Yavaş ocaqda ən dadlı və sağlam kök güveç

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Texnoloji tərəqqi bizə gündəlik həyatda çox faydalı şeylər verdi. Ən son yeniliklərdən biri müasir evdar qadınların əsas köməkçisi olan multivark oldu. Yerkökü güveç üçün sadə bir resepti nəzərdən keçirək, onu yavaş ocaqda tətbiq etmək olduqca sadədir.

Güveç reseptinin tarixi

Başlanğıcda güveç reseptində daimi inqrediyentlər yox idi və içliklər ilk dəfə əlimizə gələn məhsullar idi, lakin yenə də, bir ildən sonra güveç dünyada tam hüquqlu və məşhur yemək statusunu aldı. kulinariya.

İndiki vaxtda bu yeməyin bir çox növləri və reseptləri var, lakin aşağıda Redmond multivarkında yerkökü güveçinin necə hazırlanacağı barədə yazılacaq, lakin təbii ki, başqa bir şirkətin multivariası uyğun gəlir, Əsas odur ki, "Pişirmə" rejimi var.

Bişirmək üçün lazım olacaq inqrediyentlər

Yavaş bişirən yerkökü güveçi heç bir dəbdəbəli inqrediyent tələb etmir, inqrediyentlərin çoxu artıq soyuducunuzdadır.

- Toyuq yumurtası - 2 əd.

- Az yağlı kəsmik - 300 q.

- Təzə yerkökü - 300 q.

- Kərə yağı - 70 q.

- Üzüm - 50 q.

- Quru ərik - 50 q.

- Şəkər - 3/4 x.q

- İrmik - 1/2 x.q.

Məhsullar dəsti müəyyən olunarsa, biz birbaşa kök güveçimizin hazırlanmasına keçəcəyik. Sonra hazırlığın əsas mərhələlərini və onların xüsusiyyətlərini daha yaxından nəzərdən keçirəcəyik.

Pişirmə addımları

İlk iş yerkökü soyuq suyun altında yaxşıca yuyub rəndələməkdir. Sonra kökləri multivarirənizin qabına qoyub 50 qr kərə yağı əlavə edib 1 stəkan süzülmüş su tökmək lazımdır.

Yerkökü bişirmək lazımdır, ona görə də multivark düz 10 dəqiqə “Buxarda bişirmə” rejiminə qoyulur. Yerkökü bişərkən kəsmik kütləsini bişirməyə başlayın.

Yavaş ocaqda kəsmik-köklü güveç xırda deyil, homojen kəsmik tələb edir, ona görə də sıx kəsmik kütləsi əldə etmək üçün kəsmikinizi xırdalamaq lazımdır. Bu nəticəni bir qarışdırıcı və ya ələkdən istifadə edərək əldə edə bilərsiniz. Nəticədə kütlə bir qaba qoyulmalı və sonra şəkərlə səpilməlidir. Bundan sonra qurudulmuş meyvələri və ya şəkərli meyvələri yuyub, parçalara ayırıb kəsmik ilə bir qaba qoymaq lazımdır.

Növbəti mərhələdə bişmiş bişmiş kökləri kəsmik və giləmeyvə kütləsi olan bir qaba diqqətlə qoymaq, bura irmik əlavə etmək, sonra hər şeyi qarışdırıb döymək lazımdır.2 toyuq yumurtası. Bundan sonra hər şeyi yenidən bir spatula ilə yaxşıca qarışdırmağı unutmayın Yaxşı, budur - güveç üçün əsas hazırdır, işin qalan hissəsi multivarkanın özünə aiddir, ancaq qarışığı qoymadan əvvəl multivarka qəbul etdikdən sonra qabın altını bir parça kərə yağı ilə yağlayın. Qalan 20 q yağ bu proseduru tamamlamaq üçün kifayətdir.

Demək lazımdır ki, güveç yavaş ocaqda təxminən 40 dəqiqə bişirilir. “Pişirmə” rejimi ayrılmış vaxtı geri saydıqdan sonra, sadiq köməkçiniz səs siqnalı verəcək və bununla da yavaş ocaqdakı yerkökü güveçinin hazır olduğunu aydınlaşdıracaq.

Təzə qaynar güveç çox iştahaaçan görünür, lakin kulinariya şah əsərinizi dərhal ocaqdan çıxarmayın, güveç tamamilə soyuyana qədər gözləyin. Tələssəniz, tam yemək deyil, parçalanmış qarışıqla nəticələnəcəksiniz. Güveç tamamilə soyuduqdan sonra onu kiçik parçalara kəsin, əlavə olaraq şəkər tozu və ya quru ərik parçaları və ya şəkərli meyvələrlə bəzədilə bilər. Bundan əlavə, güveçəni müxtəlif giləmeyvə, meyvə dilimləri ilə bəzəyə və ya az miqdarda şokolad və ya buzlanma tökə bilərsiniz, beləliklə yeməyinizi daha parlaq və daha zərif edəcəksiniz. İndi isə onu yalnız xama və ya kefirlə süfrəyə vermək qalır.

Alternativ güveç bazası

Yeri gəlmişkən, güveçin əsasını ərik qurusu və kişmişdən hazırlamaq lazım deyil, bu giləmeyvə əvəzinə müxtəlif şəkərli meyvələr və ya quru gavalı əlavə etmək olar. Beləliklə, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, buresept kəsmik-kök güveç kimi sağlam və dadlı yeməyi əldə etməyi olduqca asan və sadə edir. Yavaş ocaq resepti bu yeməyi gündəlik yemək üçün daha əlçatan edir. Buna görə də, səhər hamının harasa tələsdiyi və gecikdiyi zaman, soyuducuda həmişə olduğu üçün mağazaya qaçmağa ehtiyac duymayacağınız məhsullar üçün bu sadə və tez kulinariya şah əsərini bişirə bilərsiniz. Bişirin, təcrübə edin, kulinariya ideyalarınızı həyata keçirin!