2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Pizza haqlı olaraq dünyada ən çox yayılmış yeməklərdən biri hesab olunur. Və onun müxtəlifliyi bəzən ən mürəkkəb gurmeni belə təəccübləndirir. Nazik xəmir üzərində klassik, maya üzərində amerikan, ət və ya vegetarian, ədviyyatlı və ya şirin, pendir, tərəvəz və hətta meyvə… İçlik variantları yalnız aşpazın təxəyyülü ilə məhdudlaşır. Bəlkə də buna görə pizza təkcə italyanlara, onun əcdadlarına deyil, həm də bütün ölkələrin və qitələrin sakinlərinə aşiq oldu. Üstəlik, onu hazırlamaq çox tez və asandır.
Pizza həm bayram süfrəsinin layiqli bəzəyi, həm də ev işləri arasında qaçışda doyumlu qəlyan altı ola bilər. Onu bahalı dəbli restoranın menyusunda tapmaq və ya ən yaxın bistroda sifariş etmək olar. O qədər fərqli və bütün pizzaların çox sevdiyi… İndi isə bu ətirli, qaynar üçbucaq artıq qarşınızda boşqabdadır, siz artıq dodaqlarınızı yalayırsınız və yeməyə başlamaq istəyirsiniz. Ancaq burada belə bir sadə sual yaranır - pizza necə yemək olar? Ədəb qaydalarına görə, bu, alətlərlə edilməlidir, yoxsa əllə parça götürmək olar? Çaşqın? Onda gəlin bunu anlayaqbirlikdə.
Pizza nədir?
Pizzanın etiketə uyğun olaraq necə yeyilməsini anlamaq üçün daha sadə bir sual verək: bu nədir? Pizza İtalyan mətbəxinin üstü içlik olan sadə maya xəmirindən hazırlanmış yuvarlaq tort şəklində olan milli yeməyidir. Eyni zamanda, içlik, artıq qeyd etdiyimiz kimi, tamamilə fərqli ola bilər, onun tərkibində olmalı olan yeganə komponent pendirdir (klassik versiyada mozzarella adətən istifadə olunur).
Daha sonra tarixə - cavaba daha yaxın. Yemək necə yarandı?
Pizza təkcə dünyanın ən məşhur yeməklərindən biri deyil, həm də çox qədimdir. Onun əcdadı qədim Romada hazırlanmış içlikli tort hesab edilə bilər. Bununla belə, yalnız orta əsrlərdə, pomidor İtaliyaya gətiriləndə, pizza adi formasını aldı. O, yerli kəndlilər arasında da yayıldı, çünki bu yemək çox ucuz, hazırlanması asan və hər şeydən əvvəl çox doyurucu və dadlı idi.
17-ci əsrdə hətta italyan kəndliləri üçün eksklüziv çörək bişirməklə məşğul olan xüsusi pizzaiolo aşpazları meydana çıxdı. Beləliklə, əvvəlcə bu yemək sadə, rustik mətbəxə aid idi. Və heç kim pizzanı etiketə uyğun olaraq necə yemək barədə düşünmürdü. Hər kəs sadəcə əlləri ilə bir parça götürdü və onun gözəl dadından həzz aldı. Odur ki, pizzanı əvvəlcə nəzərdə tutduğunuz şəkildə yemək istəyirsinizsə, etiketi, süfrə davranışını unudub, çəngəl və bıçağınızı kənara qoyun. Ola bilər,hətta əsl italyan kəndlisi üçün keçin. Amma bunların hamısı zarafatdır. Təbii ki, restoranda pizza yemək qaydaları orta əsr italyanlarından fərqlidir.
Kral yeməyi
Pizzanın kəndli daxmasından restoran masalarına keçməsi üçün nə baş verməli idi? Pizza kral ailəsinin ona olan həvəsi ilə aristokratik yeməklər sırasına yüksəldi. Məhz Savoy kraliçası Marqaritanın şərəfinə məşhur pizza "Margherita" adlandırılıb. Yeri gəlmişkən, bu pizzanın inqrediyentlərinin İtaliya bayrağı ilə eyni rəngdə olduğunu gördünmü - yaşıl reyhan, ağ mozzarella və qırmızı pomidor?
Əlbəttə ki, kral sarayında onlar adi insanlar kimi ola və pizzanı asanlıqla əlləri ilə götürərək həzz ala bilməzdilər. Kral ailəsinin üzvləri və onlardan sonra kəndli yeməklərinin qeyri-adi dadını kəşf edən bütün aristokratlar hər hansı digər yemək yeyərkən eyni şəkildə bıçaq və çəngəldən istifadə edirdilər. Yəni sağ əllərində bıçaq tutub onlarla kiçik pizza tikələrini kəsib, sonra sol əllərindəki çəngəllə sancıb ağızlarına göndəriblər. Pizza yemək üçün bu üsula üstünlük verirsiniz? Damarlarınızda mavi qanın axması ilə maraqlanmaq üçün səbəb.
Xülasə
Beləliklə, pizza yeməyin iki yolu olduğunu bildik. Nəzakətə görə, nə biri, nə də digəri haram deyil. Beləliklə, yeməyi necə yeyəcəyiniz yalnız şəxsi seçimlərdən asılıdır.
Ancaq pizza yemək haqqında bir neçə ipucu -əllər və ya cihazlar - hələ də orada. Birinci və ya ikinci seçim yemək yediyiniz vəziyyətdən, baş verdiyi yerə, yeməyin keçiriləcəyi şirkətdən asılı olaraq seçilməlidir. Beləliklə, dostlar arasında piknikdə çəngəl və bıçaqla skripka etməməlisiniz - bu, yersiz görünəcək, amma pizza yüksək səviyyəli bir restoranda işgüzar naharda verilirsə, o zaman məişət texnikasının köməyinə müraciət etmək daha yaxşıdır.. İstənilən halda yeməyinizdən həzz alın!
Tövsiyə:
Noxudu nə ilə yemək lazımdır: yemək variantları, yemək reseptləri
Şiş, sidik kisəsi, nuhat, quzu və ya noxud. Rus qulağına yad olan bu cür anlayışları nə birləşdirir? Bütün bunlar rəsmi olaraq noxud adlanan eyni məhsulun müxtəlif adlarıdır. Bu mədəniyyətin planetdəki ən qədim mədəniyyətlərdən biri olmasına baxmayaraq, rus istehlakçısına nisbətən yaxınlarda gəldi. Noxud nədir və nə ilə yeyilir?
Küncütdə nə qədər kalsium var? Kalsiumu udmaq üçün küncüt toxumlarını necə yemək lazımdır? Susam toxumu: faydaları və zərərləri, necə qəbul etmək olar
Küncüt minlərlə ildir insanlar tərəfindən qida əlavəsi kimi istifadə olunur. Və bu təəccüblü deyil! Susam toxumları çempiondur: küncütdəki kalsium pendirdən daha yüksəkdir. Ancaq bu, insan bədəninin işləməsi mümkün olmayan vacib bir iz elementidir. Küncüt toxumlarının faydaları və zərərləri nədir, yeməkdən maksimum fayda əldə etmək üçün onu necə qəbul edəcəyimizi öyrənək
Yağsız kəsmik: 100 qrama görə kalori. Xama ilə kəsmik: 100 qrama görə kalori. Kəsmik ilə Vareniki: 100 qrama görə kalori
Kəsmik fermentləşdirilmiş süd məhsullarına aiddir, aşağı kalorili məzmuna malikdir və südün oksidləşməsi, ardınca zərdabın süzülməsi yolu ilə əldə edilir. Kalori miqdarına görə yağsız kəsmik (100 qr-da kalori miqdarı - 70%, yağ tərkibi 1,8% -ə qədər), yağlı kəsmik (19 - 23%) və klassik (4 - 18%) bölünür. . Bu məhsulun əlavə edilməsi ilə yeməklər üçün bir çox resept var
Qarpızı necə düzgün kəsmək və necə yemək lazımdır?
Yayın sonu və payızın əvvəlində nadir hallarda kimsə stolun arxasında qarpızsız oturar. Bu giləmeyvə populyarlığına baxmayaraq, hər kəs düzgün qarpızı necə seçəcəyini və necə düzgün kəsiləcəyini bilmir
Reseptə görə 1 litr jele üçün nə qədər nişasta lazımdır? Jelly üçün nişastanı necə sulandırmaq olar
Kissel yüksək sıxlıqlı, jele kimi konsistensiyaya malik yeməkdir. Tez-tez şirin hazırlanır və meyvələr, giləmeyvə və digər uyğun maddələrə əsaslanır. Jele qalın olması üçün ona kartof və qarğıdalı ola bilən nişasta əlavə olunur, lakin 1 litr jele üçün nə qədər nişasta tələb olunur, müxtəlif reseptlər nümunəsindən istifadə edərək bu məqaləni anlamağa çalışaq
