Abxaz naringiləri: məhsul mövsümü. Abxaziya mandarinləri: rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-02 16:13

Hansı yemək çox məşhurdur və həmişə Yeni il süfrəsində təqdim olunur? Düzgün cavab mandarindir. İndi bu dadlı meyvələr hər kəsin ixtiyarındadır və bütün il boyu bazarlarda satılır. Mərakeş, İspaniya, Argentina və Siciliya günəşlə bağlı olan, ətri və narıncı rəngi ilə əhval-ruhiyyəmizi yüksəldən bu sitrus meyvələrinin süfrəmizin əsas tədarükçüləridir. Son illər Türkiyədən gətirilən Abxaziya naringiləri ölkəmizdə geniş yayılıb. İndi onlar haqqında danışacağıq.

Bir az tarix: Abxaziyada naringilərin necə peyda olması

Əslində bu sitrus meyvələrinin tarixi vətəni Hindistandır. Onlar burada bir neçə min il əvvəl yetişdirilib. İndiki adlarını gətirildikləri Çində aldılar. Eramızın əvvəlində naringilər yalnız imperatora, yüz ildən sonra - həm də ən yüksək vəzifəli şəxslərə verilirdi. Onlar elit sayılırdılarmeyvələr və adi hala gəldi, yalnız orta əsrlərdə hamı üçün əlçatan oldu. Bir neçə səlib yürüşündən sonra, XVI əsrdə Avropada naringilər peyda oldu.

Toxumları cəngavərlər tərəfindən gətirildi və varlıların evlərində istixanalar görünməyə başladı. Tezliklə bu meyvələr İspaniya, Yunanıstan, Türkiyə və İtaliyada peyda oldu. Məlum oldu ki, onlar çox şıltaq deyillər və olduqca normal olaraq fərqli bir iqlimdə kök salırlar. Bundan əlavə, Çindən gələn sitrus meyvələri Yaponiyaya, İspaniyadan qonşu Mərakeşə köçdü. Abxaziya naringiləri, artıq qeyd edildiyi kimi, Türkiyədən gətirilib.

Mandarinlərin populyarlığı

Bir çox insanlar xatırlayır ki, bir müddət əvvəl bu meyvələr çox qıt bir məhsul idi və çox vaxt uşaqlar onları yalnız Yeni il bayramlarında yeyə bilərdilər. Nə yaxşı ki, o günlər geridə qaldı, indi biz onları istədiyimiz kimi alırıq. Lakin naringilər o vaxtdan bəri uşaqlıq və Milad bayramları ilə əlaqələndirilməyə davam edir. Onlar ləzzətlidir və bir çox istifadəsi var.

Abxaziya naringilərindən spirtli içkilərin hazırlanmasında istifadə olunur, ondan meyvə suyu, şirələr hazırlanır, mürəbbələr, kompotlar hazırlanır, şirniyyatlar və marmelad hazırlanır. Dərmanların, tinctures, şərbət və ekstraktların istehsalında naringi qabığı portağal qabığının əvəzi kimi istifadə olunur.

Abxaz naringiləri, onların xassələri və faydaları

Sitrus meyvələrimizin ən əsas xüsusiyyəti nədir? Bu, payız-qış mövsümlərində itirilən vitaminləri bərpa etmək qabiliyyətidir. Çox olduğu üçün onları ağ mesh ilə birlikdə yemək tövsiyə olunurinsanın ürək-damar sistemini gücləndirmək üçün faydalıdır. Şirə də meyvənin özü kimi əla antidepresandır və antimikrobiyal təsirə malikdir.

Məlum xüsusiyyət C vitamininin yüksək tərkibidir. Həmçinin mineral duzlar, pektinlər, B₁, B_{2 vitaminləri də var., D və K, efir yağı, kolin, lutein və zeaksantin. Abxaziya naringilərinə baxın. Bu meyvənin fotoşəkilləri onların faydalarının, istehlakın təsirinin kiçik bir hissəsini belə çatdırmır. Amma bu ayrıca məqalənin mövzusudur, ona görə də gəlin artıq deyilənlərə diqqət edək.}

Abxaz naringilərinin digərlərindən üstünlükləri

Əbəs yerə ən faydalı və dadlı hesab edilmirlər. Mağazalarda və bazarda əksər rus alıcılar Türkiyə və ya Mərakeşdən çox, Abxaziyadan gələn sitrus meyvələrinə üstünlük verirlər. Təbii ki, onlar cənub ölkələrindən mumlananlar qədər fotogen deyillər, lakin faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə onlardan geri qalmırlar. Onların qabığı heç bir kimyəvi müalicəyə məruz qalmadığı üçün əlavə olaraq istifadə edilə bilər.

Bundan başqa, Abxaziyada naringi mövsümü noyabrın ikinci yarısında başlayır və meyvələr dərhal mağaza rəflərində görünür, lakin Mərakeş və Türkiyədən gələn payız məhsulu bir neçə ay ərzində anbarlarda qala bilər və bu müddət ərzində əhəmiyyətli dərəcədə itirə bilər. onun faydalı xassələrinin bir hissəsi.

Abxaziyada naringi yetişəndə

Bu yerlərdə ləzzətli məhsulun geniş yığımı artıq qeyd olunduğu kimi noyabrın 15-dən sonra başlayır. Ammasitrus meyvələrinin bir neçə çeşidi var və bəzi erkən meyvələrdən birincisini bir ay əvvəl dadmaq olar. İndi siz Abxaziya naringiləri kimi meyvə haqqında kifayət qədər məlumat bilirsiniz: onların yetişdiyi zaman, faydalı xüsusiyyətləri və s.

Bilmək lazımdır ki, onların hamısı eyni adla - abxazca ixrac olunur, lakin burada onların bir neçə onlarla çeşidi və çeşidi var. Ölkənin nisbətən kiçik bir yerində, onun künclərindən birində turş dadı olan kiçik ölçülü, nazik qabıqlı meyvələr böyüyə bilər. Və bu yerdən 50-60 kilometr - qalın dərili, iri, zəngin, şirin dadı ilə. Buna plantasiyaların yerləşdiyi yerin mikroiqlimi təsir edir: rütubət, dəniz havası və hətta dağlar.

Naringilər necə yığılır

Meyvə yığımı mövsümündə Abxaziyaya çoxlu istirahətçilər gəlir. Bu dövrdə siz qışdan, meyvələrin ən təzə məhsulundan mükəmməl həzz ala bilərsiniz: portağal, naringi, kivi, xurma, feyxoa. Bu zövq yanvarın sonuna qədər davam edir. Beləliklə, Yeni ili bu gözəl yerlərdə qeyd etmək olar. O cümlədən meyvə yığımına baxın, hətta özünüz də aktiv iştirak edin. Abxaziyada naringi yığmaq əsas iş mövsümlərindən biridir, yerli sakinlər və hətta qonaqlar altı ay əvvəlcədən pul qazanırlar. Bu yerlərdə demək olar ki, hər fermada naringi bağları var. Onları yığmaq işi, məsələn, alma yığmaqla müqayisədə nəzərəçarpacaq dərəcədə çətindir.

Yığılmış meyvəni iki və ya üç həftə deyil, mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, o zamanbu barədə çox diqqətli olmaq lazımdır. İlk növbədə, budaqları diqqətlə kəsmək, bir-birini cızmamaq üçün lazımdır. Heç bir halda kobud şəkildə qoparmaq olmaz, ancaq bir budayıcı istifadə etməlisiniz. Hər şeyi düzgün etsəniz, ən azı bir neçə aylıq uğurlu saxlama təmin ediləcəkdir. Məhsulun böyük hissəsi xaricə göndərilir, demək olar ki, bütün sitrus meyvələri Rusiyaya göndərilir. Demək olar ki, evdə qalmırlar. Onlar burada uzun müddət saxlanmır, milli mətbəxdə naringili yeməklər yoxdur. Onlar əsasən təzə yeyilir, bəzən suyu çəkilir və ya meyvə salatı hazırlanır.

Siz naringiləri necə saxlaya bilərsiniz

Abxaziyada naringilərin nə vaxt yığıldığını bilirik. Biz məhsul yığmağı da bilirik. Bəs bu meyvələri mağazadan almaqla və ya cənub ölkəsinə səfərdən gətirməklə necə daha uzun saxlamaq olar? Budur sizin üçün bəzi məsləhətlər:

1. Ən yaxşı üsullardan biri naringiləri soyuducuya, tercihen tərəvəz və meyvələr üçün xüsusi olaraq hazırlanmış ayrıca bölməyə qoymaqdır. Onlar bir ay problemsiz qalacaqlar.
2. Bu saxlama seçimi ilə sitrus meyvələrinin çürüyəcəyindən qorxmağa ehtiyac yoxdur. Onların qurudulmaması daha vacibdir. Buna görə də soyuducuda yüksək rütubət və +6 dərəcə temperatur şəraitinə riayət edilməlidir.
3. Meyvələri bitki yağı ilə ovuşdurub, sonra soyuducuya göndərsəniz, saxlama müddəti bir qədər artacaq.



4. Heç bir halda meyvələrimizi plastik torbada saxlamayın, belə şəraitdə onlar daha tez xarab olacaqlar. Səbəb çantanın oksigenin keçməsinə imkan verməməsidir, nəmin artan buxarlanması başlayır və naringilər “boğulur”.
5. Ən yaxşı seçim meyvəni tora salmaqdır. Keçmişdən olanları xatırlayırsınız?
6. Sitrus meyvələrinin istilik müalicəsindən sonra onları ən azı bir il yeyə bilərsiniz. Mürəbbə, cem, jele, jele və ya piroq içliyi hazırlayın.

Abxaziyadan mandarinlər haqqında rəylər

Abxaziya naringiləri kimi meyvələrə fikir verərkən başqa nə ilə maraqlana bilərik? Nə vaxt yetişirlər? Biz bunu artıq bilirik. Yalnız qeyd etmək lazımdır ki, hava şəraitindən asılı olaraq məhsul yığımı mövsümü ya bir neçə həftə əvvəl, ya da bir qədər gec başlaya bilər. İstilik və ya əksinə, güclü yağışlar buna əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Yaxşı, sitrus meyvələrini sevənlər bu meyvə haqqında təəssüratları haqqında nə deyirlər? Hər iki söz birləşir: mandarin - Abxaziya. Dad rəyləri əsasən müsbətdir.

Yaxşı, heç kim bu meyvələrin faydaları haqqında bircə pis söz deməyib. Burada, ən başlıcası, bir şərtə əməl edilməlidir - heç bir halda həddindən artıq yeməməlisiniz. Bu vəziyyətdə sağlamlıq problemləri də görünə bilər. Bu xüsusilə uşaqlar üçün doğrudur. Bəzi insanların fikrincə, naringi pəhrizi onlara bir qədər arıqlamağa və sağlamlıqlarını nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdırmağa kömək etdi. Üstəlik, naringi əla antidepresandır və onunla arıqlamaq əsl zövqdür. Beləliklə, müntəzəm olaraq sevimli sitrus meyvələrini yeyin və siz həmişə şən, sağlam və aktiv olacaqsınız!