2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Süd iç, uşaqlar, sağlam olacaqsan! Və daha da yaxşısı - fermentləşdirilmiş süd məhsulları yeyin, çünki elm adamları onların bədən tərəfindən daha yaxşı mənimsənildiyini çoxdan sübut etdilər və əlavə olaraq, həzmə faydalı təsir göstərir və toxunulmazlığı artırırlar. Və bu, təkcə uşaqlara aid deyil. Turş süd məhsulları hər kəs üçün faydalıdır (yalnız istisna süd zülalına fərdi dözümsüzlüyü olan insanlardır - sadəcə desək, allergiya ilə). Kefir və mayalanmış bişmiş süd, kəsmik və pendir, kəsmik və xama… Bu cür müxtəlif məhsullar və hamısı süddən hazırlanır! Hər kəs haqqında çox uzun müddət danışa bilərsiniz. Onlardan birinə - xama üzərinə diqqət edək.
Şirkət süpürgə toxumur
Sizdə belə olubmu - mağazaya xama üçün gəlirsiniz və nə alacağınızı bilmirsiniz. Bu məhsulu istehsal edən müxtəlif markalardan gözlər genişlənir. Hansına üstünlük verilməlidir? Hansı xama dadı və zövqü ilə sevindirəcəkorqanizmə faydası varmı? Şirkətlərdən birini seçmək üçün onların hər biri haqqında oxumaq, istehlakçı rəylərini müqayisə etmək, məhsulun harada istehsal olunduğunu öyrənmək və s. Gəlin xama brendlərindən biri - Goryanka haqqında danışaq.
Düzgün xama…
Smetan rus mətbəxini onsuz təsəvvür etmək çətin olan məhsullardan biridir. Əvvəllər təbii yolla qıcqırdılmış tam inək südündən xama hazırlanır, sonra ondan ən üst, ən yağlı təbəqə yığılırdı. Hazırlanma üsulundan - südün üst qatını süpürmək - və məhsulun adı gəldi. İndi vaxta qənaət etmək üçün bir az fərqli üsulla xama hazırlanır: artıq süd yox, qatı qaymaq götürür, onlara turş xəmiri əlavə edirlər. Onun sayəsində krem tez xama çevrilir. Sonra məhsulun yağ tərkibinin tənzimlənməsi və qablarda qablaşdırma aparılır. Qoryanka xama istehsalı məhz belədir, onu bütün ölkədə mağaza rəflərində görə bilərsiniz.
İnək südü sağlamlığın açarıdır
"Qoryanka" xama Nalçik Süd Kombinatının məhsullarından biridir. Bu əmtəə nişanı ilə xama ilə yanaşı, süd, kefir, yağ, kəsmik və bir çox başqa məhsullar istehsal olunur. Bu, təzə inqrediyentlərin xama istehsalı üçün istifadə edilməsini və kimdənsə geri alınmamasını təmin edir.
Necə görünür?
Müxtəlif plastik bankalarda "Qoryanka" xama istehsal olunurhəcm. Qablaşdırma ağ rəngdədir, üz tərəfində dağ qızının təsviri var, onun əlində süd qabı var və Qafqazın ənənəvi mədəniyyətini təcəssüm etdirir, çünki əvvəlcə məhsul yalnız "özünün üçün" istehsal edilib və regiondan kənarda satılmayıb.. Həmçinin paketin üzərində yazı görəcəksiniz - mavi fonda ad.
Bankanın arxa tərəfində istehlakçılar üçün lazım olan bütün məlumatlar var: tərkibi, saxlama qaydaları və şərtləri, istehsalçı haqqında məlumat.
İçində nə var?
Təbii ki, müştərilər məhsulu təkcə gözəl qablaşdırmaya görə bəyənmirdilər. Rəylərə görə, "Goryanka" xama yumşaq qaymaqlı dada, sıx, qalın bir quruluşa malikdir ki, "artıq bir qaşıq xərcləyir". Əlbəttə ki, məhsulun dadlı və sağlam olması üçün ilk növbədə onun tərkibi məsuliyyət daşıyır. "Goryanka" istehsalı üçün yalnız normallaşdırılmış qaymaq və turş xəmir istifadə olunur. Yalnız təbii maddələr. Beləliklə, Qoryanka xama tərkibi dövlət standartına tam uyğundur.
Faydanı necə ölçmək olar?
Bütün fermentləşdirilmiş süd məhsullarının faydası laktik turşu bakteriyalarının miqdarındadır. Bir məhsulda onların sayı çoxdur, digərində azdır… Bizim xamada istifadə müddəti bitən hər qram məhsul üçün ən azı on milyon KFU var. Yeri gəlmişkən, yararlılıq müddəti haqqında, xama soyuducuda saxlanmalıdır. Açılmamış qablaşdırma - otuz günə qədər. Əgər bankanı artıq açmısınızsa, o zaman xama bir gündən çox olmayaraq saxlaya bilərsiniz.
Tövsiyə:
"Jiqulevskoe" pivəsinin istehsalı: tərkibi və rəyləri. "Jigulevskoe" pivəsi: resept, növləri və rəyləri
Jiquli pivəsinin tarixi. Onu kim icad edib, ilk zavod harada açılıb və necə inkişaf edib. Zhiguli pivə reseptləri bir neçə versiyada
"Piskarevskaya" xama: təsviri, kalorili məzmunu və istehlakçı rəyləri
"Piskarevskaya" xama uzun illərdir ki, "Piskarevski Süd Zavodu" MMC tərəfindən istehsal olunur. Bu məhsullar münasib qiymətinə, yüksək keyfiyyətinə və təbii tərkibinə görə alıcılar arasında böyük tələbat yaradır. Bu araşdırmalara əsasən, xama təhlükəsiz adlandırıldı, ona konservantlar və bitki yağları daxil deyil
"Qazaxıstan" şokoladı: tərkibi, rəyləri. "Raxat" qənnadı fabriki
Rahat fabrikinin məhsulları istehlakçılar tərəfindən həmişə populyardır. Bir çox rəyçilər "Qazaxıstan" şokoladını suvenir və qohumlardan dostlara hədiyyə olaraq aldıqlarını bildirirlər. İstifadəçilər onu etnik motivlərlə maraqlı qablaşdırmada ləzzətli şokolad adlandırır və istehsalçıya öz minnətdarlıqlarını bildirirlər
Xama: kimyəvi tərkibi, yağ tərkibinin faizi
Smemanın tərkibində insanın tam fəaliyyəti üçün lazım olan çoxlu faydalı maddələr var və buna görə də həzmə faydalı təsir göstərir. Bu məhsul zülallar, yağlar və karbohidratlardan ibarətdir. Xamanın kimyəvi tərkibində ən vacib maddə süd proteini kazeindir
Bir tavada xama içində göbələk: ən yaxşı reseptlər. Xama içində şampinonlar ilə toyuq və donuz əti
Bir neçə yemək həvəskarı göbələkdən imtina edəcək: onlar süfrəni çox şaxələndirir və dad qönçələrini sevindirir. Doğrudur, meşə göbələkləri hər kəs üçün mövcud deyil və həmişə deyil. Amma göbələk almaq problem deyil. Buna görə evdar qadınlar onlarla birlikdə çox sayda hər cür resept hazırladılar. Ancaq hər kəsin sevimlisi bir tavada xama içində şampinonlardır. Bu formada göbələklər hər hansı bir ət yeməkləri ilə uyğun gəlir, tərəvəzlərlə yaxşı gedir və sadəcə hər hansı bir yan yeməklə yeyilə bilər
