Krevetdə neçə kalori var? Karidesin kimyəvi tərkibi və qida dəyəri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dəniz məhsulları çoxdan incə dadına görə delikates kimi şöhrət qazanmışdır. Karides soydaşlarımız tərəfindən xüsusilə sevilir, çünki bu, vitamin və mineralların, eləcə də müxtəlif mikroelementlərin əsl anbarıdır. Karidesdə nə qədər kalori olduğunu nəzərə alsaq, onlar indi və sonra pəhriz yeməklərinin əsas komponentlərinə çevrilirlər. Yeri gəlmişkən, karides istehlak edilən dəniz məhsullarının ümumi miqdarının təxminən 30%-ni təşkil edir.

Krevetin xüsusiyyətləri

Bu gün satışda müxtəlif növ krevetlər tapıla bilər, lakin ən populyarları bunlardır:

• çəhrayı;
• brindle;
• kral;
• nəhəng brindle.

Belə bir sıra nəzərə alınarsa, düzgün rəng və ölçü seçmək də problem yaratmayacaq. Çiy karides adətən qəhvəyi, sarımtıl, bozumtul və ya çəhrayı rəngə malikdir. Bununla belə, bişirildikdə ət xoş narıncı rəng əldə edir və şəffaflığını itirir.

Qidalanma Mütəxəssiləri200 qram belə dəniz məhsulları yemək tövsiyə olunur. Bəs krevetin orqanizm üçün faydaları nələrdir? Fakt budur ki, onların yalnız bir hissəsi insanın Omeqa-3-ə olan gündəlik ehtiyacının 15%-ni təmin edə bilər.

Krevetin kalorisi

Beləliklə, krevetdə nə qədər kalori var? Bu sualın cavabı onların hazırlanma tərzindədir. Karides müxtəlif yollarla satılır, bişirilir və istehlak olunur. Təzə, dondurulmuş, qızardılmış və ya qurudulmuş bu dəniz məhsulunun kalorili məzmunu fərqlidir.

Krevetin ən populyar hazırlanma üsulları nəzərə alınmaqla (hazır məhsulun 100 qramı üçün) kalori miqdarı aşağıdakılardır:

• Haşlanmış karidesdə 95, 28 kkal. Əgər orta dəniz məhsullarından danışırıqsa, onda birində təxminən 12 kkal var.
• Qızardılmış karides daha yüksək kalorili hesab olunur, onların tərkibində 116, 19 kkal var.
• Konservləşdirilmiş (ədviyyatsız) krevetdə 76,8 kkal.
• Dondurulmuş qidada 80 kalori var.
• Ən yüksək kalorili olanlar məşhur döyülmüş karidesdir (bunlar McDonald's-da bütün satış rekordlarını qırır) - 266,66 kkal.

Ən çox yayılmış sual qaynadılmış karidesin neçə kalori olduğudur. Həqiqətən, dəniz məhsulları bir çox yeməklər üçün bu şəkildə hazırlanır. Aşağı kalorili məzmun (100 qrama cəmi 95, 28 kkal) qidalanma mütəxəssislərinə öz palatalarının menyusunu qaynadılmış formada belə faydalı komponentlə şaxələndirməyə imkan verir.

Pəhriz istifadəsi

Bir çoxları üçün pəhrizə riayət etmək böyük bir pəhrizə çevrilirProblem həm də monoton menyudan qaynaqlanır. Lakin karides pəhrizlərdə istifadə üçün idealdır, çünki tərkibində doymuş yağ azdır və qida maddələrinin əsl xəzinəsidir, məsələn:

• niacin;
• vitamin E;
• vitamin B12;
• Omeqa-3.

Krevet pəhriz zülal mənbəyi olmaqla yanaşı, yüksək proteinli pəhriz ətlərinə (toyuq və hinduşka) qidalı alternativdir. Karbohidratların və çoxlu miqdarda vitaminlərin, mineralların və qidaların olmaması səbəbindən pəhrizdə karides qabları tez-tez istifadə olunur. Bu məhsulun orta istehlakı çəkinizi izləməyə imkan verəcəkdir. Suşi, rulon, dəniz kokteyli və risotto kimi dünyaca məşhur karides yeməkləri bir çox pəhrizlərə əla əlavə olmuşdur (məsələn, protein və Dukan pəhrizləri).

Krevetin qida dəyəri

Krevet insan orqanizmi üçün çox vacib olan seleniumun əla mənbəyidir. Bundan əlavə, bu dəniz məhsulları aşağıdakı elementləri ehtiva edir:

• karotenoid;
• astaksantin.

İlk karides sayəsində gözəl çəhrayı rəng var. Həmçinin, bu element güclü antioksidantdır və onun sayəsində vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısı alına bilər.

Krevetin qida dəyəri:

• 100 qram delikatesin tərkibində 19,16 qram protein var. Bu göstərici çox yaxşıdır və demək olar ki, pəhrizli ətlərin göstəricisinə bərabərdir.
• 1, 100-ə 74 qramməhsulun qramı - karidesdəki yağ tərkibinin belə bir göstəricisidir.
• Karbohidrat tərkibi - 100 qram dəniz məhsuluna 0,60 qram. Bu, bütün qidalar arasında ən aşağı tariflərdən biridir, buna görə də karides qidalanmada çox istifadə olunur.

Kimyəvi tərkibi

Təqdim olunan dəniz məhsulları müxtəlif faydalı vitamin və mineralların əsl xəzinəsidir.

Aşağıda krevetin kimyəvi tərkibi (100 qram məhsula mikroqramla):

• Vitamin B12 -1, 88.
• Xolin - 153, 54.
• Selenium - 56, 13.
• Vitamin E - 2, 49.
• Vitamin B3 - 3, 04.
• Vitamin A - 102, 06.
• Vitamin B6 - 0, 34.
• Pantothenic acid - 0.59.
• Fosfor - 347.
• Yodine - 46.
• Mis - 0, 29.
• Sink - 1, 85.

Krevet hazırlamaq asandır və həm də çox sağlamdır, ona görə də onlar yalnız pəhrizdə yaxşı köməkçi ola bilməz, həm də şənlik və ya gündəlik şam yeməyi süfrəsini bəzəyə bilər.

Düzgün karides seçin: əsas məsləhətlər

Krevetin tərkibində nə qədər kalori olması, eləcə də zərif dadı haqqında məlumatlar həmvətənlərimizi zaman-zaman qida rasionuna bu sağlam məhsulla əlavə etməyə vadar edir. Düzdür, həqiqətən yüksək keyfiyyətli dəniz məhsulları pəhrizinizə daxil etmək üçün dəniz məhsullarını necə seçəcəyinizi bilməlisiniz.

Seçim üçün bəzi məsləhətlər var:

1. Hər hansı digər məhsulda olduğu kimi, alarkən də əsas etiketi olan etiketi diqqətlə oxumaq lazımdır.məhsul və istehsalçı haqqında məlumat.
2. Yaxşı krevetin hamar və bərabər rəngi, həmçinin qıvrılmış quyruğu olmalıdır.
3. Dəniz məhsullarının ayaqlarında qara ləkələr varsa, sarımtıl rəngə malikdirsə və qabığı qurudursa, o zaman əlinizdə köhnə krevet saxladığınızdan əmin ola bilərsiniz.
4. Qıvrılmamış quyruq krevetin donmadan öldüyünü göstərir.
5. Bir çanta dəniz məhsulunda qarın olması ikinci dərəcəli donmanı göstərir.
6. Qara baş krevet xəstəliyindən danışır. Ancaq yaşıldan qorxmamalısınız, çünki bu, yalnız gələcək nahar ləzzətinin xüsusi bir növ plankton yediyini bildirir. Qəhvəyi başlı, yalnız əti inanılmaz faydalı olan hamilə şəxslər var.

Krevet pəhrizi

Haşlanmış və ya bişmiş krevetin nə qədər kalori olduğunu bilmək sizə bu məhsulun 250 qrama qədərini gündəlik karides pəhrizinizə daxil etməyə imkan verir. Hazır karides alırsınızsa, limon suyu və zeytun yağı ilə hazırlanmış qaynadılmış dəniz məhsullarına üstünlük verin.

Amma qızartmada istifadə olunan inqrediyentlərdən asılı olduğu üçün kalorisini hesablamaq daha çətin olan qızardılmış krevet gündə 80 qram miqdarında istehlak edilə bilər.

Pəhriz zamanı qarnir kimi krevet ağ kələm, kahı, xiyar və pomidor üçün mükəmməldir. Eyni zamanda, dietoloqlar nişastalı tərəvəzlərdən imtina etməyi məsləhət görürlər. Tərəvəzlərin sayı 1,5 kq-dan çox olmamalıdır.

Bundan başqapəhriz zamanı içməyə icazə verilən sadə içməli su:

• Şirələr (nar, portağal, alma, ananas). Qablaşdırılmış şirələr əvəzinə təzə sıxılmış şirələrə üstünlük verin.
• 1 stəkan süd.

Hər gün 5 yemək olmalıdır. Karidesin ümumi sayını 5-ə bölmək və hər yeməkdə bir az yemək lazımdır. Pəhrizin müddəti 7 gündən çox olmamalıdır. Karides və digər icazə verilən qidalarda nə qədər kalori olduğunu nəzərə alsaq, bu müddət ərzində 5 kiloqramla vidalaşa bilərsiniz.

Krevetin kalorili məzmununu və faydalarını bilməklə, çəkiyə nəzarət edərkən sağlam pəhriz təmin etməklə bu tərkib hissəsini pəhrizinizə daxil etməlisiniz.