadan real, canlı olacaq. Üstəlik, onun istehsalı üçün yalnız təbii inqrediyentlərdən istifadə olunur, ona görə də bu içkinin orta dozada istifadəsi orqanizmə o qədər də böyük zərər verməyəcək.

Evdə pivə necə dəmlənir

Pivə dəmləməyi sənət adlandırmaq olar, ona görə də hər kəs evdə məstedici içki hazırlamağa cürət etmir. Ümumiyyətlə, supermarketə baxmaq və bir-iki şüşə pivə almaq onun hazırlanması ilə məşğul olmaqdan daha asandır.

Klassik köpüklü içki hazırlamaq üçün sizə dörd inqrediyent lazımdır: mayaotu, səməni, su və pivə mayası.

Vacib bir məqam: mayaya qənaət etməməlisiniz. Onları ixtisaslaşmış bir mağazada almaq lazımdır, çünki belə bir vacib hadisənin nəticəsi bu tərkib hissəsinə bağlıdır. Maya pivə olsa, əlbəttə ki, daha yaxşıdır, lakin onları tapmaq həmişə mümkün deyil. Sonra adi olanlardan istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, onlar quru və canlıdırlar. Səməni və şerbetçiotu, əlbəttə ki, öz əlinizlə hazırlana bilər, lakin proses olduqca zəhmətli və uzun müddətdir. Odur ki, alınanları da istifadə etmək daha yaxşıdır.

Yüngül pivə dəmlənirsə, o zaman adi təbii qurudulmuş səməni lazımdır. Tünd pivə üçün sobada qurudulan adi səməniyə bir az daha karamel səməni əlavə edilir. Səməni təbii süzgəc kimi istifadə edilən qurudulmuş qabığı təmizlənməmiş arpadır. Ağ rəngə, şirin dada və xoş qoxuya malikdir. Bu taxıllar batmır. Arpa istifadə etməzdən əvvəlqabığını toxunulmaz qoyan diyircəkli dəyirmanla üyüdün.

Növbəti tərkib mayaotudur. Onun bütün növləri şərti olaraq iki növə bölünə bilər: ətirli və acı. Burada zövqünüzə uyğun olanı seçməlisiniz. Əsas odur ki, məhsulun keyfiyyəti, pivənin sıxlığı ondan asılı olacaq. Hop konusları sarımtıl və qırmızımtıl olmalıdır.

Satın alınan su da uyğun olsa da, yumşaq və təmizlənmiş, tercihen bulaq suyu istifadə edilməlidir. Həddindən artıq hallarda, sadəcə qaynadılmış su götürə bilərsiniz, lakin su dadsızdırsa, o zaman pivə, yumşaq desək, çox yaxşı olmayacaq və bütün səylər boşa çıxacaq.

Daha bir tərkib hissəsi var - şəkər. Bir litr pivədə 8 qram qum var. İçkini karbon qazı ilə doyurur. Onu qlükoza və ya bal ilə əvəz etmək olar. Bu, keyfiyyətli, dadlı məhsul bişirmək üçün kifayət edəcək.

Beer Gravity Chart

Köpüklü içkinin sıxlığı niyə vacibdir? Çünki bu, birbaşa pivənin dadına təsir edir. Nə qədər yüksəkdirsə, bir o qədər tort, içki daha zəngin olacaq, dadı və ətri səməni çalarları ilə dolacaq.

Pivənin sıxlığı aşağı olduqda, içki yüngülləşir və "içməli" olur, bir stəkan belə sərxoşedici bir qurtumla içmək olar.

Yüksək sıxlıqlı növlər doyurucu yeməklər üçün əladır, yüngül növlər isə susuzluğunuzu yatırmaq üçün əladır.

Maya bərk maddələri etil spirtinə çevirir. Pivədə nə qədər spirt olduğunu hesablamaq üçün xüsusi bir cədvəldən istifadə edinsıxlıq və spirt tərkibi.