"Piskarevskaya" xama: təsviri, kalorili məzmunu və istehlakçı rəyləri

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

"Piskarevskaya" xama uzun illərdir ki, "Piskarevski Süd Zavodu" MMC tərəfindən istehsal olunur. Bu məhsullar münasib qiymətinə, yüksək keyfiyyətinə və təbii tərkibinə görə alıcılar arasında böyük tələbat yaradır. Bu araşdırmalara əsasən, xama təhlükəsiz adlandırıldı, ona konservantlar və bitki yağları daxil deyil. Yeganə mənfi cəhəti etiketdə qida dəyərinin düzgün göstərilməməsidir. Bununla belə, istehsalçı yaxın gələcəkdə qeyri-dəqiqlikləri düzəltməyə söz verdi.

Bu yazıda Piskarevskaya xamasının tərkibini və enerji dəyərini, faydalı xüsusiyyətlərini və fərqli xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirəcəyik.

Smetan nədir?

Smetan südün ən yağlı hissəsi olan qaymağın mayalanması ilə əldə edilən qıcqırdılmış süd məhsuludur.

Zülalların və yağların əsas hissəsi kremdə cəmlənir, bu da təsir edirhazır məhsulun pəhriz xüsusiyyətləri. Heç kimə sirr deyil ki, süd və qaymaq həzm sistemimiz üçün olduqca ağır qidalardır. Buna görə də, xama mədə tərəfindən çox daha asan və daha yaxşı qəbul edilir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Bir sıra tədqiqatlarda çoxdan qeyd edildiyi kimi, saxlama müddəti 10 gündən çox olan xama faydalı xüsusiyyətlərinin çoxunu itirir. Buna görə də, xüsusi yeməyi hazırlamaq üçün 10 günə qədər saxlama müddəti olan məhsullardan istifadə etmək daha yaxşıdır.

İnsan orqanizminə müsbət təsir:

• əzələlərə güc verir;
• zehni fəaliyyəti yaxşılaşdırır;
• qidasız və qansız xəstələrin qidalanması üçün istifadə olunur;
• bağırsaq florasını bərpa edir;
• faydalı bakteriyaların böyüməsinə və çoxalmasına kömək edir.

Bundan əlavə ənənəvi tibbdə də istifadə olunur. Belə hesab edilir ki, günəş yanığı zamanı dərinin zədələnmiş nahiyəsinə xama losyonu çəkilirsə, bir neçə gündən sonra sağalacaq.

Xama "Piskarevskaya" 15%

İstehsalçının məhsulları yağ tərkibinə və enerji dəyərinə görə fərqlənir. Məsələn, 15% yağ tərkibli məhsullar adətən yüngül tərəvəz salatları və qəlyan altılar hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin 20% evdə bişirilir.

Bu faizə baxmayaraq, xama maye görünmür. Olduqca qalındır və xarici çirkləri yoxdur. Bu məhsulun tərkibi də sevindiricidir. Tərkibində turş xəmir və kremdən başqa heç nə yoxdur.

450 qram üçün qiymət siyasətihazır məhsul azdır. Bəzi istehlakçılar büdcə məhsulu kimi Piskarevskaya xama adlandırırlar. Yeganə mənfi cəhət odur ki, qablaşdırma qablaşdırma şəklində təqdim olunur, istifadə etmək əlverişsizdir. Bununla belə, bəzi müştərilər öz vintli bankalarına xama tökür və ya daha kiçik məhsullar alırlar. Bu halda, birdəfəlik qapaqlı plastik qab alırsınız.

Xama "Piskarevskaya" 20%

Yüksək yağ faizi olan xama daha qalın olur və daha çox faydalı maddələr və minerallar ehtiva edir. Bu məhsuldan evdə hazırlanmış tortlar, güveçlər və s. hazırlanarkən istifadə edilə bilər.

Xamanın saxlama müddətinin cəmi 12 gün olduğunu qeyd etmək lazımdır. Və bu o deməkdir ki, tərkibində konservantlar və bitki yağları yoxdur. Məhsullar GOST standartlarına uyğun hazırlanır, tamamilə təhlükəsizdir və istifadəyə hazırdır.

Smemanın kimyəvi tərkibi:

• kalsium;
• maqnezium;
• natrium;
• fosfor;
• sink;
• manqan;
• dəmir;
• vitaminləri A, B, E, C, D, H və PP.

Növbəti bölmədə xama 15% və 20% yağın kalorililiyinə baxacağıq.

Enerji dəyəri

Beləliklə, tərkibi və faydalı xassələri ilə məşğul olub, bu məhsulun tərkibindəki zülal və yağların tərkibinə keçək.

Kaloriya xama "Piskarevskaya" 15%:

• proteinlər - 2,6 qram;
• yağlar - 3,6 qram;
• karbohidratlar - 0 qram;
• kalori - 160 kkal.

Smemanın qida dəyəri 20%:

• proteinlər - 2,5 qram;
• yağlar - 20 qram;
• karbohidratlar - 3,4 qram;
• kalori - 204 kkal.

Gördüyünüz kimi, məhsulun 100 qramının ümumi kalori miqdarı azdır. Daha yağlı xama üstünlük vermək yaxşıdır, çünki o, daha çox vitamin, mineral və daha yüksək qida dəyərinə malikdir. Əgər pəhriz saxlayırsınızsa və arıqlamağa çalışırsınızsa, o zaman gündə 25-30 qramdan çox qəbul etməyin.

Öncədən seçim məsləhətləri və istehlakçı rəyləri

Məhsulu səbətə əlavə etməzdən əvvəl xamanın istehsal tarixini və son istifadə tarixini diqqətlə öyrənmək lazımdır. Qablaşdırması zədələnmiş, qapağı cırılmış və s. olan məhsulu almayın. Xama özünə də diqqət yetirməyə dəyər. Rəngi vahid və xarici çirkləri olmayan olmalıdır. Qabarıq və ya sarı ləkə yoxdur.

Keyfiyyətli xama qalın və maye quruluşa, xoş südlü kölgəyə və ətirə malikdir. Turş dadı yoxdur.

Araşdırmalara görə Piskarevskaya xamasının faydalarını qeyd edə bilərik:

• tamamilə təhlükəsiz və istifadəyə hazırdır;
• tərkibində bitki yağları yoxdur;
• tərkibində konservant yoxdur;
• keyfiyyətli xammaldan hazırlanmışdır;
• qeyri-GMO.

Ancaq çatışmazlıqlara aşağıdakılar daxildir:

• səhvqeyd olunmuş qida dəyəri;
• qeyri-münasib qablaşdırma.

"Piskarevskaya" xama haqqında rəylərə gəlincə, bu halda istehlakçıların fikirləri fərqlidir. Çoxları məhsulların dəyərindən və onların tərkibindən razıdır, digərləri isə belə aşağı qiymətə inanmır.

Digər mühüm amil məhsulun qablaşdırılmasının keyfiyyətidir. Daşınma zamanı inqrediyentlər və son istifadə tarixləri çox vaxt silinir, bu da alıcıların fikrinə təsir edir.

Smetan həqiqətən xoş dadı və ətri ilə yanaşı qalın konsistensiyaya malikdir. Bu, yüksək keyfiyyətli xammal və üçüncü tərəf çirkləri və konservantların olmaması ilə bağlıdır. Lakin bu məhsul haqqında öz fikrinizi formalaşdırmazdan əvvəl onu sınamalısınız.