Balqabaqlı qarğıdalı sıyığı: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hamıya məlumdur ki, qarğıdalı sıyığı yalnız son dərəcə dadlı məhsul deyil, həm də çox sağlamdır. Faydalılıq onun tərkibində olan amin turşuları, insan orqanizminə faydalı təsir göstərən vitaminlər, silikon, dəmir, liflə sübut olunur. Belə sıyıqlara balqabaq, alma, kişmiş və s. əlavə etməklə daha da sağlam olmaq olar. Balqabaqlı qarğıdalı sıyığının necə hazırlandığını öyrənməyi təklif edirik. Onun hazırlanması üçün resept olduqca sadədir, lakin hazırlanması çox uzun vaxt aparır. Amma buna dəyər…

Yemək hazırlanması

Beləliklə, balqabaqlı qarğıdalı sıyığı. Resept, prinsipcə, əsas kulinariya prosesinin başlamazdan əvvəl heç bir xüsusi hazırlığı nəzərdə tutmur. Lakin qarğıdalı taxıllarının nəmli olmaması çox vacibdir. Əgər bu formadadırsa, o zaman sıyıq çoxlu topaqlarla çıxacaq və o da kifayət qədər görünəcək.pis dad. Bundan əlavə, bişirməzdən əvvəl yarmanı axan suyun altında yaxşıca yaxalamaq lazımdır.

Balqabaqlı qarğıdalı sıyığı: fotoşəkilli resept

Uşaqlar üçün bu sıyıq gözəl səhər yeməyi olacaq, çünki qarğıdalı yarması və balqabağın birləşməsi kifayət qədər uyğun hesab olunur. Ümumiyyətlə, bizə lazımdır:

• qarğıdalı dənəsi - şüşə;
• balqabaq - 0,3 kq;
• süd - üç yemək qaşığı;
• şəkər - bir xörək qaşığı;
• kərə yağı;
• duz.

Beləliklə, tavada qırma yağsız qızardılmalıdır. Beləliklə, özümüzü mümkün bəlalardan xilas edəcəyik. Taxılın rəngi bir az qızılı rəngə çevrildikdə, onu sobadan çıxarmaq lazımdır. Sonra süd tökün (isti) və şişməyə buraxın. Bu, təxminən yarım saat çəkəcək.

Bu dəfə balqabaqla məşğuluq. Biz onu qabığından, toxumla pulpadan təmizləyirik. Onun yalnız bərk hissəsi qalmalıdır. Meyvələri şəkərlə səpdiyimiz kiçik kublara kəsdik. Tərəvəzin şirəsi çıxması üçün aşağı atəşə qoyuruq. Qarğıdalı sıyığımız üçün belə bir şirniyyat hazırlayacağıq.

Balqabağı şişmiş taxıllarla birləşdirin, duz əlavə edin. Ocağın üstünə qoyuruq, qaynasın. İstidən çıxarın, qapaq ilə örtün, əvvəlcə kağıza, sonra isti dəsmala (və ya başqa bir şeyə) sarın. Bu, sıyığın yetişməsi üçün lazımdır. Və nəticədə sizə dediyimiz resepti (şəkilli) balqabaqlı qarğıdalı sıyığı daha dadlı və ətirli olacaq.

Xidmət etməzdən əvvəlsüfrəyə qarğıdalı sıyığı dadmaq üçün yağ əlavə etmək tövsiyə olunur.

Sobada qarğıdalı sıyığı

Tərəvəzdə balqabaqlı qarğıdalı sıyığı qaz sobasında olduğundan daha dadlıdır. Onun hazırlanması resepti ilə tanış olaq. Tərkiblərin siyahısı belə götürülə bilər:

• bir stəkan qarğıdalı üyüdü;
• 300q balqabaq;
• 0, 1 litr süd (qaymaq);
• iki xörək qaşığı bal;
• əlli qram kərə yağı;
• dadmaq üçün duz.

Deməli, sıyıq bu şəkildə hazırlanır. Başlamaq üçün qarğıdalı taxıllarını suda yarı bişənə qədər qaynatın, bir az duzlanmalıdır. Balqabağı soyun və kiçik parçalara kəsin. Tavanı qızdırırıq, bir az su tökürük, yağ, qaymaq (süd), bal əlavə edirik. Balqabaq əlavə edin. Təxminən 10-15 dəqiqə qaynadın.

Sıyığın yarısını keramika qazana qoyun. Sonra yarım balqabaq, yenə sıyıq, sonra balqabaq. Budur, belə bir sıyıq almalıyıq. Yeri gəlmişkən, keramika qabının yerinə qalın divarları olan tavadan istifadə edin. Konteynerimizi qapaqla möhkəm bağlayırıq və 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyuruq. 30 dəqiqə dayanmaq üçün buraxırıq. Sonra qapağı çıxarın və sıyığı yenidən sobaya 20 dəqiqə qoyun, qabığın qızılı rəng alana qədər gözləyin.

Balqabaqlı qarğıdalı sıyığı: yavaş ocaqda resept

Yavaş ocaqda qarğıdalı sıyığını bişirmək üçün istifadə edəcəyik:

• dörd yemək qaşığı. qarğıdalı dənəsi;
• 2 xörək qaşığı. (hər biri 160 ml) süd;
• 2 xörək qaşığı. (hər biri 160 ml) su;
• əlli qbalqabaq;
• dörddəbir ç.q duz;
• bir ç.q şəkər;
• 20 q kərə yağı.

Beləliklə, balqabağı böyük bir kub şəklində doğrayın. Bütün inqrediyentləri multivark qabına qoyun. 30 dəqiqə "südlü sıyıq" rejimindən istifadə edərək bişirəcəyik. Cihazı yandırın və proqramın sonunu gözləyin. Bişirdikdən sonra sıyığı 10 dəqiqə istilikdə saxlayın.

Sıyığı boşqaba qoyun, içinə kərə yağı atın, bişmiş ləzzətli yeməkdən həzz alın.

Alma və balqabaqlı qarğıdalı sıyığı

Artıq tanış olan sıyığı bir az şaxələndirmək üçün onu yaxşılaşdırmaq üçün alma və balqabaq əlavə etməyi təklif edirik. Bunu etmək üçün götürün:

• 0, 5 osh qaşığı. qarğıdalı dənəsi;
• su;
• 300q balqabaq;
• bir alma (orta);
• bir xörək qaşığı şəkər;
• yağ;
• med.

Yenidən sevimli balqabaqlı qarğıdalı sıyığı. Sınamağı təklif etdiyimiz resept aşağıdakı kimidir. Bir yarım stəkan su götürürük, şəkərlə qarışdırırıq, bir qaynadək gətiririk. İndi taxılları qaynar suya tökün. Sıyığı aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin, tavanı qapaq ilə örtün. Hərdən qarışdırın.

Balqabaq və almanın qabığını soyun, kublara kəsin. Kiçik bir qazana qoyduq, bir az su əlavə etdik, qapalı qapaq altında yumşaq olana qədər qaynadırıq. Hazır qarğıdalı sıyığına əlavə etdiyimiz püre halına salın. Sonra kərə yağı və balı tökürük. Qoy sıyıq altında dayansınqapaq 10 dəqiqə.

Duzlu qarğıdalı sıyığı

Reseptini indi nəzərdən keçirəcəyimiz balqabaqlı qarğıdalı sıyığı şirin deyil, duzlu olacaq. Buna görə də, aşağıdakı məhsullardan istifadə etməlisiniz:

• 3 yemək qaşığı. qarğıdalı dənəsi;
• kiloqram balqabaq;
• duz;
• üç xörək qaşığı kərə yağı;
• yaşıllar.

Belə sıyıq hazırlamaq əvvəlki variantlardan çətin deyil. Balqabağı qabığından təmizləyirik, kiçik parçalara ayırırıq, qaynar suya qoyuruq. Tərəvəzləri maksimum 15 dəqiqə bişirin. Sonra, hər zaman qarışdıraraq, balqabağa qarğıdalı taxılları əlavə edin. Hazır olana qədər bişiririk. Süfrəyə verməzdən əvvəl hissələrə bölün, üzərinə yağ tökün, göyərti səpin.