2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Göbələk həmişə dadlı və qidalıdır. Onlar həm iştahaaçan, həm birinci kursun əsas tərkib hissəsi, həm də dadlı sousun tərkib hissəsi ola bilər. Payız yağışlı mövsümdə, göbələk mövsümü başlayanda, bir çox sahibə onları müxtəlif yollarla gələcək istifadə üçün hazırlayır: turşu, quru və ya dondurun. Bu yazıda biz bu zərifliyi qorumaq üçün son seçimə diqqət yetirəcəyik. Göbələklərin necə dondurulacağını, həmçinin bu prosedur üçün necə düzgün hazırlanacağını öyrənəcəksiniz. Özünüzü biliklə silahlandırın və məhsul yığımına hazır olun.
Yalnız bütün gənc, zərərvericilərdən təmizlənmiş göbələklər uzunmüddətli saxlama üçün uyğundur. Meşədən gələrək, səbətin içindəkiləri diqqətlə çeşidləyin, sonrakı emal üçün yalnız ən gözəl nümunələri ayırın. Onları dərhal dondura bilməyəcəksiniz. Əvvəlcə onları torpaqdan və zibildən təmizləməlisiniz, sonra yuyun və dəsmal ilə qurudun.
Xam göbələkləri necə düzgün dondurmaq olar?
Quruduqdan sonra irinümunələr 5 millimetrdən çox olmayan nazik parçalara kəsilməlidir, kiçikləri orijinal formasında qalır. Sonra, göbələkləri çantalara və ya qablara düzün. Bilmək vacibdir ki, bir dəfə defrost edildikdən sonra bu məhsul yenidən dondurulmamalıdır. O, pisləşir və xoşagəlməz bir dad və ətir əldə edir. Buna görə də, gələcəkdə bir anda istifadə edəcəyiniz göbələk miqdarını bir konteynerə yığın. İş parçasını bir çantaya yığırsınızsa, onu bükərkən bütün havanı sıxmağa çalışın. Qablaşdırma plastik qablarda aparılırsa, onları yuxarıya qoyun. Alternativ olaraq, əvvəlcə göbələkləri dondurub, dondurucuda bir taxtaya qoya, sonra onları artıq möhkəm bir çantaya toplayıb əlavə saxlama üçün göndərə bilərsiniz. Otaq temperaturunda təbii şəkildə əridildikdən sonra hazırlanmış məhsul təzə kimi dad və iyi qoxuyacaq.
Haşlanmış göbələkləri uzun müddət necə saxlamaq olar? Dondurun
Belə bir blankı necə düzgün yerinə yetirməyi unutmayın. Təzə göbələkləri yuxarıda göstərilən qaydada hazırlayın və qaynar suya atın. Onları beş-yeddi dəqiqə qaynatın. Bir süzgəcdə süzün və tamamilə sərinləyin. Unutmayın ki, məhsulu duzlamaq lazım deyil. Sonra, göbələkləri hissələrə çantalara və ya qablara qoyun və dondurucuya göndərin. Gələcəkdə belə bir hazırlığı ilk yeməyə təqdim etməyi planlaşdırırsınızsa, onu bulyonla birlikdə dondura bilərsiniz. Ət və ya balıq kimi qidaların soyuducuda “yan-yana” qalmadığından əmin olun. Əzdirildikdən sonrabelə göbələkləri qızardıb onlardan şorba, souslar, qəlyan altılar bişirmək olar.
Qızardılmış göbələkləri necə dondurmaq olar?
Bu yeməyi dondurucuda saxlamaq olar ki, təəccüblənirsiniz? Mümkündür, yalnız bu yarımfabrikatı uzunmüddətli saxlama üçün düzgün hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, göbələk dilimlərini açıq qızıl qəhvəyi rəngə qədər bitki yağı ilə qızardın. Yenə məhsulu ədviyyat və duz ilə səpmək lazım deyil, yeməyin son versiyasının birbaşa hazırlanması zamanı defrostdan sonra bunu edəcəksiniz. Qızartdıqdan sonra göbələkləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun, artıq yağı sürtün və soyumağa qoyun. Sonra iş parçasını qablara yığın və dondurun. Belə yarımfabrikatdan müxtəlif yeməklər hazırlamaq olar: qovurma, şorba, pizza, Julien qəlyan altı və s.
Məlum olub ki, göbələkləri təkcə təzə deyil, dondurmaq olar. Qaynadılmış və ya qızardılmış bu məhsul, çox tez dadlı bir şey bişirmək lazımdırsa, sahibə üçün yaxşı tapıntı ola bilər.
Tövsiyə:
Manqal necə bişirilir? Barbekü üçün əti necə seçmək olar? Barbekü sousunu necə hazırlamaq olar
Manqalın həqiqətən dadlı olması üçün onu düzgün bişirməyi bacarmaq lazımdır. Dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində onun reseptlərinin çoxlu çeşidi var, lakin təcrübədən göründüyü kimi, ən dadlısı Qafqaz barbeküsü olub və qalır. Barbekü necə bişirilir? Bu prosesin incəlikləri nələrdir? Dumanlı ət üçün ən yaxşı sous hansıdır? Bütün bunlar haqqında - daha çox
Qış üçün brokolini necə dondurmaq olar? Qış üçün tərəvəzlərin dondurulması: yemək üçün məsləhətlər
Brokoli çoxlu sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən sağlam və qidalı qida kimi tanınır. Qış üçün brokolinin necə dondurulacağına dair məlumatla maraqlanırsınızsa, siz düzgün yoldasınız, çünki bu emal qiymətli vitamin və mineralları faktiki olaraq heç bir itkisiz saxlayır
Sazanı necə təmizləmək olar: evdar qadınlar üçün məsləhətlər, yemək üçün balıq hazırlamaq, balıq yeməkləri üçün maraqlı reseptlər
Sazan balığı düzgün təmizləməyi az adam bilir. Kiçik tərəzilərin çox sıx örtüyü var. Bu pulcuqları balıqdan çıxarmaq çox çətindir. Buna görə də, sazanı necə tez və düzgün təmizləmək məsələsi həmişə aktual olaraq qalır. Balıqçıların özləri və arvadları belə faydalı və çox da xoş olmayan fəaliyyətdə onlara kömək edəcək yeni fəndlər tapmağa çalışırlar. Evdə hazırlanmış balıq yeməklərinin pərəstişkarları bəzən çətin anlar yaşayırlar
Qış üçün göbələkləri necə dondurmaq olar: məsləhətlər
Bal göbələkləri, bir çox digər məhsullar kimi, dondurulmuş halda mükəmməl şəkildə saxlanılır. Onlar sıx bir quruluşa malikdirlər, çox sulu deyillər və sıfırdan aşağı temperaturda təxminən 12 ay saxlanıla bilərlər
Göbələkləri dondurmadan əvvəl nə qədər bişirmək lazımdır. Göbələkləri necə bişirmək olar
Yığılmış göbələkləri dondurmazdan əvvəl evdar qadınların sualları var: dondurucuya qoymazdan əvvəl göbələkləri necə düzgün emal etmək olar? Bunun üçün nə etmək lazımdır?
