Siz qatığı dondurmağı bilirsinizmi? Bu sağlam incəlik süfrənizdə ənənəvi hal alacaq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şübhəsiz ki, siz artıq satışda dondurmaq üçün qatıq olan parlaq qutuları görmüsünüz. Tərkibinə görə bu, adi qatıqdır, lakin onun qiyməti digərlərindən qat-qat yüksəkdir. Ödəməmək və uşağı dadlı və sağlam desertlərlə sevindirməmək üçün gəlin özümüz qatıq dondurmağa çalışaq.

Resept bazası

İlk öncə qatıq lazımdır. Yeri gəlmişkən, təbii, canlı bifidobakteriyaları axtarmaq lazım deyil. Onsuz da hamısı dondurucuda öləcək. Sadəcə olaraq, hər hansı keyfiyyətli, kimyəvi maddələr və ləzzətlər olmayan məhsul götürməlisiniz. Sadəcə olaraq qəliblərə töküb dondurucuya qoya bilərsiniz. Təxminən üç saatdan sonra gözəl, sağlam və yüngül dondurma alacaqsınız. Bununla belə, meyvəli qatığı dondursanız, daha dadlı edə bilərsiniz.

Qatığı kefirlə əvəz etmək olar

Evdə dondurma hazırlamağın bu üsulunu artıq sınaqdan keçirənlərin rəylərinə əsasən, inqrediyentləri belə kəskin şəkildə dəyişməyə dəyməz. Fakt budur ki, kefir dondurulduqda və çıxışda təbəqələşiristədiyinizi əldə etmirsiniz. Amma qatıq dondurmaq olarmı sualına cəsarətlə müsbət cavab veririk. Lakin siz onun jelatinin qatılaşdırıcı rolunu oynadığı ən ucuz növlərini seçməməlisiniz.

Yəqin ki, qatıqla kefirin fərqi heç də onların müxtəlif bakteriyalar əsasında yaradılması deyil. Qatığı dondurmaq üçün yüksək yağlı məhsul seçmək daha vacibdir və kefir bunda həmişə itirir.

Əşqli qatıq

Son məhsulun dadını şaxələndirmək və kölgə salmaq üçün istənilən doldurucudan istifadə edə bilərsiniz. Qatığı giləmeyvə və meyvələr, qoz-fındıq və şokoladla dondura bilərsiniz. Banan, kivi və şaftalı kimi yumşaq meyvələr bu məqsədlər üçün ən uyğun gəlir. Ancaq alma və armud əlavə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə onları əzsəniz, bu da asanlıqla edilə bilər. Sevdiyiniz meyvələri və ya giləmeyvələri qatıqla qarışdırın və dondurucuya qoyun. Buz kristallarının olmaması üçün kütləni hər 30 dəqiqədə bir qarışdırıcı ilə döymək məsləhətdir. Bu evdə hazırlanmış dondurulmuş qatıq, hətta ən seçici uşaqların da sevəcəyi sağlam desertdir.

Mağazada dondurma almaq asan deyilmi

İlk baxışda bəli, amma bunun nə olduğunu bilirsinizmi? Bu, bir çox insanın düşündüyü kimi, krem və şəkərdən uzaqdır. Tərkibində çoxlu miqdarda qatılaşdırıcı və tatlar, stabilizatorlar və digər zərərli kimyəvi maddələr var. Və təbii ki, belə qidalandırmaq heç də faydalı deyiluşaq üçün bir desert və uşaqlar onu çox sevirlər. Hansı çıxışı tapmaq olar? Düzdü, biz evdə qatıq bişiririk.

Pəhriz saxlayırsınızsa

Pəhriz saxlayan bir çox qadın üçün ən çətini şirniyyatdan imtina etməkdir. Bu nasazlıqlara səbəb olur. Bununla belə, müxtəlif meyvə və qatıq qarışıqlarının dondurulmasını öyrənməklə özünüzü sağlam və yüngül qəlyan altılarla təmin edə bilərsiniz. Bunun üçün heç bir qatqısız bir stəkan adi qatıq, bir qaşıq bal götürün, bu iki inqrediyenti qarışdırın. İndi böyük bir alma və böyük bir şaftalı, 1 bananı incə doğramaq lazımdır. Meyvələri qatıqla qarışdırın, kiçik qəliblərə tökün və dondurucuya qoyun. Hazır desertlər plastik bir qaba köçürülə və bir aydan çox olmayaraq saxlanıla bilər. Ancaq desert o qədər dadlı çıxır ki, o, uzun müddət yatmayacaq. Bəziləri daha da irəli gedərək əsl puf şedevrləri hazırlayır. Bunun üçün böyük bir qabda qat-qat meyvə püresi, giləmeyvə və bal ilə qatıq düzülür. Sonra bütün bunlar bir gün ərzində dondurulur.

Kremli Desert

Bu desertin kalorisi əvvəllər haqqında danışdığımızlardan bir qədər yüksəkdir, lakin mütləq sınamağa dəyər. Bunun üçün 200 q ağır krem götürün. Nə qədər yağlı olsa, bir o qədər yaxşıdır. Onlar yaxşıca döyülməlidir, 100 q qatılaşdırılmış süd və 100 q şəkərsiz qatıq əlavə edilməlidir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və dondurucuda dondurun. Bu seçim kökəlməkdən qorxmayanlar üçün daha münasibdir, ancaq pəhriz saxlayırsınızsa, o zaman belə desertlərə qapılmamalısınız. Son suala cavab vermək qalır:yoğurt nə qədər dondurulacaq? Bu, ilk növbədə porsiyanın nə qədər dondurulacağından asılıdır. Forma nə qədər kiçik olsa, bu, bir o qədər tez baş verəcək. Kiçik bir stəkan (40 ml qatıq) təxminən 30 dəqiqəyə hazır olacaq. sonradan dondurulmuş qatıq toplarını seçməyi planlaşdırdığınız böyük banka dərhal bişirin, sonra axşam qarışığı hazırlayın. Səhərə qədər hər şey hazır olacaq.

Dondurulmuş qatıqda nə qədər kalori var

Burada hər şey çox sadədir: əsas götürdüyünüz qatığın kalorililiyinə baxın və ona istifadə etdiyiniz bütün doldurucuları əlavə edin. Ümumiyyətlə, bu bir növ aşağı kalorili desertdir, doldurucusuz 100 q adi dondurulmuş qatıq üçün cəmi 59 kkal var. Əgər kalori qəbulunu məhdudlaşdırmaq istəyirsinizsə, o zaman albalı və ya moruq, alma püresi əlavə edin. Ancaq kalorilər sizi çox narahat etmirsə, o zaman özünüzü mürəbbə və şokolad, qoz-fındıq ilə sevindirə bilərsiniz. Belə desertlərdən qəlyan altı kimi istifadə etmək olar, onlar aclığı yaxşı doyurur və başqa şirin, daha yüksək kalorili yemək istəyini kəsir.

Xülasə

Evdə hələ də dondurulmuş yoqurt hazırlamamısınızsa, başlamağın vaxtıdır. Bu tort və şirniyyatları uğurla əvəz edə bilən dadlı və sağlam şirniyyatdır. Bu desert isti yay gününün sonu kimi mükəmməldir. Bəzən evdar qadınlar təcrübə aparır, meyvələri dilimlərə kəsir, qatığa batırır, bir təbəqəyə düzürlər və dondurucuda dondururlar. Bu dadlı və yüngül olan əla desert çıxıruşaqlar üçün ad günü və mehriban şənlik üçün əladır.