Avokadonu necə yemək olar? Avokadonun qabığını soymaq lazımdırmı? Avokado yeməkləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Avokado insan orqanizmi üçün çox faydalı olan unikal ekzotik meyvədir. Tərkibində çoxlu miqdarda vitamin və mineral var. Amma ondan həqiqətən faydalanmaq üçün bu meyvələri necə seçib saxlamağı və təbii ki, avokadonu necə yeməyi bilmək lazımdır. Məqaləmizdə bu ekzotik meyvə haqqında bu və digər maraqlı sualları nəzərdən keçirəcəyik. Maraqlı reseptlər də nəzərdən keçiriləcək.

Necə seçilməli?

Demək olar ki, hər bir ərzaq mağazasında belə bir meyvə görə bilərsiniz. Bəs yetişmiş avokadonu necə düzgün seçmək olar? Axı siz yaşıl və ya əksinə, artıq yetişmiş meyvə almaq istəmirsiniz.

Bəs, avokado alarkən nələrə diqqət etməlisiniz? Kimə:

1. Qabığın vəziyyəti. Qabıqda görünən zədə və ya ləkə olan meyvələri almamalısınız. Belə meyvələr artıq xarab olmağa başlaya bilər.
2. Meyvə rəngi. Bu çox vacib bir əlamətdir. Avokado necə seçilir? Yetişmiş meyvə tünd yaşıl və ya qəhvəyi rəngdədir. Yetişməmiş meyvənin əlaməti açıq yaşıl qabıqdır.
3. Avokado toxumu. Yetişmiş meyvələrdə silkələdikdə "döyülür". Meyvənin yetişməsini yoxlamaq üçün onu yuxarıya qədər saxlayınvay və silkələyin. İçərisini döymək bu meyvənin yetişdiyinə və alınmalı olduğuna işarədir.
4. Şanq rəngi. Açıq qəhvəyi rəngdə olması arzu edilir. Sapı tünd qəhvəyi rəngdədirsə, meyvənin artıq yetişmə ehtimalı var. Diqqət yetirin ki, əgər sapın əsası basıldıqda bir az sallanırsa, bu yaxşı əlamətdir. Bu meyvəni almağa dəyər.
5. Qabığın görünüşü. Avokado seçərkən qabığı qırışmış, qeyri-bərabər və hamar olmayan meyvələrə üstünlük verin. Hamar qabığı olan meyvələr daha az soyulur. Onların ortasında böyük bir sümük də var.
6. Meyvənin yumşaqlığı. Yetişmiş bir avokado toxunuşda möhkəm hiss edir, lakin basdıqda, girinti hələ də qalır. Çox sərt meyvə yetişməmiş olur. Çox yumşaq avokado - artıq yetişib.

Əgər dərhal meyvə yeməyi planlaşdırmırsınızsa, o zaman yetişməmiş meyvə almaq daha yaxşıdır. Otaq temperaturunda bir neçə gün ərzində yetişəcək. Seçərkən meyvənin rənginə də diqqət yetirin. Məsələn, qəhvəyi qabıqlı meyvələr smoothies, püresi şorbalar, sendviçlər və smoothies hazırlamaq üçün mükəmməldir. Ancaq yaşıl avokadodan müxtəlif suşi, rulon və salatlar hazırlamaq üçün istifadə edilməlidir.

Necə təmizləmək olar?

Avokadonun qabığını soymaq lazımdır? Əlbəttə. Qabıq insan istehlakı üçün yararsızdır. Avokadonun qabığını necə soymaq olar? Bu tapşırıq olduqca sadədir. Burada əsas şey hər şeyi ardıcıl şəkildə etməkdir. Bundan əlavə, bir qaşıq, təmiz boşqab və kəskin bıçaq lazımdır. İndi təmizləmə ardıcıllığını nəzərdən keçirin:

1. Əvvəlcə meyvələri uzununa yarıya bölün. Sonra kəsilmiş yarıları yuxarı çevirin.
2. Sümüyünü bıçaqla çıxarın ki, ucu düz içəri girsin. Sonra bıçağı bir tərəfdən digərinə çevirin. Beləliklə, sümük pulpadan ayrılacaq. Sonra onu bıçaqdan çıxarın və atın.
3. Növbəti mərhələnin xüsusiyyətləri meyvənin müxtəlifliyindən asılıdır. Məsələn, qabıq əl ilə asanlıqla çıxarıla bilər. O, sadəcə geri qalmırsa, meyvənin içərisindəki pulpanı kublara diqqətlə kəsin. Sonra bir qaşıqdan istifadə edərək qabığını təmizləyirik və əvvəlcədən hazırlanmış boşqaba qoyuruq.

Bu meyvədən necə yemək və nə hazırlanır?

Avokadonu necə yemək olar? Meyvə, təbii ki, ən yaxşı çiy yeyilir. Belə bir meyvədə olduğu üçün bütün faydalı maddələr saxlanılır. Bundan əlavə, çiy meyvə daha dadlı və sağlamdır. İstilik müalicəsi zamanı pulpa acı dadmağa başlaya bilər. Adətən meyvə bişmiş yeməklərə ayrıca əlavə edilir.

Beləliklə, avokado necə yemək olar? Bu, kəsildikdən dərhal sonra edilməlidir. Açıq havada meyvənin əti alma kimi qaralır. Buna görə də, hazırda meyvə yeməyi planlaşdırmırsınızsa, o zaman qabığını soymayın. Nəzərə alın ki, sirkə və ya limon turşusu, həmçinin əhəng və ya limon suyu oksidləşməni yavaşlatmağa kömək edir.

Avokadonun nə olduğunu və necə yeyildiyini artıq anladıq. İndi meyvədən nə vaxt və hansı yeməklərdə istifadə etməyin məqsədəuyğun olduğunu düşünün. Avokadodan istifadə yollarından danışırıqsa, o zaman termal emal olunmuş meyvələrdən danışmırıq. Amma çiy meyvə müxtəlif şorbalara əlavə edilir (soyuq),salatlar, yan yeməklər və sendviçlər. Bundan əlavə, avokado kimi ekzotik meyvə kokteyl və desertlərin hazırlanmasında istifadə olunur.

Səhər yeməyində avokado necə yeyilir? Məsələn, sadəcə tost və ya çörəyin üzərinə yaymaq olar. Bu yeməyi ədviyyat və ya duz ilə əlavə edə bilərsiniz. Avokado ilə hansı qidalar yaxşı gedir? Necə yeyilir? Meyvə müxtəlif məhsullarla yaxşı gedir, məsələn: xiyar, göyərti, karides, balıq kürüsü və s. Avokadonun necə yeyiləcəyini anladıq. Bəs bu meyvəni gündə nə qədər yeyə bilərsiniz? Tercihen birdən çox olmamalıdır.

Yetişməmiş və ya qaralmış meyvə yeyə bilərəm?

Yetişməmiş avokadodan danışsaq, bəli, yeyə bilərsiniz. Ancaq yenə də yetişməsi üçün otaq temperaturunda bir neçə gün yatmaq üçün buraxmaq daha yaxşıdır. Kəsmə yerində ət qaralıbsa, narahat olmaq üçün heç bir şey yoxdur. O, təzə havada oksidləşdi.

Amma bütün dərinlikdə hava qaraldısa, diqqətli olmalısınız. Kiçik bir parça kəsib dadmaq lazımdır. Pulpa turşdursa və ya kənar bir dad yaranıbsa, bu onun pisləşdiyini göstərir. Sonra dölü atıb sağlamlığınızı riskə atmamaq daha yaxşıdır.

Necə saxlamaq lazımdır?

Avokadonu necə saxlamaq olar? Hamısı onun hansı vəziyyətdə olduğundan və nəyə nail olmaq istədiyinizdən asılıdır. Bunlar yetişməmiş meyvələrdirsə, o zaman otaq temperaturunda qaranlıq yerdə və kağız torbada saxlanılır. Bu vəziyyətdə avokadonun yetişmə prosesi 3 ilə 5 günə qədər davam edəcək. Əgər paketdən istifadə etmirsinizsə, o zamanbu proses daha bir neçə gün çəkəcək.

Avokadonun daha da tez yetişməsi üçün çantaya banan və ya alma qoymağa dəyər olduğuna inanılır. Sonra proses 3 günə endiriləcək. Yetişmiş avokadolar soyuducuda saxlanılır. Bu, onun xarab olmaması və artıq yetişməməsi üçün lazımdır.

Avokadonu soyuducuda necə saxlamaq olar? Meyvə bölməsinə yerləşdirmək məsləhətdir. Amma kəsilmiş avokado soyuducuda saxlanıla bilər, ancaq yarısında bir sümük buraxmaq lazımdır. Siz həmçinin meyvəni qaba yerləşdirməlisiniz.

Dondurun

Avokadoları da dondurmaq olar. Ancaq meyvənin ya yarısını dondurmaq, ya da meyvədən püresi hazırlamaq məsləhətdir. Bu vəziyyətdə saxlama müddəti 6 aydır. Baxmayaraq ki, bəzi evdar qadınlar dondurulmuş avokadoları 1 ilə qədər saxlayırlar. Qeyd edək ki, dölün əriməsi tədricən olmalıdır. Yəni məhsul nəzərdə tutulan istifadədən bir gün əvvəl soyuducu kameraya köçürülməlidir.

Krevet salatı

Məqalənin sonrakı hissəsində avokado ilə maraqlı reseptlər və yeməklərə baxacağıq. Salatdan başlayaq. Bu yemək üçün yetişmiş avokado götürmək çox vacibdir. Pişirmə prosesi təxminən iyirmi dəqiqə çəkəcək.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• bir əhəng;
• 200q çiy karides (daha böyük seçin);
• 2 diş sarımsaq;
• bitki yağı;
• iki budaq yaşıl reyhan;
• bir böyük yetişmiş avokado;
• bir uzun xiyar.

Bişirmə prosesi

İlk şeysarımsağı soyun, əzin, incə doğrayın. Sonra, reyhanda, gövdələrdən yarpaqları çıxarın, kənara qoyun. Sapları nazik dilimlərə kəsin.

Krevet qabığını soyun. Bundan sonra, hər birində arxanın mərkəzi boyunca bir kəsik edin. Əgər varsa, bağırsaq venasını çıxarın.

Tava götürün (daha böyük olana üstünlük verilir). İçində yağı qızdırın. Karidesi reyhan və sarımsaq ilə qarışdırın. Bundan sonra, duz və qarışıq maddələri tavaya qoyun. Hər tərəfdən təxminən bir dəqiqə yarım yüksək istilikdə qızardın. Bundan sonra, hazır dəniz məhsullarını bir boşqaba qoyun. Sonra onları bibərləyin. Xiyar yuyun, qabığını soyun və uzununa kəsin. Sonra bir qaşıq ilə toxumları çıxarın. Əti çapraz şəkildə təxminən 1 sm qalınlığında kiçik parçalara kəsin.

Əhəngi yuyun, prosesdə bir fırça istifadə edin. Meyvələri qurutun, incə sürtgəcdən istifadə edərək qabığını ovuşdurun. Sonra suyu sıxın. Onun yarısını xiyarların üzərinə tökün. Sonra ləzzətlə səpin. Duz əlavə etməyi unutmayın.

İndi avokado götürək. Yuyun, qabığını soyun, sümüyü çıxarın, əlbəttə. İndi pulpanı orta parçalara kəsin. Onları qalan əhəng suyu ilə səpin.

Dərin bir boşqab götürün, içinə bütün hazırlanmış inqrediyentləri qoyun, qarışdırın və yağ, istiot, duz və doğranmış reyhan yarpaqları ilə səpin. Budur dadlı və sağlam avokado yeməyi. İstəsəniz, salata bir-iki pomidor əlavə edə bilərsiniz. Belə bir tərəvəz yeməyin dadını pozmayacaq. Bu salat bayram süfrəsinin menyusuna mükəmməl uyğunlaşacaq. Həmçinin, bu yeməyi olmadan hazırlana bilərşam yeməyi kimi hallar.

Snack

Daha hansı avokado yeməklərini hazırlaya bilərsiniz? Məsələn, qəlyan altılar. Biz sizə bir variant təklif edirik. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə nanə;
• 1 avokado;
• 50q feta pendiri;
• 4 dilim çörək;
• 1 xörək qaşığı limon suyu (təzə sıxılmış);
• dörddəbir çay qaşığı incə duz və eyni miqdarda qara bibər.

Qəlyan altıların hazırlanması

İlk olaraq avokadonu çəngəllə əzinə qədər əzin. Ona nanə və əhəng suyu əlavə edin. Pendiri qarışığa doğrayın. Sonra dadmaq üçün istiot və duz.

Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın. İçində bir az çörək qızardın. Avokado və feta qarışığını isti tost üzərinə yayın. Bu qəlyan altı adi səhər yeməyinizə əla alternativ olacaq.

Yumurtalı avokado

Ekzotik meyvənin qeyri-adi istifadəsi. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq: bir avokado və iki yumurta. Dadmaq üçün ədviyyatlara da ehtiyacınız olacaq. Bu yeməyi hazırlamaq üçün avokadonu yarıya bölmək lazımdır.

Bundan sonra sümüyü çıxarın. Bir qaşıq istifadə edərək, hər yarısında bir girinti edin. Sonra bir yumurtanı yarıya bölün. Ədviyyatlarla səpin. Avokadonu bir çörək qabına köçürün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 20 dəqiqə qoyun. Sonra yeməyi masaya xidmət edin. Bu yemək adi omlet və ya qızardılmış yumurtaya əla alternativ olacaq.

Zucchini ilə şorba püresi

Sizə orijinal yeməyin reseptini təqdim edirik. Demək olar ki, belə püresi şorbası dadmısınız.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• üç diş sarımsaq;
• iki gənc balqabaq;
• 20ml krem (11 faiz);
• duz, qara istiot;
• 1 yetişmiş avokado;
• 80 ml toyuq və ya tərəvəz suyu;
• iki soğan;
• 50q kərə yağı və dörddə bir limonun suyu.

Orijinal şorba bişirilir

İlk olaraq soğanı və sarımsağı soyun. Tərəvəzləri incə doğrayın və yağda qızardın. Balqabağı yuyun, qabığını soyun. Sonra təsadüfi şəkildə kəsin. Zucchini parçalarını soğan və sarımsağa göndərin. Təxminən 5 dəqiqə qaynadın, proses zamanı qarışdırdığınızdan əmin olun.

Sonra bulyonu tavaya əlavə edin, qaynadək gətirin. İstiliyi bir az azaldın və tərəvəzləri hazır vəziyyətə gətirin. Yeməyi duz edin və bir az soyumağa icazə verin. Bu zaman avokadonu yuyun, qabığını soyun və daşı çıxarın. Meyvələri limon suyu ilə səpin. Bundan sonra, bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, ekzotik meyvənin pulpasını püresi halına gətirin. Yaranan kütləni duz və istiot edin. Soyuducuda saxlayın.

Bulyonu ilə balqabaq püresi. Kremi tökün, aşağı istilikdə qızdırın, ancaq qaynatmayın. İstidən çıxarın və püresi avokado əlavə edin. Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıda hamarlanana qədər qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi göyərti ilə bəzəyin. Xoş iştahalar!

Nəticə

İndi avokado yeməyi bilirsiniz. Bu ekzotik meyvənin saxlama xüsusiyyətlərini və istifadə nümunələrini də təsvir etdik. Bundan əlavə, müxtəlif yeməklər nəzərdən keçirildi. Ümid edirik ki, onlar sizi maraqlandıracaq və siz evdə belə sağlam yeməklər hazırlaya biləcəksiniz. Sizə uğurlar arzulayırıq!