Sosisni dondurucuda dondurmaq olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bayram qeyd etmələri, ailə toplantıları çox yaxşı və əyləncəlidir. Tez-tez olur ki, masada çox yemək var, buna görə də ertəsi gün çox yemək qalır. Bu, xüsusilə bəzən heç toxunulmayan kolbasalara aiddir, çünki əsas qərəz salatlara və əsas yeməklərə aiddir. Bu səbəbdən çox aktual sual yaranır, kolbasa dondurmaq olarmı? Bu onun dadını pozacaq?

Öpmək yoxsa kəsmək?

Ehtiyac olduqda kolbasa bir dəfə dondurula bilməsi vacibdir. Əsas şərt kolbasanın keyfiyyətidir, əgər ucuzdursa, heç kim nədən hazırlandığını bilmirsə, risk etməmək daha yaxşıdır. Son istifadə tarixinə də diqqət yetirməyə dəyər. Bir adamın soyuducuda təxminən bir həftə qalmış dondurucuda qaynadılmış kolbasa dondurmağın mümkün olub-olmadığı ilə bağlı sualı var idi. Cavab mənfidir. Heç bir halda məhsulun xarab olması prosesi artıq başlayıb, dondurmanın onu dayandırması çətin ki.

Dondurulmuş kolbasa əridildikdən sonra, bir qayda olaraq, evdar qadınlar tərəfindən qəlyan altı kimi deyil, pizza kimi tam hüquqlu yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yaxşı olar ki, nəticədə bir şəxs bunu edirsə, məhsulu kiçik kublara və ya dairələrə kəsir, bu da saman ola bilər. Beləliklə, azca əridilmiş kolbasa birbaşa qaba daxil ola bilər.

Mən hisə verilmiş kolbasa dondura bilərəm? Dondurmaq qaynadılmışdan daha təhlükəsizdir. Çubuğu iki hissəyə kəsmək və ya dərhal dilimləmək, çantaya qoymaq və dondurucuya qoymaq olar. Əzdirmə prosesində bişirmək yox, öz-özünə əriməsinə icazə vermək daha yaxşıdır.

Gözləməyə vaxt yoxdursa, hisə verilmiş kolbasanı soyuq suya qoyub isidmək olar. Əmin olun ki, qaynamasın, əks halda dadı qeyri-adi olacaq. Məhsulu 4-5 dəqiqə qızdırmaq kifayətdir, sonra istidən çıxarın, sərinləyin və qurudun. Sonra xidmət edə bilərsiniz.

Dondurmanın təsiri nəzərə çarpırmı?

Kolbasa dondurmaq olar? Onun dadı dəyişirmi? Xeyr, şirəlilik və dad xüsusiyyətləri dondurmadan əvvəl olduğu kimidir. Yeganə xəbərdarlıq xarici məlumatlardır. Bir qayda olaraq, bir çox kolbasa daha az elastik və daha yumşaq olur. Məhz bu səbəbdən hisə verilmiş ət ən yaxşı şəkildə dondurucuda saxlanılır, çünki onun özü kifayət qədər sərt və elastikdir.

Və digər kolbasalarla nə etməli, məsələn, qaynadılmış kolbasa dondurmaq olar? Bu mümkündür, amma proses ona ən yaxşı şəkildə təsir etməyəcək. O, yalnız formasını dəyişməyəcək, həm də daha sulu olacaq. Kolbasaya təcili ehtiyac varsa, o zaman təzə və təbii məhsul axtarmaq daha yaxşıdır.

Çox vaxt dondurma seçimi qənaət etmək istəyən insanlar üçün optimaldırvaxtınız, xüsusən də çox sayda insan üçün bir masa varsa. Bunda qeyri-adi və qəribə heç nə yoxdur, çünki bir çox kolbasa mağazalara dondurulmuş formada gəlir, bundan sonra əriməyə buraxılır, sonra isə rəflərə qoyulur.

Metod həm özünü, həm də yaxınlarını pizza kimi qeyri-adi yeməklərlə əyləndirməyi sevən insanlar üçün uyğundur, ona görə də salam istehlak müddətini artırmaq üçün məhsulu dondurucuda saxlamaq daha yaxşıdır.

Dondurulmuş kolbasa

Çox vaxt insanlar çoxlu kolbasa və kolbasa aldıqda problemlə üzləşirlər, ona görə də soyuducuda yer yoxdur. Bundan əlavə, bir çox insan daha uzun müddət təzə saxlamaq istəyir. Bu vəziyyətdə dondurucu köməyə gəlir. Kolbasa dondurmaq mümkündürmü, biz öyrəndik. Bəs kolbasa və ya şərablar?

Kolbasa tamamilə fərqli növlərdə dondurula bilər - qaynadılmışdan hisə verilmişə qədər.

Məhsul dondurulmazdan əvvəl qablaşdırmadan çıxarılmalı, təmizlənməli, lazım olarsa, bölünərək torbalara qoyulmalıdır. Lazım gələrsə, bir paketi defrost etmək və kolbasaları artıq bu sınaqdan keçirməmək üçün onları əvvəlcədən hissələrə ayırmaq olar.

Hər ehtimala qarşı, paketi imzalamaq, paketdə nə olduğunu və tam olaraq nə vaxt dondurulduğunu göstərmək daha yaxşıdır.

Buzu əritmə və bişirmə

Kolbasa yenidən dondurula bilərmi? Hər ehtimala qarşı əvvəlcə qaynatsanız, bu mümkündür. Xüsusilə kolbasadırsa.

Əsas odur ki, birinci və ikinci dəfə buzları düzgün əridin. Misal üçün,kolbasa bişirmək lazımdırsa, o zaman suda dondurulub qızdırıla bilər. Su qaynadıqda, məhsulu 5-7 dəqiqə içində buraxın. Həmçinin, kolbasa yaxşıca əridilib buxarda bişiriləcək.

Məhsulun sadəcə əriməsi lazımdırsa, o zaman onu soyuducuya (aşağı rəflərdə) köçürmək olar, orada 4-6 saat saxlamaq olar.

Məhsulun yenidən əriməsi zamanı sonuncu üsuldan istifadə etmək daha yaxşıdır. Əgər kolbasa omlet və ya hodgepodge daxil olarsa, o zaman onu hətta dondurulmuş qablara da qoymaq olar.

Dondurulmuş çiy hisə verilmiş kolbasa

Xam hisə verilmiş kolbasanı dondurmaq olar? Bəli, sadə hisə verilmiş kolbasa kimi, donmağa yaxşı dözür. Prosesdən əvvəl onu kəsmək və ya sadəcə yarıya bölmək yaxşıdır. Bu, dondurucuda bir qədər yer tutacaq.

Məhsulun bütöv şəkildə dondurulması lazımdırsa, əvvəlcə onu yapışqan filmlə sarın, torbaya qoyun və dondurucuya göndərin.

Defrost

Defrost prosesi yaxşı məlumdur - məhsulu soyuducuya qoyun, ən azı 4 saat buraxın. Orada kolbasa sakitcə əriyəcək, tanış görünüşünü və dadını bərpa edəcək. Əridikdən sonra onu mətbəxdə yarım saat saxlayın ki, məhsuldan artıq nəm çıxıb buxarlansın. Gün ərzində kolbasa yemək daha yaxşıdır.

Birdən çox, lakin bir neçə məhsulun dondurulmasına ehtiyac varsa, o zaman hisə verilmiş kolbasa, kolbasa qarışığından istifadə edə bilərsiniz, lakin dilimlənməmişdən əvvəl. Bu birləşmə adətən zaman istifadə olunurgələcək hodgepodge bişirmək lazımdır. Daha sonra məhsullar sadəcə olaraq qabların içərisinə atılır, orada əriyib bişiriləcəklər.

Həmçinin çiy hisə verilmiş kolbasa isti sendviçlər hazırlayarkən sobada əridilə bilər. Məhsulu çörəyin üzərinə qoyun, üstünə pendir səpin və sonra sobaya qoyun. Belə bir yemək üçün minimum 10 dəqiqə maksimum 10 dəqiqə yemək optimal olacaq.

Çiy hisə verilmiş məhsullar yenidən dondurulmur! Bəlkə də yalnız kolbasa, lakin əvvəlcədən bişirilmişdir. İlkin dondurma zamanı istənilən kolbasa məhsulunun saxlama müddəti 2 aydır. Həmçinin dondurucuda temperatur sabit olmalıdır ki, məhsul əriyib yenidən donmasın. Beləliklə, o, tez xarab olacaq.