2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sağlam qidanın faydaları bizə daim və çox danışılır. Lifli qida nədir, hansı faydaları təmin edir? Belə qidalar orqanizm üçün vacibdir. Onun istehlakının daim xərçəng riskini az altdığı sübut edilmişdir. Qadınlarda döş xərçəngi inkişaf riski azalır. Bitki qidalarında çoxlu sağlam yağlar var və bu, bir çox ölkələrdə sübut olunub. Məsələn, Fin xalqı sağlamlıq baxımından çox diqqətlidir və sağlam yağların və liflə zəngin qidaların istehlakı geniş yayılmışdır. ABŞ-da isə yağlar da birinci yerdədir, lakin onların yedikləri bitki mənşəli deyil, bunu xərçəng statistikası sübut edir.
Onlar harada saxlanılır?
İstənilən tərəvəz qidasında lifli maddələr var. Əsas olanlar pektin, sellüloza, keratin, hemiselüloz, liqnindir. Bir çox pəhriz bu qidaya əsaslanır. Lazımi pəhriz və vaxt seçimi tamamilə orqanizmin xüsusiyyətlərindən asılıdır.
Lifli qida necə işləyir?
İnsan bədəninə daxil olduqda, liflər praktiki olaraq həzm olunmur. Bunun sayəsində maddələr işi normallaşdırırbağırsaqlar, onun perist altikasını gücləndirərək, zərərli maddələr və çürümə məhsulları üçün bağlayıcı rolunu oynayır. Onlar mikrofloranı vacib qida elementləri ilə doyurur, qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır.
Lifli qida. Hansı qidalarda lif var:
- kəpəkli və ya təmiz kəpəkli çörək;
- tərəvəz və ya meyvə qabıqları (selüloz tərkibinə görə);
- guar saqqızı;
- lobya, qarğıdalı, alma;
- çuğundur, qaba çörək, bibər, banan (hemiselüloz);
- yaşıl lobya, yerkökü, şaftalı, Braziliya qozu, çiyələk, kartof (liqnin);
- yaşıl tumurcuqlar, bamya, kətan, comfrey (bitki şlamı var);
- çuğundur, kök, kələm, alma (pektin).
Bu və bir çox başqa qidalar orqanizmə böyük fayda gətirəcək.
Lifli qida, onun təsiri altında orqanizmdə baş verən dəyişikliklərin siyahısı:
- maddələr mübadiləsində iştirak edir və bu, ən vacib şeydir;
- qidanın şişməsinə səbəb olan suyu birləşdirir;
- toksinləri absorbe edir və onları xaric edir.
Qida
Faydalanmaq üçün gündə 65%-dən çox sağlam qida (çiy) və 35% işlənmiş qida qəbul etməlisiniz. Yaxşı bəslənmədə əsas şey taxıl və ya kəpək çörəyi, təzə süd, tərəvəz və qoz-fındıq taxıllarının olmasıdır. Bəzən yumurta, ət, balıq yeyə bilərsiniz. Lakin şəkər və üyüdülmüş un kimi emal olunmuş qidalar qəti qadağandır.
Diqqət
Lifli qidalar yaxşıdır, lakin həddindən artıq çoxu narahat ola bilər. Məsələn, bağırsaqlarda artan qaz meydana gəlməsinə təsir etmək. Hər hansı bir pəhriz, qabiliyyətlərinizdən əmin deyilsinizsə, oruc günlərindən başlayır. Pəhrizin faydalı olması və bədənə zərər verməməsi üçün qidalanmada tarazlığı qorumaq lazımdır. Yeddi günlük taxıl, meyvə-düyü, banan-alma kimi pəhrizlərdə lifli qidalardan istifadə edilir. Bu cür qida çatışmazlığı ilə təkcə bağırsaqların işində pozuntular deyil, həm də ürək-damar xəstəlikləri riski artır, maddələr mübadiləsi pozulur.
Tövsiyə:
Üzvi qida nədir? Mən orqanik qida mağazasını harada tapa bilərəm?
Bu gün getdikcə daha çox insan yedikləri məhsullara həssas yanaşmağa üstünlük verir. Yalnız tərkibi haqqında məlumat olan etiketlər deyil, həm də bu məhsulun istehsal olunduğu ərazi haqqında məlumatlar diqqətlə öyrənilir və onun ekoloji və kimyəvi təmizliyi haqqında bir nəticə çıxarılır
Şam yeməyi üçün kəsmik: qidalanma qaydaları, kalori miqdarı, qida dəyəri, reseptlər, qida dəyəri, məhsulun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Əsl qastronomik həzzi necə əldə etmək olar? Çox sadə! Yalnız bir banka dadlı meyvəli qatıq ilə bir az kəsmik tökmək və bu ləzzətli incəlikdən hər bir qaşıq ləzzət almaq lazımdır. Səhər yeməyi üçün bu sadə süd yeməyi yesəniz, bir şey var, bəs nahar üçün kəsmik yeməyə qərar versəniz nə olacaq? Bu rəqəminizə necə təsir edəcək? Bu sual, düzgün bəslənmənin bütün postulatlarına riayət etməyə çalışan bir çox insanı maraqlandırır
Qida stabilizatoru E 450: pirofosfatlar. Zərərli qida əlavələri
Demək olar ki, bütün müasir qidaların tərkibində çoxlu müxtəlif əlavələr var. Çox tez-tez və ya hətta demək olar ki, həmişə istehlakçı müəyyən stabilizatorların səbəb ola biləcəyi zərər haqqında bilmir
Yüksək lifli qidaların siyahısı. Lif üçün gündəlik tələbat
Keçən əsrin 70-80-ci illərində lif bədən üçün enerji dəyəri daşımadığı üçün elmi məqalələrdə çox vaxt ballast maddə adlanırdı. Lakin sonradan məlum oldu ki, pəhriz lifi (lifin başqa adı) bağırsaqların fəaliyyətinə spesifik təsir göstərir: onlar hərəkətliliyi yaxşılaşdırır, toksinlərin çıxarılmasına kömək edir və s
Qida piramidası. Qidalanma piramidası. Sağlam qidalanma: Qida Piramidası
Tamamilə hər kəs bilir ki, insanın sağlamlığı, onun fəaliyyəti əsasən onun nə yediyindən asılıdır. Hal-hazırda yüksək inkişaf etmiş ölkələrin bir çox alimləri artıq çəki problemindən ciddi şəkildə narahatdırlar. Axı o, tez-tez diabet, insult və infarkt yaradır. Mütəxəssislər tərəfindən aparılan araşdırmalar nəticəsində sağlam qidalanma piramidası hazırlanıb. Daha sonra məqalədə bunun nə olduğunu başa düşəcəyik
