2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Quzu ətini sobada dadlı bişirmək olduqca asan və sadədir. Bununla belə, bunun üçün çox yağ, damarlar və digər elementlər (sümüklər, qığırdaqlar) olmayan təzə və yumşaq quzu əti almaq lazımdır.
Tərəvəz və ətirli ədviyyatlarla sobada dadlı və doyumlu quzu əti
Tələb olunan maddələr:
- təzə sarımsaq - 1 baş;
- sirkə 3% - tam yemək qaşığı;
- sümüksüz və çoxlu yağsız yağsız quzu əti - 1 kiloqram;
- təzə gənc kartof - 5 və ya 6 kök yumru;
- brokoli çiçəkləri - 500 qram;
- təzə pomidor - 2 ədəd;
- cəfəri, kahı və şüyüd - hər biri kiçik bir dəstə;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- qurudulmuş kəklikotu (kəklikotu) - dadmaq;
- süfrə duzu - dadmaq.
Təzə ətin bişirilməsi üçün hazırlanması:
Quzu ətini sobada bişirməzdən əvvəl onu yaxşı emal etməlisiniz. Bunu etmək üçün ət sərin suda yuyulmalı və sonra ondan çıxarılmalıdır.bütün sərt filmlər, damarlar, damarlar və digər lazımsız elementlər. Daha sonra təzə məhsulu hər tərəfdən xörək duzu, kəklikotu və sarımsaq ilə örtmək lazımdır ki, bu da əvvəlcə kiçik sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir.
Quzu ətini sobada bişirin:
Emal edilmiş və ədviyyatlı ətin bütöv bir parçaya bölünərək yağ və ya yağla örtülməsi lazım olan kiçik bir qaba qoyulması tövsiyə olunur. Bundan sonra, ətirli məhsul sobaya yerləşdirilməlidir, burada bir yarım və ya iki saat bişirilməlidir. Quzu qovrularkən, qalan inqrediyentləri hazırlamağa başlamaq məsləhətdir.
Tərəvəzlərin hazırlanması və onların istilik müalicəsi:
Sobada ləzzətli quzu əti tərəvəz garnitürünün yanında verilsə, daha dadlı olur. Onu hazırlamaq üçün 500 qram brokoli götürüb yaxşıca yuyub çiçəklərini ayırıb, qaynar və duzlu su ilə bir qazana qoymaq lazımdır. Belə kələm 10 dəqiqədən çox olmayaraq qaynadılmalıdır. Bundan sonra, onu çıxarmaq, süzgəcə atmaq və bütün bulyondan məhrum etmək lazımdır.
Quzu ətini sobada kartofla da bişirmək olar. Bunu etmək üçün bir gənc tərəvəzin 5 və ya 6 kök yumrularını götürməlisiniz, onları yuyun, qabıqlarını soyun, qalın dairələrə kəsin və ətin bişirildiyi eyni qaba qoyun. Lakin bu, quzu tam yumşalmadan yarım saat əvvəl edilməlidir.
Axşam yeməyi üçün ət yeməyinin düzgün təqdim edilməsi
90-dan sonravə ya 120 dəqiqə gənc quzu ətini çəngəl və ya diş çubuğu ilə deşmək lazımdır. Ondan qan çıxmazsa və cihaz məhsuldan sərbəst keçirsə, o zaman sobanı təhlükəsiz şəkildə söndürmək olar.
Sulu və iştahaaçan quzu ətini qaba qoymazdan əvvəl boşqab kahı, cəfəri və şüyüd yaşıl yarpaqları ilə bəzədilməlidir. Sonra, ortada, hazır və bir az kəsilmiş ət yerləşdirmək lazımdır, onun ətrafında sobada qızardılmış kartof, qaynadılmış kələm inflorescences, həmçinin doğranmış pomidor və xiyar şəklində təzə tərəvəzlər qoymaq lazımdır. Siz həmçinin quzu ətini evdə hazırlanmış qaymaq və ya pomidor sousu ilə doldura bilərsiniz.
Tövsiyə:
Duz ətini sobada eskalop şəklində necə bişirmək olar
Bu məqalə donuz ətinin minimum miqdarda ədviyyatdan istifadə edərək sobada eskalop şəklində necə qızardılacağını göstərir
Quzu əti şişlərini sobada necə bişirmək olar
Təbiətdə manqal bişirmək artıq bir növ ənənədir. Yaz və yay aylarında demək olar ki, heç bir bayram bu ləzzətli yeməyi olmadan tamamlanmaz. Həqiqətən də, kömürün üzərindəki ət çox dadlı, odun xoş ətri ilə zərif olur. Bəs təbiətə çıxmaq imkanı yoxdursa? Sonra sobada quzu əti şişləri bişirmək olar! Ət kömürdə bişirilməsə də, yemək sadəcə heyrətamizdir! Fırında quzu şişləri üçün resepti nəzərdən keçirin
Döş ətini sobada necə bişirmək olar ki, ətirli olsun
Döş ən yüksək ət kateqoriyasıdır, ən yaxşısı vetçina ilə birlikdə heyvanın cəmdəyini kəsir. Ət duzlamaq, siqaret çəkmək, bütövlükdə bişirmək, şorba və qızartma hazırlamaq üçün uygundur. Fırında brisket bişirmək əsl zövqdür
Döş ətini sobada necə bişirmək olar
Döş ətini sobada bişirmək çox çətin deyil, lakin şirəli, dadlı və ətirli olması üçün onu əvvəlcədən şorabada islatmaq məsləhətdir. Həmçinin, sümüklü ət ən yaxşı qolda hazırlanır, əks halda çox qızardılacaq
Donuz ətini sobada göbələk dolması ilə necə bişirmək olar?
Duz ətini sobada necə bişirmək olar ki, nəinki dadlı, şirəli və ətirli olsun, həm də gözəl bəzəkli olsun? Bu sual, çoxdan gözlənilən qonaqların gəlişini gözləyən və onları həqiqətən orijinal bir şeylə müalicə etmək istəyən evdar qadınlar üçün xüsusi maraq doğurur. Qeyd etmək lazımdır ki, təqdim olunan resept minimum məhsul və vaxt, lakin maksimum təxəyyül və çalışqanlığı təmin edir
