2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
tavada və ya qazanda qaynayan yağ. Yaşlı nəslin çoxu uşaqlıqdan bu ləzzətin dadını bilir. Şirniyyat sadə məhsullar dəstindən hazırlanır, lakin bir çox resept var: kefirdə, xamada, süddə, araqlı, limon qabığı ilə tüklü fırça ağacı … Fırça qızardılır, bişirilir, quru, xırtıldayan ola bilər. və pişi kimi yumşaq, tüklü.
Xırtıldayan kefirli desert resepti
Brushwood, dostlar qəfil peyda olduqda və ya həqiqətən çay üçün dadlı bir şey istəyəndə "sehrli çubuq"a çevrilə bilən xəmirdir, amma mağazaya qaçmaq istəmirsən, ən adi məhsullar mağazadadır. soyuducu və sən "sərin aşpaz" deyilsən. Bəli, hətta təcrübəsiz bir sahibə də xırtıldayan desert bişirə bilər. Maraqlıdır? Bu ləzzət üçün çoxlu seçimlərdən birini təklif edirik.
Kefirdə yumşaq və tüklü fırça ağacı hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
- unpremium buğda - iki və ya üç stəkan,
- təzə qatıq və ya turş süd - bir stəkan,
- toyuq yumurtası - 1 ədəd,
- qabartma soda - 1/3 qaşıq (çay),
- dənəvər şəkər - 2 xörək qaşığı (yemək qaşığı),
- rəfinə günəbaxan yağı - 1 xörək qaşığı (masa) xəmirə,
- bitki yağı - qızartma,
- şəkər tozu, bal - zövqə görə.
Bişirmə prosesində mürəkkəb heç nə yoxdur:
Sarısını zülaldan ayırın. Sarısını şəkərlə yüngülcə çalın. Unu süzün (iki stəkan), soda əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sarısını şəkərlə, bir qaşıq günəbaxan yağı əlavə edin, hər şeyi yenidən qarışdırın.
Yaranan qarışıma kefir tökün. Xəmir yoğurun. Lazım gələrsə, daha çox un əlavə edin. Xəmir çox dik olmamalı, lakin maye olmamalıdır. Hər şeyi yaxşıca yoğurun, top halına salın və 20 və ya 30 dəqiqə buraxın.
Xəmiri bir neçə hissəyə bölün, hər birini nazik təbəqələrə yuvarlayın, zolaqlara və ya üçbucaqlara kəsin, qıvrımlar düzəldin.
Qızartma yağını fritözdə, tavada və ya qazanda qızdırın.
Blankları qaynayan yağda qızardın. Onları kağız dəsmallara qoyun və artıq yağları çıxarmaq üçün qurudun. Hazır məhsulları boşqaba qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin və ya maye bal tökün.
Bu əsasdırkefir üzərində fırça ağacı resepti. Sulu, yumşaq qıvrımlar yalnız ağzınızı xahiş edir! Bununla belə, məhsulların əsas dəsti öz seçimlərinizə görə dəyişə bilər. Həm də uşaqlıqdan tanış olan çörək bişirmənin yeni dadı ilə ailəni sevindirmək üçün.
Kefirdə araqla bişirmək
Xəmirin qızılı rəngdə olması üçün xəmirə araq əlavə edilir, kefir isə deserti yumşaq və havadar edir. Bu delikates uşaqlar arasında çox məşhurdur.
Aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız olacaq:
- kefir - bir stəkan,
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - iki yarım stəkan,
- toyuq yumurtası (böyük) - iki ədəd,
- araq - iki xörək qaşığı (yemək qaşığı),
- qabartma tozu - bir qaşıq (çay),
- günəbaxan yağı - bir stəkan,
- dənəvər şəkər - üç qaşıq (yemək qaşığı),
- vanil şəkər - bir çanta,
- şəkər tozu - zövqə görə.
Kefir bir az isidilir, içinə qabartma tozu tökülür (qabartma soda ilə əvəz edilə bilər). Hər şeyi bir çəngəl ilə silkələyin, qarışıq köpürməlidir.
Yumurtaları ayrıca çalın, araq əlavə edin, kefir qarışığına tökün. Hər şeyi qarışdırın, şəkər tozu və vanili əlavə edin, on dəqiqə saxlayın.
Un süzülür, yumurta ilə qatıq qarışığına tədricən tökülür. Xəmiri bir qaşıqla, sonra əllərinizlə yoğurun. Lazım gələrsə, daha çox un əlavə edin. Xəmiri top halına salın, 50-60 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Sonra soyudulmuş xəmiri nazik bir təbəqə halına salın, zolaqlara kəsin və buruqları yuvarlayın.
Günəbaxan (qoxusuz) yağını dərin bir qabda qızdırın, içində qızardınhər iki tərəfdə boşluqlar. İsti fırça ağacını kağız dəsmala qoyun, artıq yağı çıxarmaq üçün üzərinə sürtün, qabın üzərinə qoyun və şəkər tozu səpin.
Qabartma tozu olmayan yumşaq fırça ağacı
Kefirin üzərinə gur çalı soda və ya qabartma tozu əlavə edilmədən hazırlana bilər.
Bu resept üçün sizə lazım olacaq:
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - 0,5 kq,
- turş süd və ya kefir - 1 stəkan,
- toyuq yumurtası - 5 ədəd,
- araq - 2 xörək qaşığı (yemək qaşığı),
- şəkər tozu - 5 xörək qaşığı (yemək qaşığı),
- qovurmaq üçün günəbaxan yağı (qoxusuz).
Yumurtaları üç xörək qaşığı şəkər tozu ilə mikserlə çalın. Qarışığa kefir, araq tökün və un əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sərt xəmir olmalıdır. Lazım gələrsə, daha çox un əlavə edin.
Hazırlanmış xəmiri 5 millimetrdən çox olmayan qalınlıqda açın, zolaqlara kəsin, zolaqlardan yuvarlayın.
Günəbaxan yağını qızdırın, orada hazırlanmış xəmir parçalarını qızılı rəng alana qədər qızardın. Fırça ağacını çıxarın, kağız dəsmalın üzərinə yayın, artıq yağı çıxarın. Boşqaba qoyun və qalan şəkər tozu səpin.
Pendir fırça ağacı
Pendir əsaslı çalı odun çipsləri və ya duzlu peçenyeləri əvəz edə bilər və qəlyan altı kimi istifadə edilə bilər.
Bişmiş, qızardılmış deyil, ona görə də kalorisi daha azdır.
Pendirli kefirdə yumşaq sulu fırça ağacı hazırlamaq resepti aşağıdakı məhsulları tələb edir:
- kefir - 2şüşə,
- buğda unu - 4-6 stəkan,
- toyuq yumurtası - 5 ədəd,
- bərk pendir - 200 qram,
- soda - 1 çay qaşığı,
- xardal - 2 çay qaşığı,
- duz - 1 çay qaşığı,
- dənəvər şəkər - 4 xörək qaşığı (zövqə görə),
- günəbaxan yağı - 4 xörək qaşığı.
Kefirə soda əlavə edin, qarışdırın. 4 yumurta, kefir qarışığı, duz, günəbaxan yağı və istəyə görə şəkər tozu qarışdırılır. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Unu süzün, yavaş-yavaş hazırlanmış yumurta qarışığına kiçik hissələrə tökün. Xəmiri yoğurun, 40 dəqiqə buraxın.
Pendir incə rəndələnir, bir yumurta, xardal əlavə edilir. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Xəmiri nazik boşqabda açın, zolaqlara və düzbucaqlılara kəsin.
Dördbucaqlının üzərinə bir az pendir içliyi qoyun, üstünü başqa düzbucaqlı ilə bağlayın, kənarlarını korlayın.
Blankları pendir içliyi ilə çörək qabına qoyun, əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə qədər bişirin.
Bişirmə vaxtı - 15 və ya 20 dəqiqə. Yeməyi souslar, tərəvəzlər və göyərti ilə xidmət edin.
Göylü çalı ağacı ipuçları
Kefirdə sulu və yumşaq fırça ağacı hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var. Ancaq yeməyin uğurlu olması üçün aşağıdakı ipuçlarından istifadə etməyi təklif edirik:
- kefir yemək üçün yalnız təzə istifadə edilməlidir, əks halda çalı ağacı acı olacaq;
- kefirin optimal yağ tərkibi 2,5 faizdir;
- xəmirəllərə yapışmamalıdır (kifayət qədər sıx olmalıdır), lakin nazik təbəqəyə yuvarlanmaq asan olmalıdır;
- xəmiri qalınlığı beş millimetrdən çox olmayan bir təbəqəyə yuvarlayın, daha incə ola bilər;
- Yalnız zərif, qoxusuz və daha da yaxşı kərə yağı almaq üçün qızartma yağı.
Nəticə
Kefirdə sulu fırça ağacı üçün ən məşhur reseptlərdən bəzilərini nəzərdən keçirdik (şəkilə də baxa bilərsiniz). Bu, bir neçə nəfəri laqeyd qoyacaq bir incəlikdir. Onun hazırlanması xüsusi, ekzotik inqrediyentlər tələb etmir və çörək bişirmə prosesi sadədir və istənilən evdar qadın üçün əlçatandır.
Üstəlik, bir çox evdar qadınların fırça ağacı bişirmək üçün öz reseptləri və sirləri var.
Lakin sevdiklərinizi müalicə edərkən yadda saxlamalıyıq ki, bu ləzzət çoxlu kalori ehtiva edir, tamamilə pəhrizə uyğun deyil və təbii ki, bel üçün təhlükəlidir. Buna görə də, tez-tez bununla məşğul olmamalısınız.
Təklif olunan reseptlərdən istifadə edin, özünüzü icad edin, sevdikləriniz üçün məhəbbətlə bişirin. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Qaynar su ilə kefir üzərində açıq pancake: resept, maddələr, yemək sirləri
Bir çox insanlar bu yeməyi yalnız südlə bişirmək olar, kefir isə pancake, gingerbread və müxtəlif tortlar üçün əsas olduğunu düşünür. Amma bu heç də belə deyil. Bu yazıda kefirdə açıq pancake necə bişirmək barədə danışacağıq. Bu qeyri-adi dadlı, açıq işlənmiş və yumşaq xəmir sadəcə ağzınızda əriyir
Qatılaşdırılmış süd ilə kəsmik güveç: resept. Klassik kəsmik güveç: fotoşəkil ilə resept
Kəsmik güveçinin zərif, südlü dadı hər birimizin uşaqlıqdan xatırlayır. Yetkinlərin heç biri belə bir desertdən ləzzət almaqdan imtina etməz, uşaqlar da. Onun hazırlanması üçün müxtəlif variantlar var, bir qayda olaraq, maddələr siyahısında fərqlənir. Lakin onların əsasını klassik güveç təşkil edir. Onun haqqında danışacağıq. Sizi həmçinin qatılaşdırılmış süd ilə kəsmik güveç hazırlamağı öyrənməyə dəvət edirik. Resept təəccüblü dərəcədə sadədir
Qaynar su ilə kefir üzərində nazik pancake: şəkilli resept
Bliny rus mətbəxinin ənənəvi yeməyidir, Maslenitsanın simvolu sayılır. Əsas komponentləri yumurta, un, şəkər, su, süd və onun törəmələri olan maye xəmirdən hazırlanır. Bugünkü nəşrdə biz qaynar su ilə kefirdə kremli pancake üçün bir neçə məşhur resepti daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik
Fırça ağacını necə hazırlamaq olar: foto ilə yemək resepti, xəmir seçimləri və qızartma məsləhətləri
Xırtıldayan çubuqlar və qıvrımlar uşaqlıqdan hər kəsə tanışdır. Onları nənələr və analar bişirirdilər. Və əlbəttə ki, onlar popkorn və qəlyan altılar üçün uyğun deyil. Və onların adı o qədər köntöy, evsizdir - çalı ağacı. Bu sadə və qeyri-adi peçenyeni necə hazırlamaq olar (bir çox resept var, biz öz növbəsində təhlil edəcəyik) bu gün nəzərdən keçirəcəyik. Şirin çalı ağacı - axşam çay içməyi mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Duzlu qıvrımlar qəlyan altıya gedəcək. Beləliklə, cəhd etmək üçün bir səbəb var
Haşhaş toxumu və buzlanma ilə çörəklər: görünüş tarixi, lazımi məhsullar və fotoşəkil ilə ətraflı resept
Dadlı, ətirli və yumşaq çörəklər çoxları tərəfindən sevilir. Xüsusi çörək sexlərində bu şirniyyatların böyük bir seçimi var: xaşxaş toxumu və buzlanma ilə çörəklər, kişmiş, mürəbbə və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd. Onları evdə hazırlamaq da olduqca asandır. Hər bir təcrübəli evdar qadın müxtəlif içliklərlə heyrətamiz çörək bişirməyi bilir və onları daha dadlı etmək üçün kiçik sirləri bilir
