Evdə ananasın qabığını necə soymaq olar: üsullar və məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ananas tikanlı tikanlarla əhatə olunmuş və bərk, mumlu yarpaqlarla örtülmüş ləzzətli tropik meyvələrdir.

Onlar adlarını 17-ci əsrdə şam qozalarına bənzəyən quruluşuna və görünüşünə görə alıblar.

Ananasın görünüşü və faydaları

Tarixən ən çox meyvə istehsalı Havayda olub, lakin hazırda Braziliya, Filippində və Kosta Rikada böyük miqdarda yetişdirilir. Bu meyvənin vətəni Paraqvay və Braziliya olduğuna inanılır. Ananas Avropaya ilk dəfə 1493-cü ildə Kristofer Kolumbun qayıdışından sonra gətirilib.

Bu gün onu istənilən ərzaq mağazasında tapa bilərsiniz.

Bir stəkan ananas 82 kalori və gündəlik C vitamini ehtiyacınızın 131%-ni təmin edir. Bu meyvəni kabablara, smuzilərə və bir sıra salatlara əlavə etmək olar. Əsas odur ki, ananasın qabığını düzgün şəkildə soymağı bilməkdir.

Meyvələr yetişəndə seçilməlidir, çünki onlar yığıldıqdan sonra yetişməyə davam etmirlər.

Onlardan istifadəsağlamlıq immunitet sistemini və tənəffüs sağlamlığını artırmaq, həzmə kömək etmək, sümükləri gücləndirmək, iltihabı az altmaq, öskürək və soyuqdəymələri müalicə etmək və çəkini az altmaqdır.

Bir stəkan təzə ananas parçaları təxminən ehtiva edir:

• 82 kalori;
• 0,1q yağ;
• 0g xolesterin;
• 2 milliqram natrium;
• 22q ümumi karbohidratlar (16q şəkər və 2,3q lif daxil olmaqla);
• 1g protein.

Gündəlik ehtiyacın faizi olaraq, bir stəkan təzə ananas dilimləri təmin edir:

• 131% Vitamin C;
• 2% Vitamin A;
• 2% kalsium;
• 2% dəmir.

Tacında göyərmə və ya yumşaq ləkələr olmayan möhkəm, dolğun bədənə və yaşıl yarpaqlara malik ananas seçin. Meyvələr, digər meyvələrdən fərqli olaraq, yığıldıqdan sonra yetişməyə davam etməyəcəyi üçün ən yüksək yetkinlik dövründə alınmalıdır.

Bütün ananaslar otaq temperaturunda, doğranmış ananaslar isə soyuducuda saxlanmalıdır.

Bu desertlər və içkilər üçün universal sevimli meyvədir. Həm də əla lif, C vitamini və antioksidant mənbəyidir. Bundan əlavə, tərkibində pəhriz və sağlam qidalanma tərəfdarlarını sevindirəcək xolesterol yoxdur.

İnsanların bu ekzotik daddan həzz almağı sevməsinin bir çox səbəbi var, ancaq başqaları tərəfindən zərifləşdirildiyi təqdirdə. Demək olar ki, kimsə təmizlik, kəsmə və xidmətə cavabdeh olmaq istəməz. Kimlər çox deyilevdə ananasın qabığını soymağı bilir.

Meyvənin qalın xarici təbəqəsi işi dağınıq və çətinləşdirir. Əlbəttə ki, meyvələri asanlıqla kəsə bilən insanlar var (məsələn, Thais ananasını necə soyar). Lakin onlardan çox azdır.

Çox çətinlik və kir yaratmadan ən qısa müddətdə ananasın qabığını düzgün şəkildə soymaq üçün sadə, lakin təsirli üsul olsaydı necə olardı? Bunu etməyin iki yolu var.

Metod 1: Ananas dilimləyicisindən istifadə

Bu, ananasın qabığını soymağın sürətli yoludur. Sizə lazım olacaq elementlər:

• Ananas.
• Aşbaz bıçağı.
• Ananas dilimləyicisi.
• Servis üçün yemək.

Üstünü və altını çıxarın

Ananası kəsmə taxtasının kənarına qoyun. Üst hissəsini yuxarıdan ən azı 2-2,5 sm aşağıda kəsmək üçün aşpaz bıçağından istifadə edin.

Yadda saxlayın ki, yuxarıdan təmiz, düz bir kəsik əldə etmək üçün bıçağın kənarı iti olmalıdır.

İndi ananasın əsasını yuxarı kəsmə ilə paralel olaraq, əsasdan təxminən 2-3 sm yuxarı kəsin.

Ananas qabığı və nüvəsi

Meyvəni şaquli vəziyyətdə qoyun və ananas dilimləyicisini götürün ki, dilimləyicinin içi boş mərkəzi birbaşa bərk nüvənin üstündə olsun və onların kənarları bir-birinə uyğun olsun. Dilimləyicini meyvənin ortasına daxil edin və saat əqrəbi istiqamətində çevirin.

Bir müddət sonra görəcəksən ki, ət xarici qabığından tamamilə azaddır. Ananasın dibinə çatana və ətinin sərbəst hərəkət etdiyini hiss edənə qədər dönməyə davam edin.

Diqqətdilimləyicini pulpa ilə birlikdə özünüzə, xarici dəridən uzağa çəkin. Görünəcək ki, ət mərkəz ətrafında spiral dilimlərdə toplanır.

Lent

Gözəl bir ananas porsiyonu üçün dilimləyicinin sapını çıxarmalı olacaqsınız. Dilimləyicinin yuxarı hissəsinə yaxın, diametrik olaraq əks uclardan çıxan iki qara tutacaq görəcəksiniz. Dəstəyi çıxarmaq üçün onlara klikləyin.

Hər bir spiral şəklində kəsilmiş ət parçasını dilimləyicidən diqqətlə çıxarın və boşqaba qoyun. İndi xidmət etməyə hazırdır. Ananasın qabığını necə tez soyub kəsmək olar.

Metod 2. Bıçaqdan istifadə

Bu, ananasın qabığını bıçaqla düzgün şəkildə soymağın yoludur. Sizə lazım olacaq elementlər:

• Ananas.
• Aşbaz bıçağı.
• Soyma bıçağı.
• Servis üçün yemək.

Üst və əsas əvvəlki versiyada olduğu kimi kəsilməlidir.

Xarici qabığın çıxarılması

Meyvəni düz uclarından birinə dayayaraq ananası dik qoyun. Bir aşpaz bıçağını istifadə edərək, xarici dərini kəsməyə başlayın. Sərt qabığını çıxararkən onu mümkün qədər incə doğramağa çalışın, çünki meyvənin ən xarici əti içindən daha şirindir.

Mümkün qədər çox pulpa saxlamaq üçün qabığını ananasın əyri boyunca kəsin. Dölün qəhvəyi gözlərini çıxarmamağa çalışın, çünki bu, çoxlu yetkin əti çıxara bilər.

Gözləri çıxarın

Qəhvəyi gözlü ət artıq mövcuddur. Gözəl bir üsul var ki, təkcəonları ananasdan effektiv şəkildə çıxarın, həm də xidmət üçün onun estetik dəyərini artırın.

Qeyd edək ki, meyvədəki qəhvəyi gözlərin nümunəsi burulğan kimi görünür və ya yuxarıdan aşağıya diaqonaldır. Soyucudan istifadə edin və ananasın ətində qəhvəyi gözlərin diaqonal düzümü boyunca V formalı kəsiklər (məsələn, yiv və ya paz) edin.

Tam aydınlanana qədər prosesi təkrarlayın. Hamısı çıxarılana və meyvə olduqca gözəl olana qədər hər kəsiklə mümkün qədər çox göz çıxarmağa çalışın. Evdə ananasın qabığını necə soyacağınız budur.

Ananas kəsimi

Ananası yuxarıdan aşağıya doğru yarıya bölün. Dörd parça etmək üçün hər yarısını iki hissəyə kəsin. Hər dörddə birini dik tutun və bıçağı nüvədən bir santimetr və xarici kənara paralel qoyaraq nüvənin orta hissələrini kəsin.

Mərkəzi hissəni çıxarmaq hər kəsin öz seçimidir, çünki o, ananasın yeməli hissəsidir. Çeynəmək bir az çətindir, lakin antioksidantlarla zəngindir.

Lent

Meyvənin hər dörddə birini parçalara ayırın. Onları birlikdə bir boşqaba qoyun. Xidmət edin və yeməyinizdən həzz alın. Ananasın qabığını düzgün şəkildə soymağın bir yolu budur.

Əlavə məsləhətlər:

• Ananasın qabığı kifayət qədər qalın olduğundan iti aşbaz bıçağını istifadə edin.
• Meyvə seçərkən fərqli qoxuya diqqət edin, o, meyvənin təzə olub-olmadığını göstərəcək.
• Yetişmiş ananası yoxlamağın başqa yolu onun rəngidir - alt tərəfi limon sarısı, yuxarıya doğru yaşıl olur.
• Meyvələri yemək çətin ola bilər, lakin onlar lif və antioksidantlarla zəngindir.
• Sərt ətləri marinasiya etmək üçün ananas şirəsindən istifadə edə bilərsiniz, lakin onu ətin içində uzun müddət saxlamayın.
• Meyvədən jelatinli desertlər hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.